2024年7月15日（月）放送のNスタ解説をまとめました。
・トランプ氏銃撃で共和党が結束か 専門家“銃規制”「考え変える可能性ほぼない」 バイデン大統領はどうする？【Nスタ解説】
・「日本でしか手に入らない」カレーパン、なぜ外国人観光客に人気？ チーズ入りカレーパンに「私の心臓は高鳴った」【Nスタ解説】
・「このままだと再値上げ」おにぎり360円→430円に 猛暑影響“1等”のお米が高騰 2等米は“早炊き”でおいしく【Nスタ解説】
・お米の高騰に自治体も対策 暑さに強い品種「富富富」の栽培面積を“1.5倍”に拡大へ 富山県【Nスタ解説】
・「女優ライトがある限り頑張る」“1人で”最大8台、複数のバスを同時に案内リモートバスガイド どう案内？【ゲキ推しさん】
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・トランプ氏銃撃で共和党が結束か 専門家“銃規制”「考え変える可能性ほぼない」 バイデン大統領はどうする？【Nスタ解説】
・「日本でしか手に入らない」カレーパン、なぜ外国人観光客に人気？ チーズ入りカレーパンに「私の心臓は高鳴った」【Nスタ解説】
・「このままだと再値上げ」おにぎり360円→430円に 猛暑影響“1等”のお米が高騰 2等米は“早炊き”でおいしく【Nスタ解説】
・お米の高騰に自治体も対策 暑さに強い品種「富富富」の栽培面積を“1.5倍”に拡大へ 富山県【Nスタ解説】
・「女優ライトがある限り頑張る」“1人で”最大8台、複数のバスを同時に案内リモートバスガイド どう案内？【ゲキ推しさん】
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00:00:00いる窓のところで今どこにいるのかな何が見えているのかなというのを確認して いるんだそうですだって車窓って言ってほんのちょっとしかない
00:00:07ほんとちょっとじゃない窓に向けて撮ってるカメラじゃないからほんのちらっと映る ものをヒントにしてはいこれはもう正直桜井さんの技だと思うんですけれども
00:00:16何度も実際に案内したルートなのでリモートでもその場に立っている感じでガイドができる ということなんです
00:00:23ですがねやはりバスガイドですのでこんなこともあります カーテンを閉まって閉まっているとき閉めている時もあるんですけれども
00:00:32そういう時カーテンを開けてほしいとは言わずに こうします右側ご覧くださいはい今鴨川にはカップルが等間隔で座っていますと
00:00:40この時間帯のこの位置なら大体これくらいのカップルがいるんじゃないかということを見 たくなりますもそうしたら見ますよね
00:00:48とかあとは1台目が閉まっていても2、3台目である程度状況を確認して1台目にこうやって 紹介をするとか
00:00:54こういうことができると言う全部モニターチェックして見てるんですよね1台目から オニターで今どこ今どこっていうのを1台1台にご紹介をしているということなんだ
00:01:04そうです ゆくゆくは多分カーナビに連動させて ai がバスガイド役って風になっていくのかも
00:01:11知れないですけどここまでの技っていうのは 特殊能力ですねあとやっぱ現場に行かないとできないお仕事だとやりたくても
00:01:20できない方がいらっしゃると思うんですけどリモートだったら私できるは僕できるわ っていう方が参加できるのですごい可能性になりますよね
00:01:29広がっていくでしょうねこれは
00:01:32me 日本時間昨日アメリカ東部ペンシルベニア州で行われた
00:01:39トランプ前大統領の選挙集会
00:01:43チュア演説開始からおよそ6分後 リリー c サプリグセーデ
00:01:48テイカー look what happened
00:01:52ああああああ
00:01:57突然複数の発砲音が会場に響き渡りました ブーブー
00:02:04トランプ氏は右耳を押さえてうずくまりシークレットサービスらに守られながら 車に避難
00:02:13その際トランプ氏は支持者に向かって右手を突き上げましたが 右耳からは血が出ていました
00:02:22トランプ氏は sns で私は右耳の上の部分を打たれ 銃弾は貫通した
00:02:29たくさん出血したので何が起こっているかその時理解したと語りました
00:02:36現場で射殺された男について fbi 連邦捜査局は ペンシルベニア州に住む20歳のトーマスマ州クルックス容疑者だと明らかにしました
00:02:49動機については明らかになっていませんが 容疑者は州の有権者登録の情報では共和党員として登録されていると報じられています
00:03:00集会に参加していた人が取材に応じ当時の様子を語りました
00:03:15現場で射殺されたトーマスクルックス容疑者は トランプ氏が演説をしていた場所からおよそ135メートル離れた建物の屋上にいたと見られていますが
00:03:25ap 通信によりますとクルックス容疑者は駆けつけた警察官にライフルを向け 警察官がはしごを置いた月にトランプ氏に発砲したということです
00:03:39クルックス容疑者の人隣についても少しずつ明らかになってきました
00:03:56またクルックス容疑者は事件現場から車で1時間ほどのところにある介護施設に勤務していて 食事の解除をしていたことがわかりました
00:04:09施設の責任者は勤務態度に問題はなく彼の関与を知って驚くと同時に悲しい気持ちでいます とのコメントを発表しました
00:04:21fbi は単独犯による犯行と見ていますが動機の解明が急がれます この時間帯は事件の詳細というよりも今後の影響選挙への影響そして世界経済世界
00:04:33政治への影響などを見ていきます トランプ前大統領の銃撃事件
00:04:38銃撃未遂事件というのは銃撃犯がいたとみられる場所から トランプさんがいたステージまでおよそ135メートル離れていました
00:04:48そして容疑者は20歳の男 fbi は単独犯と見て捜査を進めています 1人が亡くなりました2人が重傷を負いました
00:04:57そして今後についてですけれども即座に反応したのがバイデン大統領です アメリカでは意見の違いを銃弾ではなく投票箱で解決するのだ
00:05:06今こそ冷静になる時だというメッセージを発信 そしてトランプさん自身も昨日の恐ろしい事件を受けて共和党全国大会の参加を2日
00:05:16遅らせる予定だったが銃撃犯に予定を変更させるのは許されないと判断したというふうに メッセージを発表しています
00:05:24その党大会はもうすぐ行われます 15日から18日共和党そして19日から22日が民主党
00:05:31討論会は9月10日投開票は11月5日という日程です これまでも支持率ではトランプさんがずっと上回ってきて
00:05:41少し縮まってまた話されてというところで現在は最新のデータだと3ポイントほどの差が 出ているということです
00:05:50畑荷さん一般論としてこのアメリカという国はこういった脅威に対してその民衆というのは どう反応するものなんでしょうか
00:05:57こういう脅威を受けた時にはあの特に強い指導者の下で一つになるというのがアメリカです 911の時を思い出すと分かるかと思いますけれどもあの時はブッシュ大統領の下で一致団結して
00:06:10ブッシュ大統領の支持率が90%を超えるということがありましたので今回も同じように トランプ氏の下に強い支持が集まるんだと思います
00:06:19今後も猫の選挙戦続けていく中でこういった演説であるとか討論会というのは行われるんだ と思うんですけれどもその中でまた同じことが起きないとは言えないと思うんですよ
00:06:29警備を厳重にしたとしてもどうやって今後対応していくんでしょうか あのまあ警備はこれまで通りやっていくんですけれども
00:06:39トランプ氏はまだ正式な大統領候補になってないんですね 今週開かれる党大会で正式に選ばれてそうするとシークレットサービスの本格的な敬語を受け
00:06:50られるようになりますので今回はその本格的な警戒警備が始まるとの隙をつかれたと いうところがありましたがこれからはトランプ氏に対する敬語というのもバイデン氏
00:07:03ワイデン大統領に対してもさらに強化されていくと思います 坂口さんはこの出来事一見を受けて今後についてどのような見通しなどを立てられてますか
00:07:11方向性としてはトランプさんが有利なのがより加速するってだけで大きな方向性自体は変わらないと思うんですね
00:07:19ちなみに私あの企業陣と一緒にライングループやってるんですけども 今朝からもしトランプさんが大統領になったらどういうふうにサプライチェーンとか物流が変わるか
00:07:30あるいは関税が変わるかっていうのがものすごい今議論になっているんですね 企業陣はもちろんいろんな可能性を踏まえてあの戦略を検討しますので今日本とかあるいは
00:07:40同盟国がもしトランプさんがなったらっていうところに意識がガッとこう 映ってるんじゃないかと思いますね
00:07:46前回もトランプさんが大統領時代であった時にかなりいろんなことが変わりましたものね そうで企業陣としては戦略が安定が将来の見込みが分かりやすい方をちょっと好む傾向にあるんです
00:07:58がトランプさんやったらちょっと比較的何が起きるかわからないので じゃあどういう可能性があり得るんだろうっていうのを今リストアップしているという状況ですね
00:08:07これまでどちらかというともしトラなんて言われてましたけどもほぼトラもほぼだろうって言われてますけど 核トラらしいですね
00:08:12核トラまで来ました これ小谷さんこれあの
00:08:16党大会っていうのは今まで見てこなかった人もいるだろうし興味がなかった人もいるだろう でも今回の事件で相当な注目度が高まると思うんですけど
00:08:24トランプさんとしてのメッセージはどういうものを発するというふうに予想されます はいまぁ今回まさにあの
00:08:31流血しながら力強いスカートを見せたということで強い指導者というのが トランプ氏のそのイメージとして確立したと思うんですね
00:08:42おそらくそれを使いながら共和党はもちろん 無党派を取り込むということを今回の党大会の目玉にするのではないかと思います
00:08:53でまぁさすがにリベラルな民主党員までということは難しいでしょうけれどもやっぱり 無党派をできるだけ取り込みたいということで
00:09:01団結国民の団結を訴えるのではないかと考えられます 無党派を取り込むということを考えるとその自由規制反対していたものもやはり今回
00:09:10その縦断を受けているわけですし変えようという可能性はありうるんですか それはないですこれはほとんどないと思います
00:09:17トランプ氏はやはり全米ライフル協会の献金が必要ですし どちらかといっても今回は自由規制というよりはこの警備の不備
00:09:26ここをして批判していくではないかと思います ここまで共和党について見てきましたがついて民主党内の動きですバイデン大統領をどうするの
00:09:35かこのままバイデン大統領で戦うのかどうか ずっと日本でも報道されていますけれどもいい間違いゼレンスキー大統領プーチン大統領と紹介した
00:09:43ハリス副大統領トランプさんと言い間違えた あとは民主党の大口献金者であるジョージクルーニーさんから撤退要請が出された
00:09:52ですがバイデンさん本人としてはや俺が戦うんだということで一貫しているわけですが 民主党としてはどうするかというところですね
00:09:59バイデン大統領も不安要素はいくつもあるんでしょうしまあ様々なところからこう 撤退した方がいいという声が上がる中でじゃあバイデン大統領でなければ誰がトランプ
00:10:10前大統領に対抗できるのかというところは民主党としても苦しいところなんでしょうか こたりさんそうですねこの銃撃事件の前まではやはり副大統領のハリス氏を
00:10:20候補にした方がいいという声が強かったんですけれども あれだけトランプ氏の力強い姿を見せられてしまうと
00:10:27ハリス氏でもやっぱり勝てないだろうということでおそらくバイデン氏をこのまま 候補にしてしかしトランプ氏とは違う
00:10:37あの良識的なそして安心化を与えるリーダーという形で今後は前面に出していくのではないかと考えられ ます
00:10:45先ほど坂口さんも各カクトラであるというお話ありましたけれどもそういった状況の中で民主党として はかなり難しいわけですあのこれ冷静に言うと81歳のバイデンさんは元気だと思うんですが
00:10:55アメリカ大統領という仕事があまりにも過酷なためにちょっと かなりこのまま行くとまずいんじゃないかというのが民主党員の中でも広がっていると思うのでこれ以降
00:11:04誰が次の候補と選ばれるかちょっと注目したいところですね うん
00:11:08どうぞ人情民衆としてはもう打つてなしですか おそらくハリスさんか違う名前が来ているのがミシェル夫人とか出てますが現実的じゃないかな
00:11:16という気はしますけどね この時間帯は小谷教授に話を伺いましたどうもありがとうございました
00:11:23今日の浅草 外国人観光客の皆さんがこぞって買っていたのが
00:11:31カレッパ ウェルディファインブログで知りました
00:11:36本当に美味しいからインドネシアにも欲しいよ 日本でしか手に入らないからね
00:11:45実はカレーパンは日本発祥と言われており その味を体験する外国人が今急増中
00:11:55こちらのジラッファのカレーパンはモッツァレラチーズがたっぷり 濃厚だけれども後引く味わいが特徴です
00:12:06チーズとカレーがパンに入っているなんて驚きだよ
00:12:15チーズが中に入ってて最高に楽しい
00:12:19一方こちらは板橋区にある老舗のベーカリーマルジュ カレーがちょっとピリ辛のところが美味しかった
00:12:28もっちりふわもちカレーパンということで 私はすごくファンです
00:12:3570年以上前からある昔ながらのカレーパンが子供から大人まで大人気なんです
00:12:44すべて自家製手作りで作っております こだわりは
00:12:50カレーからパン生地まで すべて自家製
00:12:57そして常に揚げたてを提供すること そんな老舗のベーカリーで今年新たなカレーパンが誕生しました
00:13:08ガーリックオイルで炒めたシーフードをたっぷり乗せた焼きカレーパンです 今回ある思いを持って開発したといいます
00:13:20前回そのカレーグランプリで悔しい思いをしたしましてなんとか今年こそはということで 試行錯誤いたしましてようやく出来上がった商品でございます
00:13:32さあこのカレーパン 日本一を決めるカレーパングランプリにノミネートしているんです
00:13:41ちょっとドキドキしてます
00:13:45実はその発表は今日午後1時30分から しかし
00:13:53連絡もこねーし
00:13:57グランプリ発表の場にいる部長から2時を過ぎてもなかなか連絡が来ません とその時
00:14:08あ電話か的な
00:14:11うううっ 果たして丸字を山結果は
00:14:19はい 焼きカレー
00:14:22部門最高金賞 やったー
00:14:28見事東日本焼きカレーパン部門で最高金賞に輝きました 急遽明日から限定でカレーパンを39円引きで販売するそうです
00:14:44カレーパンの争いも白熱していましたけれどもこのカレーパン 海外の方の人気も非常に高まっているということなんです
00:14:53vtr にも出ていました日本カレーパン協会の安久平理事長によりますと あのいわゆる日本のカレーインドのカレーとは別のあの日本のカレーと
00:15:05あとは総裁判定日本独自だということでこれをですね 一緒に味わいながらしかもワンハンドで食べられるということで5-6年ぐらい前から
00:15:14じわじわと人気が高まってきているということなんです こんな声もあります
00:15:22フレンチの巨匠ジョエルロブションさん あのミシュランの三つ星も獲得しているロブションですけど世界中に有名レストランを展開している中
00:15:31で国内にはですね2012年からパンの専門店もロブションの系列で出してましてその中で カレーパンを手掛けています
00:15:38でこの日本で食べたカレーパンについては カレーパンを自国つまりフランスに持って帰りたいというぐらいお気に召したようです
00:15:49でですね外国人の観光客の皆さんカレーパンを食べた時にはこんなことを話していました 取材の情報ですが
00:15:58香港カナダから来ていたという観光客なんですけど京都で買ったということなんですが カナダや香港でもルーの香りが日本のカレーパンなら良いということで美味しいと有名だと
00:16:10実際食べてみても本当に美味しかったという声ですとか 台湾からの観光客の方は上野でカレーパン買ったということなんですけど
00:16:17具材がゴロゴロ入って感動したというような声もありました 皆さんカレーパン美味しく食べていました
00:16:23確かに新たな文化を作り出してクオリティを上げるというのは日本人得意なのかなと思いますけど これすごい組み合わせですよね
00:16:30てかつ水分をかなり抑えながら調理しないといけないので日本人の調理のきめ細やかさも入ってて これは外国人に人気ですがそれよりもロブションさんにそもそも誰がカレーパンを食わせたのかが気になってました
00:16:42一番ファーストカレーパンね
00:16:44安井さんの話ちょっとフワッとしてました
00:16:50ちょっとですねここからこんなカレーパンもあるということで 築地城街では今このプレミアムカレーパン店というお店これ店名なんですけれども今年の
00:17:004月にオープンしまして黒毛和牛を使ったカレーパン 1500円買っていく方の95%は海外の方
00:17:09観光客の方だと5%は日本人
00:17:13せっかくだからみたいなところがあるかもしれないですけど サイズはでも手でこう割っているので普通のカレーパンと同じぐらいのサイズ
00:17:19私あの取材のためにいただいたんですけど
00:17:23手のひらサイズぐらいですで確かに和牛のとろっとした感じと 牛の旨味っていうのはすごく感じられて
00:17:31まあ高級だなっていう感じがしましためちゃくちゃ美味しかったです 1ランク2ランクもっと上ぐらいな3ランクぐらい上だなって普通の
00:17:40すごく美味しかったんですけど1500円をどう捉えるかというのは考え方はあります でサンフランシスコからの観光客の方はスクエアこの四角の形がユニークで和牛との
00:17:51この組み合わせはとても美味しいという声がある ありましたしメキシコからの観光客の方は和牛という言葉に惹かれて買ったそうなんです
00:17:58けど カレールーのこのスパイスがパンとも非常に相性が良かったとでメキシコで買ったら
00:18:0445000円ぐらいするんじゃないかなというふうに答えていました1500円であーって言ってる のが恥ずかしいですよねラーメンが30ドルぐらいするのを考えると実際あり得ますよね
00:18:1415年ねそうですよね あとあの子カレーパンにハマっている方の声なんですけど今あの
00:18:20チーズ入りカレーパンというのも非常に人気で映えということであの 日本だと1日1500個売れるようなお店もあったりするということなんですがアメリカの方
00:18:31この抵抗できない香りが私を引き込んだこの絶妙なチーズカレーに私の心臓は高鳴った 最初の一口は忘れられない
00:18:38次の滞在で絶対最初に行く場所になると何の気候分なんですよ 英語 sns の投稿
00:18:47こうやってしてもらいました 炊きたてのご飯に具材をどっさり
00:18:55ポイントはほとんど握らずふわっと 結ばないおむすびですよねそうですね
00:19:02柔らかい
00:19:06自宅ではなかなか真似できない専門店ならではの味を求めて今日も大混雑 3年級の最終日なので
00:19:16ちょっと贅沢にあった美味しいおにぎり食べてから まあどこから
00:19:22贅沢な朝に選んだおにぎりは卵黄の醤油漬けと からし明太子でした
00:19:31この店の一番人気というのが
00:19:35ランをにくそぼろです ずまりそれを選んだ理由は何です絶対自分じゃ作らないからです
00:19:44甘辛いにくそぼろに濃厚な卵黄がまろやかに絡み合う人気商品でお値段は一つ 430円
00:19:54実は去年は一つ360円で販売していました 直面しているのが米の仕入れ価格の高騰
00:20:068昨年に比べて約2割から3割上がっております 店で使うのは厳選したブランド米
00:20:151日でおよそ60キロも使用しているそうです 今迫られているのはさらなる商品の値上げ
00:20:25ここに来てお米以外のものを上がっているお肉屋さんぞ1.5倍に上がっている あとのり屋さんのノリも上がっている
00:20:33今の状況というのはじゃあダブルパンチの効果トリプル感じみたいな感じになる トリプルどころじゃないですね
00:20:39正直言って 米の価格の高騰その影響はすでに食卓にも迫っています
00:20:50横浜市内のスーパーでは こちらにある2キログラムのサイズのお米はもともとは税抜きで1000円以下で販売を
00:21:02させていただいてなんですけれども1000円以上の売価を つけざるを得ない状況にはなってますね
00:21:10去年の猛暑などの影響で止まらない仕入れ価格の高騰 商品によっては2キロも米が5月から360円も値上げになっているそうです
00:21:24去年の猛暑などの影響によってお米の価格が上がっています こちら東京23区のコシヒカリ5キロあたりの小売価格ですが
00:21:33去年の6月が2283円でした だんだんと上がっていって今年の6月2561円
00:21:42去年と比べると278円も高くなっているんです やはりいろいろなもの値上げしていますがお米は食卓に欠かせないですので痛いですよね
00:21:54物価高あってデモーションもあって 全体が上がっているというよりも一等米というより美味しい部分が上がっている
00:22:03こういうのをどう見せていくかというのは経営する上でも全体の米が少ないかというと別にそうでもないし
00:22:08今すぐ米騒動じゃないですけど米が不足するわけじゃないですよね ただ私は佐賀県出身なんですけど有明海の海苔とかものすごく不作なんですよね
00:22:18海苔はものすごく上がっているのは事実なんでいかに家計としてはミックスしながら節約を続けていくかというのが重要になってきますよね
00:22:26例えばその海苔もその今年特有の不作なのかそれとも例年その環境であったり気候の変化で不作になりつつある傾向なのか
00:22:36海の傾向がありましてここ数年間不作なんですよ 家計からすると今年って1年間トータルで約10万円ぐらい
00:22:44昨年に比べて家計負担が増加すると言われているので1週間あたりの割り算数で大体週に2000円ぐらい
00:22:51昨年に比べて節約しないといけないので総合戦で考える必要があるかなという気がしますね
00:22:57さて3個までは値上げしているお米についてです 今市場に出回っているお米を美味しく食べる方法もご紹介していきます
00:23:05まずはVTRでも美味しそうな映像が流れましたおにぎり 米の口頭で値上げしています
00:23:11品川区の戸越屋さんです 人気商品の卵黄そぼろが去年11月360円でしたが現在は430円と70円値上げしています
00:23:22店長の木本さんなんとかこの価格でギリギリやっている状況 このままだと再び値上げせざるを得ないかもしれないとおっしゃいます
00:23:31さらに米の値上がりは精米店にも影響が出ていまして お客さんの動きですね低価格帯のお米に人気が集中してきていると
00:23:41この小池精米店お米マイスターの小池さんおっしゃいます この価格の高騰米の量が減っているわけではなくて品質が下がってしまっているということも実はあるようなんです
00:23:53一頭米が減少しています猛暑の影響です 農林水産省の担当者によりますと去年の猛暑の影響で一頭米の収穫は減ったが米全体の収穫量は平年並
00:24:05民間の在庫は十分にあり逼迫しているわけではないといいます この一頭米という言葉が今出ましたが米には等級がありまして
00:24:13一頭二頭三頭米とあるとしますと主に米粒の大きさでしたり形で選定されているといいます
00:24:21農水省が見た目の評価が高いと判断した一頭米の比率 今市場に回っているお米というのは2023年産なんですが2023年産で60.9%でした
00:24:33これ前の年から17.7ポイント減少しています この比率というのは2004年以降最低なんだそうです
00:24:42ではこれスーパーなので一頭米二頭米を判断することはなかなかできない書いてあるわけではないということなんですが
00:24:48味に違いがあるのかお米マイスター小池さんによりますと一頭二頭米の味の違い
00:24:54そこまで味に違いはありませんが一頭米の方が乱力が強く食べ応えがあると思いますということなんです
00:25:02ですので今ちょっとお米を炊いていていつものよりおいしく炊けないいつも通り炊いているのにちょっと柔らかくなってしまうなという場合は
00:25:09もしかしたら二頭米が混ざっている二頭米を食べている可能性があると言います
00:25:13この二頭米をおいしく炊く方法を小池さんに伺っています
00:25:18お米マイスター直伝ですおすすめは早炊き機能を使うことというのも
00:25:25二頭米というのは一頭米に比べて柔らかい浸水しすぎると柔らかくなりすぎるそうなんです
00:25:32早炊きにすると浸水時間が短くなるので柔らかくなりすぎることを防ぐことができます
00:25:39さらに炊き上がった後もポイントがあるそうで炊いた後ほぐすときもいつもより優しくすることでお米が崩れずふわっとおいしくいただけるということでした
00:25:50なかなか普段一頭米二頭米って意識しないのでなかなか難しいですけど
00:25:55小池さんこれ経営者の観点としてお米店に限らずですけど今様々なものが上がっている
00:26:00仕入れ値が余って利益がどんどん出ない人件費も高いどうやりくりしていけばいいんだっていう
00:26:07これすごく経営者の方と話すとわずか10円とか20円上げただけで今日本の消費者がパッと逃げていくらしいんですよね
00:26:16だから相当コメンテーターとかいう立場だと気楽に値上げしたらどうですかって言うんですけど現場では相当しんどいというか難しい
00:26:24なのである種客寄せのように価格を維持しつつそこのお店の価値をちゃんと理解してもらって
00:26:31次はちょっと高め高めというものを理解を促進するしかないのかなという気がしますね
00:26:37価格に上がった分を添加するのがもっとしやすくさせるためにどんな環境が揃うことが必要ですか
00:26:46今実質賃金が2年連続でずっとマイナスですよねこれが上がってくるのが重要ですよね
00:26:52企業間のやりとりは中小企業が特に価格を添加できるように行政も今どんどん頑張っているんですね
00:27:00この流れがもうちょっと浸透するとあと数ヶ月後ぐらいから実質賃金も上がるし
00:27:07企業間の価格もより理解が深まるのかなという期待はあります
00:27:12理論上はそうなんだろうなと頭では理解できつつも今まで生まれてこの方そのサイクルを見たことがない
00:27:18本当にこれでいいサイクルに回っていくのかなそのインフレで実質賃金上がって
00:27:23本来は国家予算も価格も上がり続けるのが通常の国なんですが日本で30年ずっとデフレだったので
00:27:32上がることに慣れていないっていうのがあると思うんですよね
00:27:35ただ人手不足がもうちょっと広がっていくとどうしても価格上げざるを得ないと思うのでそこにも期待したいかなというところですね
00:27:44炊きたてのご飯に具材をどっさり
00:27:48ポイントはほとんど握らずフワッと
00:28:00自宅ではなかなか真似できない専門店ならではの味を求めて今日も大混雑
00:28:083連休の最終日なのでちょっと贅沢な朝おいしいおにぎり食べてから動こうかな
00:28:16贅沢な朝に選んだおにぎりは卵黄の醤油漬けとからし明太子でした
00:28:25この店の一番人気というのが
00:28:30卵黄肉そぼろです
00:28:32つまりそれを選んだ理由は何ですか
00:28:34絶対自分じゃ作らないからです
00:28:38甘辛い肉そぼろに濃厚な卵黄がまろやかに絡み合う人気商品でお値段は一つ430円
00:28:48実は去年は一つ360円で販売していました
00:28:53直面しているのが米の仕入れ価格の高騰
00:28:59昨年に比べて約2割から3割上がっております
00:29:05店で使うのは厳選したブランド米
00:29:091日でおよそ60キロも使用しているそうです
00:29:13今迫られているのはさらなる商品の値上げ
00:29:19ここに来てはお米以外のものも上がっている
00:29:22おにぎり屋さんだと1.5倍に上がっている
00:29:25あと海苔屋さんの海苔も上がっている
00:29:27今の状況というのはダブルパンチどころかトリプルパンチみたいな感じになるんですか
00:29:31トリプルどころじゃないですね正直言って
00:29:35米の価格の高騰その影響はすでに食卓にも迫っています
00:29:44横浜市内のスーパーでは
00:29:48こちらにある2キログラムのサイズのお米は
00:29:52もともとは税抜きで1000円以下で販売をさせていただいていたんですけれども
00:29:571000円以上の売価をつけざるを得ない状況にはなっていますね
00:30:03去年の猛暑などの影響で止まらない仕入れ価格の高騰
00:30:09商品によっては2キロも米が5月から360円も値上げになっているそうです
00:30:17これだけ高騰が続いている中で
00:30:19地球温暖化に負けない品種づくりが各地で進んでいます
00:30:23ご紹介するのが富山です
00:30:25暑さに強い品種フフフというものが開発されました
00:30:29そして今年に入ってから富山県自治体として
00:30:33この栽培面積を昨年度の1.5倍に拡大する方針を発表しました
00:30:38生産者に適正な水の管理方法などを指導する
00:30:412028年度までの目標が1万ヘクタールに引き上げるということで
00:30:47自治体としてもバックアップという方針なわけですね
00:30:50もうね生産者の皆さん本当に長い時間かけて
00:30:531シーズン2シーズンかけてさまざまなものを作るわけじゃないですか
00:30:57それが暑さであったりやはり自然と向き合いながらのお仕事ではありますけれども
00:31:02全部ダメになっちゃうとガクッと来てしまいますもんね
00:31:06フフフというのは稲も低いので雨風に強い
00:31:10あとはその高温になった時になぜ品質が劣化するのかという
00:31:14遺伝子の検索から行って15年ぐらい開発に時間かけてるんですよね
00:31:18ですので今までのは27度気温が27度になるとかなり品質が劣化していた
00:31:24白く濁ってしまっていたところ30度でも耐えられる
00:31:27そういったものがフフフとして生まれて
00:31:30これは一部ですけど他の自治体でもさまざまな品種改良が行われているという現状があります
00:31:37食べ直を運営する秋元さんの話を伺うと
00:31:40お米に限らず野菜などでも厚さに強い品種に切り替えている農家さんが増えているということ
00:31:46日本でこういったものが開発できれば野菜など米に限らず海外輸出も考えられますので
00:31:52そういったビジネスの面でもかなりチャンスがあるのではないかというふうに言われています
00:32:02配信用のライトをつけてパソコンに向かう桜井文子さん
00:32:06職業はというと
00:32:13バスガイドなのにバスに乗っていませんが一体どういうことなのでしょう
00:32:26そう桜井さんはバスに乗らずに案内するリモートバスガイドなんです
00:32:33この日は奈良市にある奈良交通の本社のリモートブースで
00:32:38茨城県から京都へ修学旅行に来た中学生を案内します
00:32:44このご乗車風景からちょっと緊張も高まってくるんですけど
00:32:50普通にあのガイドで行ってても緊張の瞬間ですね何年経っても変わりません
00:32:57修学旅行生を乗せたバスは両安寺や金閣寺北の天満宮をめぐって京都駅へ向かいます
00:33:05バスが動き出しいよいよリモートガイドスタートです
00:33:13本日はリモートシステムということで今からテレビに私が映ります
00:33:193、2、1、はいおはようございます
00:33:282台のバスを同時にリモートで案内
00:33:32最大20台同時に結ぶことができ生徒の声を聞くこともできます
00:33:39今から右へ曲がって西大寺通りに入りますと正面に大という字が書かれた山が見えます
00:33:50まるでバスに乗っているかのように案内をする桜井さんですが
00:33:55なぜこのような取り組みが始まったのでしょうか
00:34:00すごくあのガイドが少ないんやっていうことも分かってもうすぐ一桁になりそう
00:34:07そうバスガイドは深刻な人手不足が課題なんです
00:34:12奈良交通ではおよそ30年前は200人もの王女隊でしたが今では20人もいません
00:34:21しかしガイドを希望する団体は修学旅行などまだまだ多いのが現状
00:34:28こうした中取り入れられたのが複数のバスを同時に案内できるリモートバスガイドなんです
00:34:37現場にいないもどかしさというのはありますけどね
00:34:41働き方改革の一つとして年層の年齢層に合ったガイドの仕事になると思います
00:34:52まだ頑張らせていただきます
00:34:54この女優ライトがある限りということですけれども
00:34:59皆さんは修学旅行などでのバスガイドさんとの思い出などありますか
00:35:03パーキングエリアごとにやりとりして思い出はそれになりますけど
00:35:07バスに乗っててバスガイドさんが目で見て描写するんだったらまだしもリモートで見えてない状況でしゃべるっていうのは
00:35:15地図が完璧に入ってないと職人技ですね
00:35:21確かに何台も一緒に同時に案内ができれば
00:35:24もし3台だったら3人必要だったのが1人でもしっかり担当できるということになると
00:35:30この人手不足にはかなり大きなツールとしてリモートが人よく勝ってますよね
00:35:35そうなんです
00:35:36改めてでは中身をご紹介していこうと思いますが
00:35:38今日ご紹介しますのが奈良交通のバスガイド桜井文子さん53歳です
00:35:43奈良交通はバスガイドの数が減っていまして
00:35:46今年の5月からリモートシステムを本格導入しています
00:35:49最大20台同時接続することが可能なんだそうです
00:35:53この桜井さんは最大8台同時に案内したことがあるということなんですが
00:35:57やはり1台目と8台目縦に連なっていますので見える景色が異なりますので案内に気を配っています
00:36:041台1台どんな景色が見えているのかなというのを気を配ってご紹介をしているということなんだそうです
00:36:09自分でスイッチングじゃないですけど今2台目行ってっていう判断も全部自分でやるんですか
00:36:13モニターに8台分見えるんです
00:36:16同じそうか同じものが映ってて今じゃあ8台目の皆さんこれが見えますねってことを想像しながらやると
00:36:22ちょっと中身をご紹介していきますねそういうところも紹介しています
00:36:25今日の激推しポイントこちらです
00:36:27離れてても楽しく案内リモートを有効活用というところで
00:36:31まさにどうやってやってるのかというところですよね
00:36:33基本的に案内ですね
00:36:35フリップ動画地図など案内で使うツールがリアルであるよりも増えているんだそうです
00:36:41車内モニターでこのように顔が映って紹介をしていくわけですけれども
00:36:45リアルであると先頭に1人立って見せますんで後ろの人は見えにくいですが
00:36:50モニター2段ありますんでもはや文字や画像などはこちらの方が見やすいんだそうです
00:36:55ではどうやって案内しているのか
00:36:58メインはですねバスがどこにいるかというのをナビで確認をしています
00:37:02ですから1台8台あったらそれぞれがどこにいるかというのはナビで分かるんですが
00:37:06その他に車内カメラで車窓を確認している
00:37:10この映っている窓のところで今どこにいるのかな
00:37:13何が見えているのかなというのを確認しているんだそうです
00:37:16だって車窓って言ってもほんのちょっとしかないんですよ
00:37:19窓に向けて撮ってるカメラじゃないからほんのちらっと映るものをヒントにして
00:37:24これは正直桜井さんの技だと思うんですけれども
00:37:27何度も実際に案内したルートなのでリモートでもその場に立っている感じでガイドができるということなんです
00:37:34ですがやはりバスガイドですのでこんなこともあります
00:37:38カーテンを閉めている時もあるんですけれども
00:37:43そういう時カーテンを開けてほしいとは言わずにこうします
00:37:47右側をご覧ください
00:37:49今鴨川にはカップルが等間隔で座っています
00:37:52この時間帯のこの位置なら大体これくらいのカップルがいるんじゃないかということ
00:37:56見たくなりますもんね
00:37:58そうしたら見ますよね
00:38:001台目が閉まっていても2、3台目である程度状況を確認して
00:38:041台目にこうやって紹介をするとか
00:38:06こういうことができるということで
00:38:08全部モニターチェックして見てるということですよね
00:38:10モニターで今どこ今どこっていうのを1台1台にご紹介をしているということなんだそうです
00:38:18ゆくゆくは多分カーナビに連動させてAIがバスガイド役になっていくのかもしれないですけど
00:38:24ここまでの技っていうのは特殊能力ですね
00:38:29あとやっぱり現場に行かないとできないお仕事だとやりたくてもできない方がいらっしゃると思うんですけど
00:38:34リモートだったら私できるわ僕できるわっていう方が参加できるので
00:38:39すごい可能性になりますよね
00:38:41広がっていくでしょうねこれは
00:38:46日本時間昨日アメリカ東部ペンシルベニア州で行われたトランプ前大統領の選挙集会
00:38:54演説開始からおよそ6分後
00:39:08突然複数の発砲音が会場に響き渡りました
00:39:15トランプ氏は右耳を押さえてうずくまりシークレットサービスらに守られながら車に避難
00:39:24その際トランプ氏は支持者に向かって右手を突き上げましたが
00:39:29右耳からは血が出ていました
00:39:34トランプ氏はSNSで私は右耳の上の部分を撃たれ銃弾は貫通した
00:39:40たくさん出血したので何が起こっているかその時理解したと語りました
00:39:48現場で射殺された男についてFBI連邦捜査局は
00:39:52ペンシルベニア州に住む20歳のトーマスマ州クルックス容疑者だと明らかにしました
00:40:00動機については明らかになっていませんが
00:40:03容疑者は州の有権者登録の情報では共和党員として登録されていると報じられています
00:40:12集会に参加していた人が取材に応じ当時の様子を語りました
00:40:22現場で射殺されたトーマスクルックス容疑者は
00:40:30トランプ氏が演説をしていた場所からおよそ135メートル離れた建物の屋上にいたとみられていますが
00:40:37AP通信によりますとクルックス容疑者は駆けつけた警察官にライフルを向け
00:40:43警察官がはしごを置いたつきにトランプ氏に発砲したということです
00:40:49クルックス容疑者の人隣についても少しずつ明らかになってきました
00:41:08またクルックス容疑者は事件現場から車で1時間ほどのところにある介護施設に勤務していて
00:41:16食事の解除をしていたことが分かりました
00:41:20施設の責任者は勤務態度に問題はなく
00:41:24彼の関与を知って驚くと同時に悲しい気持ちでいますとのコメントを発表しました
00:41:32FBIは単独犯による犯行とみていますが動機の解明が急がれます
00:41:38この時間帯は事件の詳細というよりも
00:41:41今後の影響、選挙への影響、そして世界経済、世界政治への影響などを見ていきます
00:41:47トランプ前大統領の銃撃事件、銃撃未遂事件というのは
00:41:52銃撃犯がいたとみられる場所からトランプさんがいたステージまでおよそ135メートル離れていました
00:42:00そして容疑者は20歳の男
00:42:03FBIは単独犯とみて捜査を進めています
00:42:061人が亡くなりました2人が重傷を負いました
00:42:09そして今後についてですけれども即座に反応したのがバイデン大統領です
00:42:14アメリカでは意見の違いを縦断ではなく投票箱で解決するのだ
00:42:18今こそ冷静になる時だというメッセージを発信
00:42:21そしてトランプさん自身も昨日の恐ろしい事件を受けて
00:42:25共和党全国大会の参加を2日遅らせる予定だったが
00:42:29銃撃犯に予定を変更させるのは許されないと判断したという風にメッセージを発表しています
00:42:35その党大会はもうすぐ行われます
00:42:3815日から18日共和党そして19日から22日が民主党
00:42:43討論会は9月10日
00:42:45投開票は11月5日という日程です
00:42:48これまでも支持率ではトランプさんがずっと上回ってきて
00:42:52少し縮まってまた離されてというところで
00:42:56現在は最新のデータだと3ポイントほどの差が出ているということです
00:43:02小谷さん一般論としてアメリカという国は
00:43:05こういった脅威に対して民衆はどう反応するものなんでしょうか
00:43:09こういう脅威を受けた時には
00:43:11特に強い指導者の下で一つになるというのがアメリカです
00:43:16911の時を思い出すと分かるかと思いますけれども
00:43:19あの時はブッシュ大統領の下で一致団結して
00:43:22ブッシュ大統領の支持率が90%を超えるということがありましたので
00:43:26今回も同じようにトランプ氏の下に強い支持が集まるんだと思います
00:43:31今後も選挙戦を続けていく中で
00:43:33こういった演説であるとか討論会というのは
00:43:35行われるんだと思うんですけれども
00:43:37その中でまた同じことが起きないとは言えないと思うんです
00:43:41警備を厳重にしたとしても
00:43:43どうやって今後対応していくんでしょうか
00:43:48警備はこれまで通りやっていくんですけれども
00:43:51トランプ氏はまだ正式な大統領候補になっていないんですね
00:43:55この週開かれる党大会で正式に選ばれて
00:43:59そうするとシークレットサービスの本格的な敬語を受けられるようになりますので
00:44:03今回はその本格的な警備が始まると
00:44:07隙を突かれたというところがありましたが
00:44:10これからはトランプ氏に対する敬語というのも
00:44:13バイデン大統領に対してもさらに強化されていくと思います
00:44:17坂口さんはこの出来事一見を受けて
00:44:20今後についてどのような見通しなどを立てられていますか
00:44:23方向性としてはトランプさんが有利なのが
00:44:26より加速するというだけで大きな方向性自体は変わらないと思うんですね
00:44:30ちなみに私は企業陣と一緒にライングループをやっているんですけれども
00:44:35今朝からもしトランプさんが大統領になったら
00:44:38どういうふうにサプライチェーンとか物流が変わるか
00:44:41あるいは関税が変わるかというのがものすごい議論になっているんですね
00:44:45企業陣はもちろんいろんな可能性を踏まえて戦略を検討しますので
00:44:50今日本とかあるいは同盟国がもしトランプさんがなったらというところに
00:44:55意識がガッと映っているんじゃないかと思いますね
00:44:58前回もトランプさんが大統領時代であったときに
00:45:01かなりいろんなことが変わりましたもので
00:45:04企業陣としては戦略が将来の見込みが分かりやすい方を好む傾向にあるんですが
00:45:10トランプさんだったら比較的何が起きるかわからないので
00:45:13どういう可能性があり得るんだろうというのを今リストアップしているという状況ですね
00:45:18これまではどちらかというともしトラなんて言われてましたけども
00:45:21ほぼトラもうほぼだろうって言われてますけど
00:45:23カクトラらしいですね
00:45:24カクトラまで来ました
00:45:26小谷さんこれは党大会というのは今まで見てこなかった人もいるだろうし
00:45:31興味がなかった人もいるだろう
00:45:32でも今回の事件で相当な注目度が高まると思うんですけど
00:45:36トランプさんとしてのメッセージはどういうものを発するというふうに予想されます
00:45:40今回まさに流血しながら力強いスカートを見せたということで
00:45:47強い指導者というのがトランプ氏のイメージとして確立したと思うんですね
00:45:53おそらくそれを使いながら共和党はもちろん無党派を取り込むということを
00:46:00今回の党大会の目玉にするのではないかと思います
00:46:04さすがにリベラルな民主党員までということは難しいでしょうけれども
00:46:08やっぱり無党派をできるだけ取り込みたいということで
00:46:12国民の団結を訴えるのではないかと考えられます
00:46:16無党派を取り込むということを考えると
00:46:18その自由規制反対していた者もやはり今回その受談を受けているわけですし
00:46:24変えようという可能性はあり得るんですか
00:46:26それはないですか
00:46:27これはほとんどないと思います
00:46:29トランプ氏はやはり全米ライフル協会の献金が必要ですし
00:46:33どちらかといっても今回は自由規制というよりは警備の不備
00:46:37ここをして批判していくのではないかと思います
00:46:41ここまで共和党について見てきましたが
00:46:43続いて民主党内の動きです
00:46:45バイデン大統領どうするのか
00:46:47このままバイデン大統領で戦うのかどうか
00:46:49ずっと日本でも報道されていますけれども
00:46:51言い間違い
00:46:52ゼレンスキー大統領
00:46:53プーチン大統領と紹介した
00:46:55ハリス副大統領
00:46:56トランプさんと言い間違えた
00:46:58あとは民主党の大口献金者であるジョージ・クルーニーさんから
00:47:01撤退要請が出された
00:47:03ですがバイデンさん本人としては
00:47:04いや俺が戦うんだということで一貫しているわけですが
00:47:07民主党としてはどうするかというところですね
00:47:10バイデン大統領も不安要素はいくつもあるんでしょうし
00:47:14様々なところから撤退した方がいいという声が上がる中で
00:47:17じゃあバイデン大統領でなければ
00:47:20誰がトランプ前大統領に対抗できるのかというところは
00:47:23民主党としても苦しいところなんでしょうか小谷さん
00:47:25そうですね
00:47:26この銃撃事件の前までは
00:47:28やはり副大統領のハリス氏を候補にした方がいいという声が強かったんですけれども
00:47:35あれだけトランプ氏の力強い姿を見せられてしまうと
00:47:39ハリス氏でもやっぱり勝てないだろうということで
00:47:42おそらくバイデン氏をこのまま候補にして
00:47:47しかしトランプ氏とは違う
00:47:49良識的なそして安心感を与えるリーダーという形で
00:47:53今後は全面に出していくのではないかと考えられます
00:47:56先ほど坂口さんカクトラであるというお話ありましたけれども
00:48:00そういった状況の中で民主党としてはかなり難しいわけですよね
00:48:03これ冷静に言うと81歳のバイデンさんは元気だと思うんですが
00:48:07アメリカ大統領という仕事があまりにも過酷なために
00:48:10ちょっとかなりこのまま行くとまずいんじゃないかというのが
00:48:13民主党員の中でも広がっていると思うので
00:48:15これ以降誰が次の候補と選ばれるか注目したいところですね
00:48:19民主党としてはもう打つ手なしですか
00:48:22おそらくハリスさんか違う名前が来ているのがミシェル夫人とか出てますが
00:48:26現実的じゃないかなという気はしますけどね
00:48:30この時間帯は小谷教授に話を伺いました
00:48:32どうもありがとうございました
00:48:35今日の浅草
00:48:37外国人観光客の皆さんがこぞって買っていたのが
00:48:42カレーパン
00:48:45ブログで知りました
00:48:48本当に美味しいからインドネシアにも欲しいよ
00:48:52日本でしか手に入らないからね
00:48:56実はカレーパンは日本発祥と言われており
00:49:01その味を体験する外国人が今、急増中
00:49:07こちらのジラッファのカレーパンはモッツァレラチーズがたっぷり
00:49:12濃厚だけれども後引く味わいが特徴です
00:49:19チーズとカレーがパンに入っているなんて驚きだよ
00:49:24チーズが中に入っていて最高に楽しい
00:49:28一方こちらは板橋区にある老舗のベーカリーマルジュ
00:49:33カレーがちょっとピリ辛のところが美味しかった
00:49:37もっちりふわもちカレーパンということで
00:49:41私はすごくファンです
00:49:4470年以上前からある昔ながらのカレーパンが
00:49:48子供から大人まで出てきています
00:49:51すべて自家製、手作りで作っております
00:49:55こだわりはカレーからパン生地まで
00:50:00すべて自家製
00:50:04そして常に揚げたてを提供すること
00:50:08そんな老舗のベーカリーで
00:50:10今年新たなカレーパンが誕生しました
00:50:15ガーリックソースは
00:50:17カレーパンが誕生しました
00:50:20ガーリックオイルで炒めたシーフードを
00:50:23たっぷり乗せた焼きカレーパンです
00:50:26今回ある思いを持って開発したといいます
00:50:31前回そのカレーグランプリで悔しい思いをしたしまして
00:50:35なんとか今年こそはということで
00:50:37試行錯誤いたしまして
00:50:39ようやく出来上がった商品でございます
00:50:44そう、このカレーパン
00:50:47日本一を決めるカレーパングランプリに
00:50:50ノミネートしているんです
00:50:53ちょっとドキドキしてます
00:50:56実はその発表は今日午後1時30分から
00:51:02しかし
00:51:08グランプリ発表の場にいる部長から
00:51:112時を過ぎてもなかなか連絡が来ません
00:51:15と、その時
00:51:26果たして結果は
00:51:40見事、東日本焼きカレーパン部門で
00:51:44最高金賞に輝きました
00:51:48急遽、明日から限定で
00:51:50カレーパンを39円引きで販売するそうです
00:51:56カレーパンの争いも白熱していましたけれども
00:51:58このカレーパン、海外の方の人気も
00:52:01非常に高まっているということなんです
00:52:05VTRにも出ていました
00:52:06日本カレーパン協会の安久平徹平理事長によりますと
00:52:12いわゆる日本のカレー、インドのカレーとは別の
00:52:14あの日本のカレーと
00:52:17あとは、総裁判で日本独自だということで
00:52:20これをですね、一緒に味わいながら
00:52:22しかもワンハンドで食べられるということで
00:52:245、6年くらい前から
00:52:26じわじわと人気が高まってきているということなんです
00:52:30こんな声もあります
00:52:34フレンチの巨匠、ジョエル・ロブションさん
00:52:37あのミシュランの三ッ星も獲得しているロブションですけど
00:52:40世界中に有名レストランを展開している中で
00:52:43国内にはですね、2012年から
00:52:45パンの専門店もロブションの系列で出してまして
00:52:48その中でカレーパンを手掛けています
00:52:50この日本で食べたカレーパンについては
00:52:54カレーパンを自国、つまりフランスに持って帰りたいというくらい
00:52:58お気に召したようです
00:53:01でですね、外国人の観光客の皆さん
00:53:04カレーパンを食べた時にはこんなことを話していました
00:53:07取材の情報ですが
00:53:09香港、カナダから来ていたという
00:53:12来ているという観光客なんですけど
00:53:14京都で買ったということなんですが
00:53:16カナダや香港でもルーの香りが
00:53:19日本のカレーパンなら良いということで
00:53:21美味しいと有名だと実際食べてみても
00:53:23美味しかったという声ですとか
00:53:25台湾からの観光客の方は
00:53:27上野でカレーパン買ったということなんですけど
00:53:29具材がゴロゴロ入って感動したという声もありました
00:53:32皆さんカレーパン美味しく食べていました
00:53:35確かに新たな文化を作り出して
00:53:37クオリティを上げるというのは
00:53:39日本人得意なのかなと思いますけど
00:53:41これすごい組み合わせですよね
00:53:43水分をかなり抑えながら調理しないといけないので
00:53:45日本人の調理のきめ細やかさも入っていて
00:53:48これは外国人に人気ですが
00:53:50それよりもロブションさんにそもそも
00:53:52カレーパン食わせたのかが気になっていました
00:53:54一番ファーストカレーパンですね
00:53:56ヤシスさん、てっぺんさんの話
00:53:58ちょっとフワッとしてました
00:54:00誰かというところで分からなかったんですけど
00:54:02ここからこんなカレーパンもあるということで
00:54:05築地城街では今この
00:54:08プレミアムカレーパン店というお店
00:54:10これ店名なんですけれども
00:54:12今年の4月にオープンしまして
00:54:14黒毛和牛を使ったカレーパン
00:54:161500円
00:54:18買っていく方の95%は海外の方
00:54:21観光客の方だという
00:54:235%は日本人
00:54:25せっかくだからみたいなところあるのかもしれないですけど
00:54:27サイズは手で割っているので
00:54:29普通のカレーパンと同じくらいのサイズ
00:54:31私取材のために頂いたんですけど
00:54:33取材のために
00:54:35手のひらサイズくらいです
00:54:37確かに和牛のとろっとした感じと
00:54:40牛の旨味というのはすごく感じられて
00:54:43高級だなという感じがしました
00:54:45めちゃくちゃ美味しかったです
00:54:471ランク、2ランク、もっと上くらいな感じ
00:54:493ランクくらい上だなって
00:54:51すごく美味しかったんですけど
00:54:531500円をどう捉えるかというのは
00:54:55考え方はあると思います
00:54:57サンフランシスコからの観光客の方は
00:54:59スクエア、四角の形がユニークで
00:55:02和牛との組み合わせはとても美味しいという声がありましたし
00:55:06メキシコからの観光客の方は
00:55:08和牛という言葉に惹かれて買ったそうなんですけど
00:55:11カレールーのスパイスがパンとも非常に相性が良かったと
00:55:14メキシコで買ったら4、5000円くらいするんじゃないかな
00:55:17というふうに答えていました
00:55:191500円でああって言ってるのが恥ずかしいですよね
00:55:22ラーメンが30ドルくらいするのを考えると
00:55:25実際あり得ますよね、4、5000円
00:55:27あとカレーパンにハマっている方の声なんですけど
00:55:31今チーズ入りカレーパンというのも非常に人気で
00:55:35バエーということで
00:55:37日本だと1日1500個売れるようなお店もあったりする
00:55:41アメリカの方、この抵抗できない香りが私を引き込んだ
00:55:45この絶妙なチーズカレーに私の心臓は高鳴った
00:55:48最初の一口は忘れられない
00:55:50次の滞在で絶対最初に行く場所になると
00:55:54何の気候文なんですかね
00:55:57SNSの投稿を翻訳してもらいました
00:56:01炊きたてのご飯に具材をどっさり
00:56:06ポイントはほとんど握らずフワッと
00:56:11結ばないおむすびですよね
00:56:14柔らかいです
00:56:18自宅ではなかなか真似できない
00:56:20専門店ならではの味を求めて
00:56:23今日も大混雑
00:56:263年級の最終日なので
00:56:28ちょっと贅沢な朝、おいしいおにぎり食べてから
00:56:31どうこうかな
00:56:34贅沢な朝に選んだおにぎりは
00:56:37卵黄の醤油漬けと
00:56:39からし明太子でした
00:56:43この店の一番人気というのが
00:56:47卵黄肉そぼろです
00:56:50それを選んだ理由は何ですか
00:56:52絶対自分じゃ作らないからです
00:56:56甘辛い肉そぼろに濃厚な卵黄が
00:56:59まろやかに絡み合う人気商品で
00:57:02お値段は1つ430円
00:57:06実は去年は1つ360円で販売していました
00:57:11直面しているのが
00:57:13米の仕入れ価格の高騰
00:57:17昨年に比べて約2割から3割上がっております
00:57:23店で使うのは厳選したブランド米
00:57:271日でおよそ60キロも使用しているそうです
00:57:31今迫られているのは
00:57:33さらなる商品の値上げ
00:57:37ここに来てはお米以外のものも上がっている
00:57:40お肉屋さんだと1.5倍に上がっている
00:57:43あと海苔屋さんの海苔も上がっている
00:57:45今の状況というのは
00:57:46ダブルパンチのほうか
00:57:47トリプルパンチみたいな感じになるんですか
00:57:49トリプルどころじゃないですね
00:57:51正直言って
00:57:53米の価格の高騰
00:57:55その影響はすでに食卓にも迫っています
00:58:02横浜市内のスーパーでは
00:58:06こちらにある2キログラムのサイズのお米は
00:58:10もともとは税抜きで1000円以下で
00:58:13販売をさせていただいていたんですけれども
00:58:151000円以上の売価をつけざるを得ない状況には
00:58:19なっていますね
00:58:21去年の猛暑などの影響で
00:58:23止まらない仕入れ価格の高騰
00:58:27商品によっては2キロの米が
00:58:305月から360円も値上げになっているそうです
00:58:35去年の猛暑などの影響によって
00:58:38お米の価格が上がっています
00:58:40こちら東京23区のコシヒカリ
00:58:425キロあたりの小売価格ですが
00:58:44去年の6月が2283円でした
00:58:48だんだんと上がっていって
00:58:50今年の6月2561円
00:58:53去年と比べると278円も高くなっているんです
00:58:58やはりいろいろなものを値上げしていますが
00:59:00お米は食卓に欠かせないですので
00:59:02痛いですよね
00:59:04痛すぎますよね
00:59:06物価高あってデモーションもあって
00:59:09全体が上がっているというよりも
00:59:11一頭前というよりおいしい部分が上がっている
00:59:14こういうのをどう見せていくかというのは
00:59:16経営する上でも
00:59:17全体の米が少ないかというと別にそうでもないし
00:59:19今すぐ米騒動じゃないですけど
00:59:21米が不足するわけじゃないですよね
00:59:23ただ私は佐賀県出身なんですけど
00:59:26有明海の海苔とかものすごく不作なんですよね
00:59:29海苔はものすごく上がっているのは事実なんで
00:59:32いかに家計としてはミックスしながら
00:59:34節約を続けていくかというのが重要になってきますよね
00:59:37例えばその海苔も今年特有の不作なのか
00:59:41それとも例年環境であったり
00:59:43気候の変化で不作になりつつある傾向なのか
00:59:46どちらでしょうか
00:59:47そうですね
00:59:48海の傾向がありまして
00:59:49ここ数年間不作なんですよ
00:59:51家計からすると今年って1年間トータルで
00:59:54約10万円くらい
00:59:55昨年に比べて家計負担が増加すると言われているので
00:59:581週間あたりの割算すると
01:00:00大体週に2000円くらい
01:00:02昨年に比べて節約しないといけないので
01:00:05総合戦で考える必要があるかなという気がしますね
01:00:08さて3個までは値上げしているお米についてです
01:00:11今市場に出回っているお米を美味しく食べる方法も
01:00:14ご紹介していきます
01:00:16まずはVTRでも美味しそうな映像が流れました
01:00:19おにぎり
01:00:20米の口頭で値上げしています
01:00:22品川区の戸越屋さんです
01:00:24人気商品の卵黄そぼろが
01:00:26去年11月360円でしたが
01:00:29現在は430円と70円値上げしています
01:00:33店長の木本さん
01:00:35なんとかこの価格でギリギリやっている状況
01:00:38このままだと再び値上げせざるを得ないかもしれないとおっしゃいます
01:00:42影響が出ていまして
01:00:44お客さんの動きですね
01:00:46低価格帯のお米に人気が集中してきていると
01:00:49この小池製米店お米マイスターの小池さんおっしゃいます
01:00:53この価格の口頭
01:00:55米の量が減っているわけではなくて
01:00:58品質が下がってしまっているということも実はあるようなんです
01:01:011頭米が減少しています
01:01:03猛暑の影響です
01:01:05農林水産省の担当者によりますと
01:01:07去年の猛暑の影響で
01:01:091頭米の収穫は減ったが
01:01:11米全体の収穫量は平年並
01:01:13民間の在庫は十分にあり
01:01:15逼迫しているわけではないといいます
01:01:17この1頭米という言葉が今出ましたが
01:01:19米には糖球がありまして
01:01:211頭、2頭、3頭米とあるとしますと
01:01:24主に米粒の大きさでしたり
01:01:26形で選定されているといいます
01:01:29農水省が見た目の評価が高いと判断した
01:01:321頭米の比率
01:01:34今市場に回っているお米というのは
01:01:362023年産なんですが
01:01:382023年産で60.9%でした
01:01:41これ前の年から17.7ポイント減少しています
01:01:45この比率というのは2004年以降最低なんだそうです
01:01:49では、これスーパーなので
01:01:51スーパーなので1頭米、2頭米
01:01:53判断することはなかなかできない
01:01:55書いてあるわけではないということなんですが
01:01:57味に違いがあるのか
01:01:59お米マイスター小池さんによりますと
01:02:011頭、2頭米の味の違い
01:02:03そこまで味に違いはありませんが
01:02:051頭米の方が乱力が強く
01:02:07食べ応えがあると思いますということなんです
01:02:10ですので、今ちょっとお米を炊いていって
01:02:13いつも通りおいしく炊けない
01:02:15いつも通り炊いているのに
01:02:17ちょっと柔らかくなってしまうなという場合は
01:02:192頭米を食べている可能性があるといいます
01:02:21この2頭米をおいしく炊く方法を小池さんに伺っています
01:02:26お米マイスター直伝です
01:02:28おすすめは早炊き機能を使うこと
01:02:32というのも2頭米というのは
01:02:341頭米に比べて柔らかい
01:02:36浸水しすぎると柔らかくなりすぎるそうなんです
01:02:40早炊きにすると浸水時間が短くなるので
01:02:44柔らかくなりすぎることを防ぐことができます
01:02:47さらに炊き上がった後もポイントがあるそうで
01:02:51炊いた後ほぐす時もいつもより優しくすることで
01:02:54お米が崩れずふわっとおいしくいただけるということでした
01:02:58なかなか普段1頭米2頭米って意識しないので
01:03:01なかなか難しいですけど
01:03:03小池さんこれ経営者の観点として
01:03:05お米店に限らずですけど
01:03:07今様々なものが上がっている
01:03:09仕入れ値が上がって利益がどんどん出ない
01:03:11人件費も高い
01:03:13どうやりくりしていけばいいんだという
01:03:15すごく経営者の方と話すと
01:03:17わずか10円とか20円上げただけで
01:03:20今日本の消費者がパッと逃げていくらしいんですよね
01:03:24だから相当コメンテーターとかいう立場だと
01:03:26気楽に値上げしたらどうですかって言うんですけど
01:03:29現場では相当しんどいというか難しい
01:03:32なのである種客寄せのように価格を維持しつつ
01:03:36そこのお店の価値をちゃんと理解してもらって
01:03:39次はちょっと高め高めというものを
01:03:41理解をちょっと促進するしかないのかなという気がしますね
01:03:44これ価格に上がった分を転化するのが
01:03:48もっとしやすくさせるために
01:03:51どんな環境が揃うことが必要ですか
01:03:53そうですね
01:03:54今実質賃金が2年連続でずっとマイナスですよね
01:03:57これがちょっと上がってくるのが重要でしょうね
01:03:59それと企業間のやりとりは
01:04:02中小企業が特に価格を転化できるように
01:04:05行政も今どんどん頑張っているんですね
01:04:08この流れがもうちょっと浸透すると
01:04:10あと数ヶ月後くらいから
01:04:13実質賃金も上がるし
01:04:15企業間の価格もより理解が深まるのかなという
01:04:18期待はあります
01:04:20理論上はそうなんだろうなと頭では理解できつつも
01:04:23今まで生まれてこの方そのサイクルを見たことがない
01:04:26本当にこれでいいサイクルに回っていくのかな
01:04:29インフレで実質賃金上がって
01:04:31という日本に
01:04:33本来は国家予算も価格も上がり続けるのが
01:04:36通常の国なんですが
01:04:38日本で30年ずっとデフレだったので
01:04:40あまり上がることに慣れていないというのがあると思うんですよね
01:04:43ただ人手不足がもうちょっと広がっていくと
01:04:46どうしても価格上げざるを得ないと思うので
01:04:49そこにも期待したいかなというところですね
01:04:52炊きたてのご飯に
01:04:54具材をどっさり
01:04:56ポイントは
01:04:58ほとんど握らずフワッと
01:05:02結ばないおむすびですよね
01:05:04そうですね柔らかいです
01:05:08自宅ではなかなか真似できない
01:05:10専門店ならではの味を求めて
01:05:13今日も大混雑
01:05:163年級の最終日なので
01:05:18ちょっと贅沢な朝
01:05:20美味しいおにぎり食べてから
01:05:22どうこうかな
01:05:24贅沢な朝に選んだおにぎりは
01:05:27卵黄の醤油漬けと
01:05:29からし明太子でした
01:05:33この店の一番人気というのが
01:05:38卵黄肉そぼろです
01:05:40つまりそれを選んだ理由は何ですか
01:05:42絶対自分じゃ作らないからです
01:05:46甘辛い肉そぼろに
01:05:48濃厚な卵黄がまろやかに絡み合う人気商品で
01:05:52お値段は1つ430円
01:05:56実は去年は1つ360円で販売していました
01:06:01直面しているのが
01:06:03米の仕入れ価格の高騰
01:06:13店で使うのは厳選したブランド米
01:06:171日でおよそ60キロも使用しているそうです
01:06:21今迫られているのは
01:06:23さらなる商品の値上げ
01:06:43米の価格の高騰
01:06:45その影響はすでに食卓にも迫っています
01:06:50横浜市内のスーパーでは
01:07:11去年の猛暑などの影響で
01:07:13止まらない仕入れ価格の高騰
01:07:17商品によっては2キロも米が
01:07:205月から360円も値上げになっているそうです
01:07:26これだけ高騰が続いている中で
01:07:28地球温暖化に負けない品種づくり
01:07:30これが各地で進んでいます
01:07:32ご紹介するのが富山です
01:07:34暑さに強い品種フフフというものが開発されました
01:07:38そして今年に入ってから
01:07:40富山県自治体として
01:07:42この栽培面積を昨年度の1.5倍に拡大する方針を
01:07:45発表しました
01:07:47生産者に適正な水の管理方法などを指導する
01:07:502028年度までの目標が
01:07:531万ヘクタールに引き上げるということで
01:07:56自治体としてもバックアップという方針なわけですね
01:07:59生産者の皆さん本当に長い時間かけて
01:08:021シーズン、2シーズンかけて
01:08:04さまざまなものを作るわけじゃないですか
01:08:06それが暑さであったり
01:08:08自然と向き合いながらのお仕事ではありますけれども
01:08:10全部ダメになっちゃうと
01:08:12ガクッと来てしまいますもんね
01:08:14だがそのフフフというのは
01:08:16イネも低いので雨風に強い
01:08:18あとはその高温になったときに
01:08:20なぜ品質が劣化するのかという
01:08:22遺伝子の検索から行って
01:08:2415年くらい開発に時間かけているんですよね
01:08:26ですので今までのは27度
01:08:28基本が27度になって