Conozca en este programa de Nuestras Regiones, la interesante historia de Alajuela; proyectos del gobierno local; la reconocida soda Los Sapitos y Mo'Arte, el auténtico emprendimiento de Mónica Quesada.
Programa 27
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00:00¿Qué tal amigos y amigas de nuestras regiones? Qué gusto saludarlos. Hoy estamos en la ciudad
00:25de Los Mangos. Alajuela es una ciudad con muchísimos atractivos, históricos, culturales
00:31y naturales.
00:32Hoy en nuestras regiones, Ronald Castro Fernández contará la historia de Alajuela. El alcalde
00:41Roberto Thompson hablará del valioso aporte municipal. Presentaremos Los Zapitos, una
00:48de las odas más antiguas del mercado municipal de Alajuela. Y conoceremos Moarte, el emprendimiento
00:55de Mónica Quesada.
01:00Estamos listos para iniciar nuestro recorrido por la ciudad de Los Mangos.
01:07Alajuela es el cantón primero de la provincia de Alajuela y está a 20 kilómetros de San
01:12José.
01:14La sección Historia es presentada por IMMU.
01:21Alajuela limita al este con Sarapiquí, Heredia, Belén y Santa Bárbara, al sur con Santa
01:26Ana y Mora, al oeste con Atenas, Grecia, Poaz y Sarchí y al norte con Río Cuarto.
01:39Estamos al cantón central de Alajuela, lugar único en Costa Rica y cuna del liberalismo
01:45y del pensamiento independiente en nuestra querida patria costarricense.
01:49En nuestra ciudad de Alajuela hay un elemento que nosotros lo conocemos como la calle ancha,
01:55que en su origen fue la calle ronda, el límite de la población. Dentro de este anillo de
02:03circunvalación, que aproximadamente mide un kilómetro cuadrado, no hay vestigios de
02:09población indígena. Sin embargo, alrededor de Alajuela sí hay vestigios muy claros de
02:16habitación indígena y eso quiere decir que esos primeros alajuelenses escogieron un espacio
02:22virgen, un espacio que no había sido ocupado previamente y eso generó un gran y profundo
02:28sentimiento de pertenencia, sentimiento de pertenencia que los impulsó a buscar el
02:34reconocimiento oficial de la población por los medios que ellos tenían en ese entonces,
02:41estamos hablando del siglo XVIII, solicitaron a Guatemala, vea qué interesante, no fueron a
02:46Cartago, no esperaron a un eclesiástico como era el caris de las dinámicas de las fundaciones de
02:54las poblaciones en Costa Rica en esa época y solicitan a Guatemala. En Guatemala vieron clarísimo
02:59el asunto, una población por sí y ante sí en el último confín del reino solicitando ser reconocidos,
03:09ellos vieron que era la chispa de un movimiento independentista y nunca respondieron. Los
03:15alajuelenses en 1748 fueron obligados a abandonar este lugar y enviados a heredias, regresaron
03:22en 1755, otra vez les ordenaron y vino una tropa a deshacerle los ranchos y enviados a heredias. Muy
03:31pronto volvieron a instalarse aquí y a partir de 1777 y por un espacio de 12 años ellos insistieron
03:41con la corona española en ser reconocidos y es hasta noviembre de 1789, el mismo año de la
03:48Revolución Francesa, cuando en la capital del Imperio Español en Madrid, el rey de España
03:55reconoció la población de Alajuela. Sin embargo, a partir de la segunda mitad del siglo XIX, a partir
04:03de 1868, se empieza desde el medio oficial de comunicación a insistir en una versión que la
04:15conocemos como la de la Fundación de Alajuela, en que un sacerdote se apersona a estos sitios y
04:21decide fundar la población y a partir de ahí se empieza a repetir mecánicamente y logra los
04:29sucesivos gobiernos generar cultura. ¿Y qué generó esa cultura? Que los alajuelenses creyéramos a pies
04:37juntillas esa versión y olvidáramos de dónde realmente venimos y de todo lo que les costó a
04:46esos alajuelenses del siglo XVIII. Siguiendo en esa línea de desarrollo también como población,
04:53llegamos a noviembre de 1848 en que es emitida una nueva constitución, recordemos que ese año es en
05:03el que se funda la república por parte del presidente Castro Madrid y en noviembre se
05:09publica la nueva constitución donde se crearon los cantones de Costa Rica, incluido Alajuela.
05:15Y un dato muy interesante es que en ese momento Alajuela tenía como parte del cantón a Esparza,
05:23junto con el puerto de la Caldera. Eso se nos olvidó. Muy pocos años duró Esparza adherida a
05:32Alajuela en 1851 cuando Rafael Mora la segregó y la unió a la provincia de Punta Arenas, pero
05:40a nosotros nos quedó esa memoria en una frase que repetimos en días calurosos como el de hoy,
05:48que Alajuela es un puerto sin mar. Es un recordatorio que en algún momento tuvimos salida
05:57al mar y muchos lo explican actualmente por el calor, pero sin embargo ahí yace esa pequeña
06:03memoria histórica. Alajuela tiene 14 distritos, el cantón central de Alajuela, variados en desarrollo,
06:13en idiosincrasia, en clima y en atractivos. Tenemos distritos de montaña, tenemos distritos
06:24de tierras muy bajas, especialmente al oeste, tenemos distritos que se han caracterizado a lo
06:32largo de los años por su gastronomía. Me atrevo a decir el distrito de Barrio San José, el distrito
06:38de La Garita, Turrúcares. También en el sector de montaña, el distrito de Sabanillas está muy
06:46desarrollado en propuestas turísticas, pero también es un distrito en el cual la gente del
06:53centro de Alajuela frecuenta desde tiempos inmemoriales y también muy específicamente
07:00de 1888 la Laguna de Fraijanes. Un terremoto la formó y a partir de ahí es visita obligatoria
07:10de los vecinos del cantón central o del distrito centro a la Laguna de Fraijanes.
07:15Zarapiquí también es uno de los distritos más particulares, es el distrito más alejado del
07:26centro, pero es el distrito también que tiene los mayores atractivos naturales del cantón central.
07:33Estamos hablando de cataratas, estamos hablando de bosque y estamos hablando de un muy importante
07:41potencial turismo rural. Alajuela tiene para todos los gustos. Aquí en el centro tenemos
07:50historia, tenemos arquitectura antigua, tenemos cultura, tenemos también en los distritos que
07:58nos rodean hospedajes, tenemos gastronomía en todo el cantón, tenemos también centros de
08:10actividades, centros de rescate animal, muy conocido el Soave. También en Turrúcares hay
08:18un centro que se ha especializado en el rescate de perezosos. En el lado de la Huásima,
08:27en el camino hacia las Vueltas, allá en el sector de la Huásima, hay otro centro de rescate animal.
08:33Tenemos también escuelas o espacios ecuestres para aquellos que también quieran aprender o
08:43participar de quimioterapias. También a lo largo de los distritos hay espacios de estos y también
08:51pues hay espacios donde los motores son bienvenidos, como en la pista de la olla, en Sabanilla, el muy
09:02conocido Todromo la Huásima, parte del complejo del Parque Viva, en el sector oeste del cantón y
09:10bueno, también hay cualquier otro tipo de atracciones. La sección historia es presentada por INM.
09:24Al regresar del corte, conoceremos la labor de la Municipalidad de Alajuela
09:33y las auténticas creaciones de Mónica Quesada.
09:37Gracias por continuar con nosotros. Ahora es momento de conocer el plan
09:57de trabajo del nuevo alcalde alajuelense, Roberto Thompson.
10:07Bueno, nosotros nos encontramos, yo estuve aquí ocho años antes, después de seis años nos
10:21encontramos muchos retos por delante. Una municipalidad que ha crecido, son casi 700
10:29funcionarios hoy, en un cantón que también ha crecido mucho pero que no ha mejorado sustancialmente
10:37en materia de competitividad. Básicamente eso es lo que nos viene afectando. Hace falta
10:42muchísima infraestructura. El año pasado se ejecutó únicamente el 19% del presupuesto
10:49en obras de inversión. Eso es vergonzoso para un cantón como Alajuela que tiene tantísimas
10:54necesidades. Aquí tenemos 14 distritos, una extensión muy grande que viene desde Atenas
11:01hasta San Joaquín de Flores. En la zona norte hay la zona de San Miguel, por el lado de Río
11:07Cuarto. Y en la zona sur por la Huásima, San Rafael. Es una población que requiere
11:14muchísima inversión y nos hemos quedado mucho en eso. Así que yo creo que el principal reto
11:19que tenemos es primero generar confianza a lo interno en el personal, que yo lo recibí
11:25muy desmotivado. Segundo a lo externo, para que muchas más empresas y muchos más negocios
11:33vengan a Alajuela a invertir, a generar dinamismo, a generar empleo, que es lo que nos corresponde.
11:38Y por supuesto para eso necesitamos hacer una gran inversión en obra pública que estamos
11:43pensando ejecutar en los próximos cuatro años. Todo esto se resume en una necesidad
11:49de ejecutar efectivamente el presupuesto de las Islas Alajuelenses. Evidentemente el primer
11:55tema, yo creo que en todo el país, es el tema de seguridad. Aquí nos encontramos una
11:59policía municipal de apenas 25 funcionarios con alrededor de 26, 28 promotores de seguridad
12:08que están ayudando. El proyecto nuestro incluye la contratación de más policías municipales.
12:13Nosotros planteamos hasta 100 policías municipales para que realmente respondan. Tenemos un nuevo
12:19edificio de la policía municipal que ha tenido el apoyo de la Embajada Americana y vamos
12:24a crear un verdadero centro de monitoreo 24 horas al día. Pues obviamente tenemos que invertir,
12:30como le decía antes, mucho en infraestructura, mejoramiento de espacios públicos. Estamos
12:35cambiando la iluminación de los parques. Vamos a entrarle muy de lleno a esa intervención puntual
12:42del entorno urbano que nos va a permitir también mejorar en general los centros urbanos aquí,
12:51en el centro, en la ciudad y en todos los distritos. Así es que ahí tenemos un gran
12:56compromiso. Las municipalidades tienen una gran responsabilidad en el manejo y la gestión de los
13:01residuos. Alajuela tiene un contrato de recolección de basura, pero también de reciclaje. De manera
13:09que estamos incrementando ese esfuerzo, pero además tenemos que trabajar en el tema de aguas
13:15residuales. Y bueno, yo me he propuesto además que Alajuela sea el cantón de los árboles y
13:22queremos hacer una arborización realmente en serio, profesional, en la ciudad y fuera de la
13:27ciudad. Pero además, para nosotros el transporte público es fundamental, el tren es fundamental,
13:34desarrollar una terminal multimodal en un terreno que tiene la municipalidad en el
13:40Ímbulas Cañas, que estaba dedicada a guardar la chatarra que tenía el MOP hace muchos años.
13:45Bueno, queremos ofrecerle al país una opción de una terminal multimodal conectada con el
13:52aeropuerto y que a través del tren pueda permitirnos, digamos, mayor vialidad. Y que
14:02Alajuela se vuelva a convertir nuevamente en el cantón del que todos hablan, por distintas
14:08razones. Por la inversión, por la competitividad, por las obras de infraestructura, por la cultura,
14:13por el desarrollo social, por la atención de las poblaciones vulnerables.
14:26Seguimos con más. Los Zapitos es una de las zonas con mayor antigüedad y reconocimiento
14:33del mercado municipal de Alajuela. Tiene seis décadas de ofrecerle a los alajuelenses
14:39deliciosas empanadas, tortas de carne y cremas con helado. Conozcámosla en el siguiente reportaje.
14:47Mi abuelo vino, originario de Tacares, propiamente de la planta de Tacares que
15:04llamaban aquel entonces. Compró el negocio, inició con el negocio. Luego mi papá y mis
15:11tíos le compraron a mi abuelo. Eso hace alrededor de 60 años. Yo estoy aquí hace tal vez unos
15:1542 años de estar con ellos y mi papá falleció hace nueve años prácticamente y ahora estamos mis
15:23tíos y yo. Hemos tenido la bendición de Dios de mantenerlos durante todo este tiempo. Sí,
15:31prácticamente somos de los más antiguos dentro del mercado. Somos los de más años, quizás,
15:36estar acá. Hay algunos otros que también, como el negocio que está al lado, que es de mi primo
15:41también y tenemos bastante. Gracias a Dios hemos tenido la aceptación de la gente a través de los
15:47años. Hemos variado algunas cosas, tal vez, ¿verdad? Porque, imagínate, 60 y tantos años.
15:53Ya mi tío, el que cocinaba, tiene 85 años. Él ya decidió retirarse un poco. Me legó a mí eso,
15:59parte de eso a mí. Mi otro tío, 80 años. Entonces, nos hemos mantenido a pesar de eso
16:06y creemos y pensamos que nos vamos a mantener por algún tiempo más, quizás. Es algo increíble
16:13también. A través de todos estos años hemos ofrecido lo mismo. Arroz con carne, salsa,
16:19tortas, empanadas. Eso lo tenemos grabado aquí porque es lo mismo siempre. Arroz con carne,
16:24tortas, empanadas, gallo de picaillo, sándwich. Los frescos prácticamente son los mismos. No
16:29hemos variado. No tenemos bisec, no tenemos filé de pollo, no tenemos pescado, no tenemos
16:33absolutamente nada de eso. Es algo que también nos sorprende de alguna manera y a la vez
16:38agradecemos a la gente que tiene preferencia por ese tipo de comida. Porque te digo, hay gente que
16:44viene, desayuna arroz y carne y viene el almuerzo arroz y carne. Y si en la tarde pasa de arroz y
16:49carne, come arroz y carne. Las tortas, los sándwiches, los frescos. Hemos tenido un fresco
16:55estrella que ahorita no tenemos porque hemos tenido algunas dificultades con la máquina,
17:00que son los helados. Es un helado sorbetera que nosotros mismos hacemos y la máquina se nos dañó
17:07desde diciembre quizás. La gente siempre nos pide y nos dice. Incluso ayer un señor vino y dice,
17:12ocupan plata para prestarles para cargar en la máquina. Pero son de broma. Lo que pasa es que
17:18han habido cosas. La máquina es muy vieja. Entonces han habido que renovar cosas y buscar unas y
17:23buscar otras. Incluso hablé con el técnico ayer y me dijo que tenía que traer una soldadura a
17:27Estados Unidos. Bueno, cosas como esas que se han mantenido a través de los años. Y como te decía,
17:32increíblemente lo mismo todos los días. Aquí no me puedes subir un bistec, ni hacerme una sopa,
17:38ni hacerme una olla de carne. No, eso no. Hemos mantenido ese tipo de comida siempre.
17:42Yo por lo general tratamos de mantener esa atención, que sea la mejor, que el cliente
17:49se vaya contento. La prontitud con que se entregan los productos, que ha sido también
17:55de alguna manera perjudicial para nosotros. ¿Por qué? Porque si alguien se sienta y le pide una
18:03torta y una crema y dura tres minutos y no tiene la torta y la crema, entonces se molesta. ¿Por qué?
18:08Porque nosotros a través del tiempo fuimos así, que las cosas fueran rápidas, que todo fuera rápido.
18:13Y la calidad, pues tratamos de mantener la misma. Tal vez haya variado un poquito con los años,
18:19porque cambió de mano en algún momento, pero por lo general se mantiene igual.
18:24Las meseras de Los Zapitos solicitan los pedidos de una manera muy particular.
18:30Plato con todo, mediano de arroz con carne, dos sándwiches, dos tortas, tres moras,
18:36una papaya, vaso con agua. La Mari es la salonera estrella de este lugar,
18:42que está con nosotros hace tal vez 50 años, 45, por ahí. Y fue la que inició con eso,
18:49de pedir las cosas de una forma así, como cantada. A algunos le dicen sola la gritona,
18:53pero eso ha sido una característica. Aquí otra cosa es que, como vos puedes ver,
18:58hay una mesa con cuatro bancos, cinco bancos. Se siente una persona, por decir, una persona
19:04al lado se sienta otra extraña, y todos comen juntos, terminan conversando,
19:08terminan interactuando. Y esa es parte también de las características del negocio.
19:14Estamos aquí, bueno, en el mercado municipal de Alajuela. Creo que quien no nos conozca,
19:19tiene que ser de fuera de aquí, de Alajuela, pero la misma gente nos dice que venir a Alajuela,
19:29y no venir a Los Zapitos, es mejor no venir. Nosotros nos especializamos en cazados,
19:36en arroz con carne, en arroz con picadillo, en sándwiches, en tortas y empanadas.
19:42Tenemos toda clase de fresquitos y los esperamos para atenderlos con mucho
19:49agrado de parte de todos nosotros, todos nuestros compañeros.
19:58Hoy nuestras regiones están en el Cantón Central de Alajuela. Si pusieron atención
20:03a su historia, acertarán la siguiente pregunta. ¿Cuántos distritos tiene el
20:08Cantón Central de Alajuela? Opción A, 8. Opción B, 12. Opción C, 14.
20:17Es momento de realizar una pausa. Al volver, presentaremos la respuesta correcta.
20:39Hoy nuestras regiones están en el Cantón Central de Alajuela. Si pusieron atención
20:44a su historia, acertarán la siguiente pregunta. ¿Cuántos distritos tiene el
20:49Cantón Central de Alajuela? Opción A, 8. Opción B, 12. Opción C, 14.
20:58La respuesta correcta es la C. El Cantón Central de Alajuela tiene 14 distritos.
21:05Qué alegría que continúe con nosotros. Mónica Quesada creó su emprendimiento Moarte con el
21:14propósito de promocionar y ofrecer recuerdos auténticos que representen la esencia de Costa
21:20Rica. A continuación, Mónica nos cuenta la historia de su proyecto.
21:26Instituto Nacional de Aprendizaje presenta la sección de emprendimiento.
21:36Moarte es arte de la fauna y flora de Costa Rica plasmado en artículos de decoración y
21:48conveniencia. Moarte es, como a mí me gusta dibujar y pintar, nace con esa inquietud de
21:55que el arte se lo pudieran llevar y no sólo guardarlo, sino poderlo utilizar en algo para
22:00decorar un espacio y para utilizarlo en la vida cotidiana. Entonces ahí es cuando yo me
22:09pongo a investigar y ver cómo puedo pasar mis artes en esos artículos. Entonces surge la idea
22:14de empaparme un poquito de información y empezar con lo que es la sublimación. Para pasar mis artes
22:20en vasos, camisetas, llaveros, espejos y con la ayuda de mi papá adquiero las máquinas y empiezo
22:27poco a poco a hacerlo. Y teniendo también de lado lo que yo pintaba a mano, ¿verdad? Retratos,
22:33pinturas, artesanías y los sombreros. Viene pandemia y en pandemia, bueno, como se cierra
22:40todo local y todo lo que es turismo y esto, veo la inquietud y poder hacer artículos personalizados.
22:49Porque, digamos, si cumple años la abuelita o una graduación, entonces nosotros hacíamos los
22:55artículos personalizados y los llevamos a la puerta de la casa de esa persona. Entonces
23:00hacíamos eso, artículos para empresas, también para aniversarios y entonces tenemos también esa
23:08otra línea. Tengo una línea, Soy Costa Rica, que esa la he plasmado en acuarela, lo trabajo en unos
23:16programas en compu y lo paso por medio de la sublimación en lo que son tazas, botellas, tengo
23:23llaveros, conmetiqueras, espejos de bolsillo, monederos, gorras, camisetas, posavasos. Entonces
23:34son varios artículos que me han encantado y ahorita estoy con lo que son dichos o palabras
23:39del costarricense que los estoy tirando en una nueva línea de los mismos artículos. Empecé desde
23:45casa, empecé en Facebook, después avancé a otras redes sociales, he ido a ferias. Eso me ha ayudado
23:53un montón, le abro un montón las puertas. Después, bueno, hace un año tengo el sello PIME del MAKE,
24:00ellos también hacen sus ferias, eso ayuda mucho. La Municipalidad de Alajuela, que es donde yo
24:06pertenezco, ellos también con ferias. Y bueno, ya próximamente, esperemos en unos meses, ya
24:12tener lo que es la tienda física y poderlo recibir acá desde la casa. Quiero hacer como una colectiva
24:18de mujeres emprendedoras que tengan aquí también sus productos. Ya tengo ahí unas, digamos,
24:24hay una que teje, una que hace bisutería artesanal y una que hace encuadernado. Entonces la idea es
24:31que también puedan trabajar acá, cubrirnos un día unas, otras, que tengan su producto acá.
24:36Entonces hacer como una colectiva y apoyarnos entre nosotras.
24:48Instituto Nacional de Aprendizaje presentó la sección de emprendimiento.
25:00Y con esta artista alajuelense nos despedimos del cantón central de Alajuela. Los invito a
25:06sintonizar este y todos los contenidos de Canal 13 en cinartdigital.com. Nos
25:13vemos muy pronto en un nuevo programa de Nuestras Regiones.
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