Carol Coricelli, neuroscienziata dell'Istituto Lyfe di Lione (Francia), spiega come il nostro cervello reagisca in modo diverso di fronte a cibi naturali e processati. E ci spiega perché proviamo disgusto di fronte alla farina di insetti. L'intervista in occasione del Congresso Europeo sull'obesità . .Video di Cinzia Lucchelli ed Edoardo Bianchi
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