• il y a 7 mois
Poêlée Chorizo-Carottes et Pommes de terre
#AirFryer (N°5)
#ExclusivitéDailymotion
Transcription
00:00 et salut mes petits coquilles aujourd'hui on se retrouve pour une toute nouvelle recette on va
00:13 faire un repas de la flemme alors il ya des soirs comme ça où on n'a pas très envie de cuisiner et
00:18 puis surtout qu'on n'a pas grand chose dans le placard ça peut être aussi valable pour un repas
00:21 de fin de mois du coup j'ai improvisé une petite poêlée donc je vous laisse découvrir les
00:26 ingrédients début de vidéo comme d'habitude et je vous invite à me suivre en cuisine donc on va
00:32 d'abord commencer par s'occuper du chorizo donc on va lui enlever la peau donc pour ça il suffit
00:37 de faire une incision et après en fait vous arrivez à l'éplucher assez facilement
00:41 une fois que c'est fait on va venir le couper en grosses tranches
01:03 et moi après j'ai décidé de les recouper encore une fois en deux ça laisse quand même des gros
01:17 morceaux mais ça permet d'en avoir un petit peu plus en assiette et puis surtout de diffuser un
01:21 peu plus le goût du chorizo une fois que c'est fait on réserve tout ça de côté on vient s'occuper
01:37 des oignons donc on mouille bien sa lame et une lame pleine pas une lame à dents évidemment et
01:42 du coup on va juste les émincer rapidement voilà pas besoin de les couper trop petit
01:46 et pour compléter tout ça j'ai pris quatre tranches de jambon alors c'est du blanc de
01:57 poulet très exactement je vais les couper en lamelles puis ensuite en petits dés voilà en
02:02 gros on se prend pas trop la tête on fait ça assez rapidement dans une poêle avec un fondu
02:12 et on va venir commencer par faire revenir nos oignons on va les laisser caraméliser un petit
02:16 peu voilà une fois qu'ils sont revenus un petit peu on va venir et rajouter notre chorizo
02:44 et notre jambon alors je fais le choix de le rajouter tout de suite on pourrait le mettre à
02:47 la fin mais je préfère le mettre dès le début comme ça du coup il a le temps aussi de s'infuser
02:51 et de se mélanger au chorizo et du coup toutes les saveurs permettent de diffuser un petit peu
02:56 on va venir commencer les saisonnements donc moi j'ai pris d'abord un petit peu d'herbes de
03:02 provence donc là deux bonnes grosses poignées un cubor que je suis venu éminéter donc je
03:09 mélange un peu je viens rajouter mes carottes je rajoute une tasse d'eau
03:22 et deux pincées de sel alors moi c'est mon sel aromate
03:38 on mélange bien le tout et on va laisser migoter ça à peu près une dizaine de minutes à feu doux
03:43 alors après j'ai disposé mes patates rissolées dans un plat qui va au four dedans je vais tout
03:56 verser alors mes patates rissolées sont encore congelées j'ai pas j'ai pas pris le temps de
04:00 les décongeler elle était à température ambiante pendant toute la durée de la cuisson de la
04:04 de la poêlée mais voilà elles sont pas complètement décongelées donc là je mélange le tout
04:10 et une fois que c'est fait et ben je sors mon petit compagnon le air fryer qui va m'aider à
04:34 terminer ce repas de la flemme sans que j'aime prendre la tête je verse le tout dans la grande cuve
04:39 donc après je vais venir mettre en mode rôtir je vais mettre 190 degrés et je vais le mettre à
04:52 tourner pendant 15 minutes sachant qu'au final j'ai rajouté au moins 10 minutes de plus parce
04:57 que je voulais que mes pommes de terre soit bien rissolées donc vous mettez 15 minutes vous vérifiez
05:01 votre cuisson si vous trouvez que les pommes de terre sont suffisamment rissolées pour vous
05:05 voilà vous l'arrêtez de suite sinon vous rajoutez au moins 10 minutes en plus de ça le chorizo du
05:09 coup était bien croustillant c'était très agréable donc et voilà mes petits cookies ce repas de la
05:13 flemme est terminé comme je vous l'avais dit c'est très simple très rapide et puis c'est très très
05:18 bon donc du coup je vous souhaite un bon appétit et je vous dis à très bientôt pour de prochaines
05:22 vidéos n'hésitez pas à liker commenter réac et surtout à vous abonner et à bientôt sur la chaîne
05:28 Tchan tchan tchan !