Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso avec Olivier Dauvers du 13 novembre 2024.
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00:00C'est l'instant gourmand de la matinale Les Secrets de la Conso avec Olivier Dauvert.
00:06A, B, C, D, E, du vert au rouge, on connaît tous maintenant les petites lettres du Nutri-Score.
00:11On ne le trouve pas sur tous les produits car certains industriels ne jouent pas le
00:14jeu, mais Carrefour a décidé de leur tordre le bras.
00:17Oui, c'est un courrier du patron de Carrefour, Alexandre Bompard, adressé hier à ses fournisseurs
00:22pour leur demander qu'il communique à l'enseigne la note Nutri-Score de leurs produits.
00:26Vous l'avez dit, A, A, E, vert, rouge, ça traduit la qualité nutritionnelle des produits,
00:31mais le problème c'est que tous les industriels ne jouent pas le jeu, puisqu'environ 1 produit
00:35sur 2 en rayon, seulement l'affiche, et évidemment, c'est souvent les produits vertueux pour
00:40faire simple.
00:41Bonduelle et ses haricots verts, il en est très content et il met le Nutri-Score, Lu
00:45et ses biscuits, il en est moins content, il ne le met pas, et Lu n'est pas le seul
00:48à bouder le Nutri-Score, vous avez Ferreiro avec le Nutella bien sûr.
00:51En même temps on le connaît le Nutri-Score du Nutella, pas de suspense.
00:54Ils disent comme argument en Suisse, vous allez voir, parce que Coca-Cola c'est pareil,
00:57et Agandas aussi, bref, beaucoup de marques gourmandes n'affichent pas le Nutri-Score.
01:01Parce que donc ce n'est pas obligatoire.
01:03Non, ce n'est pas obligatoire, c'est une faculté qui est donnée aux marques, la réglementation
01:07européenne ne permet pas à un pays de l'imposer, parce que comme les produits circulent librement
01:13d'un pays à l'autre, ça voudrait dire qu'une loi française irait s'imposer à des produits
01:18grecs ou polonais, que sache encore.
01:19Et c'est de ça dont jouent les marques récalcitrantes, que ça ne soit pas volontaire, et elles ont
01:24deux arguments.
01:25Alors Thomas, vous en avez évidemment trouvé un assez facilement.
01:28Personne n'a besoin du Nutri-Score pour savoir que le Nutella c'est gras et c'est sucré
01:32et que c'est mal noté.
01:33Ça tout le monde le sait, en tous les cas c'est leur argument.
01:36Le deuxième argument, c'est notamment celui des fromagers, qui contestent le Nutri-Score
01:40parce qu'il est calculé sur une portion de 100 grammes, alors que la moyenne de consommation
01:45d'une portion de fromage c'est 30 grammes.
01:46Bon, mais que peut vraiment faire Carrefour du coup ?
01:48Déjà, une opération de communication, ça veut dire montrer ses muscles devant les
01:54fournisseurs.
01:55C'est toujours bon pour l'image.
01:56Surtout si c'est pour obtenir quelque chose au nom des consommateurs.
01:59Et ici, ce qu'on veut obtenir, c'est la transparence nutritionnelle.
02:02Alors, sur le fond, Carrefour a quand même des arguments.
02:05D'abord, c'est le premier client de beaucoup d'industriels, donc il a une moyenne de pression.
02:09Et puis ensuite, il y a la menace de dénoncer les industriels qui ne communiqueront pas
02:14l'information.
02:15Carrefour a dit, c'est la fameuse stratégie du name and shame, nommer et couvrir de honte
02:20en bon français.
02:21Alors, les enseignes, elles n'aiment pas trop quand on le fait sur elles, et notamment quand
02:24je le fais sur l'origine, mais visiblement, elles n'ont pas trop de problèmes à le faire
02:27sur leurs fournisseurs.
02:28C'est de bonne guerre.
02:29Merci beaucoup.
02:30Amandine, vous avez un peu de chocolat ici.
02:31Oui, parce que vous nous parliez de mousse au chocolat sans oeufs.
02:35Ça a inspiré certains, notamment La Hulotte, qui fait des mousses au chocolat délicieuses.
02:41Et qui vous a régalées ce matin.