La Dieta Keto Podría Ralentizar El Alzheimer

Un estudio reciente de la Universidad de California en Davis sugiere que una dieta cetogénica podría retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer. Una molécula clave elevada por las dietas cetogénicas, el beta-hidroxibutirato (BHB), retrasó las primeras fases de la pérdida de memoria en ratones. Al parecer, el BHB mejora la función sináptica y, por tanto, la memoria. La dieta keto induce al organismo a producir cetonas como fuente de energía en lugar de glucosa, limitando los carbohidratos y aumentando la ingesta de proteínas y grasas. Esta alteración metabólica no solo ayuda a perder peso, sino que también contribuye a diversos beneficios para la salud. Curiosamente, los ratones hembra que seguían la dieta cetogénica producían más BHB y parecían obtener mayores beneficios de ella. Sin embargo, los científicos advierten de los posibles riesgos para la salud relacionados con la exposición prolongada a altos niveles de cetonas. Aunque es necesario seguir investigando, conocer el efecto de la dieta en el Alzheimer puede ayudar a ralentizar la progresión de la enfermedad.