¿Estás buscando bajar de peso de manera saludable y efectiva? No te pierdas estos consejos prácticos de una experta en nutrición que te ayudarán a alcanzar tus metas. ¡Dale un vistazo!
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00:00Ahora sí vamos a entrar en esta plática que a muchos de nosotros nos interesa y le
00:07voy a decir por qué. Ahí vienen todas estas festividades. Ahorita ya empezó la recta
00:13del pan de muerto, luego siguen las posadas y luego sigue la rosca de reyes. Y el caso
00:20es de que uno empieza a subir de peso, pero ¿qué le parece que se prepara para antes
00:24de todo esto? Evidentemente deberíamos de controlarnos, pero ¿qué le parece si bajamos
00:29un poquito de peso para todo esto? Y se encuentra con nosotros Julieta García Alba, ella es
00:35nutrióloga y siempre nos da unos consejos fabulosos para poder estar de la mejor forma,
00:43no solo delgado, sino simplemente es con saludables, que es lo más importante. ¿Cómo estás?
00:48Muy bien, ¿y ustedes chicas? Muy bien, aquí al 100. Y Yuli, a ver, cuéntanos entonces
00:52cuáles son los principales tips o cosas elementales que nosotros tenemos que incorporar si queremos
00:58bajar de peso. Pues bueno, hoy les vengo a platicar unos tips muy sencillitos que puedes
01:02empezar a hacer este mes, sobre todo que ya empiezan la posadera, el panecito de muerto,
01:07etc. Pues bueno, miren, el primer tip que les vengo a dar es las porciones, ¿ok? Muchas
01:13veces los pacientes me dicen, yo como bien sano, no sé por qué no bajo de peso y yo
01:17a ver, ¿cómo? A ver, platícame qué como. Vamos a poner un ejemplo. Empiezan y me dicen,
01:21bueno, yo como pollo, ensaladas y arroz, pues está súper sano, ¿no? Pero empezamos a
01:25ver las cantidades y la mitad del plato es arroz, un pollo con mucho aceite y una ensaladita
01:31chiquita con mucho aderezo, ¿ok? Pues sí es sano, pero le están poniendo demasiadas
01:35porciones, ¿ok? Hay que tener cuidado con dos cosas, con la grasa, ¿no? Hay que tener
01:40mucho cuidado porque la grasa ni se ve y te la estás comiendo y tiene muchas calorías,
01:44lo que te va a ayudar a aumentar de peso. Entonces, lo que yo haría es evitaría freír
01:49ese pollo y evitaría freír ese arrocito, ¿no? Entonces ya le bajaría esa cantidad.
01:54Otra cosa que también yo haría es bajar la cantidad de carbohidratos que en este
01:58caso del arroz. Es más, lo intercambiaría con las verduras, ¿no? Que la mitad de mi
02:02plato mejor sea de ensalada y un cuartito de arroz. Está fácil. Como una planera,
02:08¿no? Algo chiquito. Algo chiquito, pero ven que, pero intentar que la porción de carbohidratos
02:13y de grasa sea un poquito más baja y aumentar la cantidad de verduras. Y van a ver que con
02:18ese tip, muy, van a bajar. Oye, pero a ver, Yuli, o sea, de repente decimos es que cómo voy a
02:24freír un pollo, por ejemplo, en este caso, este, o cómo lo voy a cocinar si no le pongo aceite.
02:31Ok. Hay, hay muchos aparatos. Claro. Que podemos usar. Ahorita está la freidora de aire que está
02:36increíble. Sí, es una chulada. Pero si no tenemos esa posibilidad, a ver, pues podemos hacer una
02:40salsa. ¿Quién no, qué mexicano no sabía hacer una salsa? Ajá. Claro. Una salsa verde, una salsa
02:45de jitomate y agarras ese pollo, lo cortas y lo haces una pollito en salsa verde y ya no necesitas
02:49ni una cucharadita de aceite. O también podemos usar aceite, pero sin intentar que sea una porción
02:55pequeña. Ya no se vale que sea lo que te enseñó tu mamá o tu abuela, perdón, pero que sea así de
03:00voy a llenar la cacerola de aceite. Así nos lo enseñaron, ¿verdad? Mejor agarras una cucharadita
03:05y le pones bien poquito y listo. ¿Cómo ven? ¿Aceites adecuados para calentar? Sí se puede el
03:12aceite de oliva, ¿ok? Una de las dudas que me dicen es, oye, ¿aceite de oliva no podemos freír? No, sí se
03:17puede, sin embargo, obviamente a temperaturas, es que realmente el pollo no se fríe, ajá, realmente
03:22llegas a una temperatura correcta y pues alimentos que se fríen, pues no son tan sanos como los papas,
03:26cosas así. Y pues bueno, otro tip que les vengo a platicar que no tiene que ver mucho con la
03:32alimentación es, muévete, ¿no? Claro. Hay que empezar a hacer un poquito de ejercicio. Si tú andas en
03:39coche, pues déjalo un poquito más lejos. Si que el camión, ¿no? Pues entonces que la parada, una parada
03:44antes. Esos cambios chiquitos te van a ayudar a moverte y aparte que no mejor que caminar, ¿no? Que
03:49te llegue el airecito, hasta te baja el estrés. Yo siempre les digo a los pacientes, no se muevan
03:52solamente por bajar de peso, sino también para sentirse mejor del día a día, ¿no? Para el
03:57corazoncito, acercarle o no. Claro, sí, te ayuda a todas las enfermedades, las ayuda a prevenir,
04:03entonces ese movimiento extra que le vas a dar te va a ayudar a bajar un poquito de peso. Y el
04:08tercer tip que también les quiero platicar, pues son los alimentos pequeños, ultraprocesados,
04:13tienen muchas calorías. Pasa también que hay pacientes que se cuidan así demasiado, que comen
04:17perfecto, pero tenía hambre y andaban en una tiendita y me comí unos cacahuates japoneses y yo.
04:23Esos cacahuates japoneses ya tienen las mismas calorías que tu desayuno y que tu snack. Ajá, y si
04:29se fijan, están chiquitos, o sea, tú los ves inofensivos, bonitos. Hasta te dicen, ven, cómeme, así como el de Alicia, ¿no?
04:37Ándale, así ven, y tú así de bueno, está bien, pero pues si estás intentando bajar de peso no es la mejor opción, en este
04:44caso, pero también pueden ser las papitas o, por ejemplo, un gancito o un pan dulce chiquito. Siendo
04:49honestos, uno se come el pan dulce, pero también quiere cenar, no te llenas. Ajá, entonces esas
04:55calorías extra que le estás poniendo a tu día a día están haciendo que subas de peso, ¿ok? Entonces yo
05:00sí te invito a que los analices y que digas, entonces va por aquí, porque muchas veces dicen,
05:05pero si estoy comiendo sano, ¿por qué no estoy bajando de peso? Entonces realmente puede ser por
05:09esto, ¿no? Por esos pequeños detalles que suman a tu día. Y por ejemplo, bueno, yo en algún momento
05:14escuché, bueno, no sé si sea mito o si sea realidad, que cuando tú, porque hay personas que piensan que
05:22para bajar de peso se tiene que dejar de comer, ¿no? Por ciertas horas, pero yo en algún momento escuché
05:28que eso también podía ocasionar que subieras de peso, o sea, podía ocasionar el efecto contrario.
05:33Claro, es que mira, muchas veces los pacientes dicen, pues ya no como y si ya no como, pues bajo de
05:38peso. Realmente no es así de fácil, porque la idea de nutrición, la idea es que tú estés sano, ¿ok?
05:45Y eso es lo más importante. Entonces si tú dejas de comer así aleatoriamente, pues vas a quitar
05:50nutrientes en tu día que te van a ayudar a no tener la energía suficiente para tus hijos, para el
05:54trabajo, para ver este programa, para todas estas cosas, ¿no? Sí podemos hacer ayunos, que ese sería
06:00otro tema, ¿ok? Pero un ayuno tiene que ir controlado con un nutriólogo o con alguien que le sepa, ajá,
06:05porque a veces hacernos ayunos, por ejemplo, si desayuno, no como y si seno, pues eso no es ayuno, ¿ok?
06:12Eso realmente se llama malpasarse. Lo único que vas a hacer es, sí vas a bajar de peso, pero probablemente
06:17lo que vas a bajar es músculo, ¿ok? Porque no le estás llegando a la suficiente proteína y eso va a
06:24hacer que baje tu masa muscular, ¿ok? Y aparte, salir del ayuno intermitente es, o sea, no es como que te
06:30comes unos hot cakes. Ah, sí, también es otra cosa, o sea, ya no desayuno y llevo y me echo de una pizza y eso es
06:36un error. O sea, tenemos que buscar que la alimentación sea de manera adecuada para poder
06:41llegar a un déficit de calorías, que realmente cuando perdemos peso es llegar a un déficit de
06:46calorías, ¿ok? Y sí tenemos que lograrlo, pero tenemos que lograrlo de una manera adecuada. Por eso
06:50tienen que tener mucho cuidado con las dietas milagrosas, chicos, porque la mayoría lo que
06:54hacen, sí, bajan bien rápido, pero en su mayoría bajan músculo. Ajá. Claro, pero tenemos que ir en
06:59este sendero de la vida, acompañados de alguien que sabe, alguien este profesional como tú. ¿Cómo
07:06nos acercamos a ti? Pues, fíjense, yo estoy en Facebook como nutrióloga Julieta García de Alba,
07:12nutrióloga Julieta García de Alba. En Instagram estoy como nutrióloga punto Juli, con i latina,
07:20nutrióloga punto Juli, y mis teléfonos en donde puedes acercarte para hacer una cita es 44 41 21
07:2851 56 y 44 41 78 56 53, ¿ok? Qué importante, Mar, tomar todos estos tips que nos acaba de dar y
07:40sobre todo en estas fechas, bueno, siempre, pero en estas fechas que es donde más reuniones van a
07:47empezar, donde más tentaciones tenemos en las casas. Sí. Que el frío te ayuda a que digas,
07:55quiero carbohidratos. Claro, es así, porque sí pasa, de hecho voy a hablar de eso, así que sigue,
08:00los carbohidratos, el frío. Sí, estaría. Estaría padre, ¿verdad? Sí, sí afecta. Los vamos a
08:05platicar la siguiente. Así que no se pierda tu casa al día porque próximamente vamos a hablar
08:09de qué onda con el carbohidrato y el frito. Porque se antoja más el pan dulce.