La recette
Ingrédients pour 1 gâteau :
Le caramel :
100g de sucre
20g de beurre
50g de crème
Appareil moelleux :
6 bananes
100g de beurre mou
150g de sucre complet ( cassonade, sucre de coco…)
2 œufs
160g de farine
50g de pepites de chocolat
Préparation :
Pour le caramel :
Faire cuire votre sucre dans une casserole. Quand il commence à brunir, ajouter le beurre, remuer puis ajouter la crème chaude pour éviter le choc thermique. Réserver le caramel.
Dans un saladier, écraser 2 bananes
Ajouter le beurre pommade et mélanger. Ajouter les œufs, le sucre et la farine de manière à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les pépites de chocolat (facultatif). Ajoutez ½ sachet de levure si vous souhaitez un résultat + aérien.
Dans un moule à manqué, étaler une feuille de papier sulfurisé. Découper les bananes en deux dans le sens de la longueur et les disposer au fond du moule. Ajouter le caramel fondu par dessus puis l’appareil.
Enfourner 45 minutes à 160°c.
Démoulez avant que tout le caramel se solidifie
Laissez refroidir un peu puis régalez-vous !
Toutes les recettes et astuces sur http://www.750g.com
#recettefacile #ideerecette #pornfood #bananabread #tartetatin
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Ingrédients pour 1 gâteau :
Le caramel :
100g de sucre
20g de beurre
50g de crème
Appareil moelleux :
6 bananes
100g de beurre mou
150g de sucre complet ( cassonade, sucre de coco…)
2 œufs
160g de farine
50g de pepites de chocolat
Préparation :
Pour le caramel :
Faire cuire votre sucre dans une casserole. Quand il commence à brunir, ajouter le beurre, remuer puis ajouter la crème chaude pour éviter le choc thermique. Réserver le caramel.
Dans un saladier, écraser 2 bananes
Ajouter le beurre pommade et mélanger. Ajouter les œufs, le sucre et la farine de manière à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les pépites de chocolat (facultatif). Ajoutez ½ sachet de levure si vous souhaitez un résultat + aérien.
Dans un moule à manqué, étaler une feuille de papier sulfurisé. Découper les bananes en deux dans le sens de la longueur et les disposer au fond du moule. Ajouter le caramel fondu par dessus puis l’appareil.
Enfourner 45 minutes à 160°c.
Démoulez avant que tout le caramel se solidifie
Laissez refroidir un peu puis régalez-vous !
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Style de vieTranscription
00:00Ce banana bread façon tatin est une véritable folie.
00:03On commence par disposer nos demi-bananes au fond du moule afin de remplir tout l'espace
00:07disponible.
00:08On réalise ensuite notre caramel avec le sucre, le beurre et la crème qu'on ajoute
00:13chaude pour éviter le choc thermique.
00:19Versez la sauce caramel sur les bananes au fond du moule.
00:25Dans un grand saladier, écrasez les autres bananes, puis ajoutez le beurre mou, le sucre
00:30complet, la farine et les pépites de chocolat.
00:32Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
00:44Puis, versez la préparation dans votre plat par-dessus les bananes et le caramel.
00:51On enfourne 45 minutes à 160°C et il ne reste plus qu'à démouler.
00:55Bon appétit !