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Style de vieTranscription
00:00Bonjour à tous et bienvenue sur CuisineAZ
00:01pour une nouvelle recette.
00:03Aujourd'hui, je vous apprends à faire
00:04une vraie omelette de chef pour épater vos amis.
00:11La première étape consiste forcément à casser les oeufs.
00:16Vous faites ça dans un petit bol en verre.
00:19Surtout ne pas de coquilles.
00:21Alors ensuite, un peu de sel, un petit peu de poivre.
00:25Et je vais battre mon omelette à la fourchette.
00:31Voilà.
00:33Maintenant, on va passer dans la poêle.
00:37Je vous conseille de bien faire chauffer votre
00:38huile avant de mettre l'omelette.
00:40L'idéal, c'est que l'omelette soit toujours
00:42en mouvement avant de la stopper.
00:44Donc on va faire un petit mouvement comme
00:46ceci avec la poêle et comme ceci avec la spatule.
00:51J'ajoute mon omelette.
00:57Là on ne s'arrête plus.
01:01Elle se stoppe.
01:04On va rajouter aujourd'hui un petit cœur fondant au fromage.
01:08Vous mettez vraiment ce que vous voulez.
01:11Des champignons, des fines herbes.
01:13Voilà, il va nous rester à la rouler.
01:17Et on se rapproche de l'assiette pour la faire pivoter.
01:23Il ne reste plus qu'à agrémenter de petites herbes ciselées.
01:26Le tour est joué pour réaliser une omelette de chef.