Ekranların sempatik ismi Kürşat, Anadolu’nun cennet köşelerini gezmeye devam ediyor. Farklı şehirlerden renkli görüntüler ve yıllardır süregelen ilginç geleneklerin, tarihi mirasların yer aldığı Gündüz Gece bu bölüm Nevşehir bölümüyle ekrana geldi.
Ekranların sempatik ismi Kürşat, Anadolu’nun cennet köşelerini gezmeye devam ediyor. Anadolu insanının samimi sohbetleri, farklı şehirlerden benzersiz lezzetler ve yıllardır süregelen ilginç gelenekler Gündüz Gece ile ekrandaki yerini alıyor.
Kanal 7’nin sevilen ismi Kürşat, Anadolu’daki keşfini Gündüz Gece ile sürdürüyor. Türkiye’nin gizli kalmış köşeleri, Doğu’dan Batı’ya ülkenin her bölgesinden ilginç gelenekler ve birbirinden lezzetli yöresel yemekler Gündüz Gece ile izleyici karşısına çıkıyor. Memleket hasreti çekenlerin özlemini bir nebze olsun dindirmeyi hedefleyen Gündüz Gece, köy köy dolaşarak kah bahçede hasat yapan köylüye yardım edecek kah düğün yemekleri hazırlayan teyzelerle sohbet edecek. Ekran başındakilere oturdukları yerden Anadolu’yu gezme imkanı sunan Gündüz Gece özlenen köy hayatını tüm yönleriyle gözler önüne seriyor.
Konya’da buğday hasadı, Adana’da pamuk tarlası… Bereketli topraklarda yetişen bin bir çeşit ürünü yerinde inceleyen Kürşat, hasat zamanının telaşını köylülerle birlikte yaşıyor.
Ekranların sempatik ismi Kürşat, Anadolu’nun cennet köşelerini gezmeye devam ediyor. Anadolu insanının samimi sohbetleri, farklı şehirlerden benzersiz lezzetler ve yıllardır süregelen ilginç gelenekler Gündüz Gece ile ekrandaki yerini alıyor.
Kanal 7’nin sevilen ismi Kürşat, Anadolu’daki keşfini Gündüz Gece ile sürdürüyor. Türkiye’nin gizli kalmış köşeleri, Doğu’dan Batı’ya ülkenin her bölgesinden ilginç gelenekler ve birbirinden lezzetli yöresel yemekler Gündüz Gece ile izleyici karşısına çıkıyor. Memleket hasreti çekenlerin özlemini bir nebze olsun dindirmeyi hedefleyen Gündüz Gece, köy köy dolaşarak kah bahçede hasat yapan köylüye yardım edecek kah düğün yemekleri hazırlayan teyzelerle sohbet edecek. Ekran başındakilere oturdukları yerden Anadolu’yu gezme imkanı sunan Gündüz Gece özlenen köy hayatını tüm yönleriyle gözler önüne seriyor.
Konya’da buğday hasadı, Adana’da pamuk tarlası… Bereketli topraklarda yetişen bin bir çeşit ürünü yerinde inceleyen Kürşat, hasat zamanının telaşını köylülerle birlikte yaşıyor.
Category
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:00MÜZİK
00:00:20Bunun ağzını kapatacağım
00:00:21Kimin ağzını kapatacağım
00:00:22Senin ağzını
00:00:23Tanışmam gerekiyor
00:00:25Fikrimin ince gülü
00:00:29Hazır mı? Paşa baban yemek bekliyor
00:00:31Muru fasulye
00:00:32Ağ pakla
00:00:33Ağ pakla
00:00:34Yapalım
00:00:35Kesin kesin
00:00:37Kesin
00:00:38MÜZİK
00:00:48Biraz da havuz başında oturalım
00:00:50Zafer abi
00:00:51Hatice ablam
00:00:52Ve
00:00:53Lahire
00:00:54Yeni unuttum ya
00:00:55Lahire
00:00:56Sevgili seyirciler
00:00:57Hoduldağ'ın iteklerinde
00:00:58Şahane fasulyesi
00:01:00Nohutu
00:01:01Patatesiyle
00:01:02Buz gibi soğuk suyuyla
00:01:03Sıcacık insanları
00:01:05Ve muhteşem birbirinden güzel konaklarıyla
00:01:07Harika bir yerdeyiz
00:01:09Hazır mıyız gezmeye?
00:01:10Mevşehir Ürgüp'te
00:01:12Yeşilöz'deyiz
00:01:13Yeşilöz'de
00:01:14Gidiyoruz
00:01:16Gündüz gece
00:01:19MÜZİK
00:01:30Sevgili seyirciler
00:01:31Ürgüp'ün güzel köyü
00:01:32Şahane köyü Yeşilöz'de
00:01:34Lahire ve Hatice anamın yanına geldik
00:01:36Bizim Yeşilöz'ün efsane ekmeğini yapacaklar
00:01:39Hem de tandırda
00:01:40Selamun Aleyküm
00:01:41Aleyküm Selam
00:01:42İşte Anadolu'nun o eli öpülesi
00:01:44O yüzü nurlu şahane kıymetli anaları
00:01:47Dur bak şimdi tanışmadık tanışacağız
00:01:49Lahire
00:01:51Nasıl biliyorum ya
00:01:53Tahmin ettim vallaha
00:01:55Hatice
00:01:57Çok güzel köyümüz var şahane
00:01:59Yeşilöz köyünün bir de tandır ekmeği var
00:02:01Ne demiş eskiler?
00:02:03Ekmanen ye ekmanen
00:02:05Kalnını doysun
00:02:06Şimdi bu özel bir tandır
00:02:07O da dışında pişiyor
00:02:08Ne bulursak yakacağız
00:02:09Çalı çırpı mı yani?
00:02:10Çalı çırpı, kalın odun, saçma, saman
00:02:13Ne bulursak onu yakıyoruz
00:02:14Nasıl oluyor Yeşilöz'de ekmeğin
00:02:15Neler var içerisinde o hamurun
00:02:17Tuz, tuz, su
00:02:19Başta bir şey yok maya
00:02:20Mayası önemli bize değil mi?
00:02:22Bir de çörek otu mu var üstünde?
00:02:24Evet yumurtasında çörek otu var
00:02:26Altına da suyunu biraz pekmez döktük içine
00:02:28Düşmesin diye
00:02:29Ha öyle pekmezli mi o?
00:02:30Evet
00:02:31O şahane maşallah
00:02:32Pekmezli, şahane, çörek otlu
00:02:35Bizim Yeşilöz'ün ekmeğine
00:02:37Bismillah başlayalım mı?
00:02:38Bismillah
00:02:39Hadi Lahire Hanımcığım başlayalım
00:02:40Hadi bakalım Allah büyüt inşallah iyi olur
00:02:41Ya siz yaparsınız olmaz mı?
00:02:43Yüzyıllardır yapıyorlar hala
00:02:45Diyorlar ki inşallah güzel olur tabii
00:02:47Tandır yiyeni de ondan
00:02:49O da var tabii
00:02:51Yüzyılda yapsan sen ustasın ama tandır acemi
00:02:53Evet usta maşallah
00:02:55Yıllardır ekmek yaparım
00:02:57Bu kaç günde mesela bozulur mu?
00:02:59Kolay bozulur mu?
00:03:01Çabuk bozulmaz da yine de
00:03:03Taze duruncu kuflerebilir
00:03:05Burada herkes kendi ekmeğini kendi yapıyor ya
00:03:07Yüzyıllardır böyle
00:03:09Eskiden bakkal yoktu dimi market yoktu
00:03:11Herkes kendi ekmeğini kendi yapıyordu
00:03:13Peki sobada mı yapıyordun?
00:03:15Sobada değil, tandırda da
00:03:17Lahire Ana
00:03:19Herkesin tandırı var mıydı böyle?
00:03:21Vardı, tandırı, fırını
00:03:23Sajlı fırın var bir de
00:03:25Sajlı fırında da oluyor yani
00:03:27Lahire Ana sen burada mı doğdun?
00:03:29Burada doğdum, burada büyüdüm
00:03:31Burada büyüdün, burada evlendin
00:03:33Peki normal şartlarda bunu birkaç kişi beraber mi yapar?
00:03:36Yok genelde herkes kendi yapar
00:03:38Fırında olursa bazen
00:03:41Yeşilyoz köyü sevgili seyirciler adıyla
00:03:43Yemyeşil çok güzel bir köy
00:03:45Bu Yeşilyoz köyünün kıymetli anneleri, anaları
00:03:49Bundan 300 yıl, 500 yıl önce nasıl yapıyorlarsa
00:03:51Aynı ekmeği bu şekilde yapıyorlar
00:03:53Bu tamamen buraya yapışıyor
00:03:55Tutkal mı var? Yok
00:03:57Depo mu yapışıyor?
00:03:59Lahire Ana'nın tamamen hünerli, maharetli elleriyle
00:04:01O oraya yapışıyor
00:04:03Yapışıyor çünkü
00:04:05Artık o nasıl bir hamur ne hale getiriyorsa
00:04:07Öyle vurdu mu yapışıyor
00:04:09Oradan kalıyor, düşmüyordu inşallah
00:04:11Fırına kaç tane sürüyor?
00:04:131, 2, 3, 4, 5, 6, 7
00:04:15Zıvırı, zıvırı
00:04:179'u buluyor
00:04:1913'de olur, 15'de olur
00:04:21Ama olur mu?
00:04:23Turistler de buraya ilgi göstermeye başladılar
00:04:25Onlar ne diyor? Bunlara bayılıyorlar değil mi?
00:04:27Evet, evet. Yabancılar geldi
00:04:29Çok hoşlandı gitti tandır ekmeği
00:04:31Ne diyorlar? Bayıldılar mı?
00:04:33Evet bayıldılar
00:04:35Telefondan anlaştık
00:04:37Annenin yemeğini hiçbir yerde yemedik
00:04:39Türkiye'de yemekler konusunda
00:04:41Tedirgindik ama
00:04:43Buraya gelince fikrimiz değişti
00:04:45Annenin yemeğini yiyenler
00:04:47Aşık olacak annenin yemeklerini yiyorlar
00:04:49Yabancılar
00:04:51Gittiler telefon açıyorlar
00:04:53Annenin yemekleri gibi buralarda yemek yok diyorlar
00:04:55Amerika, Orta Doğu Amerika
00:04:57Çok uzak bir yerden gelmişler
00:04:59Yemen'e de bürüttük
00:05:01Hoşlandı
00:05:03Evet, evet
00:05:05Yemen'e de yemenileri bürünmüşler
00:05:07Hollanda'dan geliyorlar
00:05:09Yabancılar
00:05:11Çok hoşlandı ama değişik bir ülke
00:05:13İsmi aklıma gelmedi
00:05:15Amerika
00:05:17Costa Rica
00:05:19İşte o
00:05:21Söyleyemedim
00:05:23Valla bak
00:05:25Costa Rica'da buradan yiyor
00:05:27Amerika'da buradan yiyor
00:05:29Çiçek dalında
00:05:31Her şey yerinde güzel
00:05:33Müzik
00:05:35Müzik
00:05:37Müzik
00:05:39Müzik
00:05:41Müzik
00:05:43Müzik
00:05:45Müzik
00:05:47Sevgili seyirciler
00:05:49Yeşiloz'un şahane efsane ekmeğini
00:05:51Lahir anam ve Hatice ablam
00:05:53Tamamen içeri böyle yapıştırdılar
00:05:55Kaç dakika kalacak bunun içinde
00:05:5710-15 dakika kalır
00:05:59Katık yapmaya gerek yok
00:06:01Evet zaten çok güzel olur
00:06:03Olur
00:06:05Pastadan börekten
00:06:07Torçadan daha önemli
00:06:09Bunu ağzını kapatacaksın
00:06:11Senin ağzını kapatacağım
00:06:13Tanışmam gerekiyor
00:06:15Kandırın ağzını
00:06:17Kandırın ağzını kapatacaksın
00:06:19Yanlış anlaşılma oldu
00:06:21Ağzını kapatacağız
00:06:23Kandırın ağzını
00:06:25Müzik
00:06:27Müzik
00:06:29Müzik
00:06:31Müzik
00:06:33Sevgili seyirciler
00:06:35Ürgüp'ün güzel köyü Yeşiloz'da
00:06:37Ne yapıyoruz? Ekmek yapıyoruz
00:06:39Yeşiloz'un şahane ekmeğini yapıyoruz
00:06:41Ekmeğimizdeyiz yani değil mi?
00:06:43Ama dumanlar çıkıyor anam bundan
00:06:45Pişiyor işte
00:06:47Doğru ya pişiyor
00:06:49Nereden çıkıyor bu duman
00:06:51Müzik
00:06:53Müzik
00:06:55Müzik
00:06:57İşte vakti geldi açıyoruz
00:06:59Pişmiş midir anam?
00:07:01Anam yandım anam
00:07:03Bahire anam
00:07:05Hiç kimsenin var
00:07:07Zaten kürşat için
00:07:09Hiç ne ilgilenen ne bir ilgiyi
00:07:11Hatice ana elim yandı
00:07:13Suya tutalım hemen
00:07:15Ya hafif yandı çok yandı
00:07:17Çıcak ekmekleri kiçi nedir?
00:07:19He ya kiçi
00:07:21Çok güzel olur
00:07:23Sütün kaymağını kavrulmuşuz
00:07:25Evet yumurtasını yaparız
00:07:27Makarnaya dökeriz
00:07:29Bulamaca dökeriz
00:07:31Yumurtasını yaparız
00:07:33Kiçili yumurta yaparız pişiririz
00:07:35Süper ya kiçili yumurta yapıyorsunuz
00:07:37Tamam o zaman bir şey söyleyeyim kiçi var mı?
00:07:39Var
00:07:41Hatice abla sen benim ablam ol
00:07:43Olur sen de benim kardeşim
00:07:45Hatice ablam kiçi almaya gidiyor
00:07:47Kiçi alacak bir de tereyağı alacak
00:07:49Sen katıkla yani
00:07:51Kiçi ile yersiniz biz şimdi onu göstereceğiz
00:07:53Size afiyet olsun diyeceğiz
00:08:09Vay vay vay
00:08:11Ekmeği hemen yiyin karnınız doysun
00:08:13Ekmek de denmez bu acayip bir şey
00:08:15Acayip böyle pasta gibi kek gibi
00:08:17Ama ekmek işte
00:08:19Yeşiloz'un şahane ekmeği
00:08:21Buraya mı oturacağız? Dur ayakkabımı çıkarayım
00:08:23Kapıyı örtüyüm mü? Ört ana kapıyı ört sana zahmet
00:08:25Şimdi
00:08:27Vay be
00:08:29Şimdi bak bunun
00:08:31Kiçi miydi ablanın adı? Kiçi kiçi
00:08:33Kiçi kiçi
00:08:35Kiçi süreceğiz arasında kiçi ne diyecek olursanız
00:08:37Vallahi ben de bilmiyorum
00:08:39Südün kaymağı kavrulmuşsun
00:08:41Südün yüzü mü yani? Evet südün yüzü
00:08:43Krema diyeyim Hatice öyle anlatsın
00:08:45Ben sosyete çocuğuyum
00:08:47Ben anladım südün yüzü deyince
00:08:49Kaymağı
00:08:51Kaymağı kavrulmuş ya işte
00:08:53Kaymağı kavrulmuş
00:08:55Yani burası kiçi ve bu bizim köyde acayip meşhur
00:08:57Yeşiloz'un şahane ekmeği
00:08:59Yeşiloz ekmeği ve arasına kiçi süreceğiz
00:09:01Yani kiçi işte bu değil mi?
00:09:03Başka evde yok zaten bilmiyor
00:09:05Başka ev gerçekten bilen yok
00:09:07Yani bizim eskiden beri
00:09:09Bak bak bak
00:09:11Dumanlı dumanlı
00:09:13Ah bizim ekmek
00:09:15Dumanlı dumanlı
00:09:17Dumanlı dumanlı
00:09:19Vay bizim ekmek
00:09:21Şöyle
00:09:23Evet
00:09:25Sıcağıyla hamur gibi olur ya
00:09:27Sonra iyi olur
00:09:29Vay vay vay
00:09:31Azıcık daha sürdü
00:09:33Bu da yağlı ya bu
00:09:35Olsun olsun
00:09:37Teyze dedim ben çok yedim
00:09:39Diyordum ya külahı alacağım
00:09:41Aman dedi yedi de öldü
00:09:43İyiydi yedi de öldü
00:09:45Öyle mi?
00:09:47Tövbe estağfurullah
00:09:51Böyle de bakarsanız
00:09:53Şöyle
00:09:55Vay be
00:09:57İlk önce böyle tadın isterseniz
00:09:59Az daha koy
00:10:01Şimdi
00:10:03Şöyle bizim Yeşiloz'un şahane
00:10:05Efsane ekmeği bu
00:10:07Koru fasulye de yiyebilirsiniz
00:10:09Patlıcanlı da yiyebilirsiniz
00:10:11Patates yemeli de yiyebilirsiniz
00:10:13Soğan da yiyebilirsiniz
00:10:15Ama en güzeli bence
00:10:17Kiçiyle tereyağı ile oluyor
00:10:19O şekilde yaptı ablalarım
00:10:21Allah razı olsun
00:10:23Sevgili seyirciler Yeşiloz'un efsane
00:10:25Şahane güzel ekmeği
00:10:27Afiyet olsun
00:10:29Güzel Yeşiloz'dayız
00:10:31Buyurun gelin beraber olsun
00:10:33Olsun olsun
00:10:43Sevgili seyirciler
00:10:45Dünyanın en şahane
00:10:47En güzel patateslerinin yetiştiği topraklardayız
00:10:49Değil mi abi
00:10:51Patatesli ince Nevşehir
00:10:53Bizim buralar Ürgüp
00:10:55Ondan sonra Yeşiloz
00:10:57Efsane patatesler
00:10:59Salim Seyhan abimle birlikteyiz
00:11:01Ve Cemil Bey var
00:11:03Bizim buranın niye bu kadar meşhur
00:11:05Toprağından mı suyundan mı?
00:11:07Toprağından ikliminden
00:11:091600 Rahamdayız
00:11:11Şu anki
00:11:13Sıfır topraklar
00:11:15Hiç ekilmemiş
00:11:17Hayatında şu gördüğünüz talla
00:11:19İlk sefer patates ekiliyor
00:11:21Bir asırdır ilk sefer ekiliyor
00:11:23Gerçekten mi?
00:11:25Neden ekilmemiş?
00:11:27Su yoğudu, arazide elektrik yoğudu
00:11:29Doğru doğru
00:11:31Onun mücadelesi verildi
00:11:33Sulu tarıma geçildi
00:11:35Salim abi bir şey soracağım
00:11:37Şu komple patates mi?
00:11:39Peki normal ekmek patatesi ile
00:11:41Yemek patatesi ayrı şeyler mi?
00:11:43Farklıdır sıfır tohum var
00:11:45Birinci sertifika, ikinci sertifika, üçüncü sertifika
00:11:47Mesela ekmek patatesi ben şimdi alıp
00:11:49Kızartıp yiyemem
00:11:51Olur ama biz üretimde tonaj da kaybederiz
00:11:53Eski tohum ekersek tonaj kaldıramayız
00:11:55Salim abi inşallah Allah bereketli eylesin
00:11:57Mesela bir tane ektik kaç tane alacağız biz inşallah ortalama?
00:11:59Degardan 5 ton
00:12:011000 metrekareden 5 ton
00:12:03Abi bir degar
00:12:051000 metrekare
00:12:075 ton alacağız
00:12:09Bu toprakta daha böyle bir umut bekliyoruz
00:12:11Var tabi sıfır olduğu için 6-7 tona çıkabilir
00:12:13O da iklim şartı
00:12:15Ne ister patates abi?
00:12:17Çok su mu ister, yağmur mu?
00:12:19Şimdi birinci toprak dengesi bir
00:12:21Gübre eşit atılacak iki
00:12:23Sulama iyi olacak üç
00:12:25Bunları her şey
00:12:27Tabi tabi
00:12:29Hani öyle ektim saldım mevlam kayıra
00:12:31Yok öyle ayak yok
00:12:33Zormuş bu ayak yok mu?
00:12:35Öyle yok
00:12:37Peki bir şey soracağım Salim abi
00:12:39Şimdi ektik ama artık bunların makineleri var
00:12:41Eskiden elle ekiyordunuz değil mi?
00:12:43Tabi tabi
00:12:45Tek tek
00:12:47Bitmez bu Salim abi
00:12:49Bu makine gidecek
00:12:51Bu makine şimdi bu haşayı oraya boşaltacağız
00:12:53Ondan sonra makine de yavaş yavaş
00:12:55Ekecek
00:12:57Otomatik makine kendisi alır
00:12:59Çevire çevire
00:13:01Çevire çevire
00:13:03Öndeki açıyor bunlar da kapatıyor
00:13:05Arkadaki mi kapatıyor?
00:13:07Önde iki tane var onlar açıyor çiziyi
00:13:09Bunlar da orada tohum düşüyor öbürler de kapatıyor
00:13:11Çizi ne açtığı yer mi?
00:13:13Bak gördüğün şu açtığı yer
00:13:15Şu açtığı yer çizi
00:13:17O çiziyi ön taraf açıyor patatesi bırakıyor
00:13:19Arka tarafta gitti kapatıyor
00:13:21Peki ne zaman sürgelecek buna?
00:13:23Aşağı yukarı bu patates şöyle olur
00:13:25Ha büyüyecek?
00:13:27O zamana kadar yok mu o su?
00:13:29O zamana kadar yok
00:13:31Olmaz patates şöyle olacak
00:13:33Ondan sonra
00:13:35Birinci suya başlanacak
00:13:37Bu işin kitabını yazmış gibisin
00:13:39Estağfurullah
00:13:41Kaç senedir ekiyorsun?
00:13:4325-30 senedir ekiyorum
00:13:45Cemil bey niye öyle?
00:13:47Cemil abim kaptanımız
00:13:49Hiç bizle bir konuşmak istemiyor mu?
00:13:51Güzel patates diker
00:13:53Güzel işçilik yapar
00:13:55Cemil abinin elindeki bıçak neden?
00:13:57Onu kesecek
00:13:59Veli değil
00:14:01O haşanın ağzını kesecek
00:14:03Boşaltacak
00:14:05Hazır mıyız? Hazırız
00:14:07Haşanın ağzını kesecek sonra patatesler dikilecek
00:14:09Sonra bakalım üstüne sürtecek ben çok merak ediyorum
00:14:11Sen motoru çalıştır
00:14:13Kardeşim adı neydi?
00:14:15Yasin
00:14:17Kolay gelsin kardeşim Yasin de orada sevgili seyirciler
00:14:19Aslında çok önemli bir iş yapıyor
00:14:21Biraz ağırdır Yasin
00:14:23Bu haşa bir ton şu anda
00:14:25Bir ton
00:14:27Bir ton patates dikilecek
00:14:29Açıyor
00:14:31Cemil bey bıçak kesmiyorsa
00:14:33Bir şeyler yapalım
00:14:35Cemil bey
00:14:37Biraz daha kırmızı mı abi?
00:14:39İlaçla bu
00:14:41Mantar ilacıyla
00:14:43Böcük ilacını ilaçlamadan dikemeyiz
00:14:45Tabi tabi ilaçlamadan dikemeyiz
00:14:47Cemil abi
00:14:49Devam
00:14:51Cemil abi
00:14:53Şimdi sen süreceksin
00:14:55Valla 2 gider 2 gelir
00:14:57Veyahut da 3 gider 2 gelir
00:14:592 gider 2 gelir
00:15:01E tamam o zaman ondan sonra tekrar bir daha
00:15:03Aynen
00:15:05Öbürü aşağıda boşaltacağız
00:15:07Burası kaç dekardır?
00:15:0915 dekardır
00:15:11Biz günde
00:15:13Bir makineyle
00:15:1530-40 dekar falan ekiyoruz
00:15:17Cemil abi Allah kolaylık versin
00:15:19O zaman Cemil abim başlıyor sevgili seyirciler
00:15:21Yeni nesil bu şekilde artık
00:15:23Tamam hadi gidelim
00:15:25Şimdi Cemil traktörü kullanacak
00:15:27Aynen öyle
00:15:29Sen bunun üstüne mi gideceksin?
00:15:31Ben nerede olsa gidebilirim yürüyerek yavaş yavaş
00:15:33Ben de buraya biniyorum o zaman
00:15:35Tamam buyur
00:15:37Merak etme 40 ton çıkacak
00:15:39Bilmiyorum ne kadar çelik
00:15:41Sen devam et çok yavaş
00:15:43Devam
00:15:45Biz gidiyoruz
00:15:47Hadi bakalım
00:15:53Müzik
00:16:11Sevgili seyirciler
00:16:13Ürgüp'ün şahane köyü Yeşiloz'da
00:16:15Zafer abimin konağına geldik
00:16:17Efsane konaklar var burada hepsi birbirinden güzel
00:16:19Zafer abinin konağı da acayip güzel
00:16:21Çünkü üst tarafta çok güzel bir Neyşehir taşından yapılmış özel bir yapı var
00:16:25Hemen onun altında da kaya mağara damlar var
00:16:27Bakalım Zafer abinin konağında neler var
00:16:29Buyurun beraber gezelim
00:16:31Selamun Aleyküm
00:16:33Ve Aleyküm Selam
00:16:35Hoşgeldiniz
00:16:37İşte karizma işte benim Zafer abim
00:16:39Teşekkür ederim çok sağol
00:16:41Aslında konağın sahibi
00:16:43Evet
00:16:45Mal sahibi mülk sahibi nerede bunun iş sahibi
00:16:47Gittiler
00:16:49Babanı da değil mi Zafer abi yoksa dededen mi
00:16:51Babam
00:16:53Bu konakta mı büyüdün abi
00:16:55Konakta büyümek özel bir şey
00:16:57Herkese de kısmet olmaz yani
00:16:59Gençliğin çocukluğun hayallerin hep burada
00:17:01Her şeyim burada
00:17:03Peki Zafer abi bir şey soracağım
00:17:05Eskiden de böyle miydi yani
00:17:072 katlı mı oluyor genelde bu şekilde mi oluyor
00:17:09Burası 3-4 katlı yerin altından belli
00:17:11Altta mı var
00:17:13Mağara
00:17:15Mağara bizim olmazımız
00:17:17Kapıdan geldik çok özel bir kapı
00:17:19O sanki biraz Rum yapısı
00:17:21Eski bir şey Ermeni yapısı
00:17:23Böyle bir şey andırıyor değil mi
00:17:25Zaten onlarda yaşamış bu bölgede
00:17:27Eski bir kapı çünkü
00:17:29Çok güzel tarihi bir kapı
00:17:31Şimdi kapı burada mıydı yine
00:17:33Oradaydı
00:17:35Oradan girdik buraya burası
00:17:37Avlu mu ne oluyor
00:17:39Burası havlu ve ahır bölgesiydi
00:17:41Ahır bölgesi
00:17:43Hayvanlarla insanlar iç içe yaşıyordu eskiden
00:17:45Bizim burada ahır odalarımız var
00:17:47Hayvanlarla biz iç içe yaşardık
00:17:49Hayvanların sıcağından faydalanırdık
00:17:51Kalorifer yok
00:17:53Odun yok
00:17:55Bir de hayvanların sıcağında
00:17:57Şimdi bu bölgede
00:17:59Hele hele bizim bu köyde
00:18:01Her odanın ahır odası var kışın
00:18:03Öyle mi
00:18:05Eskiden mesela bir kısım ahır
00:18:07Bir kısım ev halkının kaldığı
00:18:09Ama
00:18:11Hayvanlarla ahır odalarımız
00:18:13Mesela burada
00:18:15Şura varmış bölünmüş
00:18:17Karşıda amcamın yeri var
00:18:19Mesela ahır odasında biz hayvanlarla içecek
00:18:21Kaç kardeştiniz abi
00:18:23Biz dört kardeşiz
00:18:25Hakikaten yeşillikler içerisinde
00:18:27Sevgili seyirciler
00:18:29Cıvıl cıvıl kuşların öttüğü harika belli
00:18:31Şimdi burada kaç oda var abi
00:18:331 2
00:18:353 4
00:18:375 6
00:18:397 8 tane odamız var
00:18:41Maşallah
00:18:43Bilenler biliyor
00:18:45Dünyanın her yerinden insanlar geliyor
00:18:47Zafer abinin yabancı
00:18:49Konaklayanları da oluyor
00:18:51Yabancılar geliyor
00:18:53Acayip bir hayranlık
00:18:55Çok mutlu ayrılıyorlar
00:18:57Hatta ağlayarak gidiyorlar
00:18:59Ben kalırdım ama ağlamak istemiyorum
00:19:01O kadar mutlu ve güzel ayrılıyorlar
00:19:03Burada paket bir şeyimiz yok
00:19:05Doğal
00:19:07Yöremizin buğdayı
00:19:09Sütü yoğurdu peyniri
00:19:11Kayma balı
00:19:13Tereyağı
00:19:15Hepsi bu yöreden
00:19:17Olmazsa olmazımız yani
00:19:19Zafer abi odaları gezebilir miyiz
00:19:21Şuradan başlayalım mı
00:19:23Bunlar aslında kaya mı
00:19:25Nereden başlayalım
00:19:27Odaları geziyoruz
00:19:29Mağara kaya odalar
00:19:31Şimdi dışarısı güzel fena değil
00:19:33Bakalım içerisi nasıl
00:19:35Vay vay vay
00:19:37Haydi canım havuz mu var odanın içerisinde
00:19:39Evet
00:19:41Ne kadar güzelmiş maşallah
00:19:43Bildiğiniz kayanın içerisindeyiz
00:19:45Mağaradayız
00:19:47Tabi abi Amerikalı İngiliz gelir hayran
00:19:49Kayada nerde kalacaksın
00:19:51Sen New York'ta kayada nerde kalacaksın
00:19:53Bugün New Jersey Chelsea
00:19:55Çok özel topraklardayız
00:19:57O yüzden de çok seviyoruz
00:19:59Çünkü eşi benzeri menendi yok
00:20:01Çünkü burası Kapadokya'nın
00:20:03Başkenti Neşehir
00:20:05Neşehir'de örgü bağlı
00:20:07Şahane Yeşilyus köyü
00:20:09Şimdi Zafer abi aslında buranın
00:20:11En büyük özelliği yaşanmışlığı
00:20:13Binlerce yıllık hikayesi yaşanmışlığı
00:20:15Bizim dönemimizde ahırdı
00:20:17Buraya 14-15 tane boğa sığardı
00:20:19Gerçekten mi
00:20:21Biz hayvan ticareti yaptığımız için
00:20:2315 boğa mı sığıyordu buraya
00:20:25Sadece 15 tane boğa, inek
00:20:27Afedersin dana
00:20:29Hepsini buraya koyardı
00:20:31Maşallah çok iyi
00:20:33İnek bağlanan yerler mi
00:20:35Şurada bir yer var
00:20:37Oraya inekleri bağladık
00:20:39Burası eşeğin yeri
00:20:41Tokası da özel kayadan oyma
00:20:43Burada açılmış buraya bağlanıyor
00:20:47Çok iyi ya
00:20:49Yazın klima var gibi
00:20:51Hatta üşürsün
00:20:53Kışın da geldiğin zaman
00:20:55Sıcacık
00:20:57Soba yakmadan yatabilirsin
00:20:59Yani kayanın özelliği o
00:21:01Daha kayanın özelliği oldu
00:21:03Bizde bu kayaların
00:21:05Bir kışlık kayıtımız, bir yazlık kayıt koyduğumuz yerler var
00:21:09Bizim kıda maddemiz
00:21:11Yiyeceklerimiz eskiden
00:21:13Adına kayıt deriz
00:21:17Bulgurumuz, unumuz
00:21:19Üzümümüz, soğanımız
00:21:21Patatesimiz
00:21:236-7 ay kış olurdu
00:21:25Hiçbir yere çıkamazdık
00:21:27Yani bunların
00:21:29Her birinin ayrı bir bölümü var
00:21:33Patates, elma
00:21:35Armut, havuç
00:21:37Affedersin hayvanların pancarı
00:21:39Hiç bozulmaz mı?
00:21:41Elma çıkana kadar elma yeriz
00:21:43Üzüm çıkana kadar üzüm yeriz
00:21:45Üzümleri çalılara asarız
00:21:49Şimdi mesela hala
00:21:51Üzüm bulabiliriz, yiyebiliriz
00:21:53Hiç bozulmuyor mu?
00:21:55Sen de kapat şuraya
00:21:57Ha yaş geçiyor be
00:21:59Zafer abi
00:22:01Ömür bitiyor
00:22:03Ben buraya geldiğimde 5 yaşındaydım
00:22:05Yukarıda bir evimiz vardı
00:22:07Oradan taşınırız
00:22:09Burada bayındalık İskambakanlı kayalar yuvarlanıyordu
00:22:11Bize İskambakanlı ev verdi
00:22:13Babam bile orayı almadı
00:22:15Buraları aldılar
00:22:17Şöyle turist geliyor buraya
00:22:19Tabii
00:22:21Ondan sonra ilk önce bir welcome
00:22:23Evet
00:22:25Türk kahvesi
00:22:31Tandır çorbası
00:22:33Bayılıyorlar değil mi bizim yemeklere?
00:22:35Gerçekten çok seviyorlar
00:22:37Niye abi bunların orada yemek yok mu?
00:22:39Var ama şimdi biz bunları tereyağla yapıyoruz
00:22:41Bunların daha hızlı yemekler falan
00:22:43Tandırda pişmesi
00:22:45Yavaş yavaş yemeğin pişmesi daha ayrı bir lezzet veriyor
00:22:47Çölmekte, çamurda
00:22:49Bir de şu güzel
00:22:51Odada havuz var abi
00:22:53Çok iyi değil mi?
00:22:55Biraz da havuz başında olsun
00:22:57Hafıza ver abi
00:22:59Bir şey söyleyeceğim
00:23:01Doluyor
00:23:03Buraya kadar doluyor oradan geri yok
00:23:05İyiymiş valla
00:23:07Güzel
00:23:09Yabancı bayılırsa bayılmaz mı?
00:23:11Yabancıdan fazla bizim iller bayılıyor
00:23:13Örgübe kaç kilometreyiz biz?
00:23:1517 kilometre
00:23:17Aslında güzelliğin şu köydesin
00:23:19Her şey değer yani
00:23:21Kuş sesleri, bülbül sesleri
00:23:23Ağaçların içinde
00:23:25Cıvıl cıvıl kuş sesi
00:23:27Memleket güzel
00:23:29Zaber abi bir şey soracağım
00:23:31Şu oyuk olan yerler
00:23:33Eskiden hayvanların yem yediği yerlermiş
00:23:35Bunun gibi daha başka odalar da var
00:23:37Bizim bu ev
00:23:39Yeşilisar, Kayseri'nin buralar
00:23:41Yeşilisar, Develli, İncesu
00:23:43Ondan sonra Yahyalı'nın
00:23:45Konağıydı
00:23:47Eskiden sürüleri sürerek getirirlerdi
00:23:49Araba yok bir şey yok
00:23:51Burada konaklarlar
00:23:53Ürgüp pazarına giderlerdi
00:23:55Çok muhteşem pazarımız vardı Ürgüp'te
00:23:57Böyle
00:23:5940-50 sürü koyun, sığır
00:24:01Yani burada konaklarlar
00:24:03Yemeklerini yer, istirahatlarını yaparlar
00:24:05Gece Ürgüp'e inerlerdi
00:24:07Burası eskiden de han gibiymiş
00:24:09Eskiden hanı, şimdiden konaklaması
00:24:11Aslında bir şey söyleyeyim mi
00:24:13Neyse o oluyor
00:24:15Hocam aynen öyle
00:24:17Gezelim mi diğer yerlere
00:24:19Tabi gezelim buyrun
00:24:31Fikrimin ince gülü
00:24:35Kalbimin şen bülbülü
00:24:39Ya ben hep böyle konakta büyümek isterdim
00:24:41Hatice abla ya
00:24:43Fikrimlerinde oluyor ya böyle
00:24:45Konakta büyümüyorsun falan
00:24:47Hazır mı? Paşa baban yemek bekliyor
00:24:49Hazırlıyor hemen
00:24:51Ne hazırlıyorsunuz
00:24:53Bulgur çorbası, fasulye
00:24:55Buru fasulye
00:24:57Ağ pakla
00:24:59Ne ağ pakla mı
00:25:01Ağ pakla var sevgili seyirciler
00:25:03Tandırda mı olacak
00:25:05Tandırda pişecek
00:25:07Özelliği o
00:25:09Mesela ben şunu çok net biliyorum
00:25:11Normal pişen
00:25:13Tandırda pişen
00:25:15O kadar ayrı ki
00:25:17Dünya ile Mars kadar fark var
00:25:19Çömleklerde pişen farklı
00:25:21Belli ki bunda 40 kez en az pişmiş
00:25:23Belki daha fazla
00:25:25Sevgili seyirciler bizim
00:25:27Yeşiloz'un şahane lezzetlerinden bir tanesi
00:25:29Neşe'nin efsanesi
00:25:31Ağ pakla
00:25:33Her yerde yapılır ama bizim burada çok güzel yapılır
00:25:35Canım anam
00:25:37Küçükken böyle mi yapılırdı
00:25:39Çömlekte mi yapılırdı
00:25:41Tandırda yanırdı
00:25:43O zaman
00:25:45Bismillah diyoruz
00:25:47Bir tarafta bulgur çorbası bir tarafta ağ pakla
00:25:49Yani kuru fasulye pişirmeye başlıyoruz
00:25:51Haydi Bismillah
00:25:53Çorbaya koyalım
00:25:55Malzemeleri sayalım
00:25:57Nuhut, bulgur
00:25:59Nane, yağ
00:26:01Salça, biber salçası, domates salçası
00:26:03Her şey kendimizin
00:26:05Nuhut da bizim buralara özgü
00:26:07Neşe'nin efsane Nuhut'u sevgili seyirciler
00:26:09İlk önce Nuhut'u mu koyuyorsun
00:26:11Evet ilk önce Nuhut'u
00:26:13Sen şöyle
00:26:15Tamam kaşığı çekebilirsin
00:26:17Kaşığı çek
00:26:19Ben şöyle dökeyim
00:26:21Şimdi sırada bulgur var
00:26:23Dökülen de kuşlara
00:26:25Evet kuşların da hakkı var
00:26:27Çok güzel Yeşiloz köyünün
00:26:29Şahane güzellikleri var sevgili seyirciler
00:26:31Bir kere gem yeşil
00:26:33Yeşiloz adı üstünde
00:26:35Kuşlar susmuyor burada
00:26:37Susarlar mı diye bekliyorsun
00:26:39Allah onların da eksikliğini vermesin
00:26:41O kadar güzel cıvıl cıvıl ötüyorlar ki
00:26:43Biber salçası, domates salçası
00:26:45Karışık mı?
00:26:47Karışık
00:26:49Baharatı da içinde
00:26:51Yok bunun dünyada şey benzeri
00:26:53Hem de tamamen
00:26:55Tandırda olacak
00:26:57Tereyağı
00:26:59Evet tereyağı
00:27:01Bunun adı ne diye geçiyor?
00:27:03Çömlek
00:27:05Bizim burada çömlek diye geçiyor
00:27:07Dökeyim mi hepsini
00:27:09Zaten avonuzda yapılıyor
00:27:11Bizim burdan yayılmış
00:27:13Bizim bu tandırların şeyi de bu çömleklerin toprağından
00:27:15Öyle mi?
00:27:17Başka şeyden olmaz
00:27:19Tandırlar
00:27:21Başka topraklardan
00:27:23Tandır suyunu da koyayım
00:27:25Ne kadar koyacaksın?
00:27:27Üstünü kapatacak kadar mı?
00:27:29Biraz fazla
00:27:31Daha da ister
00:27:33Daha da ister mi?
00:27:35Evet
00:27:37Tamam bunun işi tamam
00:27:39Şimdi bu
00:27:41Bulgur çorbası
00:27:43Bunu bir kenara koyalım mı?
00:27:45Şunu ben şuraya alayım
00:27:47Şimdi sıra da kuru fasulye
00:27:49Net iddia ediyorum
00:27:51Çünkü bütün erkek tanıdıklarım kim varsa
00:27:53Bunu sevmeyeni görmedim ben
00:27:55Mesela ben hanıma böyle yapıyorum
00:27:57Hanım
00:27:59Efendim
00:28:01Ne güzel
00:28:03Bu kadar
00:28:05Evet çok güzel
00:28:07Hanımına da buradan sevgiler saygılar
00:28:09Allah razı olsun canım ablam
00:28:11Onu da bekleriz bir gün
00:28:13Misafir ederiz
00:28:15Çok özel bir konaktayız bu arada sevgili seyirciler
00:28:17Giriyorsunuz mesela
00:28:19Bir oda, iki oda, üç oda
00:28:21Dört oda, beş oda, altı oda, yedi oda
00:28:23Ne kadar çok oda var burada
00:28:25Abla geliyorum dur
00:28:27İki oda, üç oda, dört oda, beş oda
00:28:29Anam sayamadım kız
00:28:31Altı oda, yedi oda
00:28:33Ne kadar çok
00:28:35Şu kadar bir alan ne kadar çok oda var
00:28:37Bir de büyük büyük oda var yani
00:28:39Çok enteresan
00:28:41Eskiler böyle yaşamış böyle yapmış
00:28:43Ve oda dediklerim aslında mağara
00:28:45Şimdi ağ paklayı döktük üzerine
00:28:47Et koyacak
00:28:49Ağ paklayı malzemelerini saymalıyız
00:28:51Sadece fasulye
00:28:53Üzerine haşlanmış et mi?
00:28:55Haşlanmış
00:28:57Tamam
00:28:59Anam senin adın neydi kız
00:29:01Benim adım Lahireydi
00:29:03Şimdi Lahire ne demek anacım
00:29:05Bilmiyorum unuttum
00:29:07Anlamadım
00:29:09Gerçekten
00:29:11Hakikaten unuttum
00:29:13Lahire
00:29:15Hatta türküsü de var onun
00:29:17Lahire kurbanım
00:29:19Kurbanım
00:29:21Onun suyunu da alalım mı
00:29:23Şimdi bu üzerine sevgili seyirciler
00:29:25Ağ pakla
00:29:27Onun üzerine haşlanmış eti koyduk
00:29:29Onun üzerine sıcak su
00:29:31Sıcak suyu koyalım o zaman
00:29:33Bismillah
00:29:35Kaynar su sevgili seyirciler
00:29:37Baya böyle kaynadı o su
00:29:39Şimdi bu biraz içinde böyle kalacak mı
00:29:41Biraz haşlanacak mı böyle
00:29:43Biraz pişecek sonra
00:29:45Salçası bulunacak
00:29:47Tandıra götüreceğiz o zaman
00:29:49Bulgur çorbasını
00:29:51Onu da götüreceğiz
00:29:53O zaman sevgili seyirciler biz tandıra gidiyoruz
00:29:55Hemen şu arkada tandır var
00:29:57Hem bulgur çorbasını hem de bizim
00:29:59En sahne ağ paklamızı
00:30:01Biraz pişireceğiz sonra üzerine
00:30:03Ekleyeceklerimiz var o zaman beraber görüşeceğiz inşallah
00:30:05Buyurun tandıra gidelim
00:30:07Hadi gidelim
00:30:09Tandıra
00:30:11Gel gel
00:30:13Gel gel
00:30:15Gel gel
00:30:29Sevgili seyirciler
00:30:31Ürgüp'ün Yeşiloz köyünde
00:30:33Tarihi Teodora kilisesine geldik
00:30:3510 ve 12. yüzyıllar arasında yapılmış olan
00:30:37Bu kilise iki katlı
00:30:39İki katlı kiliseyi şimdi bize kim anlatacak
00:30:41Köy sakinlerinden Ali abi anlatacak
00:30:43Şimdi Ali abimin yanına gidiyorum
00:30:45Ali abi
00:30:47Selamun Aleyküm
00:30:49Hoşgeldin
00:30:51Teşekkür ederim siz nasılsınız
00:30:53Harikayız
00:30:55Yeşiloz'a geldik daha da harika olduk
00:30:57Ali abi iki katlıymış bir kilise
00:30:59Çok özel bir kilise
00:31:0111 ve 13. yüzyıl
00:31:03Normal şartlarda içeri girebiliyoruz değil mi
00:31:05Girebiliyoruz
00:31:07O zaman bir girelim yerine bakalım
00:31:09Yağmur da başladı zaten
00:31:11Bu zamanında gelmişiz
00:31:13Aslında zamanında
00:31:17Vay Ali abi
00:31:19Baya güzelmiş
00:31:21Bunlar o dönemde kök boyayla yapılmış değil mi
00:31:23O yıllarda bu boyayı nasıl bulmuşlar
00:31:25Ben aslında yanlış söyledim
00:31:2710. değil de 11. yüzyılda
00:31:2911 ve 13. yüzyılda
00:31:311300 yıllar arasında yapılmış
00:31:33Abi bir şey söyleyeceğim
00:31:35Gene iyi korunmuş
00:31:37Çok iyi korunmuş
00:31:39Açık açık
00:31:41Dünyanın her yerinden geliyorlar
00:31:43Peki şimdi bu
00:31:45Bulunduğumuz alan şurası neresiymiş
00:31:47İbadet yaptıkları yer burası mı
00:31:49Önceki giriş buraymış
00:31:51Buradan üstte mi çıkılıyor abi
00:31:53Evet üstte çıkılıyor
00:31:55Peki bunlar kimden
00:31:57Hazreti İsa'nın vaftiz töreni varsa
00:31:59Evet şurası Hazreti İsa'nın vaftiz töreni
00:32:01Orada yukarıda ne yapıyor
00:32:03Hastalanmış melekler başında
00:32:05Hastalanmış melekler başında
00:32:07Yani aslında
00:32:09Bir çok şey burada resmedilmiş
00:32:11Hazreti İsa'nın vaftiz töreni var
00:32:13Hastalandığı zaman melekler başında bekliyor
00:32:15Onlar var 12 havariler var
00:32:17Doğru mu abi
00:32:19Onlar şurada 12 havariler var
00:32:21Şurada da var yine aynı şekilde
00:32:25Hazreti İsa'nın çarmıha gerilişi
00:32:27Orada da çarmıha gerilişi var
00:32:29Aslında bütün o dönemde her şeyi
00:32:31Oraya resmetmişler
00:32:33Peki bu
00:32:35Kök boya demek ki abi çıkmıyor bir çoruş
00:32:37Çıkmıyor nereden bulmuşlar
00:32:39O sene bu boyalar hayret edilecek bir durum yani
00:32:41Değil mi abi
00:32:43O zaman kök boyayı nasıl bulmuşlar nereden bulmuşlar
00:32:45Komple orijinal yani kilise
00:32:47Bin yıldan fazla bir zaman geçiyor
00:32:49Coğrafi şartlar var
00:32:51İnsani şartlar var
00:32:53Her türlü ortamda bozulmadan durmuş
00:32:55Tabi bu zamanda
00:32:57Bunlar biraz yüzleri falan oynanmış
00:32:59Tabi oynanmış evet
00:33:01Nerelerden geliyorlar buraya
00:33:03Fransa'dan
00:33:05Almanlar hiç devamlı geliyor
00:33:07Dünyanın her tarafından geliyorlar yani
00:33:09Gelip burada dini tören yapıyorlar mı
00:33:11Dini tören yapmak istiyorlar
00:33:13Müsaade etmiyoruz yani
00:33:15Alan başkanlığından izin alması gerekiyormuş
00:33:17Kültür ve turizm bakanlığından izin alması gerekiyor
00:33:19O zaman şöyle biraz dolaşalım sonra çıkalım abi
00:33:21Tamam
00:33:33Sevgili seyirciler
00:33:43Güzel Yeşiloz'da
00:33:45Zafer abimin konağında
00:33:47Köyümüzün kıymetlilerinden
00:33:49Ahmet Eren abinle beraberiz
00:33:51Bizim türkülerimizi söyleyeceğiz değil mi Ahmet abi
00:33:53Bizim birbirinden güzel türkülerimiz var
00:33:55Dedi ki ne yapalım
00:33:57Türkü diyorsan bir dakika dediler
00:33:59Ahmet abini çağırmamız lazım
00:34:01Çocukluktan herif odaları
00:34:03Herif odası ya
00:34:05Yani 3-4 tane herif odaları var
00:34:07Sırf hayvanları görme zamanına kadar
00:34:09Herkes orada sohbet ederlerdi
00:34:11Herif odası
00:34:13Şimdi biz herif değil miyiz
00:34:15Oda değil mi burası oda
00:34:17Burası herif odası
00:34:19Yani adamların toplandığı ve
00:34:21Eğlendiği meşk ettiği oda yani
00:34:23Mahallelerde her mahallede
00:34:25Böyle daha doğrusu
00:34:27Zengin zümreler
00:34:29Oda yakardı herkesin o zaman
00:34:31Odun falan
00:34:33Babam gel
00:34:35Ne yapardı ya 2 yumurta alır giderlerdi
00:34:37Ya da turp
00:34:39Giderken dolu gidiyorsun
00:34:41Ya 2 yumurta ya da
00:34:43Turp
00:34:45Bizim bildiğimiz turp
00:34:47Bizim tandır ekmeklerinden
00:34:49Götürürlerdi orada sobada
00:34:51Isıtırlardı o türkü doğuralardı
00:34:53Orada yerlerdi
00:34:55Ne zamana kadar diyelim ki öğlene kadar
00:34:57Öğlen namazını kılarlardı
00:34:59Akşam gece yine giderlerdi
00:35:01O zaman sohbete giderlerdi
00:35:03Ama sabah kahvaltısında
00:35:05Ya 2 yumurta ya turp
00:35:07Ne güzel ya
00:35:09Orada sohbet edilirdi
00:35:11Oda mahallede her mahallede bir oda
00:35:13İşte o mahallenin
00:35:15İhtiyarları büyükleri
00:35:17Babam gir işte orada giderlerdi
00:35:19İşte 3 mahallemiz var bizim burayı
00:35:21Sohbet ederlerdi
00:35:23Meşk ederlerdi
00:35:25Aslında şöyle mi yani
00:35:27Eskiden muhabbet vardı
00:35:29Hiçbir şey yoktu
00:35:31Şimdi her şey var muhabbet yok
00:35:33Bugün itibariyle herif odalarını açtık mı
00:35:35Açtık
00:35:37Ahmet abi o zaman bizim buraya ait
00:35:39Çok güzel türküler söylüyorsunuz
00:35:55Müzik
00:35:57Müzik
00:35:59Müzik
00:36:01Müzik
00:36:03Müzik
00:36:05Müzik
00:36:07Müzik
00:36:09Müzik
00:36:11Müzik
00:36:13Müzik
00:36:15Müzik
00:36:17Müzik
00:36:19Müzik
00:36:21Müzik
00:36:23Müzik
00:36:25Müzik
00:36:27Müzik
00:36:29Müzik
00:36:31Müzik
00:36:33Müzik
00:36:35Müzik
00:36:37Müzik
00:36:39Müzik
00:36:41Müzik
00:36:43Müzik
00:36:45Müzik
00:36:47Müzik
00:36:49Müzik
00:36:51Müzik
00:36:53Müzik
00:36:55Müzik
00:36:57Müzik
00:36:59Müzik
00:37:01Müzik
00:37:03Müzik
00:37:05Müzik
00:37:07Müzik
00:37:09Müzik
00:37:11Müzik
00:37:13Müzik
00:37:15Müzik
00:37:17Müzik
00:37:19Müzik
00:37:21Müzik
00:37:23Müzik
00:37:25Müzik
00:37:27Müzik
00:37:29Müzik
00:37:31Müzik
00:37:33Müzik
00:37:35Müzik
00:37:37Müzik
00:37:39Müzik
00:37:41Müzik
00:37:43Müzik
00:37:45Müzik
00:37:47Müzik
00:37:49Müzik
00:37:51Müzik
00:37:53Müzik
00:37:55Müzik
00:37:57Müzik
00:37:59Müzik
00:38:01Müzik
00:38:03Müzik
00:38:05Müzik
00:38:07Müzik
00:38:09Müzik
00:38:11Müzik
00:38:13Müzik
00:38:15İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:38:45Lahire Anam'ın birbirinden güzel yemekleriyle karşınızda, huzurlarınızdayız.
00:38:50Bir alkış bir alkış.
00:38:52Durun.
00:38:53Anam ben senin ismini hala hatırlayamadım ya kız.
00:38:57Lahire.
00:38:58Lahire.
00:38:59Bak Lahire.
00:39:00Yani çok güzel bir isim ama ben ilk defa duydum yani.
00:39:04Zafire miydi kız?
00:39:07Lahire, Lahire.
00:39:08Lahire Anam burada, Hatice Ablam burada.
00:39:10Şimdi ne yaptık?
00:39:11Bizim buraların olmazsa olmazı dünyanın en şahanesi kuru fasulye.
00:39:16Yani ağ pakla yaptık.
00:39:17Değil mi?
00:39:18Ağ pakla kimde?
00:39:19Bende değil.
00:39:20Bende.
00:39:21Lahire Anam'da ağ pakla var.
00:39:22Bir de bizim buranın şahane, Atadan, Ecdat'tan gelme şahane bulgur çorbası yaptık.
00:39:27Evet bulgur çorbası.
00:39:28O da sende.
00:39:29Evet.
00:39:30O zaman yavaş yavaş çıkaralım.
00:39:31Evet.
00:39:32Ve bunları biz nerede yaptık?
00:39:33Çömlekte ve tandırda.
00:39:34Tandırda yaptık.
00:39:35Kaç saat bekledi abla?
00:39:36Üç saat falan bekledi.
00:39:38Kıvırı zıvırı dördü buldu sanki.
00:39:40Evet buldu buldu buldu.
00:39:41Bayağı gittik geldik yani.
00:39:42Evet evet.
00:39:43Lahire Ana?
00:39:44Seninkine ne bekledi?
00:39:45Aynı bekledi.
00:39:46Aynı bekledi.
00:39:47Ayrı çıkarmadık.
00:39:48Ama bir söyleyeyim mi?
00:39:49Yani dört saat düşünsenize.
00:39:50Üç dört saat.
00:39:51Közde.
00:39:52Emin Emin.
00:39:53Közde.
00:39:54Usul usul bir şey.
00:39:55Usul Emin Emin ne dedin?
00:39:56Emin Emin.
00:39:57Emin Emin.
00:39:58Emin Emin ne?
00:39:59Usul usul.
00:40:00Yavaş yavaş.
00:40:01Çiçek dalında her şey yerinde güzel.
00:40:03İnşallah sizi yeşil özel Zafer Abim'in konağına bekliyoruz.
00:40:07Bismillahirrahmanirrahim.
00:40:11Abla.
00:40:12Bak.
00:40:13Zenginden belli biliyor musun?
00:40:14Yemin ediyorum.
00:40:16Nohutundan da koyalım.
00:40:17Nohut da koy ha.
00:40:18Nohut da koy.
00:40:19Evet.
00:40:20Vay vay vay vay.
00:40:21İşte.
00:40:22Şahane bulgur çorbası.
00:40:24İçinde nohut var.
00:40:25Ondan sonra bulgur var tabi haliyle.
00:40:29Allah.
00:40:31Çok güzel oldu.
00:40:32Ellerinize sağlık.
00:40:33Afiyet olsun.
00:40:34Sevgili seyirciler.
00:40:35Hatice ablamın deyimiyle.
00:40:36Tandırda üç buçuk saat Emin Emin.
00:40:38Emin Emin.
00:40:39Emin Emin pişti.
00:40:40Yani yavaş yavaş.
00:40:41Böyle yavaş yavaş pişti.
00:40:42Çok da güzel oldu.
00:40:44Bizim Yeşil Öz'ün.
00:40:45Güzel neş yerimizin.
00:40:46Ürgübümüzün.
00:40:47Yeşil Öz'ün efsane yemeği.
00:40:49Buyurun.
00:40:50Bulgur çorbası.
00:40:51Afiyet olsun.
00:40:52Bereketli olsun.
00:40:53Güzel Yeşil Öz'deyiz.
00:40:55Buyurun gelin beraber olsun.
00:40:56Olsun mu?
00:40:57Olsun.
00:40:58Ana olsun mu?
00:40:59Herkese olsun inşallah.
00:41:00Kapımız açık.
00:41:01Buyurun.
00:41:02Ablam.
00:41:03Allah razı olsun.
00:41:04Afiyet olsun.
00:41:05Helal olsun.
00:41:06Şimdi ayağına bir değişelim mi şöyle?
00:41:07Değişelim hadi.
00:41:08Değişelim.
00:41:09Anaların en tatlısı gel bak neler yaptı anacığım bak.
00:41:12Dur şunu bu tarafa çekelim.
00:41:14Lahire.
00:41:15Lahire.
00:41:16Lahire anam.
00:41:17Bak Türkiye'de bir tane bak benim anam.
00:41:19Lahire anam.
00:41:20Başka yok.
00:41:21Var mı?
00:41:22Duydun mu hiç?
00:41:23Hiç duymadık.
00:41:24Ben de duymadım valla.
00:41:25Ve efsanemiz.
00:41:26Bizim Anadolu'nun olmazsa olmazı ağ bakla sevgili seyirciler.
00:41:30Anacığım sağ olsun bunda.
00:41:31Kaç saat ama?
00:41:32Üç buçuk saat falan değil mi?
00:41:33Üç buçuk dört saat işte.
00:41:34Üç buçuk dört saat.
00:41:35Kaldı.
00:41:36Nerede kaldı?
00:41:37Nasıl pişti?
00:41:38İmili bil.
00:41:39Yavaş yavaş.
00:41:40İmili bil böyle o kadar güzel pişti ki.
00:41:42Onu da görelim.
00:41:43Hadi bismillah anacığım.
00:41:44Bismillahirrahmanirrahim.
00:41:45Dur.
00:41:46Bak dumanlar çıkıyor ha.
00:41:47Bismillahirrahmanirrahim.
00:41:48Bismillahirrahmanirrahim.
00:41:49Suyunu çok çekmiş.
00:41:50Ney?
00:41:51Ne olmuş lan?
00:41:53Çok mu çekmiş ellam?
00:41:55Ellamı çok çekmiş suyunu.
00:41:57Suyunu çok çekmiş ellam dedi.
00:41:59Vay vay vay vay vay vay vay vay.
00:42:02Allah.
00:42:03Bence Anadolu'nun baş yemeği ne olsun deselerdi ben derdim ki.
00:42:07Ağ pakla.
00:42:08Kuru fasulye olsun derdim.
00:42:09Elleriniz dert görmesin.
00:42:10Sağ olun.
00:42:11Çok sağ olun.
00:42:12Sevgili seyirciler.
00:42:13İşte bu da bizim Anadolu'nun güzel neşe yerimizin.
00:42:16Yeşiloz'un olmazsa olmazı.
00:42:18Şahane etli ağ paklası.
00:42:20Afiyet olsun.
00:42:21Bereketli olsun.
00:42:22Güzel Yeşiloz'dayız.
00:42:24Zafer abimin konağındayız.
00:42:25Buyurun gelin beraber olsun.
00:42:27İnşallah hep beraber.
00:42:28Olsun mu?
00:42:29Olsun.
00:42:30Bu ne?
00:42:31Çiçek dolması.
00:42:32Kabak çiçeği.
00:42:33Kabak çiçeği gibi açıldım dediler ya.
00:42:34Evet.
00:42:35Ne diyorlar?
00:42:36Açılınca öyle söylüyorlar.
00:42:37Bahar geliyorsa.
00:42:38Bir anda.
00:42:39Evet.
00:42:40Bir anda açıyor çünkü değil mi?
00:42:41Bir anda açıyor hemen kapatıyor.
00:42:42Kabak çiçeği dolması.
00:42:43Şöyle göstereyim sevgili seyirciler.
00:42:45Yine bizim Yeşiloz'un şahane lezzetlerinden bir tanesi.
00:42:49Ve sarmamız olmazsa olmazımız zaten.
00:42:53Şöyle sarmamız var.
00:42:55Bu ne?
00:42:56Domates kurusu.
00:42:57Domates kurusu mu?
00:42:58Evet.
00:42:59Aa.
00:43:00Kendimiz yaptık.
00:43:01Kavurduk.
00:43:02Salata mı oluyor bu?
00:43:03Salata niyetine.
00:43:05İyi de.
00:43:06İyi de nasıl yiyorsan yiyin.
00:43:07Evet.
00:43:08Ben bunların hepsini imil imil yiyeceğim.
00:43:09İmil imil yiyin.
00:43:10Yavaş yavaş.
00:43:11Sakin sakin.
00:43:12Ve bunu da mı sen yaptın?
00:43:13Evet.
00:43:14Bak bak.
00:43:15Bak bak.
00:43:16Yemin ediyorum böyle sanki böyle şey kolye gibi ha.
00:43:19Bu ne tatlısı diye geçiyor?
00:43:20E biz bunu Ürgüp tatlısı koyduk Ankara'da ismini.
00:43:23Öyle mi?
00:43:24Evet.
00:43:25Ankara'da ne koydunuz?
00:43:26Ankara'da Ürgüp tatlısı koyduk.
00:43:27Neden Ankara'da koydunuz?
00:43:28Ankara'ya gitmiştim ben yaptım bunu.
00:43:30Hoşlandım gitti.
00:43:31Ne tatlısı koyalım?
00:43:33Allah Allah.
00:43:34Ankara'da çok sevdiler.
00:43:35Hoşlandı gitti.
00:43:36Çok güzel abi belli.
00:43:37İçinde neler var abla?
00:43:38Ceviz var.
00:43:39Fıstık var.
00:43:40Tereyağı var.
00:43:41Un.
00:43:42Peki bu böyle yaprak yaprak duruyor.
00:43:44Bunu nasıl yaptın?
00:43:45Baksana sayfa sayfa yapraklar gibi.
00:43:47Açtım.
00:43:48Kat kat açtım.
00:43:49Topladım.
00:43:50Üçgen şeklinde.
00:43:51Üçgen şeklinde kestim.
00:43:52Üçgen şeklinde ceviz koydum yıktım ağzına.
00:43:55Çok güzel.
00:43:56Bu da bizim şahane Ürgüp tatlımız.
00:43:59Sevgili seyirciler afiyet olsun.
00:44:01Bereketli olsun.
00:44:02Kah güldük kah ağladık.
00:44:04Artık bir Ürgüp türküsüyle programımıza son veriyoruz.
00:44:07Evet.
00:44:08Baya şey gibi oldu bu.
00:44:09Eski programlar vardı ya onun gibi oldu.
00:44:10Evet onun gibi oldu.
00:44:11Başlıyoruz.
00:44:12Unuttum kusura bakma.
00:44:14Dam başında sarı çiçek oy oy.
00:44:18Dam başında sarı çiçek oy oy.
00:44:22Buradan kalkıp Ürgüp'e göçek.
00:44:25Menli de feriden menli.
00:44:27Buradan kalkıp Ürgüp'e göçek.
00:44:30Menli de feriden menli.
00:44:32Ürgüp'e vardığımız gece oy oy.
00:44:36Ürgüp'e vardığımız gece oy oy.
00:44:39Hak yoluna kurban kesek.
00:44:42Menli de feriden menli.
00:44:44Hak yoluna kurban kesek.
00:44:47Menli de feriden menli.
00:44:49Gidiyorum işte gör oy oy.
00:44:53Gidiyorum işte gör oy oy.
00:44:57Hayalde gör düşte gör.
00:44:59Menli de feriden menli.
00:45:01Hayalde gör düşte gör.
00:45:04Menli de feriden menli.
00:45:06Kıymatımı bilmiyor oy oy.
00:45:10Kıymatımı bilmiyor oy oy.
00:45:13Bir kötüye düşte gör.
00:45:16Menli de feriden menli.
00:45:18Bir kötüye düşte gör.
00:45:21Menli de feriden menli.
00:45:23Bir kötüye düşte gör.
00:45:25Menli de feriden menli.
00:45:29Ağzınıza sağlık, sağ olun.
00:45:33Sevgili seyirciler Güzelşehir, Neyşehir'in Ürgüp ilçesinin şahane köyü, güzel köyü Yeşiloz'dayız.
00:45:40Birbirinden kıymetli Yeşiloz'un anneleri, ablaları, abileri, amcaları bizleri davet ettiler.
00:45:45Yeşiloz'un köy konağındayız.
00:45:47Sağ olsunlar, var olsunlar.
00:45:49İlk önce bir alkışlayalım şöyle.
00:45:52Neyşehir'imizin, bölgemizin çok kıymetli yöresel sanatçıları var.
00:45:58Metin abi var, Mehmet abi var.
00:46:00Onlar türkülerimizi söyleyecekler.
00:46:02Bugün harika bir gece geçireceğiz inşallah burada.
00:46:05Gündüz gecenin gece kısmındayız şu anda.
00:46:07Muhabbetimizde ilk bir türküyle başlayalım.
00:46:09Mehmet abi olur mu?
00:46:11Bir türküyle başlayalım.
00:46:12Ondan sonra sohbetimiz devam edecek.
00:46:22Tam başında sarı çiçek oy oy
00:46:36Tam başında sarı çiçek oy oy
00:46:41Buradan gidek Ürgüp'e göçek, menni de perdemden
00:46:51Ürgüp'e vardığımız gece oy oy
00:46:59Hak yoluna kurban kesek, menni de perdemden
00:47:10Gidiyorum, aha gör oy oy
00:47:32Gidiyorum, işte gör oy oy
00:47:36Hayal de gör, düş de gör, menni de perdemden
00:47:46Kıymatımı bilemedin oy oy
00:47:50Değerimi bilemedin oy oy
00:47:54Bir kötüye düş de gör, menni de perdemden
00:48:06Odaları köşeli oy oy
00:48:29Güllü reyhan düşeli de, menni de perdemden
00:48:39Ne ağladım ne de güldüm oy oy
00:48:47Ben bu derde düşeli de, menni de perdemden
00:48:59Oy oy oy
00:49:05Ne güzel söyledin ya usta ağzına sağlık
00:49:07Valla biz de söyledik ama yazanlar mekanlar cennet olsun
00:49:11En öncelikle onları en kurşat hocam
00:49:13Allah rahmet eylesin
00:49:14Ne güzel yapmışsın
00:49:15Refik Başaran değil mi?
00:49:16Allah rahmet eylesin
00:49:17Ürgüplü Refik Başaran Usta
00:49:18Yani o kadar güzel türküler yazmış ki
00:49:21En bilinenlerinden bir tanesi bu ayrıca
00:49:23Şenol Osman Ürgüp var değil mi?
00:49:25Tabi Geçibağları var, Bademler var
00:49:27Türkülerimiz var ki sevgili seyirciler
00:49:29İşte onların tam kaynağının olduğu yerde
00:49:31İşte bizim bu topraklardan çıkmış bütün o türküler yani
00:49:33Bu topraklar hani Anadolu toprakları
00:49:35Neşet Ertaş da buradan çıkmış
00:49:37Hacı Taşan da, Ürgüplü Refik Başaran da
00:49:40O kadar çok üstten çıkmış ki
00:49:42Muharrem Ertaş da hep bu coğrafyadan çıkmış
00:49:44Çünkü niye?
00:49:45Anadolu
00:49:46İşte böyle analar dolu
00:49:48Ve onların doğurduğu yiğitler de dolu Anadolu
00:49:51Şimdi global bir ortam oldu
00:49:54Mesela Amerika'dan dostlarımız var mesela
00:49:57Sağol Kürşat Hocam
00:49:59Ben şimdi gördüm burada çok güzel
00:50:01Köyümüz dedim bir daha baktım Amerikan bir tane
00:50:03Çok güzel bir araba var böyle dedim ki
00:50:05Amerika'dan arabayla mı gelmiş dedim
00:50:07Hakikaten arabayla mı geldin Amerika'dan?
00:50:09Araba gemiyle geldi Kürşat Hocam
00:50:11Ben uçakla geldim
00:50:12Ben de yüzerek geldim diyeceğiz
00:50:14Sen uçakla geldin
00:50:16Şahane
00:50:17Gezmeye geldiniz
00:50:18Gezmeye geldim
00:50:19Bu köyü çok seviyorum
00:50:20Bu köylüleri çok seviyorum
00:50:22Gerçekten samimiyetle
00:50:25Gelmeden yapamıyorum gerçekten
00:50:28Aslında bir köylü değilsiniz değil mi?
00:50:30Yok buralı değilim
00:50:31Burayı gezmeye geldik
00:50:32Dostlarımız var onları ziyarete geliyorum
00:50:34Vallahi bir şey söyleyeyim mi?
00:50:35Yani Yeşiloz'dan dostlarınız olsun
00:50:37Bence çok güzel bir köy
00:50:39Benim de bir dostum var
00:50:41O konağda yaptıran kişilerden bir tanesi
00:50:43Sevgili Becna abime de selam olsun
00:50:45Köy konağının yapılmasında
00:50:47Becna abimin de emeği var sağolsun o yaptırmış
00:50:49Teşekkür ediyoruz bize de kısmet oldu
00:50:51Becna abiye de buradan selamlarımı iletiyorum
00:50:53Şimdi bu arada
00:50:55Güzel bir tabi yeme içmeden de olmuyor değil mi?
00:50:57Yani bu arada orada
00:50:59Kardeşlerimle çok güzel bir kısır da yapacağız
00:51:01Canboğaz'dan gelmiş
00:51:03Şimdi hani söyleyeceğiz muhabbet edeceğiz de
00:51:05Ağzımızda bir boş durmasın
00:51:07Canhana
00:51:09Evet yani
00:51:11Şimdi o zaman bir türkü daha dinleyelim
00:51:13Ondan sonra çok daha güzel
00:51:15Muhabbetimiz olacak bir taraftan da kısır yapalım
00:51:17Başlayacağız inşallah
00:51:19Metin abim yine görevimizin kıymetli değerlerinden
00:51:21Sanatçılarımızdan bir tanesi
00:51:23Metin abi
00:51:25Nasılsın? Şükür Allah'a emanet
00:51:27Kaç sene oluyor Metin abi?
00:51:2935 yıldır çalıyoruz düğünleri
00:51:3184-85 yıldır
00:51:33Güzel benim yaşım kadar
00:51:35Ben de 29-30
00:51:37Tamam tamam karıştırmayalım
00:51:41Metin abi hep bizim bölgenin türkülerini söylüyorsun
00:51:43Aslında düğünlere de gidiyorsunuz değil mi?
00:51:45Evet aynen
00:51:47Metin abiden bir türkü dinleyelim
00:51:51Şarkı
00:52:21Şarkı
00:52:23Şarkı
00:52:25Şarkı
00:52:27Şarkı
00:52:29Şarkı
00:52:31Şarkı
00:52:33Şarkı
00:52:35Şarkı
00:52:37Şarkı
00:52:39Şarkı
00:52:41Şarkı
00:52:43Şarkı
00:52:45Şarkı
00:52:47Şarkı
00:52:49Şarkı
00:52:51Şarkı
00:52:53Şarkı
00:52:55Şarkı
00:52:57Şarkı
00:52:59Şarkı
00:53:01Şarkı
00:53:03Şarkı
00:53:05Şarkı
00:53:07Şarkı
00:53:09Şarkı
00:53:11Şarkı
00:53:13Şarkı
00:53:15Şarkı
00:53:17Karşıma da badem durup duruyor
00:53:26Yaprağı da alındı anam solukluyor
00:53:31Yaprağı da alındı anam solukluyor
00:53:36Bir güzelli bir kok diye vermişler
00:53:42Ağlayıp gözyaşı anam silip duruyor
00:53:53Alıverim baba camı oymadan
00:53:58Gideceğim şu güve doymadan
00:54:03Alıverim fili tav oymadan
00:54:08Gideceğim şu güve doymadan
00:54:24Yine bekleriz inşallah
00:54:26Bizi yalnız bırakmayın diyorlar
00:54:28Bütün belediyelerimize seslenmek istiyorum
00:54:30Önce kendi sanatçılarımızı çıkartmamız lazım
00:54:32Mesela Ürgüp'teysek
00:54:34Ürgüplü sanatçıları önce çıkarın
00:54:36Yine starlarınızı çıkarın
00:54:37Yine normal sanatçıları çıkarın
00:54:38Ama önce kendi sanatçılarımızı
00:54:40Kalkındıralım ki
00:54:42Yani ne olursa olsun
00:54:44Kendi kötüm elin iyisinde
00:54:46Kendi yanlıştan kendimiz kabul ediyoruz
00:54:49Onlara destek olmamız lazım
00:54:51Buradan da seslenmiş olalım
00:54:52Şimdi bir koku geliyor ya
00:54:56Bir de ses geliyor duyuyor musun?
00:54:58Bir zil sesi karnım zil çalıyor benim ondan mı acaba?
00:55:00Çiğ köfte mi?
00:55:02Çiğ köfte bir şeyler geliyor ama
00:55:04Kısırın kokusu geliyor
00:55:06Ben şöyle bir geçeyim geliyorum
00:55:08Hemen geliyorum
00:55:10Hanımlar!
00:55:12Kardeşlerim ne yapıyorsunuz ya?
00:55:14Zannettim teyzelerden birileri
00:55:16Nasılsınız iyi misiniz?
00:55:18İyiyiz teşekkür ederiz
00:55:20Makbule
00:55:22Ne yapıyorsunuz bize bugün?
00:55:24Meşhur kısırımızdan yapıyoruz
00:55:26Meşhur kısırımızdan yapıyoruz
00:55:28Şahane
00:55:30Bizim hani bu oturma sohbetlerin
00:55:32Olmazsa olmazı değil mi kısır?
00:55:34Kız kadın güne gibi oldu
00:55:36Olsun erkekler de yiyor sonuçta
00:55:38Şimdi kısırı ikiniz yapacaksınız
00:55:40Daha önce yapmıştığınız var mı?
00:55:42Var
00:55:44Tamam sıkıntı yok güzel
00:55:46Peki malzemelerimizi sayalım
00:55:48Malzememiz ev yapımı salça ve bulgurumuz
00:55:50İkisini harmanladıktan sonra
00:55:52Doğal marulumuz var bahçemizde
00:55:54Doğal mı? Evet
00:55:56Kadınlar getirdi
00:56:00Vallahi getirdiler ama
00:56:02Tamam tamam doğal tabii ki doğal
00:56:04Yeşil soğanımız var
00:56:06Yeşil biberimiz var ve salatalığımız var
00:56:08İsteğe göre domates falan da
00:56:10Katılabiliyor
00:56:12En sonunda yağımızı ve nar ekşimizi katarak
00:56:14Hepsini harmanlıyoruz
00:56:16Senem ve Senem hanım yapıyorlar
00:56:18Sevgili seyirciler başladılar
00:56:20O zaman siz başlayın yapmaya
00:56:22Biz de size yeme konusunda destek oluruz
00:56:24Mesela köy konağında erkekler
00:56:26Oturdu
00:56:28Akşam tarladan geldik
00:56:30Ondan sonra Salim abinin
00:56:32Tarlayı ektik
00:56:34Tarladan gelince muhabbet olmuyor
00:56:36Yoruluyor insanlar kışın muhabbetler oluyor
00:56:38Tamam kışın
00:56:40Sır odaları vardı
00:56:42Sır odaları
00:56:44Hah herif odaları
00:56:46Her mahallede bir tane herif odası vardı
00:56:48Bizde herifiz geldik
00:56:50Herif miyiz
00:56:52Şükür
00:56:54Şükür
00:56:56Ama kışın bir de sıra odalarımız var
00:56:58Akşamları
00:57:00Sıra odasının özelliğini ne yapıyoruz
00:57:02Herkes emserleriyle 10 arkadaş 15 arkadaş
00:57:04Oturduk 3 gün sende
00:57:06Ne yapıyoruz
00:57:08Baharı bekliyorduk
00:57:10Baharın gelmesini bekliyorduk
00:57:12Odada
00:57:14Çok bekleriz
00:57:163-5 ay böyle kış bitene kadar
00:57:18Sır odasında devamlı otururduk
00:57:20Kahvelerimiz yoktu
00:57:22Ne yapıyorsunuz
00:57:24Sohbet muhabbet oyunlar
00:57:26Oyunlar ne mesela
00:57:28Güvercin taklası
00:57:30Burada oynanır mı şimdi
00:57:32Burada oynanmaz
00:57:34Eski oyunlardan
00:57:36Ayak atışı
00:57:38Dur Salim abinin yanına gideceğim
00:57:40Hiç ciddiye bindi bir saniye
00:57:42Şimdi Salim abi
00:57:44Ayak atışması oynanırdı
00:57:46Evet
00:57:48Ayak atışması nasıl oluyor
00:57:502 kişiyi atar biri ters biri düz ayaklar havaya kalkar
00:57:52Okçeler takılır şu okçeler
00:57:54Şuralar
00:57:56Ondan sonra biri birine vurur
00:57:58Hangi hangisine takla atarsa
00:58:00Kim güçlü olursa onu
00:58:02Kim güçlü olursa onu atar
00:58:04Acil herif odası yapalım kendimize
00:58:06Burada olur o iş
00:58:08Sıkıntı olmaz
00:58:10Analarımız var
00:58:12Adı neydi onun
00:58:14Ayak atışması
00:58:16Simsim oyunu vardı
00:58:18Köşe kapmaca vardı
00:58:20Eşim ayı gördüm vardı
00:58:22O dışarıda oynanırdı
00:58:24Bu güvercin taklasıyla şey içeride oynanırdı
00:58:26Neydi o
00:58:28Ayak atışması
00:58:30Senin kaç ayak
00:58:3242
00:58:34Kilo mu önemli
00:58:36İlim önemli
00:58:38Ne alakası
00:58:40O ilimle alakalı
00:58:42Allah Allah
00:58:4442 ben 90 kiloluk adamı
00:58:46Ayak atışması attım
00:58:48Ben seninle atışırım
00:58:50Tamam zamanı gelince buyur
00:58:52Tamam
00:58:54Tarlada atışırım
00:58:56Tarlada beni yer
00:58:58Tarlanın kendi mekanı orada var
00:59:00Valla bir şey söyleyeceğim ama
00:59:02Bu tamamen beyninle alakalı
00:59:04Bir de Davut'un muhtarın dediği gibi
00:59:06Biraz da ağır kilo olursa
00:59:08Biraz karşından şey der yani
00:59:10Sen 90 kiloluk adamın yanlışsın
00:59:12O ilim işi
00:59:14Vay be
00:59:16O zaman güvercin taklasıyla ayak atışmasını oynayacağız sonra
00:59:18Ben bir öğreneyim de
00:59:20Ben sana böyle şey yaptım ama
00:59:22Ciddi değildim şaka yaptım
00:59:24Sıkıntı yok
00:59:26Sıkıntı yok
00:59:28Sıkıntı yok
00:59:34Müzik
00:59:36Müzik
00:59:38Müzik
00:59:40Müzik
00:59:42Müzik
00:59:44Müzik
00:59:46Müzik
00:59:48Müzik
00:59:50Müzik
00:59:52Müzik
00:59:54Müzik
00:59:56Varlama sevindim
00:59:58Yuman gitmez
01:00:00Varlama section
01:00:32Yerimi tutmak
01:00:35Cemal'im, Cemal'im
01:00:38Aslan Cemal'im
01:00:41Alganlar içinde kaldın Cemal'im
01:00:48Cemal'im, Cemal'im
01:00:51Aslan Cemal'im
01:00:54Alganlar içinde kaldın Cemal'im
01:01:02Alganlar içinde kaldın Cemal'im
01:01:13Cemal'imi giydi köpeğinde yürek
01:01:19Cemal'imi giidi köpeğinde yürek
01:01:25Algan'a boyandı sonuna göre
01:01:31Algan'a boyanmış sonuna göre
01:01:37Bize nasib imiş ecelsiz ölmek
01:01:43Bize nasib imiş ecelsiz ölmek
01:01:49Cemal'im, Cemal'im
01:01:52Aslan Cemal'im
01:01:56Alganlar içinde kaldın Cemal'im
01:02:02Cemal'im, Cemal'im
01:02:05Aslan Cemal'im
01:02:08Alganlar içinde kaldın Cemal'im
01:02:26Ürgüpten de çıktı, ömür görmüşler
01:02:32Ürgüpten de çıktı, ömür görmüşler
01:02:38Kır adımın sekizinden bilmişler
01:02:44Kır adımın sekizinden bilmişler
01:02:50Beni öldürmeyen karar vermişler
01:02:57Beni öldürmeyen karar vermişler
01:03:03Cemal'im, Cemal'im
01:03:06Aslan Cemal'im
01:03:09Alganlar içinde kaldın Cemal'im
01:03:15Cemal'im, Cemal'im
01:03:18Aslan Cemal'im
01:03:21Alganlar içinde kaldın Cemal'im