Olivier Dauvers est de retour des Etats-Unis après des Secrets de la Conso en mode Amérique pendant une semaine, de retour avec des produits, de la confiture, des céréales, des chips, de la soupe... Des produits qu'il a comparé avec ceux que l'on trouve en France...
Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 13 janvier 2025.
Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 13 janvier 2025.
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00:00Olivier Dauvert, après votre périple américain, c'est l'heure du bill, on vous avait ramené
00:05plein de produits dans vos valises, produits en provenance des Etats-Unis, sont-ils vraiment
00:11mieux que ceux qu'on trouve chez nous ici en France ? C'est la question ce matin.
00:14Pour vous répondre, je vais partir d'une expression que l'on connaît tous, quand je
00:17me regarde, je me désole, mais quand je me compare, je me console.
00:21C'est un peu pareil avec les produits alimentaires que l'on trouve en supermarché ici en France.
00:25On adore s'en plaindre, soupçonner les industriels de toutes les mesquineries possibles, notamment
00:29sur les compositions.
00:30Je ne dis pas qu'on a tort, mais là aussi, quand on se compare, et notamment avec, les
00:35produits similaires américains, il y a des raisons de se consoler.
00:38Et c'est donc la raison pour laquelle vous êtes revenu avec des produits achetés dans
00:41les supermarchés américains, c'était samedi.
00:43Et oui, je suis revenu avec de la mayonnaise, avec du ketchup, avec de la soupe à la tomate,
00:48avec de la confiture, avec des céréales, avec des chips, bref, que sais-je encore.
00:51Le bilan global, c'est que c'est souvent plus gras et plus sucré aux Etats-Unis, et
00:56vous allez voir qu'on va finir par apprécier les produits de nos supermarchés.
00:59Je vais commencer par des chips, des chips Lay's, on a la même marque en France, donc
01:03c'est très facile de les comparer.
01:05Eh bien sur la matière grasse, il y a 36% de matière grasse dans mon sachet de chips
01:10américaine, il n'y en a que 29% dans la chips française, alors ça reste évidemment gras,
01:16mais c'est des chips.
01:17Mais c'est quand même moins gras en proportion, ça fait quand même 15% de matière grasse
01:21en moins dans la version française, ce n'est pas neutre.
01:24Un autre exemple, les céréales pour petit déjeuner.
01:26Des spécial K, fruits rouges, qui existent des deux côtés de l'Atlantique, donc là
01:31aussi c'est facile à comparer.
01:32Dans la version US, il y a 28% de sucre dans la recette, 28%, dans la version française
01:39c'est 18%, ça fait là aussi beaucoup d'écarts, je pourrais multiplier les exemples.
01:44Dans le ketchup américain, il y a du sirop de maïs, en guise du sucre, et non pas du
01:48vrai sucre, c'est moins bien.
01:49Dans la mayonnaise, elle est faite avec de l'huile de soja, en France elle est faite
01:53avec de l'huile de colza, c'est-à-dire avec deux fois moins d'acide gras saturé, donc
01:57c'est mieux aussi.
01:58Bref, sur tous ces produits-là, il vaut mieux être français.
02:01Pourquoi cette différence Olivier, entre la France et les Etats-Unis ?
02:04Deux raisons rapidement.
02:05D'abord, les industriels s'adaptent toujours au goût de leur consommateur, c'est assez
02:09normal.
02:10Les américains, ils aiment le gras, ils aiment le sucre, donc on leur fait des produits gras
02:12et sucrés.
02:13Et puis les industriels s'adaptent aussi au contexte, à l'environnement.
02:16En France, on a le Nutri-Score, qui dit quand le produit est bien quand il est moins bien.
02:21Et les industriels en France ont eu la tentation légitime d'améliorer les recettes pour avoir
02:26une meilleure note.
02:27C'est un peu comme l'élève qui bachote pour avoir de meilleures notes à l'école.
02:30Eh bien au moins, ça sert la cause nutritionnelle et ça, les américains ne l'ont pas.
02:34Bon, et demain matin, vous recommencerez à nous raconter ce qui ne va pas dans nos produits.