Avec Florian Bonnot, Directeur commercial de Fleuron d’Anjou, coopérative de producteurs horticoles
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##TOUS_AU_JARDIN-2024-09-29##
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00:00Sud Radio, tous au Jardin, avec Florian Bonneau qui nous rejoint. Bonjour Florian Bonneau.
00:06Bonjour Jean-Marie, bonjour à nos auditeurs. Bienvenue sur Sud Radio. Vous êtes le directeur
00:11commercial de Floron d'Anjou, coopératif de producteurs Zorticole. Avec vous on parle de
00:17la pluie qui ne nous a pas épargné cette semaine. Est-ce que ça signe la fin du Jardin cette année ?
00:21Voilà autre chose. Ben dites donc non, bien sûr que non. Il y a toujours affaire au Jardin. Je
00:27vous le dis pourtant souvent il y a toujours moyen d'aller s'amuser au Jardin. Il y a toujours une
00:30place pour installer de nouvelles plantes. Et bon c'est vrai que le niveau des précipitations a été
00:34intense cette semaine. Mais maintenant qu'elles sont passées, on va pouvoir sortir dehors
00:38aujourd'hui. Ou si on préfère rester à la maison, eh bien on jardinera à la maison. Exactement. Alors
00:43qu'est-ce qu'on fait ? Parce qu'on ne va quand même pas bêcher tout le potage quand même. Ah non,
00:49non, on ne va pas se lancer dans les travaux d'Hercule, rassurez-vous. Non, je vous propose
00:52plutôt de ramasser les dernières tomates. On va commencer par ça ce matin. Si vos plans
00:56produisent encore un peu, si elles ne sont pas tout à fait mûres, un petit conseil, mettez-les
01:01dans une boîte hermétique avec une banane. Et c'est un fruit qui dégage de l'éthylène. Et
01:06cette éthylène va permettre de faire mûrer vos tomates. Alors le goût sera moins prononcé que
01:10si on était au 15 août en plein été effectivement. Et je suis certain que tous nos auditeurs sont de
01:15fins cuisiniers. Ils sauront trouver les épices pour assaisonner tout ça. Un petit peu d'origan,
01:19pourquoi pas. Tiens alors il n'y a rien à planter ? Exact. Ah ben je vous sens impatient de quitter
01:24l'antenne ce matin pour aller planter comme c'est là. Évidemment je vais partir au week-end. Eh oui,
01:28alors on va commencer par le potager. Oui c'est vrai, il y a des salades à planter comme la
01:32variété Florine ou la Florine Raide. Ou même les cornets de la Loire, elles résistent bien au froid.
01:36Si vous avez peur que les oiseaux mangent vos salades au fur et à mesure que vous les mettez,
01:41préférez les Florine Raide. Elles ont un coloris rouge, les oiseaux ne les voient pas très bien.
01:44Et puis je dirais que les salades c'est un classique, il faut en planter tous les 15 jours,
01:48ça vous permet d'étaler les récoltes et puis d'avoir des variétés adaptées pour chaque saison.
01:52Après vous allez mettre quelques plants de choux éventuellement, que ce soit du Cabu avec le
01:57Dutchman ou du Milan avec le Jaspin et avec ça vous êtes sûr d'avoir des recettes du
02:00terroir pour tout l'hiver. Et puis surtout, là moi j'ai un petit coup de cœur ce matin pour le
02:05potager, c'est le moment d'installer les fraisiers. En jasminière, en peau, en pleine terre, il y a
02:11toujours un coin pour pouvoir accueillir des fraisiers, c'est facile à faire avec les enfants,
02:14ça c'est vraiment le fruit idéal. Il y a des variétés vraiment Ostara ou Charlotte qui
02:19sont traditionnelles que vous allez retrouver dans vos magasins, mais moi je vous préconise
02:23une nouvelle variété qui est sortie il y a quelques années, c'est la variété Annabelle.
02:27C'est une variété qui produit le 1 octobre de très bonne quantité, les fruits sont de bonne taille,
02:32ça a un goût sucré, une chair ferme et franchement que ce soit des sorbets, des tartes, des confitures
02:38ou à croquer tout simplement avec gourmandise, avec Annabelle il n'y a pas de limite au plaisir.
02:42En plus c'est un très joli prénom Annabelle, alors ça donne l'eau à la bouche évidemment à
02:45toutes ces plantations, on rêve déjà des belles tartes aux fraises que l'on mangera au printemps,
02:50mais côté fleurs, est-ce qu'avec l'automne qui arrive, c'est fini pour les fleurs ?
02:55Je reconnais que cette semaine moi quand je suis rentré à la maison après le boulot,
02:59je me suis fait la remarque, oula ces geraniums collection Florian, ils ne sont plus aussi
03:03colorés que ça n'a été. Alors pour remédier à cela, je trouve que les cyclamènes sont la
03:08bonne solution. Est-ce que vous voyez Jean-Marie ce que c'est que la cyclamène ?
03:12Oui je vois ce que c'est que la cyclamène, d'ailleurs Sandrine Debrine qui est à côté de
03:17moi est en train de rigoler parce qu'elle recherche sur Google pour être sûre de l'aspect de cette
03:20fleur, on est d'accord ? Mais pas du tout, je sais à quoi ressemble moi une cyclamène, contrairement à vous.
03:24Je vous écoute Florian Bonneau. Alors la cyclamène, d'ailleurs je vous dis là, on dit le aujourd'hui,
03:31c'est vrai que j'ai oublié qu'un des secrétaires du roi Louis XIV avait fait une erreur de transcription,
03:36du coup il a changé de genre et on dit maintenant le cyclamène. Mais enfin, fille ou garçon c'est
03:41une fleur magnifique, elle est élégante, elle est raffinée, elle porte des fleurs sur une tige
03:45fine et bien dressée et elle retourne ses pétales vers le haut à la verticale. On a des tailles de
03:51fleurs qui sont des mini, des géantes et puis il y a des formats qu'on appelle midi, nous dans la
03:55profession ça veut dire c'est des fleurs intermédiaires. Il y a des variétés pour l'extérieur
04:00comme le cyclamène Gix, alors lui il est extraordinaire, il a des pétales au lieu de les
04:04remonter complètement à la verticale, il les met à l'horizontale, on a l'impression d'avoir une
04:07myriade de petits parasols. Et puis pour l'intérieur, il y a deux variétés aujourd'hui
04:12qui je trouve méritent notre attention. Le cyclamène Victoria, c'est un mini cyclamène
04:17avec un coloris uni sur tout le pétale et puis le haut du pétale est crainelé avec un trait de
04:22couleur plus foncé. On a l'impression qu'il s'est fait un trait de mascara, gentiment, et puis je
04:26pense que poser sur une table à côté d'un champignon décoratif dans le salon, ça fera son effet.
04:32C'est une très bonne idée.
04:34Oui, le cyclamène lui, c'est aussi la fleur de l'amour au Japon, c'est un vrai symbole et Dieu
04:39sait que par les temps qui courent, on en a besoin. Et bien moi, je vous propose comme variété le
04:43cyclamène Kyoto. C'est une fleur qui présente des pétales très ronds, qui sont imbriqués les uns
04:48dans les autres et ils apportent une silhouette dynamique pleine de charme. Alors avec tout ça,
04:53moi je vous dis, c'est que du bonheur, de la bonne humeur et tous au jardin.
04:56Et tous au jardin, dans le romantisme, direction le Japon. Merci beaucoup pour ces conseils. Je
05:01pense que Sandrine Debrine est conquise encore une fois. Absolument. En plus, vous avez appris ce
05:06que c'était qu'un cyclamène, ça me fait plaisir. Florian Bonneau, merci à vous. Directeur commercial
05:11de Floron d'Anjou, coopérative de producteurs horticoles.