✏️ Prepárate para el regreso a clases con loncheras saludables. Karina Arriaga, nutrióloga, comparte tips esenciales para una alimentación equilibrada. ¡Dale a tus hijos la energía que necesitan!
Category
📺
TVTranscripción
00:00Y el día de hoy nos encontramos con la nutrióloga Karina Arriaga y ella nos trae el tema de
00:07loncheras saludables. Karina, bienvenida, ¿cómo estás? Hola, hola, ¿cómo están?
00:12Buenos días. Pues muy bien. Oye, y ahora sí, para empezar, ¿cómo podemos realizar
00:17las loncheras saludables para los niños sin que éstas dejen de ser atractivas o que les
00:22llame la atención todas las cosas que les ponemos para que coman en sus recesos? Fíjate
00:26que, bueno, lo primero es importante platicarles que el lonche no va a sustituir el desayuno,
00:33¿ok? O sea, sí es súper importante que los niños ya acudan desayunados a la escuela porque
00:39finalmente va a ser como ese primer boom de energía para las primeras horas para que,
00:44bueno, puedan estar más atentos y para que puedan aprender y estar más receptivos, ¿no?
00:49Sin embargo, en la parte del lonche es muy importante, uno, pues que podamos involucrarlos,
00:56porque sí es muy importante desde chiquitos empezarlos a involucrar a que se empiecen a
01:01responsabilizar de su cuerpo y de una alimentación saludable, ¿ok? Y dos, que trabajemos con la
01:08planeación. Importantísimo empezar a planear, desde que vas a planear tu semana, planear qué
01:15es lo que vamos a poder enviar en una lonchera, ¿sí? Ahora, ¿qué debe de incluir, sí? Debe de
01:22incluir una fuente de fibra, ¿sí? Siempre debe de traer algo de fibra, puede ser verdura, puede
01:29ser fruta, ¿ok? Siempre debe de ser agua natural o un agua de sabor que no esté endulzada, ¿sí?
01:37Que sea como solo de fruta o de limón o de jamaica, pero que no tenga azúcares añadidos
01:44como juguitos o cosas que vengan en botecitos, ¿ok? O sea, hecho en casa. En casa. O sea,
01:51es importantísimo. La verdad es que si no te alcanzó a hacer el agua, agua natural. O sea,
01:57realmente va a ser algo que les va a hidratar, ¿ok? Y que, bueno, además le va a hacer muy bien a la
02:04funcionalidad de sus riñoncitos, de su hígado, ¿ok? Y de la concentración, ¿eh? Porque luego
02:10llegan los niños con dolor de cabeza y resulta que es por deshidratación. No te toman agua, ¿ok?
02:17Entonces, eso es bien importante. Y también es muy importante que contengan algo que aporte
02:22proteína, ¿ok? Pero proteína real. O sea, sí, yo sé que los embutidos son como esta parte rápida,
02:30es muy rápido y muy fácil, pero realmente no tienen un aporte de proteína importante, ¿ok?
02:36Entonces, sí es importante que sea tal vez algo de queso o tal vez algo de pollo, ¿ok? Pero,
02:44algo de pavo tal vez, pero que contenga proteína o bien un lácteo, ¿sí? Pero un lácteo de igual
02:51manera real. Un lácteo sin azúcar añadido, ¿ok? Básicamente con eso, si te fijas, cubrimos
02:59diferentes grupos de alimentos. En algunas ocasiones también las leguminosas son una
03:05buena opción. Algo, no sé, un poquito de frijolitos, ¿ok? Y una grasa buena. Antes de que se me olvide,
03:11los niños necesitan estar súper concentrados, pensar bien, y eso les ayuda mucho el omega-3,
03:18¿ok? Aguacate, almendras, nueces, dependiendo de la edad de los niños, eso también es importante.
03:25Ahora, ¿cómo puedes saber si un niño es alérgico a la almendra, a la nuez? Este,
03:30porque son niños, ¿no? Entonces, ¿podría hacer parámetros si alguno de los papás es alérgico
03:37a esto y que el niño pudiera tener esta esta alergia? O a lo mejor nadie es alérgico a nada,
03:43nada más el niño salió alérgico. Fíjate que sí, algo importante es los antecedentes heredofamiliares,
03:50¿no? Si hay alguien en la familia o algún hermano que tenga alguna alergia. Otra cosa importante es
03:57cómo se llevó a cabo la alimentación complementaria, porque ya ahora las nuevas guías de cómo vamos
04:04introduciendo los alimentos a los pequeños han cambiado un poco y sí nos nos marcan que,
04:12dependiendo de la seguridad de deglución, se pueda ofrecer un poco más temprano para
04:18realmente identificar si el niño es alérgico, porque si no llegan a los 6-7 años y nunca han
04:24comido almendras y entonces pues nadie te asegura si vas a ser alérgico o no, ¿no? O si en ese
04:30momento presenta una reacción secundaria a que probablemente tenga algún tipo de infección y esté
04:37mucho más susceptible en su sistema inmune. Claro, oye a ver, pero por ejemplo para las mamitas que
04:44quede así como que más claro el tema de la fruta y le quiero dar jugo. Yo lo exprimí, lo exprimí en
04:52mi casa, te van a decir y es jugo natural de naranja y pero yo lo hice. ¿Qué onda con eso?
05:01Aparte que las maestras te van a odiar, mamá. Sí, claro. ¿Qué pasa nutricionalmente hablando? Mira,
05:09por ejemplo, en el caso de la naranja, desgraciadamente en cuanto tú partes una naranja,
05:14este contacto con el oxígeno hace que la vitamina C se empiece a degradar. Entonces,
05:21si lo primero que dices es para que tenga vitamina C, para las 10, 11 de la mañana eso ya no tiene
05:27vitamina C, ¿ok? Y dos, lo único que tiene al quitarle la fibra de esa naranja es agua con azúcar.
05:35Entonces, la realidad es que no le estamos aportando ni vitaminas, ni minerales y solo es
05:41azúcar. Entonces, le quieres mandar fruta, mándale la naranja en gajos, mándale la mandarina, mándale
05:50rodajas de papaya, de manzana, de tera. Si son uvas, dependiendo de la edad de los peques,
05:56hay que mandarlas partidas. Si ya son más grandecitos, bueno, no hay problema con el
06:01tamaño de la uva, pero la realidad es que la fruta es sencilla y dependiendo también la parte de la
06:09conservación. Si es fruta en pieza, te dura perfecto toda la mañana. Y por ejemplo, bueno,
06:15yo creo que existen muchos papás que también tal vez no tienen el suficiente tiempo para
06:20preparar esas loncheras saludables, por así decirlo. ¿Qué tips o qué consejos les podrías
06:26dar para que a lo mejor ellos puedan organizar mejor la manera en la que realizan esas loncheras
06:33sin que eso perjudique sus horarios o el tiempo que necesitan para realizar sus actividades?
06:39Yo creo que sigue siendo la clave la planeación. Si tú dedicas el sábado o el domingo una hora
06:46a planear qué les vas a mandar a los niños, ahorras tiempo entre semana y ahorras dinero,
06:51¿ok? Porque luego sí es como esta parte de, bueno, ya ten el dinero, bueno, ya compro lo
06:56que encuentro en la tiendita, pero si tú vas sumando lo que estás gastando en eso,
07:00gastas más y nutres menos. Entonces, la clave es la planeación. Por ejemplo,
07:06frutas y verduras. Tú puedes el fin de semana hacer tu súper, lavas, picas y dejas ya en
07:13refractarios y solamente vas tomando, ¿ok? Si tú ya tienes una planeación de el lunes voy a mandar
07:19esto, el martes voy a mandar esto, no sé, tal vez el martes voy a hacer un sándwich de pollo o una
07:25ensaladita de pollo, pero tal vez es del pollo que yo comí el lunes, entonces ya dejé un pollo
07:31cocido que solamente voy a, no sé, a desmenuzar o a preparar en el sándwich, ¿no? O sea, es esta
07:37parte de planeación. Yo sé que a veces, sobre todo al principio. Complicado. Claro. No nos podemos
07:44acercar a ti. Claro que sí, nos, me encuentro en Arista 943 en el consultorio diecinueve y en mis
07:52redes sociales Karina Arriaga, Nutrición Karina Arriaga en Facebook y Nutrigeriatría Clínica en
07:59Instagram. Buenísimo. Pues muchísimas gracias, Kari, creo que sí es algo muy importante como dar
08:04estos tips y más como tú lo decías, cuando los papás van iniciando y quieren a lo mejor tratar
08:10de que sus hijos coman más saludables y que no nada más sea como pues vaya lo que se te ocurre
08:15en el momento, ¿no? Entonces muchísimas muchísimas gracias. Gracias.