طريقة عمل بطبقة البسكويت بسبوسة مع الشيف فيفيان
#كل_يوم_أكلة ..بطبقة البسكويت بسبوسة مع الشيف فيفيان والتي قدمتها خلال حلقة اليوم من برنامج كل يوم أكلة ولمتابعة المقادير وطريقة عمل الأكلة شاهد الفيديو
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00طبعا انتو عارفين، النهاردة بنحلي، النهاردة بنكسر كل القواعد والقوانين
00:07بنعمل حلوة حلوة قوي قوي قوي ويكون مختلف ولذيذ كده وصفي وخطير وما يقفنش كتير في المطبخ
00:14مش كده وبس كمان يا جماعة، يكون حلو
00:17آه يعني الحلو مش حلو لأ حلوة حلوة يعني لو ناكله، الله عارفين كده؟
00:23طيب عايزوا لكم اننا عاملنا النهاردة وصفة حلوة جدا للولاد بقى علشان التمرين
00:30احنا لو خلصنا من الحاجات الحلوة بتاعت اللانش بوكس يوميا فاحنا عندنا تمرين
00:35وتمرين دي بتحتاج طاقة، خلوا بالكم
00:38مش بس أكل، مش بس أكل صحي، لا دي بتحتاج مثلا حاجة فيها بروتين حلو وسكر صحي
00:47عارفين كده تديهم طاقة قبل وبعد
00:51طيب أول وصفة دي لنا كلنا، للفاميلي كلها، للعيلة كلها، ليه يا جماعة؟
00:57عشان هي بسبوسة، بس مش أي بسبوسة
00:59بصوا هو حاجة تحس إنها تشيس كيك بسبوسة
01:04أو بسبوسة بالبسكوت، من غير ما أقعد أسمي مسميات كتير
01:10النتيجة حلوة قوي، بس تعالوا أقول لكم الأول المقادير ونشوف هنعملها زيه
01:14يلا بينا، يلا بينا
01:16عندي هنا، زي ما تركوا سموها زي ما تسموها بقى
01:19الأول بسكوت تحنته أهو ويحطته عندي في البولة
01:25طيب عندي بقى زبدة
01:28خلاص الزبدة دي أنا محتاجاها علشان أخلي البسكوت دا عندي زي طبقة الشيس كيك كده
01:34اللي هو يكون زي رمل البحر
01:37طيب عندي إيه بقى؟
01:39سميد بسبوسة، خلاص
01:43ولبن بودرة
01:45بصوا أنا عندي هنا فنجان لبن بودرة فنص فنجان سكر
01:50ماشي فنجان لبن بودرة فنص الفنجان سكر
01:55عندي كمان فنجان زيت
01:58ونص معلقة صغيرة من الباكينج باودر
02:01وكمان عندي هنا لبن فنجان ونص
02:06تمام؟ تمام
02:08وبعدين هعمل الشربات
02:11سكر ومية
02:13كمية دي بصوا جميعا
02:15احنا ممكن نعمل السكر ونعينه كمان عندنا
02:18خلوا بالكم يعني السكر نعمله نحطه في التلاجة
02:23عايز أقولكم من الحاجات اللي بتخليني أتشجع أن أنا أعمل حاجة حلوة
02:28لسه هعمل الشربات ولسه هعمل
02:31لا، الشربات عندي اركني كده في التلاجة مش هيسكر منك أبدا
02:35لما أعمل صحة وأقولك ازاي تعملي صحة
02:37اتفقنا؟ اتفقنا
02:39طيب أول حاجة عندي هنا أنا عملت ايه؟
02:42أنا جبت البسكوت وطحنته
02:45عايز أقولكم أنا حطت في النص إشطة
02:48ممكن تحطي إشطة على الكريمش وعندسيه
02:50خلي بالك
02:51ممكن تحطي مثلا إشطة بمكسرات
02:55على نفسك بقى تلوكوا العنان لخيالك
02:58يعني عندي هنا مقادير بسكوت وعندي هنا مقادير إشطة ونربطهم ببعض
03:03اتفقنا؟ اتفقنا
03:05طيب هنعملوا ازاي؟
03:07تعالوا بقى
03:09نجيب أول حاجة عندي هنا البسكوت
03:11هوا
03:13ناشي
03:15وهدهن الأول القالب بتاعي بالزبدة
03:19وبعدين هسيح الزبدة
03:21يعني عندي هنا الزبدة هحط حتة
03:24كده
03:26وأدهن الأول القالب بتاعي بالزبدة
03:31طبعاً دي بقى مش بتتعامل فقلب بيتفتح لأ خالص خالص
03:35دي بقى يا جماعة بتتعامل كده و بنقدمها عارفين كده اللي هو هناكل ممكن ناكل عادية من الطاجن جداً
03:43طبعاً قولوا لي بقى بسبوسة تكسب ولا أي حاجة تانية
03:49هو ده سؤالي البسبوسة تكسب ولا ممكن حاجة تاخد مكانها وتعلي عليها
03:56أنا بالنسبة لي البسبوسة في طبق الحلويات تكسب وبجدورة
04:02تعالوا بقى هنا نسيح عندنا شوية الزبدة دول مهم جداً ان هي تكون سيحة
04:14علشان احطها هنا على البسكوت ده تبقى زي رمل البحر وبعدين اهرسها
04:20طيب الخليط اللي عندي اللي هو بقى لبن ولبن بودرة وسكر وزيت وكمان السميد البسبوسة
04:28الخليط ده يا جماعة هي حاجة شبه اشبه يعني هو دي سميد بس اشبه شوي بالكيك
04:34مش دي طريقة البسبوسة خالص
04:36هي خليط كيك اشبه بالبسبوسة لكن مش بسبوسة
04:41بس علشان نبقى متفقين وعارفين احنا بنعمل ايه
04:47خلاص نعيزها تسيح طبعاً احطها على النار لانه ايه هيعطلني
04:52نعيزها مهم جداً انها تسيح ولكن خلوا بالكوا ما تتقدحش
05:00يدوك بس تسيح جداً
05:04طيب اشتغل
05:06اشتغل طيب اهو
05:09يحور
05:11قالوا يحور
05:14يحور طيب حاولي اتكلميني تاني يحور
05:21هور اكيد اكيد مشغلة تلفزيون بصوتها عالي
05:26تعالوا بقى نسيحها
05:28ومش بتسمعني من التليفون
05:31اذن عشان هافنا تواصل
05:33لازم يا جماعة نتكلم تكلموني بالتليفون عادي جداً
05:38وللأسف اتبقى تتفرجوا على الحلقة قاعدة وتسمعوا نفسكم
05:42او تتفرجوا على الحلقة بعدها بشوية وتسمعوا نفسكم
05:46بس كده
05:47لكن عشان نجاح المكلمة
05:49لازم نوطي التلفزيون ونتكلم من التليفون
05:54اتفقنا اتفق
05:55بصوا ان ايدي فيه الزبدة تركي تركي تركي كده على طول
05:59مشي تعالوا بقى هنا
06:01اروح جايب بابولة تاني
06:03علشان اصبط المقدور ما يبقاش كتير معايا
06:07اهو
06:09احط شوية البسكوت
06:13احط عليها ايدي السمنة اللي سيحنيها
06:16وقول الو يا ام دانيال
06:20الحمدلله يا حياتي انت عاملة ايه اخبارك
06:24الحمدلله
06:26اكلت سمك من غيري
06:30حياتي قالت لنا
06:32السمك الفراخ متاع البحر
06:34متاع البحر
06:36نتعلم من وصفاتك
06:38حبيبتي لا وانا كمان بتعلم منك يا حبيبتي
06:40قوليلي
06:42البسبوسة
06:44بجد
06:46اهو بأمانة
06:48اهو ما انت قلتيلي
06:50اهو بصوا على احلى كمان
06:52اهو بصوا على احلى كمان
06:54قوليلي
06:56البسبوسة تكسب ولا اي حاجة تاني
06:58لا احب البسبوسة
07:00جميلة
07:02البسبوسة طبعا
07:04انا سمعت ما بحبش البسبوسة
07:06لا بقولك البسبوسة طبعا
07:08البسبوسة يعني لو قدامك طبق كده
07:10فيه الحلويات كلها
07:12اول حاجة ايديك كده تقع عليها ايه
07:16بحب البسبوسة وبحب
07:18الجولاش اللي هو بحلو
07:20المبروم
07:22اه انا كمان
07:24وبحب بقى يعني
07:26الحلويات الشرقية بانواها
07:28حبيبتي دايما كده عامل وتعيش وتعملي
07:30تسلم ايديك
07:32حبيبتي تسلمين
07:34يا روح قلبي ربنا يخليك
07:36حياتي
07:38ربنا يخليكي لي والله شكرا
07:40شكرا يا مدنيا
07:42اللي انتي بس العيونك حلوة يا حبيبتي
07:44عايز كده رأيك في
07:46الفراير
07:48بفكر انا سري بس يعني
07:50طعمه في المقليات زي
07:52التجاهز ولا بيوقفي
07:54خلينا متفقين
07:56ها كده ان
07:58الفراير حلوة جدا جدا
08:00بس اكيد
08:02مش زي الزيت اللي بتقلي فيه
08:04بس ده
08:06بردو كرسة
08:08انا من نوع
08:10انا ما بحبش يكون في نوع
08:12زيت على البطايا
08:14هو مش كده
08:16وبس كمان الزيت ان احنا نقلي
08:18كل حاجة كل حاجة
08:20دي صحيا مدمر لصحتنا
08:22فاهمة
08:24فهي حاجة حلوة
08:26مش بتخلي طعم الأكل
08:28وحش خالص
08:30بالعكس وبيقى حلوة قوي
08:32بس محتاجة حبة كده
08:34حلوين تغذي على الفكرة
08:36يعني بكلمك متاع الأمانة
08:38لكن هي حلوة جدا
08:40حلوة جدا وموفرة
08:42جدا
08:44للزيت
08:46وموفرة كمان
08:48للوقت والجهد
08:50وبتحس كده ان انت بتخسي من غير
08:52ما تبذلي اي مجهود
08:54هي حاجة حلوة
08:56عايزة رأيي؟ اه طبعا
08:58لو في سطاعة الجنين تجيبيها لأ هتيها
09:00فهميني؟
09:02هتيها لانها
09:04فعلا حاجة كويسة
09:06طيب انا دلوقتي عملت ايه
09:08وام دانيال بتكلمني
09:10حطيت الاشطة
09:12ممكن طبعا تعملي اشطة
09:14في البيت اللي هي بتبقى
09:16نشة بلبن
09:18وبعدين تروح يحط عليها
09:20كباية اشطة برضو بتبقى حلوة جدا
09:22نيجي للبعد
09:24برضو هنا في قلب
09:26البولة دي
09:28واعمل ايه بقى
09:30حط اللبن
09:32مع الزيت
09:36ماشي مع السكر
09:40يبقى كده عندي السميد
09:42واللبن البود
09:44وندرب ده كويس جدا
09:48انا حطيت الاول طبقة البسكوت بالزبدة
09:50دلوقتي هعمل السكر
09:52بالزيت
09:54باللبن
09:56طبعا ممكن احط سمنة
09:58يا لندا
10:00الو يا روح قلبي
10:02الو
10:04عاملة ايه
10:06انا حلوة يا روحي انتي عاملة ايه
10:08انا بحبك قوي
10:10يا حياتي وانا بحبك قوي
10:12بتكلميني منين يا لندا
10:16انا من اسكندرية
10:18يا روح قلبي اهلا بيكي
10:20ده انتي بقى يعني عروسة البحر
10:24صح
10:26انا بحبك قوي
10:28وابحبك اثلاثي
10:30يا روح قلبي ده انا اللي بحبك قوي
10:32بوسة جميلة قوي
10:34وده ايضا بتحبك
10:36وبيتسلم عليك
10:38سلميني عليها كتير جدا
10:40سلميني عليها قوي قوي
10:42وبوسها لي كمان يا روحي
10:44انتي ايه حلوتك دي
10:46قوليلي انتي عندك كم سنة
10:52يا لندا
10:54انا عندي سبع سنين
10:56يا روح قلبي
10:58انتي حتة موزلتي جنني
11:02قوليلي بتدخلي بقى المطبخ مع تيتا
11:04ولا مع ماما
11:06مع ماما
11:08بتسيبك تدخلي معاها المطبخ تيتا لأه
11:10لأ تيتا وقتها
11:12يا روح قلبي
11:14اه تدخلي هالك يا حياتي
11:16طب قوليلي بتعمل ايه بقى مع ماما في المطبخ
11:18بس عايدها
11:20وبعمل جلي معاها
11:22يا روح قلبي بتحب الجلي
11:24اه
11:26طب ايه رايك اعمل هولك
11:28ماشي
11:30ماشي يا حياتي تحبي معا ايه
11:32تحبي معا فكهة ولا تحبي طورت جلي
11:34طورت جلي
11:36عيوني
11:38نعمل هالك يا حياتي
11:40ممكن اطلب منك طلب
11:42طب اعينك جلي
11:44يا روح قلبي
11:46ممكن تكلميني على طول
11:48حاضر
11:50يا حياتي بس كبيرة قوي ليكي
11:52والتيتا والماما
11:54باي باي
11:56باي يا حياتي
11:58باي يا ليندا
12:00باي يا حياتي
12:02سكر سكر سكر
12:04انا ضعيفة قوي قوي قوي
12:06قدام الاطفال كلهم
12:08خصوصا نستني ده
12:10بصوا بقى
12:12انا هنا خلطت كل حاجة مع بعضها
12:14وخلطت كمان البسبوسة
12:16تمام هنزل بقى بيها
12:18هنا
12:20على الخليط بتاعي
12:22كله
12:24اهو
12:28وادخل بقى
12:30ايه اسوي الفرن ونقول
12:32الو يا ستة كل
12:34الو الو
12:36ازايك يا حبيبة قلبي عاملة ايه
12:38الحمد لله يا حبيبتي
12:40حلوة
12:42يا حبيبتي يا ربي دايما
12:44تعالف عليك العافية يا ربي
12:46حياتي ربنا يخليكي
12:48بقولك ايه بسبوسة ولا اي حاجة تانية
12:50بقى بسبوس
12:52انا بحب البسبوسة قوي
12:54طب بتحب ايه يا ستة بقى
12:56بالاشتا
12:58يعني انا كده اصبت الهدف
13:00بلقالك بالاشتا والبسكوت
13:02بقى بحركات
13:04تسلم ايديك يا حبيبتي جميلة قوي
13:06تسلميلي يا حبيبتي
13:08ربنا يخليكي
13:10عايزة بس اسألك سؤال
13:12بصي لو انا عايزة اعمل
13:14محش التنجين
13:16بس مش هعمله النهار او لمدة يومين
13:18هو ينفع ان انا احطه من غير
13:20اي حاجة على رفة التلاجة كده
13:22بصي ما تحشهوش وتسيبي
13:24وما تقورهوش
13:26وتسيبي
13:28خلاص قورتي
13:30نيش خلاص سيبي
13:32يعني اتسيبو ولا اخسلوش
13:34بس لا ما تخسلهوش
13:36خلاص هتخسليه عند الاستخدام
13:38ايوه
13:40طبعا بنحطه في مية وملح
13:42وطبعا انت عارفة يعني
13:44بس لكن انا افضل ان
13:46البتنجين يتقور
13:48يتعمل
13:50طب انا قورته مخسلهوش
13:52لحد ما اجعمله
13:54بس كده علشان
13:56ما يجلتش معي
13:58حاجة اخيرة
14:00المحشي البتنجين
14:02ما تحشهوش مية سخنة
14:04المحشي ده الوحيد
14:06اللي بحطله مية ساقة
14:08مية ساقة في ايه
14:10مية فتر العارفة الشربة بتاعتو
14:12الشربة اه اه
14:14ما بتكونش سخنة
14:16لازم تكون فترة
14:18ليه علشان بتجلدو
14:20دي معلومة جديدة
14:22لأ دي انا هجربها دي كده
14:24جربي البتنجين سقي
14:26الشربة الفتر
14:28اه ما تكونش مش احنا اي محشي
14:30بيبقى الشربة سخنة
14:32البتنجين بقى يحبها عادي جدا زيه
14:34بدرجة حرارته
14:36بيفرق جدا جدا
14:38في طعمه
14:40في ناحية التجليدة
14:42مش حاجة تاكلي
14:44بتنجينية تقولي هيا جلدت ليه
14:46ايوه
14:48هو بياخد وقت سوى اطول
14:50لما بيكون المية سخنة
14:52لأ خلاص انا هجربها دي
14:54اوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
15:24حياتي ربنا يفهمك في حياتك مع الف سلام
15:29حبيبتي نورتيني
15:31خلصت انا عندي هنا ايه
15:33طبقات الحلاوة
15:35بسكوت اشتاق بسبوسة
15:37طبعا تدخل الفرن ماشي
15:39زي ما متعودين بسبوسة حضارة 180
15:41الفرن شغال من تحت بس
15:43وبعدين هلاقي كده ان هي الحواف بدأت تلون ممكن اشغل من فوق
15:48قد تكون استويت معي خلي بالكم احطها الباكين باودر
15:50في الطبيعي انا محطش ابدا البسبوسة باكين باودر
15:53انا بحطلها باكين بسودا
15:55لكن هنا علشان دي اشبه بالكيك فا باكين باودر
15:58تعالوا ندخلها ونروح لفاصل
16:00ونرجع نشوف هنعمل ايه التاني
16:02استنونا