La presión crece en los cocineros durante el reto de eliminación | MasterChef Celebrity
Los cocineros inician sus preparaciones del reto de eliminación, pero la presión por abandonar la competencia genera que todo el tiempo estén en alerta para no descuidar ningún detalle.
Category
📺
TVTranscripción
00:00Los 30 minutos de este reto de eliminación empiezan ya.
00:07¡Pensa bien, Francia!
00:09Yo tengo muy claros mis objetivos de hoy.
00:11Ayudar a Vicky y a Yleni.
00:13Aquí es donde tengo que sacar mis cartas y jugar.
00:26Dios mío, vamos a ganar. Vamos a ganar.
00:29No voy a entrar de última. El que entra de último se queda fuera.
00:32Los nervios van aumentando más.
00:34Pero Paola la veo mucho más nerviosa.
00:37Lo que voy a medir es la textura del crepe.
00:40Porque para ti quedaría sin rejover que no está tan delgadito.
00:43Ajá.
00:44Es por lo que yo pienso.
00:46Lo primero que pienso es en hacer un crocante que aprendí a hacer hace poquitico.
01:00Un crocante de masa filo con cocoa.
01:03Eso yo creo que me puede ayudar a dar altura al plato y crocancia.
01:17Estoy pensando en hacer un corte de lulo con merengue.
01:25Yo puedo adaptar el postre que estudié a llevar a un crepe.
01:47Si hablamos de un crepe, creo que aquí cualquiera podría hacer un crepe básico
01:52con una proteína rica, un pollo, una carne.
01:55También se me ocurrió, pero sí voy a pensar en competencia.
01:58Voy a pensar en qué me da puntos.
02:00Necesito elevar la complejidad.
02:05Voy a pensar en cómo voy a hacer el plato.
02:07Voy a pensar en cómo voy a hacer el plato.
02:14Y voy a pensar en qué me da puntos.
02:16Y voy a pensar en qué me da puntos.
02:19Y voy a pensar en qué me da puntos.
02:21y voy a pensar en qué me da puntos.
02:22Necesito elevar la complejidad.
02:24♪♪♪
02:31♪♪♪
02:39♪♪♪
02:44¿Este es el portovelo o este qué?
02:46No, el grande.
02:46¿Cuál es el portovelo?
02:47Ya te digo, mi amor.
02:49Portovelo.
02:50¿Qué es esto?
02:51Nunca me pasó por la mente preparar un crepe.
02:53Gracias.
02:54Gracias.
02:55♪♪♪
02:57Como que prefiero irme por el mundo del dulce.
02:59♪♪♪
03:00Entonces dije, bueno, y si pongo unos rollitos,
03:02relleno de crema,
03:04y a eso le puedo poner un poco de ganache de chocolate
03:06con almendra.
03:08♪♪♪
03:13♪♪♪
03:20En la despensa me fue bien,
03:21como que tenía muy claro lo que iba a hacer,
03:23entonces yo siempre merco muy como medido,
03:25pero en general muy bien.
03:27♪♪♪
03:34Paola ya está emplatando.
03:35♪♪♪
03:38Y le grito a todos,
03:39Paola ya está emplatando,
03:40muévanse porque Paola le rinde demasiado.
03:43Terminé.
03:44♪♪♪
03:46Hace mil cositas y es muy cositera
03:48y le rinde mucho el tiempo.
03:50♪♪♪
03:52Pollito desmechado.
03:53¿Pero con qué crema?
03:54Eso, no sé,
03:55si algo acidito como tirando a chimichurri.
03:59Por un lado, Vicky,
04:00de verdad si nunca ha hecho una crepe en su vida,
04:04entonces intentamos aquí ayudarle.
04:07♪♪♪
04:16Empecé haciéndola la masa del crumble,
04:19porque eso tiene que estar un rato en refrigeración
04:21y posteriormente al horno.
04:23♪♪♪
04:35Pues yo espero que la receta que estoy haciendo
04:40sea suficiente y ojalá maravillosa
04:43para poder estar en ese top 10 con la gente que quiero tanto.
04:48Definitivamente en un reto de eliminación
04:50hay que irse por donde más seguro se siente uno.
04:52Siendo un reto de eliminación,
04:54me quería ir con lo que a mí me ha inspirado más en esta cocina,
04:58que es el mundo del dulce.
05:00Yo creo que la tiene bastante clara.
05:02Entonces esa fue mi inspiración
05:04y adapté, digamos, técnicas que conozco
05:07a lo que piden, que es un crepe.
05:09Creo que ella saca esta idea de un plato
05:12que originalmente es distinto,
05:14pero lo lleva al mundo de las crepes.
05:17♪♪♪
05:27Sus crepas se despegarán fácilmente al cocinarlas
05:30con los sartenes deluxe Easy Release de Royal Prestige.
05:33Es tecnología antiadherente de la más alta calidad.
05:36Si quieres conocer mejor estos productos de calidad premium
05:40con avanzada tecnología plasma,
05:42pide tu demostración escaneando el QR que aparece en pantalla.
05:46♪♪♪
06:04Los nervios pasados no me ayudaron como mucho.
06:08Entonces creo que me pusieron demasiado nerviosa.
06:12Cambiaron los papeles.
06:13Vicky está tranquila, pero el resto,
06:15que generalmente solemos estar más tranquilos,
06:17estamos nerviosísimos.
06:19Y de verdad, uno no disfruta y uno sufre mucho.
06:22Entonces creo que por eso dije,
06:24ay, me voy a cambiar de actitud.
06:26Vicky creo que por fin nos escuchó,
06:28por fin hizo caso a los consejos de,
06:31por favor, respira, tómatela suave.
06:34Tenía una actitud muy maluca, entonces la cambié.
06:37Qué chévere por ver a Vicky tranquila.
06:39No me dio la dosis que trabajaba.
06:41No sé qué se tomó.
06:42Pachamama, pachamama, pachamama.
06:45Es para que la pachamama me ayude.
06:47¿Se pueden creer?
06:48Ni nada, las personas.
06:50Yo creo que me vine muy elegante hoy para esta prueba.
06:53♪♪♪♪
06:58Lo primero que hice fue quitarle la piel al salmón
07:01y cortarlo en pedacitos chiquitos.
07:05Yo empiezo por limpiar los langostinos
07:07y por empezar a dorar mi cebolla
07:09y empezar a preparar la crema de cebolla y tucupí.
07:14Creo que la ventaja que tengo es que en el reto anterior
07:18hice una parte de los creps,
07:21pero no creo que haya sido suficiente.
07:24Yo creo que la verdadera ventaja de este reto
07:27es que me he dado cuenta
07:29que en el reto anterior hice una parte de los creps,
07:33pero no, creo que todos estamos
07:35como que en igualdad de condiciones, la verdad.
07:38Mi receta está milimétricamente calculada
07:41para que se pueda hacer en una hora.
07:44Y es ver como que quién aplica más técnica
07:48y quién sabe resolver el reto mejor.
07:51Dominika sabe adaptar una receta que ella tenía
07:54y la trae al mundo del crep,
07:56y él me parece hábil y le funciona.