Sinapsis T5 Ep.110 | Agua virtual-comercio-seguridad alimentaria en México
En menos de cuatro décadas, México pasó de tener una alta disponibilidad de agua a uno de baja, debido al diversos factores como el crecimiento demográfico; la demanda creciente en sus distintos usos, la contaminación y manejo ineficiente del agua, entre otros.
Aprende más de este tema con Yolanda Sánchez Torres, investigadora de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, nivel 1 reconocida por el Sistema Nacional de Investigadores (SNI).
Aprende más de este tema con Yolanda Sánchez Torres, investigadora de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, nivel 1 reconocida por el Sistema Nacional de Investigadores (SNI).
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00:00En menos de cuatro décadas, México pasó de tener una alta disponibilidad de agua a
00:16uno de baja, debido a diversos factores como el crecimiento demográfico, la demanda creciente
00:22en sus distintos usos, la contaminación y manejo ineficiente del agua, entre otros.
00:27La actividad con mayor consumo de agua en México es la agropecuaria, con el 75.8%,
00:34donde la agricultura de riego provee el 55% de la producción nacional y el 70% de la
00:40exportación agrícola. Los alimentos forman parte de una necesidad fundamental para el
00:45ser humano y su requerimiento es indispensable, de ahí la necesidad de optimizar su uso.
00:52Países que se insertaron en el proceso comercial global acelerado, como México, han encontrado
00:57en la importación de alimentos o agua virtual una forma estratégica de garantizar en el
01:02corto plazo la seguridad alimentaria de su población y evitar con ello un mayor estrés
01:08hídrico. México ha sabido aprovechar la comercialización de agua en el marco de sus
01:13acuerdos comerciales, principalmente el Tratado Libre Comercio de América del Norte, o ITEMEC,
01:19para atenuar los problemas de sus bajas reservas de agua que lo ubican a nivel mundial en el
01:23ranking 26, comparado con sus socios Estados Unidos y Canadá, que figuran en el tercero y
01:29cuarto lugar respectivamente, pasando en menos de tres décadas de exportador a importador neto de
01:35agua virtual. Si bien el comercio internacional ha provisto una mayor seguridad alimentaria para
01:40México en términos de disponibilidad, también ha implicado una creciente dependencia en granos
01:46básicos como el maíz, trigo y arroz, que forman parte de la dieta básica de su población. La
01:52problemática de la producción de alimentos y la disponibilidad del agua en México es más
01:57compleja al asociarse a factores económicos, técnicos, culturales, políticos y ambientales.
02:02Gracias por tu atención. Hasta la próxima.