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POMMES DAUPHINE MAYO YUZU PIMENT

Ingrédients pour les pommes dauphines :
- 50g d’eau
- 40g de beurre
- 80g de farine
- 1 oeuf
- 250g de farine

Ingrédients pour la mayo :
- 1 jaune
- 1 càc de moutarde
- yuzu
- Piment
- Coriandre
- Huile neutre



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