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TUNA TOSTADA

Ingrédients pour les tacos :
- 200g de farine
- 80g d’eau tiède
- 8g de sel

Ingrédients :
- Crème liquide 100g
- Yuzu 7-15g
L’acidité du yuzu va faire monter la crème très vite.

- Thon
- Ciboulette
- Huile de sésame
- Jus et zeste de citron
- Piment antillais
- Coriandre
- Graines de sésame (au kimchi)
- Avocat




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