Depuis le 1er janvier 2024, le tri des déchets alimentaires est obligatoire en France. Mais concrètement, comment on fait ? Pour Brut, notre journaliste Florian Thomas a fait le test à Paris. Spoiler : c’est pas si simple.
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00:00Depuis le 1er janvier, le compostage des déchets alimentaires
00:03comme les épluchures est obligatoire en France.
00:06Je me suis donc installé dans ma cuisine, une poubelle de tri.
00:10Sauf que j'ai pas regardé dans ma résidence, au local poubelle ou dans la rue en face,
00:15pas de composteur de quartier ou de poubelle de tri des déchets alimentaires en vue.
00:18Pour en savoir plus, j'ai donc contacté la directrice de l'association Zero Waste France.
00:23Et moi j'ai une question, qu'est-ce que je fais avec ça ?
00:27Ça, c'est tes déchets alimentaires.
00:29Du coup, contrairement à ce qu'on entend aujourd'hui,
00:32t'es pas obligé de le composter chez toi, même si c'est très bien.
00:35L'obligation elle est vraiment sur les mairies
00:38et on voit des fausses informations circuler jusqu'à dire
00:41qu'il y a des amendes pour une personne qui ne composterait pas ses biodéchets.
00:45C'est complètement faux.
00:46Depuis le 1er janvier, les mairies auraient dû mettre à disposition des outils,
00:51des bacs, des biosos, un système de tri de leurs déchets alimentaires.
00:55Ça veut dire que quelqu'un qui habite à la campagne, une maison,
00:58il peut se fabriquer son compost ou demander à la mairie
01:02est-ce qu'on peut l'aider, est-ce qu'il peut avoir une formation au compost, etc.
01:06Dans les grandes villes, le plus pratique et ce dont on a absolument besoin,
01:10c'est d'avoir de la collecte de déchets.
01:12Ça veut dire soit une poubelle supplémentaire en bas de son immeuble,
01:16soit un point d'apport volontaire.
01:18Là, par exemple, dans le 18e, il y en a 5.
01:21Ce qui n'est pas énorme au vu du nombre d'habitants et de la densité de ce quartier.
01:26Donc on suppose que ce n'est pas vraiment accessible pour tout le monde.
01:29Il y en a un qui est à côté au marché Ornano, donc on peut aller voir.
01:38À Paris, en tout cas, il y a des bornes qui sont à côté des marchés sur le site.
01:42Du coup, ils indiquent le croisement de rue où il faut aller.
01:45Il y a 1,50€, messieurs-dames ! 1,50€ !
01:48– Vous savez où c'est le compost ? – Je ne sais même pas.
01:52– C'est à chez quoi ? – Le compost.
01:54– Le compost ? – Non, ici, non.
01:56– Pour trier les déchets alimentaires ? – Ouais.
01:58– Vous ne savez pas ? – Non, ici, je n'ai jamais vu ça.
02:01– Merci, au revoir.
02:02Donc voilà, là, c'est une illustration.
02:04Pour gérer les déchets, il ne suffit pas d'installer une poubelle.
02:06Il faut prévenir les personnes autour, leur expliquer pourquoi on le fait,
02:10tous les avantages environnementaux à trier ces déchets alimentaires.
02:15– Normalement, on y est, là, mais...
02:20Il a marché combien de temps, là ?
02:24On l'a trouvé. Voilà, c'est ça.
02:31– Alors, on va voir. J'avais mis un chrono.
02:34On a mis 5 minutes 30.
02:36Bon, là, on s'est perdus, mais on va dire que là,
02:38on est à 3 minutes à peu près à pied de chez moi.
02:40Combien de gens vont le faire ?
02:42– 6 minutes à les retours.
02:44– Nous, on a peur qu'il y ait seulement peu de personnes,
02:48les personnes qui ont le temps, qui ont la disponibilité.
02:51Enfin, il ne faut pas que le tri des déchets alimentaires,
02:54ce soit seulement pour les convaincus, qui savent pourquoi ils le font, etc.
02:59C'est absolument nécessaire que ce soit accessible à tout le monde.
03:02Et ça veut dire qu'on va continuer à mettre 6 millions de tonnes de biodéchets
03:06dans des incinérateurs et dans des décharges tous les ans.
03:13Non, ce n'est pas très bien trié, mais c'est un peu normal
03:15parce qu'il n'y a pas beaucoup d'indications.
03:17Les gens du voisinage, ils ne savent même pas où c'est, ce que c'est.
03:21Ils avaient 8 ans et ils ont mis une petite poubelle à un croisement de rue
03:25sans prévenir les habitants autour.
03:28Donc forcément, les gens ne vont pas bien trier.
03:30Forcément, on va continuer à brûler des déchets
03:33alors que si on s'y prend vraiment bien, les gens ne sont pas stupides.
03:37Et tout le monde peut faire un petit effort pour essayer
03:39de réduire les impacts colossaux de la gestion des déchets en France.
03:44En fait, aujourd'hui, on brûle les déchets pour la plupart en France
03:47ou alors c'est mis en décharge.
03:48Donc quand on les brûle, ça veut dire que,
03:51comme les biodéchets sont composés principalement d'eau,
03:54ça veut dire qu'on brûle de l'eau.
03:55Et quand on les met en décharge, c'est hyper polluant, notamment du méthane.
03:59Donc en vrai, aujourd'hui, on est conscient de la crise écologique,
04:03du besoin de retour au sol, etc.
04:06Les biodéchets, c'est une solution simple, accessible.
04:09Et on n'y est pas du tout et c'est catastrophique.
04:11Ce qu'il faut d'abord, c'est qu'il y ait des bacs qui ne soient pas loin de chez soi,
04:15que ce soit dans la rue ou dans des cours ou dans des immeubles.
04:18Ce qu'il faut aussi, c'est informer la population.
04:21On ne peut pas juste mettre un bac et dire que les gens trient mal.
04:24Il faut expliquer comment on le fait, où c'est, à quoi ça sert.
04:28Et les biodéchets, c'est vraiment un super exemple
04:30de comment on peut faire revenir à la terre des déchets.
04:33Ça sert à l'agriculture, ça a plein de vertus incroyables.
04:36Donc ce qu'il faut, c'est encore une fois mettre des moyens humains et financiers
04:41pour pouvoir accompagner cette transition.
04:43Cette loi, elle était très ambitieuse.
04:46En France, on a même été un peu précurseur,
04:49parce qu'on a été avant une réglementation européenne.
04:52Huit ans plus tard, on n'y est pas du tout.
04:55Et si les choses continuent telles qu'elles sont, on n'y sera jamais.
04:59Donc ce qui est absolument primordial, c'est qu'aujourd'hui,
05:02les institutions publiques et toutes les institutions publiques,
05:05les mairies, les régions, l'État, mettent les moyens nécessaires
05:10pour adapter nos modes de vie sans que ça soit un sacrifice
05:15pour chaque citoyen de faire 15 minutes à pied pour aller trier ses déchets.