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Los platos de Caterine, Jacko y Juan Pablo logran captar la atención de los chefs, quienes reconocen sus avances en la competencia.
Los platos de Caterine, Jacko y Juan Pablo logran captar la atención de los chefs, quienes reconocen sus avances en la competencia.
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TVTranscripción
00:00Cate, pasa, por favor.
00:01¡Vamos, Cate!
00:04Me gusta el plato, lo veo bonito, confío en él.
00:07Espero que no me deje ir.
00:09Buenas noches.
00:11Buenas noches, doña Cate.
00:12Hola, Cate.
00:15¡Guau, qué lindo le quedó a Cate!
00:17Esa costra que hizo con rucales se ve muy linda, doradita,
00:22perfecta.
00:23Mi plato se llama que la suerte no me falle.
00:30El emplatado está muy bonito,
00:32las dos salsas que hizo también están chéveres.
00:37Muy bien.
00:38Gracias.
00:39El pescado se ve bien.
00:41Me gusta cómo se ve.
00:42Me tocó aceituna, me tocó coliflor,
00:45que es hecho del puré.
00:48Hoy no hay necesidad de defender el plato,
00:50creo que se va a defender solo.
00:52Hice un pescado, el cual apané,
00:55con las rucales.
00:57Esto es una salsita a base de ron,
00:59porque también me tocó ron y tomate.
01:02Y, Raúl, ¿qué más le eché?
01:04¿Cómo así?
01:06Me va a decir, adivino tu salsa.
01:08Y sí, yo voy a decir, sí, Raúl, sí,
01:10le eché de coco la salsa.
01:12Le eché de coco.
01:14Ah, ok, eso fue un extra.
01:16Sí.
01:17Encocao con ron,
01:20porque el ron tiene un sabor muy rico.
01:24Con ron, ¿por qué no?
01:26Y es buena cocción del pescado,
01:28bonita presentación y varias texturas.
01:31Me gusta.
01:33Obviamente yo feliz,
01:35porque es a la que le pongo toda mi atención
01:38y la que directamente quiero que no se vaya.
01:41Le voy a enseñar.
01:43Ya mucho inventó la lotería conmigo
01:45que fue darme ron, tomate, aceitunas, coliflor.
01:48Las juntas y se ve divino.
01:53Si la salsa es un poquito más líquida aún,
01:55se ve mejor.
01:58A pesar de que el plato es negro,
02:00el aceite brilla y pinta el puré
02:02y se ve muy bonito.
02:04La salsa está deliciosa, el aceite está delicioso,
02:07el puré está rico,
02:09el apanado con la azucar es crocante, rico,
02:12el punto del pescado.
02:16Jugoso.
02:17Gracias.
02:20A los chefs les gusta la presentación,
02:23el puré, el sabor, la decoración.
02:27Tiene un plato digno de subir al balcón.
02:30Cata, a mí todo lo de tu plato me gusta,
02:32muy bien jalado, pero puré de coliflor.
02:34Tienes que aprender a hacerlo un poquito mejor
02:36porque está agarrando un losito.
02:38De resto, todo delicioso.
02:40Lo único pero que me dice Nico
02:43es que el puré no está sedoso.
02:45Empieza como a respirar, ¿no?
02:47Todavía no.
02:49Creo que es un plato sencillo,
02:50pero le va bien, le va muy bien.
02:52Permiso, gracias.
02:54Cata, no te vayas.
02:56Respira, Cata.
02:57Que pase con su plato Juan Pablo.
03:00Bravo, vamos, guapa.
03:02Lo más importante en este momento es que no me vaya yo.
03:05Hola, buenas noches.
03:10Está como extraña la presentación.
03:13Ese pollo de Juan Pablo no se ve bien.
03:16¿Qué es esta vaina?
03:19Juan Pablo querido.
03:21Dios mío.
03:22Esa vaina es un pollo Fórmula 1.
03:34Es parmigiano apanado con las galletas ducales.
03:38Es una salsa pomodoro y un puré de papa
03:41decorado con unas hermosas hojitas de albahaca fritas.
03:46Y ya le conozco la cara a Juan Pablo
03:48cuando está seguro de su plato.
03:50No tiene sentido, pero está delicioso.
03:53Gracias, señora.
03:54Gracias.
03:55Porque es un pollo a la parvillana, es delicioso.
03:58Es el plato más rico que hay en el mundo.
04:00Creo que es el plato que yo más veces he hecho en mi vida.
04:02¿Sí?
04:03Claro que sí.
04:04Ah, bueno, y que usted me diga que está delicioso, señor.
04:06Sí, pero me gusta cuando uno hace un pollo a la parvillana
04:08así de tamaño, en plato.
04:10Grande, gracias.
04:11Gracias.
04:13Solucionó como tenía que solucionar.
04:15Uno en una eliminación no puede cometer errores.
04:19Todo tu proceso fue perfecto hasta que llegaste a emplatar.
04:22Y si te puedes tirar una salida a tu boya es por tu emplatado,
04:25porque de resto todo está delicioso.
04:27Gracias.
04:28Gracias, señor.
04:30¿Qué quieren decir?
04:31¿Cómo uno espera lo mejor de ustedes y cree que va a emplatar bien?
04:34Y no, pues salen con esta vaina.
04:37Hoy lo que me salvó, podría decir, en el mundo de los rockeros
04:40me salvó la punta de platina de mi bota.
04:43Un tiro a la platinera.
04:44¡Ting!
04:45Todavía no sabemos.
04:46No, ojalá.
04:48Hasta que no.
04:51¡Qué mala!
04:53Sí, dice como, hasta que no.
04:55Y se va.
04:57Pataleta de niña chiquita, mi suadero.
04:59¡Bien!
05:00¡Maldadosa, maldadosa!
05:01Ah, sí, me encanta.
05:02Permíteme.
05:04Que no les gusta la presentación, pero que está rico.
05:08Oído, cocineros, vamos a continuar la degustación.
05:11Vamos.
05:13Oído, cocineros, vamos a continuar la degustación
05:15de este reto de eliminación.
05:17Jaco, venga para acá.
05:18¡Bravo!
05:19Yo estoy bien, estoy tranquilo
05:20porque yo creo que yo tengo todo correcto.
05:24Gracias, mi amigo.
05:29Supongo tres, yo hubiese puesto uno.
05:31Menos es más.
05:32¿Cómo se llama y qué tiene?
05:33Este plato se llama vivir para contarla.
05:43De Gabriel García Márquez.
05:46Jaco anda leyendo Gabriel García Márquez,
05:48a lo loco, está inspirado.
05:50Tenemos unos cupcakes,
05:51un bizcocho liviano con esencia de hinojo,
05:54uvas pasas,
05:55con un crumble de galleta bucala abajo
05:58y un chantilly encima de una crema montada
06:00con amarillo.
06:02Pareciera como muy fácil hacer unos cupcakes,
06:05pues es que él le pudo poner todos los elementos
06:08que le tocaron.
06:09Todo era fácil, tenía ingredientes
06:11complejos.
06:12Y un crumble arriba también de nueces de macadamia
06:15con nueces del nogal
06:16y mantequilla que le quedó espectacular a Claudia.
06:23Si uno puede hacer todo lo que está a su alcance
06:26para no cometer errores, pues es válido también, ¿no?
06:29Este es el mejor culi que hemos tenido acá.
06:31¿En serio?
06:35Cuando dicen eso, yo necesito probar.
06:38Sabor súper balanceado, rico, potente.
06:41Bien jugado. Muy, muy bacano.
06:46Y si como se ve sabe,
06:48la va a romper con él.
06:50Tiene un punto de azúcar muy tranquilo,
06:51sabe a limón y sabe a hierbabuena.
06:53Sí, eso está pico pa' qué.
06:54Es un plato en donde usaste la galleta bucales
06:58en toda su expresión.
06:59No sé qué tan a la segura ha ido,
07:01pero técnicamente está muy correcto.
07:02Muchas gracias.
07:04Gracias, Tim.
07:06Está chévere que Yaco se coja confianza con la pastelería, ¿no?
07:17Todo está delicioso.
07:19Hasta que decides presentar unos cupcakes
07:21en un reto de eliminación.
07:22Ay, no, hágame así.
07:25Bueno.
07:26¿Cómo así?
07:28¿Por qué no?
07:30Lo que sí tengo que decir desde ese comentario de Adria
07:33no le sobra, sobra.
07:35¿Qué les pasa?
07:36Sean concurrentes ustedes, jueces.
07:37No me entienden, mamá.
07:38O van a terapia los tres.
07:40Te salió competencia, Adri.
07:42Me encanta.
07:44Me llega competencia,
07:45lo cual a mí me hace muy feliz.
07:47Yo adoro a Yaco, la verdad.
07:49No es una gran vaina, pero todo está perfecto.
07:52Y así se juega en un reto de eliminación, o sea...
07:54A la segura sí.
07:56Yo no entiendo por qué dicen
07:58que no cupcakes en una eliminación.
08:00Porque me parece que les quedaron divinos.
08:03Eso es delicioso.
08:05Puede estar en una pastelería, lo que sea, bien jugado.
08:07Gracias.
08:09Eso tiene un montón de técnicas.
08:11Yaco, muchas gracias.
08:13Gracias a ustedes.