Recette de chef : hure d'anguille fumée aux herbes

Recette de chef : filets de lièvre aux champignons des bois

Recette de chef : fricassée de pleurotes

Recette de chef : Poêlée d'asperge aux morilles de la région

Recette de Chef : Parmentier de confit de canard

Cake au chocolat, glaçage à la noisette

Recette de Chef : Pot-au-feu de la mer aux épices

Recette de chef : filet de bar poêlé aux asperges sauce curcuma

Risotto de coquillettes à la truite fumée

Recette de chef : pot-au-feu de cuisse de canard arômatisé au foie gras

Huîtres gratinées au saumon fumée

Recette de chef : homard au ris de veau sur lit de pâte feuilletée

Recette de chef : Filet d'ombre chevalier sauce thaï au lait de coco

Recette de chef : boeuf mariné citronelle, gingembre et sa salade d'herbes

Recette de Chef : Pavé de saumon aux écailles de chorizo et courgettes

Recette de chef : croustillant de cabécou au confit d'oignon

CUISINE ACTUELLE - Poisson pané maison

Filets de truite fumée au raifort

Poisson à la bordelaise aux herbes fraiches

Filet de poisson aux épices douces

Recette de chef : travers de porc au miel et au épices

Recette de chef : Ravioles de munster à l'infusion de lard paysan

Recette de Chef : foie gras mi-cuit aux deux façons

Recette de chef : carpaccio de noix de St Jacques

Recette de chef : filet de loup de Méditerranée aux parfums d'olive et d'orient

Recette de chef : queue de lotte pochée aux St Jacques