La responsabilidad de Claudia en el reto por equipos | MasterChef Celebrity
Conoce más detalles de MasterChef Celebrity 2024: https://bit.ly/3RzkKzk
Luego de ser elegida por el equipo de Cony, Juanpa y Franko, Claudia siente una gran responsabilidad con dichas celebridades, pues no quiere fallarles con los consejos que les da para las preparaciones.
Luego de ser elegida por el equipo de Cony, Juanpa y Franko, Claudia siente una gran responsabilidad con dichas celebridades, pues no quiere fallarles con los consejos que les da para las preparaciones.
Category
📺
TVTranscript
00:00en el equipo donde más riesgo hay porque tienen delantal negro pues digamos que tiene el 50% del riesgo de ganarse entonces pues estoy contenta
00:10yo estoy súper nerviosa porque siento que es un reto muy grande
00:16tengo tres delantales negros alrededor
00:18por más de que yo los moleste obviamente siempre los quiero ver bien
00:21por tanto hoy quiero hacer todo mi mayor esfuerzo porque donde ellos se quiten el delantal negro
00:25se forma el safarrancho más bello
00:30se forma y yo les voy a decir lo que pasa con los chefs
00:32no me los voy a aguantar hasta que se acabe la temporada
00:36esa es la motivación más grande para ganar este reto papi
00:38si vibramos en energía alta seguramente vamos a sacar un buen plato y eso es lo que yo espero que va a pasar hoy
00:44Claudia nos está aportando demasiado, nos aporta mucho porque como lo dijo el chef Brunico
00:49ella lleva nueve años en esta vuelta entonces conoce demasiado esto
00:52y nos tiene trabajando juiciositos, nos tiene trabajando organizaditos
00:55Claudia lleva años haciendo este programa, está rodeada de chefs
00:58tiene buen gusto, también cocina y nos da buenas ideas
01:02sino que hoy se acaba el estigma de este delantal rojo, hoy se acaba
01:08vamos a hacer una salsa macha tuya entonces agarraste los chiles secos, sácale las semillas y ahorita te digo cuáles
01:12les propuse hacer salsitas para utilizar como base para las demás preparaciones
01:22levo varios retos en donde hemos preparado pasta fresca y de hecho dos de los pines de inmunidad que me he ganado
01:39me los he ganado con pasta fresca
01:41esto calienta diez veces más rápido que el fuego
01:45entonces la cebolla adentro ya
01:48cogimos un arroz porque primero yo sé hacer el arroz en la olla a presión, el risotto
01:54y yo quería que ellos aprendan a hacerlo
01:56si ves que se te quiere pegar o algo, una gotita de caldo adentro
01:59si hay un vector digamos de querer ganar este reto pero también hay un vector importantísimo de querer aprenderle a él todo lo que tenga para ofrecernos
02:08siempre tienes que hacer una base, te asuntas esto y luego corta, haz como un cuadro, vas a quitar todas las orillas exactamente
02:15nosotros estamos dejándonos guiar por Adrián
02:17o sea, Adrián corta, tinta y pues obviamente qué maravilla poder tener la experiencia de estar con ella y de aprender de ella
02:33se siente mucha presión, o sea, me sentía medio tonta al lado de Nicolás cuando estábamos cocinando, yo me quemé
02:40sí, sí, échate, ahorita pones la mano bajo el chorro
02:44se siente que vamos trabajando a muy buen ritmo pero sí intimida un montón
02:49no, pues si tenemos un chef aquí hay que pasarle obviamente la dirección de este barco al chef
02:57porque por eso lo pedí
02:59quién más para liderar este barco que Rauch
03:03me gusta, no habíamos trabajado juntos y Rauch es mi chef favorito
03:08nuestro
03:09nuestro
03:10gracias, o sea, no vamos a perder ni por el chiste
03:13¿le echo otra o solo dos?
03:15tres, tres corazón
03:29Adrián, ¿cuánto de arroz?
03:31no, como...
03:34ahí está, bien, mucho
03:35nunca he hecho un risotto o un arroz caldoso
03:38pero bueno, ahí voy a estar con ella y a preguntarle si vaya a parecer canzón a Onesia
03:45y le dejas eso ahí y te vienes a hacer el relleno del ravioli
03:47listo
03:48yo creo que nunca había tenido tantas responsabilidades en la cocina, no deja parar
03:52¿solo la envuelvo?
03:53solo la envuelves
03:54ah, listo
03:55haces esto y lo mandas y luego vuelves y te pones en esta
03:58ay, ¿qué voy a hacer?
04:00a ver, estoy muy súper contenta porque somos puras mujeres
04:02y las mujeres andamos rifando, ¿eh?
04:04así que van a saber de nosotros
04:08a Adrián la veo bien competitiva
04:09se la van a ver, se la van a ver
04:11ella la veo que afila ese machetito, ahí se va destapando, yo creo que es una gran competidora
04:16estamos haciendo aquí un rico arroz, totalmente diferente
04:20que promete mucho, le vamos a tener su toque mexicano
04:23va a tener más horquitas, así que promete, promete
04:26y Adrián es la cabeza, es la que nos va a dirigir como hacer
04:29a qué hora echarle un poquito más de sal, a qué hora echarle fondo al arroz
04:32cómo hacer el salmón
04:34y esto se los digo con todo el cariño, movámonos rápido
04:37movámonos, o sea, como si tuvieran el afán, como si estuvieran solos
04:40vamos a apretar aquí y a darle con todo aquello
04:42encima yo no puedo ni cocinar ni probar
04:44tú se lo ahí, un poco más
04:47trate de agarrar todo eso
04:48y ahí se va para allá
04:51eso, o sea, mejor que yo
04:53el lomo tiene una propuesta que Raúl me explica
04:57que esto se va a sellar en una coraza verde
05:01que tiene miga de pan
05:03tiene perejil, tiene mantequilla y parmesano
05:07y todo licuado, entonces queda como una miga verde
05:09y con esto vamos a sellar el lomo
05:11entonces me parece interesantísimo ver esto cómo funciona
05:14listo, se fue
05:15espectacular, estas niñas todas son un cohete
05:17pero aquí la impotencia es que uno no puede tocar nada
05:20no podemos trabajar
05:21más allá de describir las cosas, decirle cuál es la que hay que usar
05:24cocinar sin duda me parece más bacano
05:26aquí se la sufre uno
05:27porque uno quiere precisamente eso
05:29cocinar y pues nada, no se puede
05:31son las reglas del reto
05:32claro, él dice que le encantaría poder tocar y hacer cosas
05:36pero también es que esté concentrado
05:38y que no se preocupe
05:39y no se preocupe
05:40metamos la pocación o no nos alcanza el tiempo
05:42dale
05:43rápidamente se van las cocciones al horno
05:46va a estar muy colorido
05:47va a ser un plato muy bello
05:49terminamos
05:51todos confiaron, por lo menos en el plato que yo les propuse
05:54del salmón
05:55no sé si mis hijos se lo comen por rigor
05:57o porque ya se acostumbraron
05:58o por qué
05:59pero yo espero que aquí también
06:01a nuestros comensaleros
06:02lo que puedan ver el plato
06:04pues que se comprendan
06:05bien
06:06o porque ya se acostumbraron, o por qué,
06:07pero yo espero que aquí también a nuestros comensales
06:10les guste con lo que yo alimento a mis hijos.
06:13Déjalo ahí, déjalo ahí.
06:14Es demasiado risotto.
06:15Eso no es verdad.
06:17No, ya no.
06:18Esto definitivamente es una máster class con Jorge.
06:21Salsas calientes en el horno es muy difícil.
06:24Entonces, empezando por descartar lo que no se puede,
06:26decidimos por dos salsas frías.
06:28Un pesto y un romesco.
06:31Yo creo que las salsas están quedando muy ricas.
06:33Veo a Pau, tranquila, cortando el salmón, organizando.
06:37Acá te la veo bien con el risotto.
06:39Adelante, eso tiene buen sabor.
06:41Sí, muy bien.
06:42Es interesante porque tiene maíz,
06:44que Aldea dice que ella lo usa mucho en México.
06:47Inspirado en los esquites mexicanos.
06:51Bueno, pues le falta.
06:52¿A dónde le falta? ¿Le falta un...
06:54Todo bien.
06:55¿La tinta del calamar le va a dar un sabor también?
06:57Sí, claro.
06:58Pero entonces, un segundito.
07:00Tienes que tener listo tu relleno,
07:01porque si no se te seca la pasta.
07:03Niños, ¿ustedes saben lo que significa para mí
07:04que ustedes se quiten el delantal negro?
07:06Va a ser lo mejor que va a pasar hoy.
07:07Mira, la mayor dificultad de este reto
07:09es que estamos tres cocineros,
07:11una presentadora de MasterChef que cocina bien,
07:14contra tres equipos comandados por tres chefs.
07:19Durísimo.
07:20Entonces, si me estás hablando de dificultad,
07:24la tenemos toda.
07:25¿Está bueno el arroz?
07:26Está bueno, le falta un triz de sal.
07:30Mamá, ¿qué se supone que hago con eso?
07:32Déjalo así, déjalo así, ya, sácalo de ahí.
07:35Mi amor, ¿cómo está esto de sazón?
07:37Ya está bien.
07:38Listo, aquí hicimos los trapitos.
07:40¿Los trapos dónde están?
07:41Mira, aquí hay uno.
07:42A mí me falta un pelín de arroz.
07:44Vi que Ile también necesitaba hacer otras cosas,
07:47entonces me puse a estirar la masa
07:50que Ile había hecho para la pasta,
07:52para hacer ya los raviolones.
07:54Eso se va al final a caer.
07:56Sí.
07:57Así es que nada más endivide esto para que sea bastante...
08:00Porque eso le va a dar sabor a tu pescado.
08:02Dijeron salmón con verduras.
08:04A mí me pareció un poco sencillo,
08:06entonces les propongo...