☕ CELEBRAMOS EL DÍA DE LOS CAFÉS
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00:00lo pagamos más del doble en algunos casos. ¿Está Leo Godoy? ¿Dónde puntualmente? Leo, buen día.
00:07¿Qué tal? Buenos días, Eduardo. Bueno, acá estoy, empezando mi día, trabajando en este día de los cafés.
00:14¿Te consegí una changuita, Leo? ¿Dónde? A partir de la puntuación van a poder encontrar una promoción, pero una changuita, bueno,
00:20hay que rebuscársela. Y acá estamos. ¿En dónde? En un lugar típico. Para empezar está muy bien,
00:25los 36 billares. Si hay un café, hay que venir a tomarlo acá, porque la verdad que el lugar, claro,
00:32un clásico para venir a disfrutar. Mirá, mirá, avanzando, fíjate cómo. Pero ¿qué dices?
00:37No es sencillo, eh. ¿Eh? No es sencillo, digo. No es sencillo, no es sencillo. Mirá, voy. Y usted calcula que se quedará calentito el café.
00:50¿Puede fallar?
00:53Eh, tibiezón, diría. Muy bien, muy bien. Mirá, acá está Janina, que me está esperando. Llegué, cumplí el objetivo que nos habíamos planteado,
01:06que era llegar a la mesa del café para disfrutar. Bueno, eso, un lugar especial sobre la Avenida de Mayo, donde, bueno,
01:16hace 130 años que hacen café. Así que, si tienen experiencia, uno de los lugares es este. Bueno, ¿qué? Contame hoy, el Día de los Cafés de Buenos Aires.
01:26Hoy, por ser el Día de los Cafés, tenemos una promo especial, que es el café a mil pesos. O sea, lo pueden disfrutar a partir del mil pesos,
01:34el café en jarrito o en pocillo. Y además, bueno, nosotros tenemos otra variedad, también tenemos tostados, medialunas, con palta y huevo también.
01:43Así que, durante todo el día, pueden venir a disfrutar de la promoción esta, en especial, de lo que es para la Ciudad de Buenos Aires.
01:50Bien, ¿es este el café, no?
01:51Este tamaño, sí, en jarrito o en pocillo, que es el más chiquito. Sí, cualquiera de esos dos a mil pesos.
01:58A mil pesos, bien.
01:59Sí, exactamente. Después lo pueden compartir con alguna medialuna, algún tostadito. Eso, también pueden venir a disfrutarlo.
02:06Sí, a todo.
02:07Bueno, ¿a qué te está escuchando, Janina?
02:09Hola, Janina, ¿cómo estás? Buen día. Primero, gracias por permitirle...
02:11¿Qué tal? Buen día.
02:12...llevar la bandeja a Leo Godoy. Vos decís que puede funcionar, ¿no? Como mozo, para un fin de...
02:18Sí, sí, sí, sí, puede funcionar. Bastante bien, bastante bien estuvo.
02:21El pulso todavía se va bien.
02:24No, estuvo súper, estuvo muy bien.
02:26Bueno, Janina, contanos, ¿qué esperan para el día de hoy? Porque la verdad que es atractivo, ¿no? Poder tomarse un café a mil pesos en un lugar como Los 36 Millares.
02:34Decía Leo Godoy, 130 años que esa cafetera no ha parado. Y la verdad que tomar un rico café no tiene precio.
02:43No, no, no, por eso mismo. O sea, los invitamos a todos a que puedan disfrutar de un rico café a mil pesos, que obviamente no se ve todos los días.
02:51Y, bueno, se espera que tengamos bastante público, ¿no? Por este motivo.
02:55Claro. Janina, ¿cómo ha cambiado la costumbre del desayuno? Digo, por la hora en la que estamos, porque el café es para todo el día, ¿no?
03:02Es para un encuentro, para una charla de amigos, para decirle algo, para contarle algo.
03:06Claro, es el compartir.
03:08Perfecto. ¿Cómo ha cambiado en función del desayuno? Antes era café con medialunas. Hoy has mostrado una variedad que está ahí sobre la mesa.
03:14Generalmente, exactamente. Generalmente siempre, o sea, lo más clásico es el café con leche con las dos medialunas o el cafecito con una medialuna.
03:24Pero hoy en día también, bueno, está esta variedad de que a veces la gente se cuida un poquito más y tenés las tostadas o con palta y huevo también que tenemos ahí.
03:34O sea, hay como otra variedad de desayuno, que es lo clásico, ¿no?
03:38¿Cuánto sale hoy en esta mañana especial un cafecito con dos medialunas?
03:42Estamos en 3.350, café con leche con dos medialunas.
03:46Muy bien. Café con leche con dos medialunas.
03:48Y si uno toma el café solo, son mil pesos, digamos. El café en jarrito.
03:52El café solo el día de hoy está en mil pesos, sí. Exactamente.
03:56¿Y cómo sería?
03:58Un día común el café sale 1.890.
04:00Casi el doble.
04:01Contanos, ¿cómo se completa? ¿Cuánto cuesta un desayuno que salga de lo convencional?
04:07¿No? Desayuno con las medialunas.
04:09Por ejemplo, el desayuno con la palta y el huevo está 9.500.
04:15Después tenés promo con el tostado mixo con jugo de naranja.
04:19Se me gusta.
04:20Que sale 5.600, alrededor.
04:22Muy bien.
04:23Dentro de todo son bastante accesibles los precios a lo que está todo hoy en día.
04:28Que la gente se acomode un poquito más y busque un poquito más de precios.
04:31¿Qué son? ¿Unas tortitas?
04:32Y esa es la idea, que puedan seguir viniendo a desayunar.
04:34Por supuesto. Es que es torta de ricota y algo de chocolate, ¿no?
04:37Ah, pero ¿desayunás eso?
04:39Tartas de ricota, sí. Chocotorta también tenemos.
04:43Y sopa inglesa también, que es el clásico nuestro también de acá.
04:47O sea, es lo que más o menos más elige la gente.
04:50Yalina, ¿y has visto cómo quizás el cliente tradicional,
04:54que se tomaba solo un cafecito o un café con alguna medialuna,
04:57hoy ya empieza a buscar algo alternativo?
05:02Generalmente hoy igual, hoy en día se busca un poquito más.
05:06O sea, la gente busca gastar un poquito menos y por ahí, no sé,
05:09a veces la gente que tomaba el café con leche con dos medialunas,
05:12hoy por ahí quizás opta por el cafecito con la medialuna,
05:15que es para poder venir a desayunar todos los días, ¿no?
05:18Tenemos nuestros clientes habitués que, bueno, eso,
05:21buscan más que nada el precio y para ayudar al bolsillo también, ¿no?
05:26Lo clásico sigue tirando.
05:28¿Y el secreto del café?
05:29Exactamente.
05:30Porque hablaba Leo de tomar un café, no en cualquier lugar,
05:33sino en los 36 villares. ¿Cuál es el secreto del café?
05:36¿Usar siempre el mismo tipo de café?
05:39¿Hacer la molienda a la vista? Digo, contame un poquito.
05:44Sí, nosotros trabajamos con el café en la Carioca, los chinos,
05:49y bueno, el secreto es molerlo en el momento que se va a hacer el café,
05:53lo molen en el momento y se hace en el momento
05:56y sentís ese olorcito a café que sale,
05:59entrás acá y sentís el aroma y eso es lo que te llama y te atrae.
06:03Bien, bien, muy bien.
06:05¿Muchos turistas del exterior?
06:08Sí, por suerte este último tiempo sí hay bastante.
06:13Bajó un poco igual a lo que era antes, pero siguen viniendo.
06:17Trabajamos bastante con turismo, sí.
06:19Yanina, muchas gracias, muy amable.
06:21No, por favor, a ustedes, muchas gracias. Que tengan buen día.
06:24Gracias, Leo. Buen desayuno.
06:27Bueno, acá miren, si quieren tomarse un cafecito de estos,
06:32obviamente por mil pesos, hoy lo van a poder disfrutar,
06:35yo empiezo, arranco, voy arrancando.
06:39Gracias, Leo.
06:41Hasta luego.