J'IRAI ME PERDRE EN TUNISIE  (BÉJA) ... A 70 KM DE L'ALGÉRIE - Vidéo Dailymotion

Ben N'co

Tunisie épisode 5 :  Aujourd'hui découverte de la petite ville de Béja situé à une centaine de km envie de Tunis la capitale de la Tunisie et environ 70 km de l'Algérie. #Tunisie #Algérie #voyage  Mon hôtel à Tunis : Grand Hôtel de France https://goo.gl/maps/Km6eDg5Rz7DEMvEc6  Ne manquez rien de mes AVENTURES en me suivant sur INSTAGRAM :   https://www.instagram.com/ben.nco/   Reçois mon ebook Gratuit "Kit ULTIME de l'aventurier" : https://www.subscribepage.com/kitdelaventurier  Et pour plus d'Aventures, soutiens moi sur Tipeee :  https://www.tipeee.com/ben-n-co​​​​​​​   Mes autres réseaux pour garder le contact au cas où tu n'aurais pas Instagram :  ● Facebook : https://www.facebook.com/benncofficiel/ ● Tik-Tok : https://www.tiktok.com/@benncotiktok?_t=8o2TZlLMext&_r=1 ● Twitter : https://twitter.com/benncofficiel ● Snapchat : benncosnap  ● Mon mail : benncopro@gmail.com  Pour joindre l'aventure, ABONNEZ-VOUS à ma chaine Dailymotion : https://www.dailymotion.com/bennco

Transcript

00:00Je vais regarder une petite ville au pif sur la carte, et je vais m'y rendre.

00:02Waouh !

00:03T'as un truc ? Qu'est-ce que c'est ça ?

00:04J'ai testé un truc, je ne sais absolument pas ce que c'est.

00:07C'est super amer.

00:08Je suis littéralement paumé.

00:10Vous êtes adorable.

00:10À tout moment.

00:11Merci.

00:11À peine 40 centimes d'euro.

00:13Perdu en Tunisie.

00:14Comment vous vous appelez ?

00:15François.

00:151 million.

00:161 million ? Je ne sais absolument pas ce que c'est.

00:18Ça finit en street photo, cette visite.

00:20C'est lourd, hein ?

00:20Ouah, vache !

00:21Mozzarella de Beja.

00:22Oui.

00:23Tunisienne.

00:23Waouh !

00:24Ah ouais !

00:25C'est vraiment très délicieux.

00:26J'ai droit à une sacrée dégustation, dis donc.

00:27C'est gentil, merci.

00:55Allez, Béja, Béja, Béja !

00:57Oup ! Oup !

01:04Salam aleykoum, assalam aleykoum les amis.

01:06J'espère que vous allez bien.

01:07Nouvelle journée, nouvelle aventure, nouveau vlog.

01:09Toujours en direct de la Tunisie.

01:11Mais, très rapidement, permettez-moi de me présenter pour cette vidéo.

01:14C'est mon ami.

01:15C'est mon ami.

01:16C'est mon ami.

01:17C'est mon ami.

01:18C'est mon ami.

01:19C'est mon ami.

01:20C'est mon ami.

01:21C'est mon ami.

01:22C'est mon ami.

01:23C'est mon ami.

01:24Pour celles et ceux qui ne me connaissent pas, je m'appelle Ben.

01:26Et nous sommes en direct chaque jour de la Tunisie sur ma chaîne YouTube.

01:30Car oui, je poste une vidéo par jour en direct de la Tunisie.

01:33Donc si jamais vous tombez un petit peu par hasard sur cette chaîne et que le contenu vous plaît,

01:36n'hésitez vraiment pas pour m'encourager à vous abonner, à liker, à commenter, à partager.

01:41Merci, merci beaucoup.

01:43Et comment suivre en live mes aventures comme si vous y étiez bien avant mes vidéos YouTube ?

01:46Ça se passe toujours sur mon compte Instagram Ben&Co.

01:48Parce que dessus, je poste plein de contenu qui vient compléter et enrichir le contenu YouTube.

01:53Je vous fais le topo très rapide.

01:55J'avais envie aujourd'hui de faire une exploration en total impro.

02:00Mais vraiment en mode quand rien n'est prévu.

02:03C'est-à-dire que les touristes, quand ils viennent en Tunisie,

02:05ils vont à Tunis, ils vont à Sousse, ils vont à Hammamet, ils vont à Djerba.

02:09Mais est-ce qu'un jour ils se sont dit

02:11« Tiens, je vais regarder une petite ville au pif sur la carte et je vais m'y rendre

02:14et je vais essayer de voir un petit peu comment ça se passe, comment les gens vivent, etc. »

02:17Et bien c'est ce que j'ai fait aujourd'hui.

02:18J'ai repéré une petite ville sur la carte qui s'appelle Beja.

02:21Qui est située à peu près à une heure de Tunis.

02:25Et je m'y suis rendu.

02:26Alors pour m'y rendre, ce n'est pas difficile.

02:28J'ai pris le tramway.

02:30Alors attention, les Tunisiens disent métro.

02:32Mais ce n'est pas le métro.

02:34C'est le tramway.

02:35Donc quand les Tunisiens vous diront « Prends le métro »,

02:37en fait c'est le tramway.

02:38Donc j'ai pris le tramway du centre de Tunis

02:42pour arriver à Bab Saadoun.

02:44Et de Bab Saadoun, donc la porte de Saadoun,

02:46j'ai pris un taxi collectif

02:48qui m'a coûté à peu près 9 dinars.

02:51Ce qui fait grosso modo 3 euros

02:53pour arriver ici à Beja.

02:55Donc à peu près 1h30 de taxi collectif

02:57et environ une centaine de kilomètres.

02:59Je ne sais absolument pas ce qu'il y a à voir,

03:01ce qu'il y a à faire.

03:02C'est du mode quand rien n'est prévu,

03:04on part en explo, yalla.

03:07Les premières images officielles de cette ville de Beja.

03:11Je suis sur ce qui semblait être une place centrale.

03:13C'est ici que le taxi collectif m'a déposé.

03:17Il y a comme un petit marché sur la place centrale.

03:22Je ne suis pas sûr de trouver des touristes ici.

03:24Et c'est ce qui différencie d'ailleurs un touriste d'un voyageur.

03:28Un touriste vient voir ce qu'il a envie de voir.

03:32Un voyageur.

03:33On dirait une petite brocante aujourd'hui.

03:37Ah oui, c'est comme une brocante.

03:40Waouh, téléviseur à l'ancienne.

03:44High-check.

03:47C'est des articles de collection là.

03:49En fait, ce qui est fou, c'est que

03:51je sens tout de suite la différence avec Tunis

03:54dans le sens où je suis en Tunis.

03:56Je suis en Tunis.

03:57Je suis en Tunis.

03:58Je suis en Tunis.

03:59Je suis en Tunis.

04:00Je sens tout de suite la différence avec Tunis

04:02dans la communication avec les gens ici.

04:05A Tunis, quand vous parlez avec quelqu'un,

04:08vous avez vraiment une chance sur deux

04:10pour qu'il parle français.

04:11Alors que ici,

04:13j'essaye de communiquer

04:15et j'ai parlé au moins à 4 personnes

04:17et il n'y en a aucune qui parlait français.

04:19Donc là, c'est vraiment l'expérience à la locale.

04:23Et c'est ça que je kiffe justement.

04:24C'est me laisser perdre

04:26en voyage.

04:27C'est comme ça qu'on fait

04:29les meilleures explorations,

04:31les plus belles rencontres.

04:32Laisser parler un petit peu

04:34son intuition,

04:35celle du voyageur

04:37qui l'emmène toujours plus haut,

04:39toujours plus loin,

04:40toujours plus vite

04:41jusqu'au bout de l'extrême limite.

04:44Les amandes,

04:46elles sont bonnes.

04:49High shake.

04:53On est dans ce qui semble être

04:55le marché de la ville de Béja.

04:57Waouh, elles sont belles les fraises.

04:58Ça me rappelle l'Algérie.

05:00Elles sont bien grosses et bien rouges.

05:03Bien succulentes en général.

05:04Elles sont gorgées de soleil ici.

05:28Les pauvres habitant desúa

05:39Salam alaykum

05:40Warahmatullah wabarakatuh

05:42Qu'est-ce que c'est ?

05:43Du jus d'ananas

05:47Le jus de halbah

05:49Le jus de halbah ?

05:50Qu'est-ce que c'est sous l'eau ?

05:51C'est du jus d'ananas

05:53Donc une doua

05:56J'ai envie de tester.

05:58Warda, l'aigralic?

06:00Tu comprends en arabe?

06:02Chouya.

06:04Warda jus l'aigralic.

06:06C'est bon.

06:08C'est bon.

06:10C'est bon.

06:12C'est la chaleur.

06:14L'estomac.

06:16Le sucre.

06:18Le sang.

06:20Ça a des vertus, c'est bon pour la santé.

06:22Pourquoi?

06:24Bon, j'ai envie de goûter.

06:26Je ne sais pas ce que c'est, je pense que je vais trouver au goût.

06:28Chkhal?

06:30Chkhal?

06:40C'est drôle, hein?

06:42Ce jus dans cette jatte.

06:48Je vais tester un truc.

06:50Je ne sais absolument pas ce que c'est.

06:52Ça m'a donné envie, c'est un jus.

06:54Et visiblement, d'après la dame qui était juste ici,

06:56elle m'a dit que c'est bon lorsque tu as de la fièvre.

06:58Ça aide à faire diminuer la fièvre.

07:00Le monsieur me disait que c'est bon pour l'estomac.

07:02On va tester.

07:04C'est bizarre, je ne reconnais pas l'odeur en tout cas.

07:06Alors on peut le prendre en bouteille comme ça.

07:08Ça coûte 1 dinar 500.

07:10Ce qui fait grosso modo à peu près 40 centimes d'euro.

07:12Sinon, le monsieur le sert aussi au verre.

07:14Pour les passants.

07:16Il sert dans une petite tasse.

07:22C'est spécial.

07:24C'est super amer.

07:30C'est plus un médicament qu'une boisson.

07:40C'est assez compact.

07:42J'ai l'impression de boire un smoothie en fait.

07:48En fait, il y a un petit goût sucré.

07:50Mais ensuite, il y a un arrière-goût amer.

07:52C'est trop bizarre.

07:54Alors là franchement, si quelqu'un connait,

07:56n'hésitez absolument pas à me le mettre en commentaire.

07:58Parce que là, je suis littéralement paumé.

08:00Mais vraiment paumé.

08:02J'en ai même pas vu ça à Tunis en explorant.

08:08C'est pas mauvais.

08:10Il faut juste s'habituer.

08:12C'est la première gorgée qui paraît un peu amère.

08:14Mais ensuite, ça passe nickel.

08:16Surtout avec cette chaleur, c'est ultra rafraîchissant.

08:18Il y a des bananes.

08:20Il y a un petit goût sucré comme s'il avait mis de la datte.

08:22Je ne sais pas.

08:24Mais c'est bon.

08:26C'est très bon.

08:28En tout cas, si c'est bon pour la santé,

08:30moi ça me fait plaisir.

08:32Surtout avec la harissa que je m'enfile en ce moment,

08:34ça va me purger mon estomac.

08:38Bonne santé.

08:40Je ne sais pas ce que c'est.

08:42Je n'arrive pas à savoir ce que c'est.

08:44Je ne connais pas.

08:46C'est comme le blé.

08:48Elle est adorable.

08:50Merci madame, vous êtes vraiment gentille.

08:52Merci, au revoir.

08:54Vous êtes adorable.

08:56Merci.

08:58Beaucoup, beaucoup, beaucoup.

09:00Merci madame, vous êtes adorable.

09:02Au revoir.

09:04La dame, elle était trop gentille.

09:06Elle m'a dit, si tu as besoin de quelque chose,

09:08quoi que ce soit,

09:10si tu veux passer la nuit ici ce soir à Beja,

09:12tu viens chez nous.

09:14Tu ne payes rien.

09:16Si tu as besoin de manger, de quoi que ce soit,

09:18surtout, n'hésite pas,

09:20tu es le bienvenu, tu es notre invité.

09:22Trop gentil.

09:24Après l'hospitalité algérienne,

09:26il y a quelques jours,

09:28on est sur l'hospitalité tunisienne.

09:30En plus, j'ai remarqué un truc qui m'a vraiment frappé.

09:32C'est justement le fait

09:34de sortir un peu

09:36de tuniste,

09:38d'une ville qui est quand même touristique,

09:40et de s'aventurer hors des sentiers battus,

09:42comme ça, dans des endroits méconnus.

09:44Finalement, on est vraiment au contact

09:46des locaux. On est dans

09:48une Tunisie moins touristique.

09:50On ne va pas essayer forcément de vous vendre

09:52quelque chose.

09:54Je peux déambuler tranquille dans le marché,

09:56dans le souk. Il n'y a personne qui va me dire, viens, tu veux acheter un truc

09:58ou quoi que ce soit. Je pense que c'est parce que

10:00tout simplement, ils n'ont peut-être pas l'habitude de voir des touristes ici.

10:02Il y avait juste une dame que j'ai croisée

10:04mais qui est française d'origine tunisienne

10:06et

10:08qui venait de Jendouba,

10:10et qui m'a conseillé d'aller visiter Jendouba.

10:12Il paraît que c'est très joli. Donc peut-être,

10:14à la fin de mon séjour en Tunisie, quand je reviendrai

10:16sur Tunis, qu'on aura fait ce beau road trip Tunisie,

10:18sûrement, j'irai m'aventurer

10:20à Jendouba. Elle m'a dit que ce n'était pas très loin d'ici,

10:22à quelques kilomètres,

10:24environ trois quarts d'heure. Mais, aujourd'hui, c'est

10:26déjà.

10:28C'est des bouteilles de fer.

10:30C'est des bouteilles de fer.

10:32Merci Ruyan.

10:40Merci Ruyan.

10:42En fait, c'est trop drôle parce que

10:44je ne suis pas très loin du marché,

10:46et je passe devant un stand et je vois

10:48ce qui semble être, pour moi, des boissons.

10:50Donc je me dis, c'est quoi ? De la grenadine ?

10:52Du jus de fraise ? Donc je lui demande gentiment

10:54qu'est-ce que c'est. Il me dit, non, non, c'est pas pour boire,

10:56c'est de l'essence, c'est pour les mobilettes.

10:58Donc, voilà.

11:00Merci beaucoup.

11:02Merci.

11:04Merci.

11:06Merci.

11:08Merci beaucoup.

11:10Heureusement que je n'en ai pas bu.

11:12Parce que je viens de boire un truc qui est bon pour la santé.

11:14Si maintenant je bois ça, là, c'est...

11:16Je finis.

11:18High shake. Merci.

11:38Merci.

12:02En fait, je me baladais, je suis tombé sur un petit stand de street food

12:04et je voyais de la pâte.

12:06Donc je me dis, qu'est-ce qu'elles font ? Elles font des crêpes ?

12:08Donc elles m'ont dit oui.

12:10Et elles m'ont préparé ça.

12:12En fait, c'est une sorte

12:14de crêpe et ça me fait grave penser au

12:16Mragé, vous savez, les crêpes qu'on a

12:18goûtées lorsqu'on était en Algérie

12:20qui étaient fourrées en général avec de la sauce

12:22tomate, des poivrons, etc.

12:24Sauf que là, c'est pas du tout la même chose qu'elle a mis à l'intérieur,

12:26la dame. Elle m'a fait comme une sorte de casse-croûte

12:28tunisien, sauf qu'à la place du thon,

12:30j'aurais pu prendre du thon, mais j'ai choisi du salami.

12:32Et elle m'a mis donc de la pomme de terre,

12:34de la salade et Arissa,

12:36chouïa chouïa, je commence à connaître maintenant

12:38parce que sinon moi je ne peux pas, ça me brûle. C'est très costaud.

12:40Ils ont l'habitude de manger très très

12:42épicé. Donc voilà.

12:44Et comme je n'ai pas compris

12:46ce qu'elle m'a dit, quand je lui ai dit shral, combien ça coûte,

12:48elle m'a dit msach et demi.

12:50Je ne savais pas qu'est-ce que ça voulait dire. Moi je connais

12:52Ouarda, Jouz, Kleta.

12:54Du coup, je lui ai donné

12:56une pièce de 5 pour voir. Elle m'a rendu

12:583.50, ce qui veut dire que ça m'a coûté seulement

13:001.50, ce qui fait quoi ?

13:02A peine 40 centimes d'euro quoi.

13:04Énorme.

13:06Et voilà, j'ai une crêpe

13:08de Béja, une crêpe Béjaoui.

13:12C'est super bon.

13:14Ça a vraiment la texture d'une hajib algérien

13:16mais vraiment ce qui change

13:18c'est les ingrédients

13:20qui sont à l'intérieur, c'est tout.

13:24Je suis au milieu de nulle part

13:26dans une petite ville

13:28perdue en Tunisie.

13:30Mais c'est trop kiffant.

13:32Très très bon.

13:36Merci madame.

13:38Les locaux ici sont adorables.

13:42Et leur harissa doit être super

13:44forte quand même parce que tu as beau dire chouïa

13:46chouïa chouïa, quand bien même elle te met une petite crotte

13:48d'harissa, tu la sens quand même.

13:50Et c'est drôle parce qu'il y a beaucoup de choses

13:52qui se ressemblent dans les pays du Maghreb.

13:54Vous voyez, comme je vous l'ai dit, ça ressemble à la fameuse

13:56crêpe algérienne. Mais aussi, il faut savoir que

13:58les beignets qu'on appelle

14:00sphinx au Maroc

14:02ou en Algérie,

14:04ça porte un autre nom. Ça s'appelle

14:06Bambalouni à Sidi Boussaïd.

14:08Il y en avait les Bambalouni de Sidi Boussaïd.

14:10Et ici apparemment déjà ça porte encore

14:12un autre nom. C'est la dame que j'ai rencontrée tout à l'heure

14:14qui me l'a dit. En fait c'est la même

14:16chose sauf que ça porte

14:18un nom différent. Voilà.

14:20Je ne sais même pas comment ça s'appelle d'ailleurs.

14:22Je ne l'ai même pas demandé. Le nom ?

14:24Mlewi.

14:26Mlewi.

14:28Merci madame. Aïchek.

14:30Voilà. Mlewi.

14:32J'avais du mal avec le français.

14:34En plus je lui ai sorti The name.

14:36Je me suis dit bon, on ne sait jamais.

14:38Ce sera malentendu.

14:44Aïchek. En fait c'est trop drôle parce que

14:46je discutais avec ce monsieur et je me suis dit

14:48qu'il montrait un truc avec son doigt mais je ne comprenais pas quoi.

14:50Et en fait il montre ce fast food qui s'appelle

14:52François Food.

14:54François Food.

14:56Sofiane.

14:58Salam.

15:00François Food.

15:02C'est drôle comme nom.

15:04Pourquoi ?

15:08Ah.

15:10D'accord. Donc tu t'appelles Sofiane.

15:12Mais en France il y a des personnes qui t'appellent François.

15:14C'est un peu comme ton surnom. Un deuxième nom.

15:16D'accord. Donc tu as vécu en France.

15:22Ouais.

15:24Ah. Donc tu es franco-tunisien.

15:28D'accord.

15:30D'accord.

15:32Ah. D'accord. Donc c'est pour ça que tu as décidé d'appeler ton restaurant

15:34François Food.

15:36Ok. Tout s'explique. Merci.

15:38C'est ouf n'empêche.

15:40Comme quoi déjà on trouve un François Food.

15:42Un François.

15:44Un François.

15:46C'est drôle comme coïncidence.

16:02Après.

16:04Alibou Laglace de Béjaïa.

16:06C'est drôle n'empêche.

16:08On était à Béjaïa en Algérie.

16:10Et là on est à Béjaïa.

16:12Un i en plus dans Béjaïa.

16:14Et on avait testé le fameux Alibou Laglace.

16:16Le grand glacier de Béjaïa.

16:18D'ailleurs c'était excellent.

16:20Avec son petit jardin. C'était un mix

16:22de parfums. Là c'est pareil.

16:24Ici à Béjaïa.

16:26Ça coûte

16:2880 centimes.

16:30Ce qui fait

16:3280 centimes de dinar.

16:34Pas grand chose. Voilà.

16:36Tout simplement.

16:38Là j'ai fraise.

16:40Elle fait tellement chaud qu'elle

16:42résiste pas. Fraise, vanille, citron.

16:48Le petit glacier du village.

16:50C'est pas les mêmes.

16:52Ils étaient meilleurs à Béjaïa.

16:56Ça c'est un petit glacier de rue.

16:58Ça fait du bien avec cette chaleur

17:00on va dire.

17:04Comment vous vous appelez ?

17:06Moi ? Je m'appelle Joseph.

17:08Joseph.

17:10Enchanté.

17:12Benjamin.

17:14Il est gentil ce monsieur.

17:16C'est gentil.

17:18C'est gentil, merci.

17:20Il m'invite à boire une boisson.

17:28Qu'est-ce que ça veut dire ?

17:30Ça veut dire que j'aime toi

17:32comme Dieu.

17:34Merci Joseph.

17:36C'est adorable.

17:38Merci beaucoup.

17:46Un million.

17:48Un million ?

17:50Un dollar.

17:52Un dinar.

17:54Un million ça fait cher

17:56pour un gâteau.

17:58Non c'est bon, pas de ça.

18:00Je vais le manger là.

18:02Je ne sais pas si j'ai

18:04vadrouillé dans les bonnes rues à Tunis

18:06mais je découvre plein de trucs aujourd'hui

18:08que je n'ai pas vu durant ces 5 jours à Tunis.

18:10Je ne sais absolument pas qu'est-ce que c'est.

18:12C'est quoi le nom que tu m'as dit ?

18:14Macroud ?

18:16Comment tu t'appelles ?

18:18Ayoub.

18:20Merci Ayoub.

18:22Ça coûte un dinar.

18:24Ça finit en street food tour cette visite de Béjaïa.

18:26J'ai hâte de goûter ça.

18:28C'est lourd.

18:32C'est bon.

18:34C'est très sucré par contre.

18:36C'est très moelleux à l'intérieur.

18:38C'est le donuts de Béjaïa.

18:40C'est un peu comme le donuts de Béjaïa.

18:42Ça a la forme d'un donuts en fait

18:44mais ça n'a rien à voir.

18:46C'est croquant sur l'extérieur

18:48et tendre à l'intérieur.

18:52C'est très bon.

18:54C'est très très sucré.

18:56C'est vraiment le genre de truc

18:58que je peux taper 2-3 gros

19:00à l'intérieur vite.

19:02C'est bien de découvrir

19:04de nouvelles choses.

19:06Est-ce que c'est toi qui les prépares ?

19:08C'est toi qui les prépares le matin ?

19:10Ah ouais ?

19:12Félicitations.

19:14A Béjaïa.

19:16Par Youssef.

19:18À l'échec.

19:30C'est quoi la spécialité de Béjaïa ?

19:32La ricotta ?

19:34Ricotta, Sicilia,

19:36demi-salé,

19:38et sans sel.

19:40C'est produit ici à Béjaïa ?

19:42Oui.

19:44Mozzarella.

19:46Mozzarella de Béjaïa.

19:48Tunisienne.

19:50Est-ce que c'est possible

19:52d'en goûter un s'il vous plaît ?

19:54Une petite dégustation.

19:56Le petit pic vraiment de Béjaïa.

19:58On m'a dit que Béjaïa c'était

20:00la ville du fromage, c'est vrai ?

20:02Ça c'est cuit.

20:04Merci beaucoup monsieur.

20:06C'est du fromage de quoi ?

20:08De brebis ? De vache ?

20:10Ah ouais.

20:12C'est pas très fort.

20:14C'est assez léger comme goût.

20:16Ça me fait penser à un fromage que j'avais goûté

20:18en Amérique du Sud.

20:20Fromage sicilien.

20:22La texture, c'est pas sec en fait.

20:24Sicilien frais.

20:26Sicilien cuit.

20:28Sicilien cuit. Sicilien frais.

20:30Il a pas le même goût mais c'est...

20:32C'est très léger.

20:34C'est pas comme nous en France qui avons l'habitude

20:36de manger des fromages forts comme du camembert.

20:40C'est vraiment très très léger.

20:42Fromage de brebis cuit.

20:44Et bien maturé.

20:46Le cuit reste valable

20:48pour 3-4 mois.

20:50D'accord.

20:52Parce que ceux que j'ai goûté on sentait

20:54que c'était des fromages frais

20:56et qu'ils n'ont pas justement...

20:58qu'ils n'ont pas été affinés.

21:00Merci beaucoup.

21:02Donc là c'est le même mais qui a été affiné.

21:04Celui-là c'est brebis.

21:06100% brebis. Ah il a plus de goût ouais.

21:08Il est très bon celui-là.

21:10Il est délicieux le fromage de Béjar.

21:14Sauf le gruyère.

21:16Les dames de Gouda.

21:18Le brebis.

21:20C'est du...

21:22Gouda de brebis de Béjar.

21:24Non seulement l'oranger le brebis.

21:26Le roger brebis.

21:28Mais c'est de Béjar.

21:30Sauf l'emmental.

21:32Tout est de Béjar sauf l'emmental.

21:34Non c'est du mozzarelle.

21:36Ah ça je connais la ricotta ouais.

21:38C'est délicieux.

21:40Elle est vraiment bonne.

21:42La ricotta à la base c'est un fromage italien non ?

21:44Est-ce que c'est parce qu'il y a des influences italiennes ?

21:46Tout le fromage.

21:48Le frais ici.

21:50D'accord.

21:52Ricotta.

21:54Fromage sicilien.

21:56Pas la base française.

21:58Ce sont des bases italiennes.

22:00Aïchek.

22:02Ça c'est quoi ?

22:08Avec des fruits secs ?

22:10Il y a quoi dedans ? Des amandes ?

22:12Des noix ?

22:14Ah c'est des noix.

22:16C'est très bon.

22:20Même pour des fromages qui sont

22:22maturés.

22:24Il reste assez

22:26léger au niveau du goût je trouve.

22:28C'est pas très fort.

22:30Très très bon.

22:32J'ai droit à une sacrée dégustation

22:34dis donc c'est gentil merci.

22:36Moi je voulais juste goûter un petit bout comme ça.

22:38Merci monsieur.

22:42Il est délicieux.

22:44Un peu pensé à un fromage qui s'appelle l'osso irati.

22:46Je ne sais pas si vous connaissez.

22:48Ah il est bon.

22:50Il est délicieux.

22:52Avec un petit bout de pain.

22:54De la ricotta avec un peu de miel.

22:56C'est bon ça.

22:58On mange bien

23:00par exemple des tartines

23:02ou bien même des pizzas à base

23:04de chèvre miel en France. On a des produits comme ça.

23:06On a chèvre miel etc. Donc ricotta

23:08miel ça doit être délicieux.

23:10C'est vraiment très délicieux.

23:12Ça me donne envie.

23:14C'est pour ça que vous vendez du miel aussi ?

23:16Oui.

23:18Et c'est quoi le produit jaune derrière vous ?

23:22C'est du beurre salé.

23:24Ah c'est du beurre salé.

23:26D'accord.

23:30C'est très fort comme dégustation.

23:32D'accord.

23:34On va éviter de sentir.

23:36Ah oui.

23:38En effet.

23:42On utilise la cuisine tunisienne.

23:44C'est pour cuisiner ?

23:46Oui.

23:48On peut le mettre

23:50dans le couscous.

23:52Dans le couscous.

23:54Spaghetti.

23:56Spaghetti. D'accord.

23:58Donc on l'utilise vraiment pour la cuisine.

24:00Une petite cuillère comme ça.

24:04Pour donner du goût.

24:06D'accord.

24:08Merci pour votre gentillesse.

24:10C'est très gentil.

24:12Merci.

24:42De retour.

24:44Fin de journée, fin d'épisode.

24:46J'espère que vous avez passé un agréable moment

24:48en ma compagnie.

24:50Moi j'ai passé une excellente journée

24:52encore en Tunisie.

24:54Après, je pense que les images vont parler d'elles-mêmes.

24:56Comme vous avez pu le constater.

24:58A Beja, il n'y a rien à faire.

25:00Il y a vraiment une place centrale,

25:02un beau marché.

25:04Et c'est pour ça que ce n'est pas touristique.

25:06Justement,

25:08s'il y avait pas mal de monde,

25:10s'il y avait pas mal de choses à voir

25:12ou pas mal de choses à faire,

25:14ça se saurait.

25:16J'aurais croisé d'autres touristes.

25:18La seule personne

25:20étrangère que j'ai croisée,

25:22c'était une Française d'origine tunisienne.

25:24Donc voilà.

25:26Ce n'est pas réellement une touriste pour moi

25:28puisqu'elle a une attache ici.

25:30Sa famille

25:32vient d'un petit village à 3 quarts d'heure de Beja.

25:34Elle est accompagnée de son cousin

25:36qui habite ici.

25:38C'est pour ça que j'avais envie

25:40de tenter

25:42une expérience,

25:44une exploration dans une ville

25:46un peu perdue.

25:48Ce n'est pas très loin de Tunis.

25:50On est au milieu de la campagne tunisienne.

25:52Justement, d'aller voir un petit peu

25:54comment ça se passe.

25:56De pouvoir m'immerger dans cette culture

25:58tunisienne.

26:00J'ai bien kiffé l'expérience.

26:02J'ai rencontré

26:04plein de locaux.

26:06Le rapport avec les locaux est différent.

26:08Je ne connais pas encore toute la Tunisie, mais en tout cas

26:104 Tunis. Parce que ici, attention,

26:12les locaux sont adorables, mais ils sont habitués aux touristes.

26:14Donc du coup, ils prêtent peut-être moins attention.

26:16J'avais l'impression peut-être d'être retourné un petit peu

26:18en Algérie.

26:20Où les gens étaient vraiment curieux.

26:22Tiens, qu'est-ce qu'il fait lui avec sa caméra ?

26:24Vous êtes qui ? Vous venez d'où ?

26:26Vraiment, les gens étaient adorables.

26:28A chaque fois que je rencontrais quelqu'un, c'était

26:30bienvenue, etc.

26:32La dame qui m'a dit viens dormir chez moi.

26:34Il m'a fait goûter son fromage. Trop gentil.

26:36Je demande si je peux goûter un petit bout de fromage.

26:38Il m'a fait goûter tout ses fromages.

26:40Et à la fin, j'étais gêné.

26:42Je lui ai dit est-ce que je vous dois quelque chose ?

26:44Je peux vous payer ? Non, non, non, c'est bon.

26:46Soyez les bienvenus. Je lui ai dit non, mais si, quand même, ça me gêne.

26:48Laissez-moi vous payer quelque chose ou laissez-moi acheter un truc.

26:50Non, non, c'est bon. Soyez les bienvenus.

26:52Donc vraiment, les gens, adorables.

26:54J'ai trop kiffé, vraiment,

26:56cet explo à l'impro.

26:58En général, mes explos, c'est toujours à l'impro.

27:00Comme vous le savez.

27:02Mais j'essaie quand même parfois de respecter une trame.

27:04Pour qu'on aille voir quand même de jolis endroits.

27:06Comme on a fait récemment Sidi Bou Saïd,

27:08Carthage, etc.

27:10En tout cas, j'espère que ça vous a plu.

27:12N'hésitez pas à me le dire en commentaire.

27:14Moi, je suis vraiment content d'avoir tenté cette expérience.

27:16J'ai appris plein de trucs.

27:18J'ai goûté une boisson que je ne connaissais pas.

27:20Et j'ai appris que Beja, c'était la ville du fromage.

27:22Ici en Tunisie.

27:24Merci à tous d'avoir suivi cet épisode.

27:26Je vous donne rendez-vous demain en direct de la Tunisie.

27:28Sauf que demain, je quitte Tunis.

27:30Et je n'ai pas de plan.

27:32Je ne sais pas où est-ce que je vais.

27:34Donc je pense que ça va se décider ce soir ou demain matin.

27:36On verra.

27:38Merci. Prenez bien soin de vous.

27:40N'oubliez pas de voyager.

27:42Mais surtout, n'oubliez jamais un truc.

27:44C'est que quand rien n'est prévu, tout peut arriver.

27:46A ciao.

27:58Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org

J'IRAI ME PERDRE EN TUNISIE (BÉJA) ... A 70 KM DE L'ALGÉRIE

Category

Transcription

Recommandations