« Ce que l'on gagne au quotidien il faut le répercuter à l'arrivée ! » - Vidéo Dailymotion

Simplification du travail d'alimentation en bovins viande

Transcript

00:00Didier Bastien, vous avez mené une étude sur la distribution des rations trois fois

00:08par semaine aux bovins viande, quelles en sont les conclusions ?

00:11Oui, l'étude a porté sur six années d'essais en ferme expérimentale à la Roche-sur-Yon

00:16en Vendée, le site des établières, sur des bovins viande, à la fois des genisses,

00:22des vaches et des taurions, puisqu'en système naisseur on a ces trois types d'animaux,

00:26et l'essai a visé à distribuer l'alimentation que trois fois par semaine plutôt que tous

00:30les jours, donc le lundi, le mercredi et le vendredi, sans changer le matériel ni l'alimentation

00:35de ces animaux.

00:36Et au final, on se rend compte que sur ces systèmes, plutôt que des ensilages rationnés

00:41en vaches et en genisses, on ne change ni les consommations ni les performances des

00:46animaux.

00:47Par contre, en système d'engraissement jeûne bovin sur des régimes ensilage maïs distribué

00:50à volonté, là les conséquences sont plus importantes, puisqu'on a des animaux qui

00:54ont plus de mal à s'accoutumer aux nouveaux rythmes de distribution, et au final des

00:58croissances pénalisées, surtout en phase estivale, l'ensilage chauffe, les animaux

01:02consomment moins, les croissances sont pénalisées, et donc des poids de carcasse qui sont plus

01:06faibles à l'arrivée.

01:07Donc on gagne effectivement sur genisses et vaches en gros 30% de temps de travail au

01:11quotidien en termes de distribution, sur les jeûnes bovins 50%, donc mesuré dans les

01:15conditions de la ferme, mais il faut rajouter sur les jeûnes bovins entre 15 jours et un

01:20mois de supplémentaires d'engraissement pour obtenir les mêmes poids de carcasse.

01:24Donc ce que l'on gagne au quotidien, il faut le répercuter à l'arrivée.