المانجو من اهم وأجمل فواكه الصيف واللي الناس بتستقبلها من بداية الموسم بالفرحة والمتعة، لأن الناس بتعتبرها "ملكة الفواكه"، طبعا بسبب طعمها الحلو المختلف، وفوائدها الصحية الكتيرة، نتعرف على مععلومات أكثر من الدكتور الحسين حمد مدير محطة بحوث كوم امبو
#صباح_الورد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten T
V على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
#صباح_الورد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten T
V على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00معنا دلوقت سيخبر لذيذ كده وطعمه حلو وهو طبعا عن المانجا
00:04المانجا من أهم وأجمل فواكه الصيف والناس دايما بتستقبلها من بداية الموسم بالفرحة والمتعة
00:10لأن الناس بتعتبرها ملكة الفواكه طبعا بسبب طعمها الحلو المختلف
00:15وفوائدها الصحية الكتير واللي بيتجاوز إنتاجها لأربعين مليون طن عالميا
00:21وبكده بتعتبر إنها أكتر فكهة في العالم من حيث الاستهلاك
00:26وكمان بتعتبر المانجا الفكهة الوطنية في الهند وباكستان والفليبين والشجرة الوطنية لبانجلدش
00:33كمان المانجا ليها أنواع كتير جدا والنهاردة هنتكلم معاكم عن أنواعها الغريبة ياسمي
00:40طبعا في أنواع غريبة كتير جدا ولكن المانجا الأرجوانية العملاقة هي من أنواع المانجا الغريبة
00:46لأن شكلها مختلف ووزن الواحدة بيكون بين كيلو لكيلو نص مثلا وبتنتشر في تايوان
00:52ولما بتكون لسه خادرة بتكون مقرمشة جدا وبعدين بتترى بقى لما بتستوي
00:56كمان في المانجا الأسترالية اللي بتكون بحجم البطيخ بيكون لونها أخضر محمر كده شوية
01:02ولما بتستوي بيتحول لونها لأصفر لامع
01:05وكمان في المانجا الصغيرة المنتشرة في الصين وبيسموها الموسوسة أعتقد إنه نزيل فوس اللي عندنا
01:12والكيلو الواحد بيكون من عشرة لعشرين سمرة وبتكون لونها أخضر ودعمها حامد
01:17خلونا نعرف أكتر عن المانجا وأنواعها الغريبة وفويدها من دكتور الحسين حمد
01:23مدير محطة بحوص همومبو وسباح الورد على حضرتك
01:30دكتور حسين
01:36هاريك معايا؟
01:40أعتقد إن احنا لسه مش معايا المكالمة حاليا
01:45سباح الورد على حضرتك يا دكتور
01:47سباح الورد على حضرتك على السعدة للمشاهدين
01:51أهلا محرك خلينا كده في البداية نعرف من حرك كده إيه أفضل أنواع المانجا خلال موسم الصيف اللي إحنا فيه ده
01:58المحاصيل الكويسة نشتري إيه دلوقتي إيه اللي ممكن يكون دلوقتي كويس إيه اللي ممكن نستنى عليه شوية
02:06المانجو دي هي ملكة الفواكه
02:12الملكة دايما خاصة إحنا في جمهورية مصر العربية إحنا بتمتاز إنها تجود جميع أصناف المانجو تجود في مصر
02:25جميع أصناف تجود زراعة سواء أصناف محلية أو سواء أصناف تهنيبية
02:32كل اللي معروض ده بالزراعة في مصر وبينجح وبينجح
02:37أنا ولكن أنا أفضل أكل إيه أو أعمل عصير إيه أو والمعادنة
02:43فالأصناف المحلية أفضل صنف عصير صنف الزبدة
02:48ولكن أنا لو عايز أأكل أكل عويس صنفرات متجدة للألياف تجري لحال
02:54أأكل سكيمون
02:55سكيمون صنف يعني سكرياته بتاعته كويسة
03:00النسبة للألياف بتاعته تساعد تكون من عظيمة
03:05متوفر متوفر أصناف الزبدة والعويس والسدية والسكيمون
03:13دي أصناف محلية متوفرة بتاعتها عادية عندنا
03:18وتزرق في جميع محافظات الدمورية
03:24فمتوفرة خلال الموسم اللي بدأ معانا من أول شهر ستة مثلاً
03:29لغاية أواخر شهر نوفمبر
03:32بس في ناس تقول إن السدية لألموسم بتاعها مثلاً مش دلوقتي نستنى لشهر تمانية مثلاً
03:38لا لا لا احنا الموسم بدأ عندنا من أول يونيو
03:43من أول يونيو نفيد
03:45محافظات البحر جيب صعيد
03:47ابتدأ صعيد بينازل عندي جيب محافظات البحر
03:51قريباً منها خمسة من ثلاثين يوم
03:53عندنا سينا السنة دي بكرت معانا
03:56في المهنة الثلاثينية معانا شوية بدر
04:00الفيوم الفيوم بتنازل إسماعيلية
04:03حالياً بدأت البحرية بتاعتها بتنازل معانا
04:05الأسوان حالياً بتنافس الإسماعيلية
04:07إحنا سمعنا عن دا يعني دايماً نقول إسماعيلية هي التوف
04:10لأ دلوقتي أسوان دخلة وبكوة في المحاصيل
04:13اسمحيني أنا أقول لك إن المستقبل انتاج المنجة في أسوان والصعيد
04:19مستقبل انتاج المنجة في ظل التغيرات المناخية
04:22والخلل الحاصل إن خلل الصعيد هو في استدغاره في انتاج المحاصيل
04:30المستقبلية الستوية بالطبع العموم والمنجة بصفة أقصى
04:35طيب دكتور أوقات كده بنشوف منجة في السوق ما بتكونش يعني
04:40مستوية قوية أو مش مستوية بشكل كافي إن هيتكون جاهزة للأكل
04:44ليه بيتم جمعها قبل النضج يعني دايماً حتى ناس بتاخدها كده
04:48تحطها او تخزينها شوية لغاية ما تبدأ تطرى وتبدأ تبقى جاهزة للأكل
04:54لا هو سؤال صحيح حضرتك إننا لو في الفتحة لابد أن تصل مرحلة النضج البلساني
05:01النضج البلساني إن هي خلاص قادر تعرض لأيام ساعتها إن هي خلاص
05:05إن هي أوشكت على السوق لو خدتها ما يحصلهاش حملية تجايد
05:12حتى لو خدتها أنا وهي نشفة هي خضرة
05:18بتكمل يعني عملية النضج بعد كده حتى لما بتتاخد من على الشجرة
05:24آه بس أنا عندي مشكلة هنا إن الناس اللي بتيجي مع بدر شوية
05:28الناس اللي بتيجي مع بدر شوية قبل محالة النضج البلساني
05:32هو ده اللي بيشوه الصمع بتاعته
05:36فبالتالي دي خائل حصل في البلسان في الحق لنفسه
05:40لأنه هو جامع بدر شوية
05:42فلا إحنا بننصح بأن المزارعين
05:45إن هو ما يستعجلش بيجمع
05:49بيجمع المزارعين
05:51بيجمع المزارعين
05:53بيجمع المزارعين
05:55بيجمع المزارعين
05:57بيجمع المزارعين
05:59بيجمع المزارعين
06:01بيجمع المزارعين
06:03ما يستعجلش بيجمع الصمار بتاعته
06:07وينتظر لغاية ما يجمع
06:09المعادل النضج البلساني
06:11الساحة الفعلي
06:13لأن أنا عندي أصناف مبكرة وعندي أصناف متأخرة
06:15فهو لما بيدخل خاصة
06:17عند فقول
06:19مساحاتها صغيرة
06:21بيدخل وبيجمع كل
06:23بيجمع المبكر عن المتأخر
06:25عن المتوسط
06:27بيجمع كل
06:29فالتالي هو اللي بيحصل عملية الأخبار
06:31وبشوه صمع
06:33الصمار من مين
06:35طب دكتور هل مصر
06:37بتصدر مانجا
06:39نحنا بنصدر فكهة كتير
06:41طب بنصدر لبلاد ايه؟
06:43بنصدر بحجم يعني قد ايه؟
06:45حضرتك بالنسبة للتصدير
06:47الحين بالعرب العالمية
06:49بنصدر للمعظم الدول العربية
06:51عظيم
06:53بنصدر لأوروبا
06:55وأنا عندي مزارع مخصص للتصدير
06:57مخصص للتصدير
06:59عاملية انا عندي
07:01لجان
07:03بتاعة المزارع
07:05اللي بتتم استمدها
07:07من مقبل
07:09المنخصص الضرعية ومن قبل الحجر الضرعي
07:11بيكونوا مشتركين مع بعض
07:13وفيه متابعة للمزارع
07:15اللي بيقول عليها مكودة
07:17مكون مكود خدها خلاص
07:19مدام خد الكودة بيكون مزارع مستمدة 100%
07:21خالية من الغصاب خالية من
07:23المبادئ
07:25لا احنا الحمد لله رب العالمين
07:27مصر بالنسبة للتجميل
07:29احنا عدينا
07:31300 ألف فدان
07:33من جهة المصر العربية
07:35تقريبا ما يقرب من
07:37821 ألف فدان
07:39الحمد لله رب العالمين
07:41التجميل يتعدى المليون من الحصول
07:43احنا بيصدر
07:45بس احنا
07:47التصدير بتاعنا دايما بيستمد
07:49على الأصناف الأجنبية
07:51يعني نادرا لو احنا
07:53بصدرنا أصناف المحلية بتاعنا
07:55والعويل
07:57احنا بنصدر الكيد
07:59بصدر التومي
08:01التومي لان التومي عندي دصانفه مبكر
08:03بيصدر معايا
08:05السمارة بتاعته حلوة خالص
08:07يعني حمد لله عربي
08:09تم عرضها السمارة التومي
08:11الهايبي
08:13القسطين النعومي
08:15نعومي طبعا بورته عظيمة
08:17طب خلينا نعرف ايه أرخص الأنواع
08:21دي بتعتمد على
08:23العرض والطلب
08:25بمعنى ان انا مثلا
08:27قبل
08:29تقريبا
08:3115-6
08:33كان عندنا أسعار كلها مرتفعة
08:35أسعار المناجمات كلها عالية
08:37أنا عندي حاليا من
08:391-7-5
08:41تقريبا من أول
08:43شهر 7
08:45بدأت الأسعار كلها في الانخفاض
08:47لان العرض بتدى
08:49زي ما بيقول الحضراء في التغيرات المناخية
08:51بل أتخلص معنا محافظات زهرة
08:53في الفترة دي
08:55مكنش قبل كده تظهر معايا دوريات الحرارة
08:57صحيح
08:59فخل عدد المحافظات زهرة معايا
09:01فبدأت العرض عندي موجود حكيم
09:03فبالتالي عملت عملية دروب
09:05انخفاض
09:07يعني الأسعار المناجمة حاليا
09:09في حالة انخفاض شديد جدا
09:11ولكن
09:13عندي بعض الأصناب
09:15مثلا ممكن تبذل حاليا في الوقت الحالي
09:17مثلا 10-13 جنيه
09:19العويث
09:21مثلا عادي من
09:2323-25
09:25عادي
09:276-13-15 جنيه
09:29عادي الثومي
09:31عادي الثومي
09:3335 جنيه
09:35بحيث كلنا نبقى قادرين ناكل
09:37يعني مانجا
09:39مفيش حدا ياكل مانجا وحدا لا
09:41لا لا لا
09:43ده برضو من ضمن الحاجات اللي بتضرب
09:45البخاريات المزارية
09:47عايزين نتجه اتجاه
09:49نحنا ندود المساحة
09:51عايزين نتجه اتجاه
09:53ناخد
09:55المانجو رقم 2
09:57على مستوى الجمهورية
09:59طبعا طبعا
10:01ملكة الفكهة بقى يا دكتور
10:03الملكة طبعا
10:05الملكة في ألوانها
10:07في سمارها
10:09الملكة في تطورها
10:11في كل حاجة
10:13احنا الحقيقة بنشكر حضرتك جدا
10:15محمد مدير محطة بحوز كومومبو
10:17شكرا جزيلا لحضرتك