Más de dos tercios de la población mundial no ingiere suficiente cantidad de varias vitaminas y minerales esenciales en su dieta.
Un estudio de Harvard analizó datos dietéticos de 185 países y descubrió que más de 5.000 millones de personas no ingieren suficiente yodo, calcio o vitamina E.
Además, casi 5 millones de personas tienen carencia de hierro, lo cual es alarmante, ya que es la causa más común de anemia.
El estudio también reveló que, por término medio, las mujeres consumían menos yodo, vitamina B12 y hierro que los hombres.
Los hombres eran más propensos a consumir niveles más bajos de magnesio, zinc, vitamina C, vitamina A, tiamina y vitamina B6.
Estas carencias pueden provocar varios problemas de salud. Por ejemplo, el yodo es vital para el desarrollo del cerebro y la función tiroidea.
La vitamina E es crucial para proteger las células de los daños, mientras que el hierro es esencial para la producción de hemoglobina, la proteína que transporta el oxígeno en el cuerpo.
Un estudio de Harvard analizó datos dietéticos de 185 países y descubrió que más de 5.000 millones de personas no ingieren suficiente yodo, calcio o vitamina E.
Además, casi 5 millones de personas tienen carencia de hierro, lo cual es alarmante, ya que es la causa más común de anemia.
El estudio también reveló que, por término medio, las mujeres consumían menos yodo, vitamina B12 y hierro que los hombres.
Los hombres eran más propensos a consumir niveles más bajos de magnesio, zinc, vitamina C, vitamina A, tiamina y vitamina B6.
Estas carencias pueden provocar varios problemas de salud. Por ejemplo, el yodo es vital para el desarrollo del cerebro y la función tiroidea.
La vitamina E es crucial para proteger las células de los daños, mientras que el hierro es esencial para la producción de hemoglobina, la proteína que transporta el oxígeno en el cuerpo.
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