Los platos que no lograron encantar a los chefs | MasterChef Celebrity
Vicky, Nina y Dominica presentaron platos que no sólo mostraban la falta de técnica en la preparación, sino también la organización en la cocina.
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TVTranscripción
00:00Para mí sí, una mayonesa cortada me raya la cabeza.
00:05Y me raya más la cabeza que usted la ponga en el plato.
00:07Es que cuando se la puso en el plato no estaba cortada.
00:10Pero yo cuando la serví, la mayonesa estaba emulsionada.
00:14Se cortó después.
00:16Una mayonesa tiene dos estados.
00:18Emulsionada o cortada.
00:20No se corta de repente.
00:22No la hubiera puesto.
00:23Gracias.
00:24Lo siento.
00:25Y que no la hubiera puesto, pero insisto,
00:27la mayonesa alcanzó a montar,
00:29pero además estamos hablando que la mayonesa
00:32alcanza a montar tres minutos antes de entregar.
00:35Y hay un día que no te salen.
00:37Eso pasa.
00:38Pero entonces está la decisión de no puedo poner esto.
00:49De entrada, Vicky, no provoca.
00:51Te da mucho desconsuelo.
00:52Uno ve el plato y no provoca.
00:54Se ve difícil.
00:57Ella sí me había dicho, me dijo, tranquila que me lo llevo yo.
01:00Y yo en serio le dije, ¿por qué?
01:02Me dijo, mi huevo está crudo.
01:04Si el tema de este reto es el huevo,
01:07pues creo que el huevo tiene que estar correctamente cocinado
01:10y no...
01:14Connie, por tu falta de habilidades futbolísticas.
01:18Sí lo sé.
01:19No pudiste ir a la alacena a buscar un ingrediente vital
01:23para hacer una emulsión, que es mostaza.
01:25Cuando uno tiene un poco de mostaza, estabiliza la emulsión
01:28y se te monta mucho, mucho más rápido.
01:31Entonces, por ahí fue donde te costó.
01:34Qué lástima, porque sí, como que le afecta mucho
01:37presentar un plato hoy de esa calidad.
01:41Los chefs son duros conmigo
01:43y que son mucho más dóciles con otras personas.
01:47Ay, Connie está súper sensible.
01:49Está muy inestable tu mayonesa, por eso se termina cortando.
01:53Y más allá de mayonesa o no, que estoy de acuerdo con Jorge,
01:56no lo hubiera puesto en el plato.
01:58Siempre es muy seca tu tortilla.
02:00Estoy cansada de esforzarme y de estudiar y de que...
02:04Estoy cansada, estoy cansada.
02:07Gracias, Connie, puedes pasar a tu lugar.
02:11Muy frustrante que algo que está en los planes no pasa
02:16y cuando quieres resolver, tampoco sale bien.
02:19Es que no quería llorar más.
02:23Venga, para acá.
02:27Hay días que amanecemos así y ella dice
02:30hoy es un día que estoy triste, bajoneada y llora.
02:33Hoy es uno de esos días donde quisiera ya no estar acá.
02:40Ya traigo cara de sufrimiento aquí en este camino.
02:44Adrián sí es charra.
02:46Y ¿sabes qué? Hago tres, voy a decir la verdad,
02:48hago tres huevos pochados
02:50y como usted empezó a contar tan rápido
02:53y coges que el que más crudo está, pues yo tenía uno mejor.
02:56Teníamos uno mejor, yo tenía uno mejor,
02:58ese era el que iba a poner, pero ella empezó a acosar
03:00y me tocó poner el otro de la fana.
03:02Con tres huevos pochados y pongo el crudo.
03:06No, Vicky.
03:08Vicky, lo que se puede salvar de este plato
03:11es el tocino que no pusiste.
03:17¡Qué fuerte!
03:20Qué tocino, qué maldad.
03:22Yo ese plato no lo entendí en lo más mínimo.
03:25Hágame un favor.
03:26Señor.
03:27Vaya donde Connie a que le dé un abrazo.
03:29Gracias.
03:30Bueno, señor, gracias, Connie.
03:33Yo te dije que yo te salvaba.
03:37Pero no tanto.
03:40O sea, ni ganas de llorar tengo, tengo eso de salir
03:42y tú en arrecillo y no me pasa eso.
03:44Me encantó la actitud con la que hoy Vicky afrontó,
03:47pues que no le había salido bien su plato.
03:49No me dio, muchachos, no me dio.
03:51Cocineros, continuamos.
03:53¿Qué pasa adelante?
03:54¡Nina!
03:56La goleadora.
03:59Obviamente me da un poco de pena,
04:00sé que lo que va a presentar no es un plato
04:02de este momento de la competencia.
04:06Buenas noches.
04:08A simple vista no se ve como provocativo el plato de Nina hoy.
04:11No es tan como yo quiero,
04:13pero fue en lo que estuve trabajando todo este tiempo.
04:15¡Nina!
04:16Querido Nico.
04:17Cuéntamelo todo.
04:18El plato se llama no metí gol, pero tengo huevo.
04:29O sea, meter el gol a mí no me vence.
04:31Yo creo que Nina quedó traumatizada con que no metió gol
04:34y que se había proclamado la jugadora.
04:37Son unas croquetas de arroz rellenas de una salsita
04:41que hice con la yema del huevo, con albahaca.
04:45No voy a perder la fe sino hasta que verdaderamente la prueben.
04:49Entonces para que las bañen porque esta ya es.
04:55Les veo la cara a los chefs y de una vez ya con la cara
04:58sé que no les gusta.
04:59A ver, Nina.
05:01Yo creo que no metiste ninguno de los cinco tiros para gol
05:03y ahí tus habilidades culinarias, tus ganas de cocinar,
05:07todo se fue al piso porque esto no está ni cerca de tu nivel.
05:10No, no les gustó la croqueta.
05:11Ni cerquita, ni raspando.
05:14No es un plato rico.
05:16Muchas gracias.
05:18No me sorprende que me diga eso porque es la verdad.
05:20Siete ni otros platos.
05:21Hoy no tengo un buen reto, no tengo un buen día.
05:24Pues tenía que estar feo para que ellos dijeran como eso.
05:28Gracias, Nina, me salvaste.
05:31No creo, no creo.
05:33Ya voy para el ablacho.
05:36No he hecho la culpa a no haber tenido caja
05:38porque tengo una caja y pude haber elegido otra forma de preparación
05:42y elegí esa.
05:43Es que es muy difícil, de verdad tenía muy pocos elementos.
05:47Bienvenida al club.
05:49Hoy yo no estoy tan segura que ese plato vaya a estar bien.
05:55No, para mí no, no, no es apetitoso ese plato.
05:57Madre mía.
05:59¿Cómo se llama?
06:00Madre mía, qué rico che.
06:02Ok.
06:04Creo que es un poco burdo el emplatado de Dominica o el plato.
06:10Se ve un plato bien.
06:12Entonces tenemos un puré de papa criolla con un huevo pochado
06:17con pimentón, tocineta, cebollita, ajito, como su toquecito, the crunch.
06:27Y una mayonesa de sriracha.
06:29O sea, hay una vaina que yo no entiendo.
06:31Y el huevo pochado que yo no entiendo.
06:33Tan fácil que es.
06:36No, chef.
06:39Yo que no soy el mejor para emplatar,
06:41sé que los elementos no deben salirse del plato.
06:46No entiendo cómo no le dio el tiempo de cortarlo,
06:48que no se le saliera del plato.
06:50O sea, ¿por qué los haces así?
06:52No entiendo cómo no le dio el tiempo de cortarlo,
06:54que no se le saliera del plato.
06:56O sea, ¿por qué los espárragos saliéndose del plato?
06:59Cuando su plato sin esa salida de los espárragos tiene muy buena pinta.
07:04Y yo no estoy tan de acuerdo con que el plato de Dominica se ve lindo.
07:07Pero rico.
07:09Puré rico.
07:13No, puré no está rico.
07:16Está salado.
07:22Yo sé.
07:24Yo creí que lo había podido contrarrestar.
07:26¿Por qué salar el puré?
07:29La verdad, chef,
07:31no sé, en el afán cogí más sal de la cuenta.
07:34Y ya cuando la vi y la iba a sacar,
07:36me aceleré y como que la...
07:38Ya sabías que estaba salado el puré.
07:40Sí.
07:41Y lo pusiste.
07:44Madre mía.
07:45A veces se nos olvida la sal y otras veces nos vamos para el otro lado.
07:49Ay, Dios.
07:50Ay, ay, ay.
07:51Rico.
07:52Domi, a mi gusto es demasiada mayonesa para poner en un plato.
07:56Sí, rico.
07:57Sí.
07:58No, esa mayonesa no.
08:00Yo creo que toca estar como más calmado en la cocina.
08:04Con la sal o con el dulce.
08:07En fin.