كيف يؤثر سوء التغذية على الجينات وعلاقتها بنقصان وزيادة الوزن؟.. د. نورهان عبدالسلام تجيب
وذلك خلال حلقة اليوم من برنامج #بيت_دعاء مع الإعلامية دعاء عامر
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
وذلك خلال حلقة اليوم من برنامج #بيت_دعاء مع الإعلامية دعاء عامر
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00احنا النهاردة هنتكلم معايا عن موضوع يعني جديد زي ما شفنا كده واللي قلته في المقدمة ومختلف
00:06اللي هو تأثير علم التغذية على الجينات يعني ايه الموضوع ده يعني ايه ازاي اخص او ادخن حاجة يكون لها الكلام ده يكون لها علاقة بالجينات
00:16احنا كلنا عارفين ان جسمنا ربنا خلقنا بالجينات انا هتكلم في الاول عن الجينات الطبيعية اللي هو زيي وزي حضرتك وزي الناس اللي حوالينا
00:27ربنا بيبقى خلقنا بالجينات الطبيعية ما بيبقاش فيها اي مشاكل احنا للأسف اللي بنبوظ في الجينات دي طيب ازاي او يعني ايه
00:36يعني ايه اصلا جين الجين ده موجود داخل دي ان ايه كلنا جسمنا عبارة عن دي ان ايه والدي ان ايه ده داخله الجين والجين جوه الجين البروتين
00:46البروتين ده هو المسؤول عن الشفرة الوراثية بتاعتك اللي هو الزعل او الدحك او طريقة الاكل الزيادة في الوزن النزول في الوزن
00:54كل ده الجينات هي اللي بتحدد الصفة الخاصة بيك سواء كانت ظاهرية او داخلية ده بصفة عامة شرح الجين يعني ايه
01:03تمام ازاي التغذية بتأثر في موضوع الجينات يعني التغذية مثلا الاول هل تأثر في امراض معينة
01:15طبعا طبعا التغذية بتأثر في امراض معينة سي مثلا عندنا الجين المسؤول عن الانسولين
01:21لو الجين ده حصل فيه مشكلة بسبب التغذية بسبب ان احنا بناكل مثلا حلويات كتير او دهون كتير او كارب كتير
01:28فبسبب الاكل بتاعنا او سوء التغذية بتاعنا عملنا للجين ده حاجة اسمها سويتش اوف سايلنت
01:35فبقى ايه فبقى مش قادر ان هو يطلع الانسولين فعشان كده اغلب الناس بيحصل لها ضيابيتس
01:42بسبب الموضوع ده ان هم بسبب سوء التغذية بتاعتهم قدت ان الجين ده يحصل يبقى سايلنت او يحصل له سويتش اوف
01:49فبالتالي ظهر الضيابيتس عندهم مرضى السكر فالتغذية طبعا بتأثر جدا على الجينية
01:56طب ايه العوامل اللي بتخلي التغذية تأثر على الجينية
01:59طيب احنا خلينا نبقى متفقين ان احنا حياتنا كلها معرضة لعوامل خارجية وداخلية
02:06سي مثلا احنا من ساعة ما بنصحى من النوم لحد اخر اليوم بنطلع الشغل بنتعرض لكمية عوادم سيارات مش طبعية
02:15درجة الشمس الحارقة اللي احنا بنتعرض لها
02:18الاكل الفاستفود اللي احنا بنأكله 24 ساعة
02:22مية الشربة مثلا اللي بنشربها طريقة التصنيع او المعدن نفسه اللي احنا بنستخدمه زي معدن الاليمونيوم
02:30او الكادميوم التوكسيك ايرمنت بصفة عامة احنا معرضين لها
02:34فكل ده بيخلي يحصل ميوتيشن في الجين بتحصل طفرة في الجين
02:39فاحنا ربنا بيبقى خلقنا بملايين من الجينات
02:42فيه جينات بتبقى شغالة وفيه جينات بتبقى سايلنت
02:46فبسبب سوء التخزية وبسبب العوامل الخارجية اللي بنتعرض لها
02:50او الاسترس اللي احنا اغلب حياتنا اصلا كلنا عايشين تحت استرس جامد
02:54دي كلها بتعمل تغيير للجينات الداخلية
02:58فبالتالي بتأثر على الجينات دي جدا مع سوء التخزية
03:03فبيخلي الناس اللي بتبقى عندهم زيادة في الوزن او نحافة
03:06يفضلوا يقولوا احنا بنجرب انظمة تخصيص كتير
03:09او سواء كان عايز يزيد او ينزل في الوزنة بس ما بتجيبش معنا نتيجة
03:13فبيرجع السبب ان كل اللي في دماغنا احنا عايشين ننزل
03:17طب هل انت ظبطت جيناتك الداخلية عشان تقدر تنزل النزول الصحة ولا لا؟
03:22طيب الكلام اللي انت بتقولي ده يخليني اسألك هل فيه تحليل جينات
03:30الواحد يعرف بقى يتعامل مع الجينات بتاعت جسمه ازاي؟
03:34طبعا طبعا فيه تحليل اللي هو DNA Analysis
03:37DNA Analysis ده تحليل الجينات بيبقى فيه عن طريق حاجتين
03:41ياما عن طريق البلوت ياما عن طريق سواب عيانة من الفم
03:45التحليلين دول موجودين بيتعاملوا هنا في معمل اسم المعمل انجين
03:51هو موجود في التحليل ده بياخد عيانة من الفم
03:55وبعد ثلاثة سابيع بتجي لنا النتيجة بيجي كتاب كبير كده بيبقى مبين كل الجينات
04:01اللي في الجسم ايه المشكلة؟
04:03لو سي مثلا عندنا مشكلة في الكورب فعندنا جين اسمه ال-ACE
04:08مثلا بيبين المشكلة في الجين ده ايه؟
04:10فبنبدأ ندي أكلات معينة المفروض الشخص يكلها
04:13أكلات معينة المفروض يكتنب عنها تماما
04:16أكلات نقلل منها لحد ما نوصل معايا
04:19ان هو ينزل في الوزن نزول صحي من غير ما ينزل ويرجع تاني لو كان اي حاجة يزيد
04:24فبتبقى زي ما بنقول Life Style
04:27حياته بصفة عامة يفضل ملتزم بالأكل ده لحد أواخر العمر