La Cooperativa Agropecuaria y de Consumo Limitada de Campo Ramón apuesta por la producción agroecológica, destacándose en la yerba mate Grapia Milenaria. Este enfoque reduce problemas como el rulo y brinda productos más saludables, valorados por los consumidores. La iniciativa cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura Familiar y busca expandir su red de productores comprometidos con el medio ambiente.
FS.
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00:00Nosotros hace ya 18 años yo estoy como presidente de la cooperativa y desde los comienzos nosotros
00:09siempre que empezamos a trabajar incentivamos al productor de que tenemos que cuidar el
00:18producto de no utilizar productos químicos en las plantaciones y siempre fue nuestro
00:23objetivo de que sea un producto saludable ante todo por eso es que le pusimos también
00:32la hierba grapia milenaria sabes por qué le pusimos en Campo Ramon hay uno de los árboles
00:37más grandes que es la grapia milenaria ¿sabias vos?
00:40Si si conozco un poco la historia Ah conoces un poco bueno por ese motivo le
00:45pusimos ese nombre como para identificar al producto también se relaciona con lo que
00:50venimos haciendo que lo ecológico la grapia está en un lugar viste es una reserva agroecológica
00:58entonces se relaciona lo que es nuestro producto por eso fue que desde los comienzos apuntamos
01:04siempre a sacar un producto diferenciado en ese sentido por el hecho de que hay muchas
01:10marcas de hierba no es cierto y bueno nosotros como estamos en Campo Ramon en un municipio
01:15agroecológico nos parecía bien apuntarle a eso apuntarle a lo que es natural agroecológico
01:24por eso hacemos el estacionamiento también en forma natural vos sabes que mucha gente
01:28valora en eso hay otras provincias que no están comprando la hierba porque saben que
01:32nosotros estamos trabajando de esa manera hay gente que realmente valora que sea un
01:36producto sano y que vaya en esa línea de lo agroecológico es por eso que agradecemos
01:42a la gente de la provincia misiones que gente de agricultura familiar no es cierto que tienen
01:47este sistema de certificación participativa donde ellos nos vinieron a visitar y nos asesoraron
01:56de cómo tenemos que trabajar las condiciones viste que te exigen para que vos puedas tener
02:02un producto agroecológico hay que varios pasos se lleva varios años también de trabajo
02:10nosotros nos estamos reuniendo y es como que los productores se concientizaron de que
02:15es la mejor manera de trabajar me entendés lucía sí sí también está del punto de que es un es una
02:23forma de trabajar que es amigable tanto con el medio ambiente como el propio productor que que
02:28no está más expuesto a esos químicos que por ahí se utilizaban en las plantaciones tradicionales no
02:35exactamente hay muchas muchas cuestiones no es solamente no poner productos químicos lo que
02:42hablábamos en la reunión con esta gente del ministerio sino que también tiene mucho que ver
02:47la el cuidado del del agua de las vertientes la dio de biodiversidad viste que vos y haces ese
02:55trabajo donde deja árboles ahí es todo la naturaleza vuelve a tomar el rol que debe cumplir
03:02viste los pájaros los insectos hay un montón de cosas que que hacen a que sea un lugar nuevamente
03:09sano y saludable cuando vos empezás a trabajar de esa manera de los días es un entorno completamente
03:16en unión digamos todo uno va dependiendo del otro un ecosistema no claro claro es así es increíble
03:27viste que hay muchos productores que tienen un problema con el rulo de la yerba mate no sé si
03:31escuchaste hablar sí sí conozco una de las enfermedades más comunes de la yerba mate y ese
03:38problema por ejemplo nos dimos cuenta que cuando vos tenés un medio ambiente donde libre de productos
03:47químicos el mismo hay un insecto que le combate hace hace mosquitos que produce el rulo la yerba
03:53mate o sea que el ecosistema lo que voy bien vos dijiste se produce por ese motivo porque vuelve
04:00a trabajar de esa manera y vos sabes que no tenemos problema casi de rulo de la yerba porque
04:07nos damos cuenta que realmente vale la pena producir por el hecho de que no tenemos que
04:12fumigar ni tenemos problemas de esas plagas en la producción claro es como un beneficio de todas
04:19partes viendo que ya se ahorra esa fumigación y tiene un producto de calidad exactamente la
04:28verdad que estamos estoy contento porque hay muchos productores que nos estamos dando cuenta
04:36que que vieron que no no pasa solo en lo económico viste porque mucha gente pero viste que cuesta más
04:42en limpiar porque es difícil vos tenés que hacer toda la limpieza en forma manual hoy en día es
04:48muy caro tener un personal viste registrado que pueda hacer ese trabajo y uno mismo por ahí por
04:55distintas ocupaciones no tenés tiempo es otro trabajo es costoso pero lo que realmente valoramos
05:04es que mucha gente entienden que es el mejor camino y de que es el futuro para nuestros hijos
05:09para para lo que se viene me dice que se está apuntando todo este problema que tenemos el cambio
05:14climático y todo entonces tenemos que a poquito entre todo hacer un poquito de fuerza en ese
05:19sentido cuantos productores o familias están trabajando de esta manera tenemos un grupo por
05:27ahora de 13 productores que están en el grupo este de certificación participativa y la idea
05:36de ir incorporando más productores porque cada vez se van sumando más hoy tuvimos una reunión
05:40justamente en la cooperativa y se sumaron dos o tres más que les interesó la charla y que le
05:46están viendo de que es un trabajo que hay que hacer trabajo a conciencia no es cierto para
05:52para el bien de todos además de hierba tienen algún otro tipo de producción si tenemos socios
06:00apicultores estamos teniendo miel hacemos o sea hierba de distinto viste también tenemos una
06:09hierba que se utiliza para el tereré otro tipo de molienda ahora estamos incursionando en hacer
06:14una hierba compuesta también así que de a poquito estamos trabajando y bueno con este con esa mirada
06:20viste de hacer un producto está no natural y que también se traslada eso para que tenga una mejor
06:27calidad el productor de la cooperativa el socio de la cooperativa y también vamos incorporando
06:32cuando podamos más gente que por ahí no son socios pero sabemos que trabajan en esa línea de lo
06:37natural de lo agroecológico queremos incorporar también para cada vez que podamos beneficiar a
06:43más gente es lo que es nuestro objetivo tendréis se realizan capacitaciones cursos para los socios
06:51si justamente hoy tuvimos una reunión de capacitación de cómo de cómo tenemos que
07:01viste hay que manejar una planilla un cuaderno de trabajo donde vos vas anotando todo lo que
07:08vas haciendo semanalmente que trabajo que es lo que vas haciendo tus plantaciones hay que hacer
07:14todo un trabajo lleva su tiempo es es una distinta es muy distinta la manera de trabajar viste de lo
07:21tradicional a esta manera pero en verdad yo ya hace hace años que vengo trabajando en esta línea
07:28porque me siempre me gustó todo lo que era lo que se refiere a la agroecología y en verdad este me
07:37siento bien porque hay mucha gente que entiende y como hacemos este sistema participativo vamos
07:43a visitar las chacras de los de cada uno que estamos trabajando entonces se transmite las
07:48experiencias bien claro hoy por ejemplo un productor contaba de su experiencia que era
07:59positiva que plantó un tipo de maletas que detiene la erosión de la tierra es una maleza
08:08que no es invasiva y así bueno estuvimos viendo la planta la producción o sea que
08:14vos vas conociendo a gente que trabajan y que tienen experiencia positiva y eso se transmite para todos