L’herbe est-elle plus verte chez nos voisins européens ?
Réseau European Dairy Farmers
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00:00Bonjour, je reçois aussi ma Hermian Darwinckel.
00:03Hermian, bonjour.
00:04Bonjour.
00:05Vous êtes originaire des Pays-Bas.
00:08Vous êtes aujourd'hui installé éleveur laitier en France,
00:11dans la Sarthe.
00:12Et vous êtes également président
00:15du réseau européen Dairy Farmer en France.
00:18Donc, déjà, 1re question,
00:20pourquoi avoir choisi ce métier ?
00:23Parce que je pense que c'est un métier
00:25qui est très important pour la France.
00:27Déjà, 1re question, pourquoi avoir choisi la France
00:31pour s'installer éleveur laitier ?
00:32Oui, pourquoi choisir la France ?
00:36Je ne suis pas fils d'un agriculteur.
00:37Ma femme n'est pas fille d'un agriculteur.
00:39Donc, on voulait bien s'installer en production laitière
00:43en Europe,
00:45pour qu'on soit pas trop loin, quand même, des Pays-Bas.
00:49En 2001, il y avait 2 possibilités, aller en Danemark ou aller en France.
00:53En France, on est mieux, il y a le soleil,
00:56on mange mieux.
00:57Et donc, le choix n'était pas difficile.
01:00D'accord. Du coup, vous avez testé des fermes.
01:03Vous avez...
01:04Comment on fait pour s'installer en France
01:06quand on n'est pas français ?
01:07Oui, nous...
01:09Vu que je ne suis pas fils d'un agriculteur,
01:10je voulais quand même avoir plus d'expérience.
01:12Donc, j'ai travaillé d'abord 6 mois
01:14en tant que faché
01:16chez un autre agriculteur, dans le Calvados.
01:18Et après, on a eu l'opportunité
01:20de prendre le chéran sur une exploitation en Bretagne,
01:24300 000 hectares et 35 ha,
01:26qu'on a fait tous ensemble, ensemble avec ma femme.
01:29Et ça, c'était une vraie expérience importante
01:32pour travailler ensemble, vivre ensemble,
01:35en France, là où on parle mal la langue.
01:37C'est encore un peu le cas.
01:39Et...
01:42C'était une bonne expérience, d'abord.
01:43Et au bout d'un an, on s'est aimés encore, on s'est mariés,
01:46et on a décidé de s'installer quelque part en France sur une ferme.
01:50Et s'installer aux Pays-Bas, pour quelqu'un qui n'est pas fils d'agriculteur,
01:52c'est pas possible aujourd'hui ?
01:54C'est trop cher.
01:55C'est ça.
01:56La terre coûte trop cher.
01:58Ce moment-là, elle est à 25 000 euros l'hectare.
02:01Peut-être aujourd'hui 40 000.
02:03Le quota, ça coûte 2 euros le litre.
02:06Impossible.
02:072 euros le litre, plus 25 000 euros l'hectare.
02:10Oui, voilà.
02:12Donc l'herbe n'est pas forcément plus verte ailleurs qu'en France.
02:17Non, l'herbe est vraiment verte en France.
02:20On regarde partout dans le groupe européen.
02:23On voit beaucoup de pays.
02:25On pense toujours que c'est meilleur ailleurs,
02:27mais du coup, c'est là où on est.
02:29On est bien.
02:30Et je pense que c'est le meilleur pays en Europe pour faire du lait.
02:35Et aujourd'hui, votre exploitation, elle ressemble à quoi ?
02:38Aujourd'hui, on a créé une société civique laitière
02:41avec 2 associés, 2 voisins.
02:43On traite aujourd'hui 125 vaches laitières.
02:45On en a 150 avec l'Etat.
02:47Et on fait le travail avec 2 ouvriers à plein temps.
02:50Et voilà.
02:52Donc une belle structure qui a démarré en 2006, 2008, c'est ça ?
02:56Oui, en 2001, installée entre moi et ma femme sur 106 hectares.
03:00Et en 2006, on a monté un bâtiment assez grand.
03:03En 2007, on a créé une société civique laitière avec un voisin.
03:06Et en 2010, il y a un 2e qui nous a rejoints.
03:08Avec eux, on travaille bien ensemble,
03:12pas que sur les vaches laitières,
03:13mais on a créé un coopératif, un cuma aussi, ensemble
03:16pour les travaux de champs, pour les fenêtres.
03:19Vous avez découvert le réseau européen d'agri-farmer,
03:23qu'on va appeler EDF, pas comme le réseau électrique.
03:28Et à cette même époque,
03:30aujourd'hui, vous êtes président pour la France
03:32de ce réseau d'agriculteurs européens.
03:35Qu'est-ce qu'on y fait, dans ces éleveurs laitiers
03:38des différents pays d'Europe ?
03:40Moi, j'ai été invité par un ami en 2008.
03:44J'ai accroché tout de suite.
03:46Donc, en Europe, sur ce réseau-là,
03:48on a 450 éleveurs européens.
03:50En France, on en a 50.
03:53On se voit une fois par an international,
03:57sur le congrès, qui était en 2014 en Suisse,
04:01pendant 3 jours. On se rencontre tous.
04:03Et en France, on fait notre congrès national
04:06mi-janvier. Donc, il y a quelques semaines,
04:08on était dans la Loire, où on se voit ensemble.
04:11Ce qui m'a accroché, c'était le positivisme
04:14qui est dans le groupe.
04:15On est tous des éleveurs, producteurs du lait.
04:18On adore ça, on est passionnés par les élevages.
04:20On a tous des fermes différentes,
04:22mais c'est cette passion qui nous amène loin
04:25et qu'on aime partager.
04:27Et c'est ça que j'ai trouvé dans le groupe
04:29qui était pour moi, personnellement, le plus important.
04:33Donc, c'est vraiment une notion de réseau, quoi.
04:35Maintenant, vous n'hésitez plus à appeler
04:38un éleveur français ou un éleveur néerlandais.
04:41L'espagnol, l'italien, pour lui dire...
04:43J'ai vu ça chez toi, on a discuté de ça, ça marche, ça marche pas.
04:46Oui, c'est ça, ce qui se passe.
04:48Si on veut changer quelque chose sur notre exploitation,
04:51on va chercher les informations chez nos collègues,
04:55en France, mais aussi européens.
04:57Dès qu'on a coûté un petit peu d'aller
05:00au congrès international, je veux dire,
05:02la barrière de langue s'efface rapidement
05:07et on est tous éleveurs et on peut en discuter
05:09et on peut chercher beaucoup d'informations
05:10et on peut se rappeler.
05:12Et on est appelés aussi par les autres.
05:15Alors, l'un des objectifs de ce réseau,
05:17c'est de comparer les prix du lait au niveau européen.
05:21Ça marche comment ?
05:22Oui, donc on compare pas tout au loin,
05:24on compare aussi les prix du lait,
05:25mais ce qu'on compare vraiment, c'est le coût de production.
05:29C'était la base de EDF il y a 25 ans.
05:33C'est pouvoir se comparer sur nos charges.
05:36Et c'est là où on travaille encore dessus.
05:38Sur 2014, il y en a 300 éleveurs sur 450
05:41qui ont donné leur bilan, donné tous leurs chiffres.
05:43C'est mouliné et on peut se comparer aujourd'hui
05:46entre moi et tous mes collègues français,
05:49mais aussi avec les collègues européens.
05:51Et ça, c'est une réelle faveur, ça.
05:54Et alors, quel pays dégage le plus de marge aujourd'hui ?
05:56Ah, quel pays est le meilleur ?
05:58Où est-ce qu'il faut être producteur du lait ?
06:00Ce qu'on voit, c'est...
06:02Il y a toujours un pays qui fait un peu mieux que les autres,
06:04mais c'est surtout les différences à l'intérieur d'un pays
06:09qui sont beaucoup plus grandes que les différences entre les pays.
06:14On a toujours eu l'Irlande qui était bien.
06:17Là, on voit sur 2014
06:21que tous ces pays, ça se tient à peu près.
06:23C'est par là où le prix du lait est élevé
06:27qu'ils ont les meilleurs résultats,
06:29parce que le coût de production, souvent, est plus élevé aussi.
06:31Et on voit dans chaque pays des fermes
06:34qui sont super rentables
06:35et on voit dans chaque pays des fermes qui ne sont pas rentables.
06:38Et quel que soit le nombre de vaches aussi,
06:40il y a des groupements très différents dans ce réseau.
06:43Oui, chez nous, on a un éleveur le plus petit,
06:46je pense qu'il a 18 vaches laitières,
06:48et le plus grand, il a 2 500 vaches laitières.
06:50C'est pas en France.
06:52C'est pas en France, mais c'est soit en Allemagne.
06:54Pour moi, c'est en Allemagne, ça, en Allemagne d'Est.
06:57En France, on a des différences aussi.
06:59En moyenne, on a 92 vaches laitières.
07:02Il y a un voyage par an dans différents pays.
07:06Quels pays ont déjà été faits ou été vus ?
07:09L'année dernière, c'était en Suisse.
07:11L'année avant ça, Suède, Belgique.
07:14On a eu Irlande récemment, les Pays-Bas.
07:18L'année prochaine, Allemagne.
07:20Et l'année après, tout le monde va venir chez nous, en France.
07:22D'accord. Où ça, en France ?
07:24Où ça ? À La Baule, dans l'Arc Atlantique.
07:28Le 28 au 30 juin 2016,
07:30The Place to Be.
07:32Pour présenter des élevages différents,
07:35des structures assez différentes aussi,
07:37c'est une des particularités de la France, ça, non ?
07:39Oui, c'est ça.
07:40Le thème qu'on va aborder,
07:42c'est la différence qu'on a à l'intérieur de notre pays
07:45au niveau des élevages.
07:46C'est une grande richesse de la France
07:48d'avoir tellement de différents types d'élevages de vaches laitières.
07:53Mais c'est pas que ça.
07:54On a beaucoup de différences aussi
07:56entre les élevages dans notre réseau européen
07:58et dans la production du lait dans le monde entier.
08:02Et on est tous différents,
08:04par contre, on a tous la même passion pour les animaux.
08:08Et ça, on voit un éleveur qui a 18 vaches laitières
08:11avec un éleveur qui a 2 500 vaches laitières, fois plus.
08:15Ils peuvent se mettre ensemble comme nous, là.
08:17Ils peuvent discuter
08:19parce qu'ils ont des choses passionnées à partager.
08:22Et donc, il reste encore de la place pour les éleveurs français
08:25s'ils veulent venir ?
08:26Oui, bienvenue.
08:28Donc, on a 50 membres aujourd'hui.
08:31Et on veut bien agrandir un peu.
08:32On veut bien arriver à avoir 70 membres.
08:35Et donc, voilà.
08:37Si vous avez des questions là-dessus,
08:39n'hésitez pas à me contacter.
08:40Il y a un site aussi de EDF ?
08:43Il y a un site, oui, www.dairyfarmer.net.
08:46Et autrement, vous nous trouvez sur Facebook,
08:48European Dairy Farmers France,
08:51ou m'envoyez un mail personnellement.
08:54Très bien.
08:55On pourra retrouver tout ça, notamment sur WebAgri,
08:57où il y a 3 reportages du dernier voyage
09:00organisé par le réseau en Suisse.
09:03Merci et à bientôt.