Buena Vibra arranca año con todo, nuevo estudio, nuevos temas de interés y la mejor de las energías. El día de hoy, nuestros moderadores recibirán al coach motivacional, Tyrone Martínez, quien nos hablará sobre las mejores formas de alcanzar nuestras metas a través del autoliderazgo.
Martínez, destacó que siempre debemos usar nuestro poder personal de motivación, enfoque y compromiso para poder alcanzar cada propósito que deseemos. Asimismo, recordó que no debemos dejar nuestra humildad de lado, debemos mostrarnos como un aprendiz de la vida y no expresar soberbia con nuestros iguales.
Si quieres conocer más, no te puedes perder nuestro programa Buena Vibra.
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Martínez, destacó que siempre debemos usar nuestro poder personal de motivación, enfoque y compromiso para poder alcanzar cada propósito que deseemos. Asimismo, recordó que no debemos dejar nuestra humildad de lado, debemos mostrarnos como un aprendiz de la vida y no expresar soberbia con nuestros iguales.
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NoticiasTranscripción
00:00:00¡Venezuela, muy buenos días! Hoy te queremos dar la bienvenida a esta nueva casa, la Casa
00:00:23de Buena Vibra. Nos renovamos para que ustedes tengan el mejor contenido todas las mañanas.
00:00:29Estamos recargados con mucha información y nuevas secciones. Un nuevo estudio, una nueva
00:00:34estructura para seguir haciendo la televisión que tú te mereces. Preparados, porque así comienza
00:00:40¡Buena Vibra!
00:00:50De inmediato ponemos a disposición nuestras cuentas en las diferentes redes sociales
00:00:54arroba BTV Canal 8, arroba Buena Vibra BTV y nuestras cuentas personales, arroba Sacha Zapata
00:00:5995, arroba Luis Figueredo 2623, arroba Geraldín Madaví y a mí me consigues en todas las plataformas
00:01:06digitales como arroba César Pizonoguera 91. En el programa de hoy en nuestra sección mitos y
00:01:12realidades estaremos conociendo todos los detalles acerca de las tiroides. Sacha, en Estilo y Tendencia
00:01:17vamos a conocer todas las técnicas para el cuidado de tus rizos. Y nuestro florista estrella Julio
00:01:24César Polanco nos dirá los cuidados esenciales que debemos tener con la planta millonaria.
00:01:29Y desde este espacio estaremos realizando las más exquisitas recetas. Hoy le quiero dar la
00:01:35bienvenida ya por fin en vivo en el estudio a nuestra chef Maybeth Pérez. Maybeth bienvenida
00:01:40a Buena Vibra. Hoy vamos a estar preparando una pechuga de pollo en salsa de copoazú. Así es,
00:01:46una delicia de receta que traemos para que deleitemos a cada uno de nuestros televidentes.
00:01:52Y qué te parece si ya ponemos a disposición también los ingredientes para que los vayan
00:01:56buscando, vayan anotando. Así es. El primero de ellos es una pechuga de pollo, obviamente es la
00:02:02parte principal de esta receta. Por acá la tenemos, luego tenemos media taza de copoazú, que acá lo
00:02:08tenemos. Una cucharada de miel. Una cucharadita de ajo en polvo. Dos cucharadas de agua. Una
00:02:14cucharadita o tres a cuatro cucharaditas de puré de okumon. Tres cucharadas de mañoco. Ají, que
00:02:20es este que está acá. Ají dulce, que tenemos por acá. Un tomate. Una media cebolla. Y una
00:02:26cucharada de cilantro fresco y sal y pimienta al gusto. Ahí están los ingredientes súper fáciles,
00:02:31súper prácticos para que las personas los vayan buscando. Te faltó uno. ¿Cuál? El amor que le
00:02:35vamos a colocar hoy a esta receta. Y que sin duda alguna tendrá muchísima buena vibra. Luis,
00:02:39Sacha, ¿qué más tienen para todos? César, tenemos el top 5. Luis Figueredo,
00:02:52hoy estaremos conociendo esas frutas raras del mundo y es que nuestro equipo de producción
00:02:57se puso a investigar cuáles son esas frutas, sus propiedades. ¿Tú quieres conocerlas?
00:03:02Lo que usted diga. Y yo sé que toda Venezuela también, así que vamos a verlas.
00:03:09Hoy en Buena Vibra te presentamos el top 5 de las frutas más raras del mundo. En el puesto
00:03:23número 5 encontramos el copoatzú. Proveniente de la Amazonía, esta fruta presenta una pulpa
00:03:30cremosa y un extraño sabor entre chocolate y piña. Es muy valorada en la gastronomía local
00:03:36y se utiliza en postres y bebidas. Puesto número 4, salak o fruta de serpiente. Nombrada de esta
00:03:45manera por su aspecto escamoso en su cáscara, la cual se asemeja a la de una serpiente. El salak
00:03:52tiene un sabor dulce y ácido y es muy común en Indonesia, pero se da en otras partes del sureste
00:03:59asiático. Se consume fresco, pero también se utiliza en ensaladas, postres y como ingrediente
00:04:05en diversas preparaciones culinarias. Su sabor único lo hace versátil en la cocina. En el puesto
00:04:14número 3 ubicamos a la fruta milagrosa, la cual tiene una capacidad de alterar temporalmente el
00:04:20sentido del gusto en las personas, haciendo que los alimentos ácidos tengan un sabor dulce. Es
00:04:27proveniente de África occidental y es conocida por su sorprendente efecto. Se considera beneficioso
00:04:34para personas con diabetes y aquellos que buscan reducir el consumo de azúcar, ya que puede
00:04:39proporcionar una alternativa natural para endulzar los alimentos sin añadir calorías.
00:04:46En el puesto número 2 posicionamos al rambutan. Esta fruta presenta un aspecto peculiar y su
00:04:53cubierta es de piel peluda con un interior jugoso y dulce. Es originaria de Malasia, aunque se ha
00:04:59vuelto popular en otras partes de Asia. Su pulpa es deliciosa y es importante tener cuidado con
00:05:06las semillas, ya que pueden ser tóxicas si se consumen en grandes cantidades.
00:05:12Puesto número 1, el durian. Es conocido como el rey de las frutas y famoso por su olor fuerte y su
00:05:19sabor único. Es muy apreciado en el sureste asiático como Tailandia, Malasia e Indonesia. Aunque su aroma
00:05:26puede ser un desafío para algunos, esta fruta tiene beneficios como los antioxidantes, que
00:05:31pueden aportar mucho a la salud. Si te gusta aprender y conocer cosas nuevas, ya sabes que
00:05:39no puedes perderte nuestro próximo top 5.
00:05:48Bien interesantes, Hacha, este top 5 de frutas más raras del mundo. Tengo una favorita. Yo también, yo también.
00:05:55Perfecto, con los muchachos. Vamos a ver qué tal con César Novera, que anda en la cocina y nos dice de este top 5 de frutas más raras.
00:06:02Si tiene alguna favorita, César, ¿tienes alguna de ellas o las conocías?
00:06:05Mira, no conocía a ninguno, Luis, debo confesarlo. Sin embargo, me llamó mucho la atención el salak, porque dice que tiene un sabor entre dulce también un poco ácido.
00:06:13Pero hay una sorpresa y es que la receta de hoy la tenemos con una de esas frutas.
00:06:17Sí, tenemos en nuestra receta esta base de una salsa de copo azul, que es una fruta 100% amazónica.
00:06:23¿Tú te vas a atrever a probarla hoy?
00:06:25No, claro, obviamente. Yo nunca la... Debo confesar que no la conocía.
00:06:28Mira, yo te tengo aquí para ti.
00:06:30Vamos a probarla. Y mientras yo la voy probando, Geraldine, ¿quieres que te guarde un poquito y también pruebas?
00:06:35Sí, también me gustaría probarla, pero te cuento, me sumo a la que tú has elegido y es el salak o fruta de serpiente,
00:06:43porque podemos tenerlo tanto en postre como también hacer ensaladas, una cenita, un buen almuerzo con una ensalada con salak sería excelente.
00:06:52Pero también me voy a ir y se la voy a recomendar también a Sacha ya para endulzar nuestros juguitos, nuestro cafecito, y es la fruta milagrosa.
00:07:02Deberíamos buscarla, Sacha.
00:07:04Mira, bien interesante...
00:07:05Yo la tengo anotada ya, ya la tengo anotada, Geraldine.
00:07:07Ahora sí me vas a responder cuál de estas cinco...
00:07:09Mira, Luis Figueredo, me quedo con la número cinco.
00:07:11¿Con la cinco?
00:07:12Sí, porque algo extraño, aparte de las frutas que ya acabamos de conocer, es que la número cinco se parece a una fruta de acá de nuestro país, la guanabana.
00:07:20Yo escogo la número doce, el rambután, se parece un poco ahí al mamón, ¿no?
00:07:23El que le gusta el mamón acá en Venezuela, una fruta bien sabrosa.
00:07:26Mira, pero no seamos mezquinos, ¿vale?
00:07:28César Noguera, cuéntanos un poco cómo estaba, cómo está el sabor de esa fruta.
00:07:32Primera vez que tú andabas en esa tarea, cuéntanos un poco.
00:07:35Mira, yo había dicho que el salak para comenzar, pero esta me gustó muchísimo.
00:07:39Tiene un sabor un tanto ácido, Maybel.
00:07:41Es acidita, sí.
00:07:42Ahora cambio de opinión.
00:07:43Yo les voy a guardar un poquitico, no se pongan bravos, muchachos.
00:07:46Les voy a guardar no solamente para que lo prueben con las pechugas, sino también para que probamos la pulpa, ¿te parece?
00:07:50Es así, es una pulpa deliciosa que la podemos hacer en dulce, ensalado, en jugo.
00:07:56Interesante, porque fíjate que yo tengo acá mermelada de copo azul y en el producto natural que está procesado para hacer la salsa.
00:08:06Es decir, que es súper versátil.
00:08:08Pero ¿sabes lo más interesante, César?
00:08:09¿Qué tiene?
00:08:10Que se da en el Amazonas venezolano.
00:08:12Claro que sí.
00:08:13Nosotros siempre resaltando nuestra cultura, nuestro paisaje y sobre todo nuestras regiones que tienen muchísimas cosas importantes que aportarle no solamente a Venezuela, sino al mundo entero.
00:08:22¿No es así, Luis, Sacha?
00:08:24¿Les guardo?
00:08:25Por favor.
00:08:26Y que nos guarda un poquito, César, porque ya te conocemos.
00:08:29Exactamente.
00:08:30Ahí, te le gusta.
00:08:31Mira, me encanta ese estreno, estar de vuelta, estar con ustedes, disfrutar de lo que es Buena Vibra, pero venimos de Navidad, Sacha Zapata.
00:08:37Venimos de esas hallaquitas, de la ensalada, es momento de hacer ejercicio, de retomar lo que es el entrenamiento.
00:08:43Y eso va a ser en forma, a la vuelta, porque en Buena Vibra, en nuestro nuevo estudio, ya se encuentran las muchachas.
00:08:48Mira, Sacha, sigue el ritmo allí.
00:08:50Están listas.
00:08:51A la vuelta.
00:08:52En forma, en Buena Vibra.
00:08:53Ya venimos.
00:09:07Buenos días, estamos en Buena Vibra, aquí les vamos a bailar un baile de terapia.
00:09:29Y vamos.
00:09:59Vamos.
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00:14:19esa singularidad neurogestiva por las que tenemos todos los seres humanos, esa cualidad
00:14:25de poder crear, de tener habilidades y destrezas, y de cómo utilizarlas en nuestro día a día
00:14:30para una vida más productiva.
00:14:31O sea, que proyectemos realmente lo que somos desde nuestra propia esencia, ¿no? ¿De eso
00:14:36se trata?
00:14:37Exactamente. De hecho, conversaba contigo tras cámara, antes de empezar el programa,
00:14:42que una de las potencialidades más grandes con las que contamos los seres humanos es
00:14:48cuando nos conectamos con nuestra propia esencia del ser. Cuando tú descubres realmente
00:14:53cuál es tu propia esencia, que se orienta en siete aspectos fundamentales, la esencia
00:14:58de tu pensamiento, la esencia de tu sentimiento, la esencia de tus intenciones, la esencia
00:15:04de tu forma en la que captas y percibes todo el mundo, la esencia de tu energía, la esencia
00:15:12de tu espiritualidad, y todo esto en conjunto dentro de nuestro cerebro, entonces comienzas
00:15:18a descubrir potencialmente en dónde está tu poder creativo.
00:15:22Bueno, de hecho, Ramón y Cajal, el padre de las neurociencias modernas, decía que
00:15:28así como tenemos huella dactilar que está fibroislada, que son esas pequeñas huellas,
00:15:35esas líneas que caracterizan la huella que cada uno tiene, así mismo son nuestras conexiones
00:15:41neuronales. Es decir, ese intercambio o esas fibras que se ven cuando nosotros buscamos
00:15:48en cualquier fuente de información y vemos imágenes de cómo funcionan las neuronas,
00:15:56esas vellosidades, entre ellas, cuando se conectan y hay el intercambio bioeléctrico,
00:16:01allí se produce una ruta neuronal. Esa ruta neuronal es muy característica de cada persona.
00:16:08Eso ha sido una lucha en este siglo XXI, porque hoy en día las redes sociales te invitan
00:16:14a que seas copia, una copia, un reciclaje de los demás en estilos de moda, en estilos
00:16:21de trabajo, en estilo profesional, y entonces la gente está encapsulando su verdadera esencia,
00:16:27el propósito divino que Dios nos entregó.
00:16:29Sí, es así.
00:16:31Porque lo que más vende es la copia. Este es el estereotipo, ahí debes amoldarte, entonces
00:16:37dejamos de hacer lo que debemos hacer por modelar cosas que no están llamadas a lo
00:16:42que tenemos que hacer como seres humanos.
00:16:44Y de hecho, es muy importante destacar que cuando nosotros identificamos nuestra esencia
00:16:49del ser, cuando ya sabemos de qué estamos hechos y qué podemos hacer para diseñar
00:16:56la vida que queremos, generalmente emprendemos un camino de realización personal que va
00:17:03alineada a lo que realmente te motiva, eso que te gusta y la razón por la cual despiertas
00:17:08todas las mañanas con ganas de crear algo nuevo.
00:17:10Y la tendencia significa que tú debes acoplarte a modelos que ya están predeterminados para
00:17:17poder ser aceptados por los demás, entonces comienzas en ese camino de recorrido a ir
00:17:22soltando esas partículas que componen tu propia esencia del ser para convertirte en
00:17:26lo que otros quieren que tú seas, y sin darte cuenta terminas dejando de lado lo que realmente
00:17:33te gusta, lo que realmente quisieras hacer para convertirte en lo que otros quieren
00:17:37que seas.
00:17:38Y a la larga, tarde o temprano, eso va a impactar emocionalmente en tu vida y en tu capacidad
00:17:44de realización.
00:17:45Me imagino que todos estos problemas psicológicos y emocionales que tiene la gente, esas luchas
00:17:50que tienen, que hoy todo les cuesta, que es un estrés, que es ansiedad.
00:17:54Milagro, sabes que ya que estás tocando ese tema de la espiritualidad, la neuropuántica
00:17:58aplicada, como uno de los grandes descubrimientos de las neurociencias, explica que es esencial
00:18:05para los seres humanos tener una composición espiritual, tenemos que tener una estructura
00:18:10espiritual, porque la estructura espiritual está netamente ligada a la conciencia, a
00:18:16los niveles de conciencia.
00:18:18Pero es que mi propósito tiene que dar dinero, tiene que dar plata, porque eso es lo primero
00:18:21en lo que nos enfocamos, es una consecuencia, es el fruto, es el resultado, enfócate en
00:18:26la materia prima, que eres tú mismo o tú misma que está desarrollando cosas extraordinarias
00:18:31desde lo que Dios te dio, que son dones y talento.
00:18:34Ajá, Vanessa, cuéntanos tus redes sociales para que toda la gente empiece a seguir ese
00:18:39trabajo tan extraordinario que estás haciendo.
00:18:41Por supuesto, arroba Vanessa, terapeuta oficial.
00:18:45Bueno, y ustedes también deben seguir arroba mamá piso con propósito, mientras nosotras
00:18:50acá en Pero Café nos damos un delicioso café que está buenísimo.
00:18:56Mira, bien interesante este tema, Gerald, para arrancar la semana, como siempre allí
00:19:12Milagros Álvarez, con invitados de primera, de lujo, temas muy profundos, temas bien interesantes
00:19:18que quizás los minutos no rinden para conocerlo a profundidad, pero ella siempre deja sus
00:19:21redes sociales, al igual que el de los invitados, para que puedan por allí interactuar y conocer
00:19:25Bueno, nosotros continuamos, Luis, me encanta de verdad nuestro nuevo hogar, bellísimo.
00:19:31Si a usted también le gustó, lo puede dejar saber a través de las redes sociales, por cierto,
00:19:36está apenas el abreboca de lo que traemos en esta nueva temporada, porque muchas cosas se vienen.
00:19:42Muchas sorpresas y cosas interesantes acá en la revista número uno del país,
00:19:46que se llama Buena Vibra, hoy subiendo el telón, en Estudio Nuevo, y hay un aroma,
00:19:51ahora sí lo podemos decir con toda propiedad, porque tenemos cocina en vivo, y en el otro
00:19:56lado del estudio está el señor César Noguera, la señorita Sacha Zapata, y la mejor chef de Venezuela,
00:20:02Maybeth, quien anda hoy, bueno, con una receta, Gerald, muy interesante. A ver, a ver, vamos con ello mejor, y después que nos dejen al final del programa, vamos con los muchachos.
00:20:10Bien muchachos, ya me puse el delantal para ayudar a Maybeth, tengo hasta la pinza, estamos listos para ir a cocinar,
00:20:18ya adelantaste algo, Maybeth, ya picaste la cebolla, el tomate y el ají. Sí, me adelanté porque tú me vas a ayudar, lo que pasa es que, bueno, yo ya se los corto.
00:20:26No respondo cómo quedé esto, además que la receta hoy tiene algo bien particular, es que, ya lo decíamos al principio, tiene el copoazú, que era uno un poco de esas frutas extrañas que teníamos, pero tiene un sabor muy al amazonas.
00:20:38Es así, aparte del copoazú, que sabemos que es una fruta amazónica y que tiene un sabor extraordinario, es acidito, y que nos va a ayudar a trabajar con el pollo,
00:20:47tenemos mañoco, que es un subproducto de yuca, que no nada más hacemos cazabes con la yuca amarga, donde se le extrae todo su líquido que se llama yare.
00:20:59Totalmente, también se pasa por toda la cocción y queda granulado totalmente, es duro, o sea, no me lo puedo comer, digamos que de forma directa, porque es duro,
00:21:10y nosotros hoy vamos a hacer para acompañar este plato algo que se llama cabeza de gallo, que para entendernos, digamos que más claro, es un tipo de ensalada que lleva mañoco y lleva todos los vegetales que estamos cortando.
00:21:26Que cebollita morada, tomate, ají dulce.
00:21:29Ají dulce, no puede faltar.
00:21:31Debería llevar picante, pero yo hoy no lo estoy haciendo con tanto elevado el sabor de picante, porque bueno, los paladares venezolanos el picante es opcional.
00:21:39Pero eso tiene como una característica propia del Amazonas, ¿no? El sabor o el picante en las comidas, tengo entendido.
00:21:45Claro, sí, normalmente se realiza con un ají que se llama marupí, que es un ají pequeñito, que da un sabor encantador, que es el picante famoso que conocemos por allí, que se llama catara y marupí.
00:21:58Que la catara es el extracto de cuando se extrae de la yuca para elaborar el cazave, se extrae y para elaborar el mañoco también.
00:22:07Fíjate que yo lo voy a hidratar.
00:22:09Por allí hay un chef muy famoso que se le dice el chamán de la selva, el chef chamán de la selva que lo utiliza muchísimo y él te dice que él asemeja el mañoco al couscous, para que la gente también entienda, al arroz, a un acompañante.
00:22:26Ya lo va absorbiendo, él se va a hidratar, tú juegas con la textura, si lo quiero más hidratado, menos hidratado y allí vamos a ir formando nuestra ensalada, porque es una ensalada, como les digo, se llama cabeza de gallo.
00:22:38Similitud a esta ensalada, perfectamente un pico de gallo que lo conocemos en casa, que tiene una tendencia mexicana.
00:22:46Ya lo tenemos entonces muy claro.
00:22:48Ya nosotros tenemos acá los ingredientes, ya le explicamos a Venezuela que necesitamos, el paso a paso usted lo va a ver más adelante.
00:22:55Por ahora nos vamos a nuestra segunda pausa, pero usted debe quedarse allí en sintonía de nuestra programación, ya venimos con mucho más de Buena Vibra.
00:23:19Seguimos con mucho más de Buena Vibra y ya estamos manos a la obra en esta cocina.
00:23:23Así es.
00:23:24¿Qué estamos haciendo para comenzar? Ya está todo empezando, lo pusimos a calentar.
00:23:28Ya, vamos a entrar en calorcito aquí.
00:23:30Fíjese que tengo acá el pollito, voy a colocar en este caso ajo en polvo.
00:23:36Usted le puede agregar lo que quiera, recuerde que la cocina es amor, es lo que usted le quiera colocar.
00:23:41Yo estoy utilizando estos ingredientes porque a mí me resulta.
00:23:44O sea que en esta receta en particular uno puede como que inventar, poner a volar la imaginación y ahí usted va colocando lo que le provoque.
00:23:50Sin duda.
00:23:51Yo solamente le agrego mostaza, por ejemplo.
00:23:53Usted le puede agregar acá mostaza, no le va a ir mal.
00:23:55Yo lo dejo así, digamos que lo más sencillo posible porque quiero que resalte.
00:24:00Son los sabores del copo azul, en este caso que va a ser la salsa.
00:24:04Luego que ya lo tenemos allí, que ya le hemos dado paseaditas de amor acá, que se está integrando la sal, usted lo puede hacer con anterioridad en casa.
00:24:12Fíjense acá, voy a colocar un poquitico, cuidado allí César, por favor, un poquitico de aceite.
00:24:17Ya está bastante caliente en nuestra cocina, vamos a bajarle un poquitico la temperatura.
00:24:23Que emoción es ver ese calorcito de...
00:24:26No, ya se siente, ya se siente.
00:24:27Lo voy a apartar para que César no se vaya allí a impregnar.
00:24:32Y yo que soy el chavo, cualquier momento me puedo quemar fácilmente en esta cocina.
00:24:36¿En serio?
00:24:37César, ¿se te quema el agua?
00:24:38Todo.
00:24:40Una galleta de soda.
00:24:43¿Te queda buenísimo y a ti?
00:24:45Total.
00:24:46No, a mí se me da bien la cocina en realidad.
00:24:48No soy de cocinar mucho, pero se me da bien.
00:24:50Cuando lo hago, lo hago con amor, como dice nuestra chef Mayden.
00:24:53Es que es así, tiene que ser.
00:24:54Ese es el ingrediente fundamental de nuestra cocina, siempre.
00:24:57Fíjense acá, ya lo vamos a dejar cocinando nuestro pollito solito.
00:25:02Y por acá César, él me prometió que me iba a ayudar.
00:25:05Ay, Dios mío.
00:25:06¿Y tú también?
00:25:07Yo no sé, yo también tengo una tarea por allí.
00:25:08Manos a la obra.
00:25:09Acá tenemos nuestra pulpa de copoazú.
00:25:12Esta pulpa está totalmente sin azúcar, sin nada.
00:25:17Lo vamos a colocar.
00:25:18Como está caliente, César, bajas la preparación, no te vaya a brincar.
00:25:21Siento que me voy a quemar aquí.
00:25:22No, tranquilo, tranquilo.
00:25:23Bueno, vale.
00:25:24Vas bien.
00:25:25Más o menos, vale.
00:25:26Yo cocino esto de una vez.
00:25:27Muy bien.
00:25:28El próximo chef va a ser César.
00:25:30A ver, mira, esto salta.
00:25:31Claro que va a saltar porque está muy densa.
00:25:33Vamos a colocar, para diluir un poco, algo de agua.
00:25:38Ahí va a bajar un poco.
00:25:40Se llama crepitar.
00:25:42OK.
00:25:43Saltar.
00:25:44Lo vamos a tapar mientras igual le vamos a bajar la temperatura.
00:25:48Y fíjate que ahí lo vamos a dejar cocinar hasta que nosotros veamos.
00:25:54Mientras vamos cocinando acá y le bajamos un poquitico, acá venimos por acá.
00:25:59Ahora sí me vas a ayudar.
00:26:00OK, perfecto.
00:26:01Mira, pero Sacha, antes de ayudar, te voy a dar la bienvenida oficial a la cocina.
00:26:06A la cocina con el delantal.
00:26:08Yo soy la sous-chef.
00:26:10Ah, bueno, eso está bien.
00:26:12Muchas manos.
00:26:13Pero sabes que los sous-chefs friegan, ¿no?
00:26:15Es bueno.
00:26:16Ay, Dios.
00:26:17Yo les puedo dejar todito para que friegan.
00:26:19No, si tú tienes que ir a la cocina, a mí me gusta fregar.
00:26:21Eso es lo que mejor hace.
00:26:22Friega también, puede ser.
00:26:23Claro, porque además es algo que la gente no quiere o casi nunca hace,
00:26:27pero es algo bastante práctico para la cocina.
00:26:30Es así.
00:26:31Fíjate que le vamos a empezar a dar aquí paseaditas de amor.
00:26:33Voy a retirar para bajar un poquitico el calor.
00:26:35Sacha, ven para ayudarte con...
00:26:37Por favor, gracias.
00:26:38Y vamos a colocar.
00:26:40Yo voy a utilizar en este caso miel.
00:26:42Esto es miel de la selva, también es amazónica.
00:26:45¿Qué diferencia tiene?
00:26:47Es muy aflorada.
00:26:48Tiene sabores muy aflorados.
00:26:50Sí, porque hay una miel que viene como preparada.
00:26:52Hay diferentes tipos de miel.
00:26:54Hay quienes son, las que son puras y las que no lo son.
00:26:57En este caso yo estoy utilizando una que garantizo,
00:27:00porque es de un productor conocido.
00:27:03Y bueno, nada, le estoy colocando miel a nuestra salsa que vamos a hacer acá
00:27:08para que le...
00:27:09Digamos que juegue con ese contraste de ácido que ustedes probaron de la fruta.
00:27:13Ese acidito que tiene.
00:27:15Acá ya lo que nos queda es colocarle también, mira,
00:27:19un toquecito de sal, no mucha.
00:27:21Un toquecito de sal.
00:27:23Yo siempre lo hago con mi manito porque aquí está el sabor.
00:27:27Y la cantidad.
00:27:28¿Tú sabes que eso es muy importante?
00:27:29Porque hay personas que a la hora de colocar algunos ingredientes
00:27:32suelen como medirlos.
00:27:36Y hay personas que lo hacen al ojo por ciento.
00:27:38Va a depender.
00:27:39Dicen que la medida es importante, pero hay quienes cocinan al ojo
00:27:42y también les queda súper bien la comida.
00:27:43Va a depender qué estés haciendo y de la experiencia que cada uno de nosotros
00:27:47pueda tener dentro de este proceso.
00:27:49Yo creo que por más general las medidas,
00:27:51Chef, no sé, usted me corrige, la utiliza más que todo en la repostería.
00:27:54Sin duda alguna en la panadería.
00:27:55Sí, es como más cauteloso.
00:27:56Esto que tengo acá lo voy a utilizar con cautela.
00:27:59Esto es marupí, que es el ají.
00:28:01El ají amazónico deshidratado.
00:28:04Lo voy a colocar con mucha cautela, pero lo necesitamos como equilibrio de sabor.
00:28:08Tenemos dulce, tenemos ácido, tenemos ya nuestro punto de sal.
00:28:12Le hace falta entonces el puntito de picante.
00:28:15Y que no está en la receta, pero yo lo uso para esta salsa.
00:28:19Acá yo tengo un deshidratado de la parte interna de la fruta del copo azul.
00:28:24Es decir que nada de esta fruta se desperdicia.
00:28:28Eso es importante porque es cocina de aprovechamiento.
00:28:31Quiero que lo olieras.
00:28:34Tiene un olor bastante...
00:28:36Característico.
00:28:37Tiene sabor.
00:28:38Me gusta el olor.
00:28:39Dulce, al mismo tiempo tiene esas notas medias ahumadas.
00:28:44Interesante.
00:28:45Acá, ¿qué nos queda, Cesar?
00:28:47Mira, dar paseaditas de amor.
00:28:49¿Quieres que te ayude a ir?
00:28:50Ah, eso sí, viste.
00:28:52Yo en la cocina soy el ayudante.
00:28:54Soy el que saca la conversación.
00:28:56Yo estoy por acá lista.
00:28:57Por acá tú estás lista.
00:28:58Fíjate qué vamos a utilizar.
00:28:59Miren, por acá, no sé qué cámara estoy por acá que me pueda ver.
00:29:02Ya el mañoco se hidrató.
00:29:04Ya absorbió el líquido.
00:29:06Mira cómo cambió su textura.
00:29:07Cambia el color, por supuesto.
00:29:09Y esto lo vamos a agregar acá.
00:29:11Ok, yo voy a ir agregando.
00:29:12Toma, puedes utilizar esta paleta.
00:29:14Lo voy a ir agregando.
00:29:15Y mientras, Cesar Noguera, ¿te gustaría decorar el jardín o tu apartamento en este 2025?
00:29:21Claro, vamos a hacerlo con plantas.
00:29:24Sí, pero quizás no sabes con cuál planta lo vas a decorar.
00:29:27Y es que nuestro florista Julio César Colanco ya está listo.
00:29:31¿Cómo decorar su jardín o su apartamento en este 2025?
00:29:34Con la planta millonaria, pero también debe conocer cómo cuidarla.
00:29:37Vamos a verlo.
00:29:38Mi gente bella, saben que yo siempre he querido tener mucho dinero, mucha fortuna,
00:29:56pero mi lema es que si no trabajo, no llego lejos.
00:30:00Pero nos podemos ayudar con alguna plantica que a mí me encanta
00:30:04y que todos deberíamos tener.
00:30:06La millonaria.
00:30:08Uy, sí, yo sé que no está tan millonaria,
00:30:11pero así comienza esta pequeña planta que con el tiempo la vas a tener bella y hermosa.
00:30:16Pero Julio, yo quiero que me digas el secreto de cómo puedes lograr tener esta planta así deformada.
00:30:22Bueno, el primer dato que debes de tomar en cuenta es la ubicación.
00:30:26Ubícala en tu ventana, tu balcón, donde tenga bastante luminosidad.
00:30:30Si tiene una luz de la mañana, excelente.
00:30:34Riego moderado.
00:30:35Recuerda que el exceso de riego es dañino para ella.
00:30:38Pero lo que verdaderamente debes de saber es la fertilización.
00:30:43Julio, ¿pero qué es la fertilización?
00:30:45Son los nutrientes que las plantas necesitan.
00:30:47Y aquí te voy a mostrar.
00:30:49Está este producto, que son fertilizantes químicos,
00:30:53que aplicas una pequeña cantidad, solo imagínate, una pequeña pizca.
00:30:57Miren esto.
00:30:59Lo vas a aplicar alejado de las raíces de la planta.
00:31:03¿Y cómo es eso?
00:31:04Bueno, en el bordecito de la maceta haces un orificio, lo colocas,
00:31:09y estos fertilizantes químicos liberan macros elementos como nitrógeno, fósforo, potasio,
00:31:16que logra que esta planta llegue a tener hojas bellas y hermosas.
00:31:21Ah, Julio, pero demuéstrame.
00:31:23Bueno, te lo voy a demostrar.
00:31:25Miren esta hermosura que tengo acá, que está, pero miren, de lujo.
00:31:31¿Qué tal?
00:31:32¿Cómo de esa planta tan pequeña se forma esta hermosa millonaria?
00:31:36Que les digo, es una planta que todos deberíamos tener en nuestros hogares.
00:31:39Y te voy a decir cuál es la leyenda de la millonaria.
00:31:43Es, no me de flores, sino millones.
00:31:47Bueno, ya lo sabes, todos vamos a tener nuestra plantita millonaria
00:31:50y trabajar duro para llegar lejos.
00:31:52¡Nos vemos!
00:32:02¡Nos vemos!
00:32:16Allí veían y escuchaban a nuestro experto Julio César Polanco,
00:32:19la planta millonaria César Noguera para decorar el jardín,
00:32:23para que usted decore su apartamento,
00:32:25pero sobre todo esos cuidados que siempre deben ustedes realizarles a su planta
00:32:29para que esté así de bonito, así de verdecita.
00:32:31¿Te gustó, César?
00:32:32Claro que sí.
00:32:33Además que para las personas que creen en las energías y todo eso,
00:32:35la planta millonaria como que atrae dinero.
00:32:38Entonces hay que decorarla.
00:32:40Y que hay que manifestarlo para este 2025.
00:32:43Manifestando un 2025 de éxito.
00:32:45Mira Mayva, esto parece compota, te lo estaba diciendo.
00:32:48Y además tiene un olor como dulce, sabroso.
00:32:50Correcto, hace una reducción y entonces va a tomar esa textura
00:32:54que parece de compota,
00:32:57pero que bueno, va a ser una salsa bien agradable
00:32:59y que va a jugar muy bien con el pollo.
00:33:01Fíjate que acá no hemos terminado.
00:33:03No, acá no hemos terminado.
00:33:04Te faltan todos estos ingredientes que vamos a colorear allí
00:33:07y los vamos a integrar.
00:33:08¿Puedo comenzar?
00:33:10No hay ningún orden específico.
00:33:12Ok, perfecto.
00:33:13Vamos a colocarlo todo allí y vamos a integrar.
00:33:15Comenzamos por la cebollita morada.
00:33:17El pollo sí se hace normal, como comúnmente lo estamos acostumbrados a hacer.
00:33:21Usted hace su pollo, puede hacerlo con una presa con hueso,
00:33:24una presa sin hueso, ya allí.
00:33:26Igual que el acompañamiento.
00:33:28Yo hoy decidí acompañar este plato con okumo.
00:33:31Ok.
00:33:32Pero tengo el okumo en dos versiones, que lo tengo acá, ya listo.
00:33:36¿Cómo hice este puré?
00:33:37Sencillo, cociné mi okumo, que quedara súper blandito,
00:33:41que se deshaga, lo llevé a un calientito,
00:33:45allí lo trituré, le coloqué algo de sal,
00:33:50no usé pimienta en este caso en el puré
00:33:53y aquí sí vamos a parar un momentico,
00:33:56vamos a bajar por completo la temperatura
00:33:58para que ya nuestra salsa vaya agarrando la textura.
00:34:01Luego que tenía ya mi puré, hice trampa.
00:34:04¿Qué hiciste?
00:34:05Utilicé un poquitico de aceite de oliva en esta cocina.
00:34:08Lo que sí también es importante hacer en este momento
00:34:10es recordar los ingredientes de esta receta
00:34:12para que ya Venezuela vaya repasando a ver si ya los tiene.
00:34:15Vamos a colocarlos en pantalla y comenzamos con una pechuga de pollo,
00:34:18que obviamente es el ingrediente principal.
00:34:20Le sigue media taza de pulpa de copo de azúcar,
00:34:23el que yo estoy preparando acá, ya esto está sumamente adelantado.
00:34:26Tengo también una cucharada de miel,
00:34:28media cucharadita de ajo en polvo,
00:34:30dos cucharadas de agua,
00:34:31tres o cuatro cucharadas de puré de batata,
00:34:33tres cucharadas de mañocos,
00:34:34dos de ají,
00:34:35un tomate,
00:34:36media cebolla morada,
00:34:37una cucharada de cilantro fresco,
00:34:39sal y pimienta al gusto
00:34:40y el ingrediente secreto de Maybet,
00:34:42que es el amor, ¿no es así?
00:34:44Es así, esas ganas de hacer una preparación interesante.
00:34:47Ya por acá estoy lista.
00:34:48Mira qué bello, mira los colores,
00:34:50qué vibrante queda, qué hermoso queda.
00:34:54¿Qué le vamos a colocar a esto?
00:34:56Un toquecito de sal,
00:34:57un toquecito de limón y ya lo tendríamos listo.
00:35:00Y terminaba diciéndoles que entonces tenía dos versiones de puré,
00:35:03porque tengo uno de okumo simple
00:35:05y tengo uno de okumo con algo,
00:35:07un toque de acai o acai,
00:35:10que en este caso le da ese color
00:35:12y nos ayuda con la parte de elevarnos antioxidantes
00:35:15de nuestra preparación.
00:35:16Es un plato bastante sencillo,
00:35:18pero cargado de muchos nutrientes.
00:35:20Y de buena bolita.
00:35:21Con esa salsa.
00:35:22Para esa gente que hace dieta,
00:35:24que se limita a comer cierto tipo de comida,
00:35:27esto es una receta que lleva muchos ingredientes naturales,
00:35:30no hay ningún problema en eso.
00:35:31Sí, y pudiera sustituir de alguna manera,
00:35:34pudiera sustituir aquellos que no son de los que puedes consumir.
00:35:39No puedes consumir, digamos, que aceite en tu preparación,
00:35:43puedes sustituirlo por lo que consumas.
00:35:46No hay una limitación que tú digas nada.
00:35:49Yo soy de las personas que creen que todos los régimen de alimentación
00:35:53que usted pueda tener no tienen por qué ser aburridos.
00:35:56Tienen que resaltar tu personalidad
00:35:59y simplemente darte amor en cada sentada.
00:36:01La técnica del limón, César.
00:36:03Sí, ya estoy viendo.
00:36:04Yo lo hubiese agarrado y lo exprimía así.
00:36:05Yo creo que también es algo súper importante.
00:36:07Usted aprende a cocinar,
00:36:08pero también esas técnicas que son fundamentales
00:36:11a la hora de realizar cualquier plato.
00:36:13Ya tenemos todo listo, ¿no es así?
00:36:15Es así, ya tenemos.
00:36:16¿Puedo empezar a emplatar?
00:36:17Vamos a empezar a emplatar,
00:36:19pero primero debo integrar todo acá,
00:36:21que es lo esencial para poder darle ese sabor,
00:36:27ese plus de energía a esta cabeza de gallo.
00:36:31Me llaman la atención los colores.
00:36:32Cabeza de gallo, cebollita morada, tomate, ají dulce, cilantro,
00:36:37para aderezar el limón y sal.
00:36:39Limón y sal.
00:36:40¿Y el mañoco?
00:36:41Y el mañoco, por supuesto.
00:36:42Ahora, fíjate, voy a retirar todo esto que tengo por acá
00:36:46para comenzar a trabajar nuestra preparación.
00:36:51Es tan importante porque hay personas que,
00:36:52como dicen por ahí, comen con la vista.
00:36:54Tienen que ver primero, saber,
00:36:56y si el plato se ve agradable,
00:36:57obviamente tiene un sabor agradable.
00:36:59Todo lo que tú coloques en la cocina va a ser importante,
00:37:03desde la platería, la cubiertería,
00:37:06todo va a jugar ese juego de energía
00:37:11para que te sepa bien la comida.
00:37:13Probamos que nuestro pollo esté bien cocido.
00:37:15El pollo se consume bien cocido.
00:37:19Este ya está cocido, este también.
00:37:21Vamos a usar este.
00:37:23¿Esto sirve como para un almuerzo, una cena?
00:37:25Es un almuerzo.
00:37:26Es un almuerzo.
00:37:27Es un plato fuerte, llamémoslo de esa manera.
00:37:30Luego de eso voy a colocar...
00:37:34Qué bello se ve el plato.
00:37:36Si Venezuela tuviese la oportunidad de olerlo,
00:37:40qué delicia.
00:37:41Mira por acá.
00:37:42¿Con el sabor del limón?
00:37:44Exactamente, sí.
00:37:45Por acá tenemos entonces nuestro mañuco.
00:37:48Voy a colocar el puré.
00:37:50Voy a buscar por acá otra paleta.
00:37:52Ensaladita.
00:37:54Es así.
00:37:55Y la salsa que yo hoy hice para todos.
00:37:59Mira por acá voy a colocar nuestro puré.
00:38:03Y aparte de eso...
00:38:05El puré también se puede hacer con papas, ¿no?
00:38:07Patata le va muy bien a esta preparación, papa.
00:38:11Lo que les decía, tú vas a jugar con tu versatilidad
00:38:15y con lo que a ti te gusta dentro de la cocina
00:38:18para que el plato sea agradable
00:38:20y sea ese bocado de amor que tú realmente quieres.
00:38:23No cocina el niño.
00:38:25No cocina el tocando allí.
00:38:27A ver.
00:38:28Servimos acá nuestra salsa.
00:38:31La dejamos correr.
00:38:34Que sea abundante, pero no exagerado.
00:38:37Y yo tengo por acá otra cosita para decorar.
00:38:42Que voy a usar las pinzas que son tu arma secreta.
00:38:46El arma secreta de César.
00:38:48El arma secreta de César.
00:38:50Unos toquecitos verdes que le vamos a dar.
00:38:53Son comestibles.
00:38:55Por supuesto, ella se llama Mediecito.
00:38:58Lo conocen aquí en Venezuela como Mediecito.
00:39:00Ella es comestible.
00:39:01Por supuesto, usted sí la tiene que limpiar.
00:39:04Estas son orgánicas.
00:39:06César la conoce.
00:39:08Y por acá voy a terminar colocando en mi...
00:39:13Vamos acá para que se vea mejor.
00:39:15Voy a decorar con esta hormiga limonera.
00:39:20Que también es amazónica.
00:39:23Y acá la tengo.
00:39:25Sabe muy rico.
00:39:27Aunque suene así, sabe muy rico.
00:39:30Empezamos como exóticos.
00:39:32Claro.
00:39:33Hay que comenzar exóticos en esta cocina.
00:39:36Para darle también esa vistosa.
00:39:38Yo también.
00:39:41Vamos a pasarlo para acá.
00:39:43¿La vas a probar?
00:39:45Vamos a probarla más adelante.
00:39:47Porque también hay que guardarle a Luis y a Geraldine.
00:39:50Que cada quien le dé su punto de vista.
00:39:52Pero me llama la atención lo de la hormiga.
00:39:54Quisiera conocer un poco más sobre eso.
00:39:56Cómo se consigue.
00:39:57Porque dice hormiga limonera.
00:39:59Cualquiera pensará que son unas hormigas que están en limón.
00:40:02Sabe a limón.
00:40:04Todas las hormigas están en limón.
00:40:08¿Qué tiene en particular?
00:40:10Todos estos productos vienen de Amazonas.
00:40:14Se consiguen acá en algunas ventas que tienen de estos productos.
00:40:20Pero ellos todos vienen de allá.
00:40:22Se llama limonera porque sabe a limón.
00:40:25Tiene ese toque particular.
00:40:27Pero sí es fácil de poder adquirirla.
00:40:29En este momento acá se pueden conseguir todos los elementos.
00:40:34Fíjate que es importante que nosotros mantengamos nuestra estación limpia.
00:40:40Vamos a bajar todo lo que ya usamos.
00:40:42El orden es sumamente importante en la cocina.
00:40:44Para que le demos vistosidad a nuestro plato.
00:40:47¿Te parece, César?
00:40:48Perfecto.
00:40:49Ahí es donde yo me destaco.
00:40:52Pero mientras yo ordeno junto a Sacha y a Maybet.
00:40:55Vamos a ver qué también nos tienen Luis y Geraldine.
00:40:57Y a ver si me animo a guardarle un poquito de esto.
00:41:01Mire, señor César Noguera, que estamos preparados.
00:41:04Y por supuesto que aceptamos visitarlos en esta estación.
00:41:07Antes de que finalice el programa.
00:41:09Porque el aroma, Geraldine.
00:41:10Mira, hasta nuestra invitada está enamorada del aroma que hay en el estudio.
00:41:14Mira, y uno de los segmentos que a toda Venezuela le encanta.
00:41:18Y viene renovado y reforzado.
00:41:20Es mitos y realidades.
00:41:22Hoy estaremos hablando de un tema bastante interesante.
00:41:24Y que sé que ustedes desde el inicio que lo anunciamos.
00:41:27Está allí pegadito.
00:41:28Y es la tiroides, mitos y realidades.
00:41:31Para ello estaremos conversando con Nakari Goncalves.
00:41:34Bienvenida, doctora internista.
00:41:36Hola, buenos días.
00:41:37¿Cómo están?
00:41:38Buenos días para todos.
00:41:39Y la verdad es que muchísimas gracias por tomarme en cuenta.
00:41:41Para este tema tan interesante.
00:41:43Bueno, usted se queda con nosotros.
00:41:44Porque eso va a ser al regreso.
00:41:46Hay muchísimas cosas interesantes.
00:41:47Buena vibra.
00:41:48Ya venimos con más.
00:41:58Estamos de vuelta para continuar con más de su revista favorita.
00:42:07Buena vibra.
00:42:08En esta oportunidad, la señorita Geraldine Madhavi.
00:42:10Este es el servidor Luis Figueres.
00:42:11Bueno, vamos a tener el placer, Geraldine.
00:42:13De tener la primera entrevista en esta nueva sección.
00:42:15La doctora Nakari Goncalves, médico internista.
00:42:18Ya lo anunciaba, Geraldine.
00:42:19Al momento de mandarle la pausa.
00:42:20El tema es mitos y realidades.
00:42:22La tiroides.
00:42:23Doctora, bienvenida.
00:42:24Qué placer que nos esté acompañando a su casa.
00:42:26Buena vibra.
00:42:27Muchas gracias.
00:42:28Además, felicidades.
00:42:29Qué bello el estudio en esta nueva temporada.
00:42:31Está todo lindo cuando llegué.
00:42:33Tienen, como lo dice el nombre, muy buena vibra.
00:42:35Doctora, primero me gustaría que le despejara a todo nuestro público.
00:42:40Qué es la tiroides y en cuántas partes está dividida.
00:42:43Bueno, la tiroides es una glándula.
00:42:45Una glándula forma parte del sistema endocrino de nuestro cuerpo.
00:42:48Y está dividida en dos lóbulos.
00:42:51Y un itsmo, que es lo que une los lóbulos.
00:42:54Tiene una forma como está delante en el cuello.
00:42:57Generalmente no es visible y no es palpable.
00:42:59A menos que esté conformándose alguna alteración.
00:43:03Y en sus alteraciones puede funcionar mucho, poquito o normal.
00:43:06Inclusive, o sea, podemos tener patologías tiroideas normofuncionantes.
00:43:11Es bien importante entender que puede haber un nódulo, por ejemplo.
00:43:15Y que esté funcionando normal.
00:43:17Eso puede pasar.
00:43:18¿Qué enciende las alarmas, doctora?
00:43:21Bueno, el tema de lo que es el segmento, ¿no?
00:43:23Mitos y realidades.
00:43:24Pero muchos dicen, no, pero es que no creo que sea.
00:43:26Otros dicen, mira, esto me está incendiendo la alarma.
00:43:28Yo creo que voy al médico.
00:43:29Pero usted como especialista, ¿qué les dicen?
00:43:31Mira, cuando tengas esto debes acudir a visitarnos.
00:43:34Bueno, generalmente hay momentos en la vida de una persona
00:43:37en la que se deben hacer exámenes tiroideos.
00:43:39Antes del embarazo o cuando la mujer se está preparando para la concepción.
00:43:44Después de los 40, 50 años.
00:43:46Si hay alguna alteración genética.
00:43:48O sea, si vemos mi mamá, mi tía tiene problemas de tiroides.
00:43:51Puede pasar.
00:43:52Si estoy teniendo cambios bruscos en el peso.
00:43:55Puede pasar.
00:43:56O algunos signos de alarma como palpitaciones, sudoración,
00:44:00mucho cansancio, sueño, astenia.
00:44:02Alteraciones del estado de ánimo.
00:44:04Depresión, ansiedad.
00:44:06O estas que se estén alternando.
00:44:08Entonces, cuando se produce algo así, oye, es como una alarma.
00:44:11Doctora, ¿esas edades que son prioritarias en las cuales uno tiene que estar más pendiente?
00:44:17Es más frecuente en mujeres.
00:44:19Es más frecuente en mujeres mayores de 40, 50 años.
00:44:21Sobre todo, si hay patologías neoplásticas que se sospechen.
00:44:25Sin embargo, no podemos descartarlo en hombres, o en niños, o en adolescentes.
00:44:29Siempre que usted lo sospeche, es mejor estudiarse.
00:44:32Además, que el examen es muy sencillo.
00:44:34Hacer el examen de la tiroides es muy sencillo.
00:44:36Entonces, no implica ni mayores costos, ni una preparación distinta.
00:44:40Entonces, si se sospecha, hay que buscarlo.
00:44:42Bueno, doctora, ya entramos en materia por completo.
00:44:45Tocamos allí tres puntos interesantes.
00:44:47Pero nuestro pueblo, nuestro público, también tiene interrogantes para nuestra invitada.
00:44:52Vamos con la número uno y después vemos si es mito o realidad.
00:44:59Buenos días.
00:45:00¿Es mito o realidad que solo las mujeres padecen de tiroides?
00:45:08¿Mito o realidad?
00:45:10Mito o realidad allí que sí, solo las mujeres son las que padecen de tiroides.
00:45:17Eso es un mito.
00:45:19Mito, coincido contigo.
00:45:20Uno a uno vemos qué dice nuestra invitada.
00:45:22Bueno, a pesar de que es un mito que solo la mujer, es mucho más frecuente en la mujer.
00:45:26O sea, la verdad es que una de cada 10 mujeres puede tener patología de tiroideas.
00:45:30En el caso de los hombres, el 0.2%.
00:45:33O sea, que estamos hablando que la incidencia es mucho menor.
00:45:36es mucho menor pero si se considera un mito porque si el hombre tiene clínica
00:45:40y se sospecha hay que buscar ok siempre hay que buscar muy bien pendiente los
00:45:45caballeros veamos en la siguiente pregunta desde la calle
00:45:54buenos días es mito realidad que las enfermedades tiroideas solamente afectan
00:46:00a las personas mayores
00:46:04mito realidad y se acepta o afecta perdón allí a sólo a las personas
00:46:10mayores creo que es un mito por completo
00:46:14mito realidad doctora Nakari es un mito pero es más frecuente en personas
00:46:20mayores de 40 a 50 años sin embargo como les digo si tú estás en edad fértil y
00:46:24has tenido de repente te ha costado salir embarazada o tus familiares han
00:46:29tenido patologías tiroideas o tienes algún síntoma de los que hablamos al
00:46:32principio también coméntaselo a tu médico porque es bueno descartar
00:46:37muy bien doctora aprovechando con este tema de edad allí antes de ir con la
00:46:40tercera en la adolescencia no es muy visto pero suele aparecer en mayores de
00:46:4710 años hasta los 19 años hay que buscar este y en el momento del nacimiento en
00:46:52el neonato es bueno hacer un perfil tiroideo ok nos encanta que nos esté
00:46:56acompañando bandos interrogantes madhavi por parte del pueblo vamos con la
00:47:00tercera quieres claro vamos con la tercera
00:47:06buenos días mi pregunta es es mito o realidad que subir o bajar de peso es
00:47:12sinónimo de enfermedad de la tiroides
00:47:18mito realidad es una realidad yo digo que es realidad porque lo he observado en
00:47:23varias personas pero podría ser mito para eso tenemos al especialista doctora
00:47:28pink es un mito
00:47:33la verdad es que si tu tiroides está adecuadamente controlada tú te estás
00:47:39tomando tu medicación como debe ser y has acudido a tu médico y está subiendo
00:47:43de peso revisa tus hábitos o sea no es que esté desligado el peso para nada hay
00:47:48una relación directa entre el peso y el hipo o hiper funcionamiento tiroideo
00:47:51pero a veces nosotros como pacientes escondemos por allí nuestros hábitos
00:47:57desordenados y decimos es que yo tengo problemas de tiroides bueno o sea puede
00:48:02ser una excusa porque si lo he escuchado mucho hay una relación directa entre el
00:48:06peso y que funcione mucho o poquito pero a veces nos damos cuenta de que el
00:48:11paciente está bien controlado todo está bien y sigue aumentando de peso
00:48:15revisemos los hábitos doctora y en estos hábitos precisamente el tema del
00:48:19ejercicio toma alguna relación capaz alguien que tiene la tiroides pero bueno
00:48:22está entrenando ve que un mes subió pero el otro mes perdió 15 kilos o sea
00:48:26eso juega también un papel importante bueno es importante saber que la hormona
00:48:30tiroidea como todas las hormonas tiene mucho que ver con las situaciones de
00:48:34estrés emocional los hábitos alimenticios y el deporte pero tengamos
00:48:38en cuenta que el ejercicio y los hábitos hoy en día no sólo se mide la balanza
00:48:45hay un tema más profundo en eso que ojalá podamos después tocarlo que
00:48:49estamos hablando de índice de grasa corporal índice de masa corporal o sea
00:48:53estamos hablando de la musculatura lo que ocupa el líquido y lo que ocupa la
00:48:57grasa más que el kilo yo le invito a los pacientes a que más que pesarse
00:49:02trabajemos con medidas con tallas que es mucho más importante para nosotros como
00:49:07médicos y como pacientes porque por ejemplo los muchachos acá que tienen una
00:49:11silueta espectacular pueden tener un peso sobre todos los caballeros pueden
00:49:18tener un peso por encima del esperado para su talla pero está conformado por
00:49:21masa muscular entonces no nos enfraquemos en el peso mis amores vamos
00:49:25a hablar más de medidas más de salud más de movilidad de energía y menos de
00:49:31balanza con esos halagos la vamos a invitar crea lo que me gané mi puesto
00:49:37y los halagos para los muchachos
00:49:41claro por supuesto vamos a ver la cuarta interrogante desde la calle
00:49:50buenos días mi nombre es Ulay las personas con enfermedades tiroideas
00:49:55pueden evitar algunos alimentos
00:49:59mito o realidad
00:50:02que tiene que ver con lo que es el estilo de vida
00:50:07no, realidad
00:50:09yo estoy nerviosa
00:50:11tema de la alimentación
00:50:13yo creo que hay cosas que pueden comer y otras no, realidad diría
00:50:17si, la verdad es que hay una relación entre algunos alimentos y el funcionamiento de la tiroides
00:50:21sabemos que la tiroides necesita yodo para poder sintetizar sus hormonas y más a
00:50:26día de eso si el paciente la toma generalmente nosotros le damos al
00:50:30paciente t4 el paciente se encarga de pasarlo a t3 que es lo que llega al
00:50:34tejido periférico y para esa conversión hay algunos alimentos que ayudan y otros
00:50:38que no en general le decimos al paciente recuerde siempre seguir las indicaciones
00:50:42de su médico tomar su medicamento en ayunas esperar el tiempo reglamentario y
00:50:46evitar algunos las coles de bruselas el repollo no son tan favorables para el
00:50:51funcionamiento tiroides de la alimentación doctora antes de ir con
00:50:55una más que nos queda de la calle el tema del gluten algunas personas por
00:50:58allí lo preguntan si fíjate no lo sumo yo creo que el gluten ha sido satanizado
00:51:04a pesar a pesar de que no estamos diciendo que no tenga algún daño en la
00:51:09flora gastrointestinal pero creo que ha sido satanizado y un poquito la moda
00:51:13entonces hay que estar pendiente si usted no tiene ninguna alteración de la
00:51:16flora intestinal y tiene una adecuada absorción ningún alimento debe ser
00:51:20satanizado pero sí como le digo hay algunos que deben evitarse y vigilarse
00:51:24el uso excesivo del café por ejemplo si usted es una paciente hiper tiroidea y
00:51:29tiene palpitaciones taquicardia pues evite el exceso no estoy satanizando lo
00:51:33puede tomarse su cafecito de la mañana pero no más que eso por aquí nosotros
00:51:37tenemos varios amantes del café en el control están súper pendientes no voy a
00:51:41comprometer a quienes lo cierto es que son de por los lados de barquisimento y
00:51:45bueno pero también comentando que nada más no sea larga señorita madhavi nos
00:51:53queda una quinta pregunta usted quiere escuchar por supuesto vamos con la
00:51:56quinta pregunta por favor
00:52:01buenos días es mito realidad que los problemas de tiroides podrían surgir
00:52:08después de una situación traumática
00:52:13un interrogante bueno hablaba hace unos instantes el tema del estrés también
00:52:17allí estaba por ese camino que dice esto es mito realidad
00:52:22quiero destacar que me gusta mucho que los caballeros están sumando a este
00:52:26tipo de temas porque a veces hay personas que dicen yo no voy a tocar ese
00:52:30tema no me interesa ese tema porque pensaban que simplemente la padecían las
00:52:35mujeres y bueno acá pueden observar que son mira la mujer el hombre el adulto el
00:52:41niño el joven en tu realidad me encanta esto mito realidad
00:52:50no realidad yo que realidad si la verdad es que está relacionado con situaciones
00:52:57traumáticas bueno traumáticas yo yo este de sojaría esa margarita un poquito
00:53:01más o sea no es que es traumático en situaciones de estrés cualquiera y
00:53:05hablemos de estrés médico y hablemos de estrés emocional el estrés médico
00:53:09situaciones de infecciones severas situaciones del embarazo por ejemplo
00:53:14puede desencadenar problemas tiroideos el cambio de la edad también el
00:53:18incremento de la actividad física o no y el cambio en el sueño entonces ahí si
00:53:22venimos con el estrés emocional por ejemplo el cortisol y todo lo que lo
00:53:26rodea la producción de cortisol que bueno hemos escuchado mucho últimamente
00:53:31la falta de sueño esas situaciones de estrés en particular puede desencadenar
00:53:36también infecciones virales porque muchos de los problemas tiroideos tienen
00:53:40que ver con algún virus o patologías específicas cuáles podrían si las
00:53:46tiroiditis tienen mucho que ver con infecciones virales por ejemplo el
00:53:50embarazo tiene que ver con la alteración de la hormona tiroidea el cambio de la
00:53:54edad y la genética básicamente pero también el estrés la falta de sueño a
00:53:58haberse expuesto de repente un paciente que no es el paciente como tal sino el
00:54:02acompañante el cuidador que se expuso mucho al estrés no manifestó nada y de
00:54:06repente unos meses después se descompensa la tiroides eso puede pasar
00:54:10ella es la doctora nacarín con calves médico internista hablamos en mitos y
00:54:15realidades sobre la tiroides doctora para despedirla darle las gracias en
00:54:18nombre de todo nuestro equipo nuestra producción por acompañarnos nos recuerda
00:54:21o nos indica sus redes sociales para que se pongan en contacto con usted
00:54:24internista punto b es siempre dispuesta para todos y para todo lo que sea chévere
00:54:30y para mejorar nuestro estado de salud bienvenido este es su casa aquí la
00:54:33vamos a usar el segmento recargado si va me encanta mitos y realidades que
00:54:39sabemos que a todos ustedes les gusta gracias por acompañarnos bueno en el
00:54:42otro lado de nuestro nuevo estudio y bellísimo está la señorita sacha
00:54:46zapata y césar noguera que ya lo vi fuera de la cocina vamos a ver dónde
00:54:49anda un tema súper importante que además
00:54:54caballero espero haya escuchado nuestro especialista porque usted también puede
00:54:58padecer de la tiroides pero también haya aclarado todas las dudas de
00:55:02nuestros televidentes que fueron muchas a césar noguera claro que sí además me
00:55:05llamó la atención cuando dijo que puede ser que esos kilitos de manzana más a
00:55:08muscular yo creo que eso es lo que estoy pero mira tenemos que ir una pausa
00:55:11sacha en la próxima parte como siempre acostumbrado acá en buena vibra
00:55:14estaremos vibrando con el deporte ya venimos
00:55:28y
00:55:43mira me encanta porque en este 2025 usted sigue con nosotros cierto pero
00:55:50nosotros también seguimos vibrando con el deporte no es cierto hay que vibrar
00:55:54con el deporte ustedes alguna vez practicaron gimnasia artística si no lo
00:55:58hicieron van a aprender cómo porque una escuela extraordinaria en ansuátegui nos
00:56:03abrió las puertas porque este 2025 vamos a recorrer toda venezuela revisamos el
00:56:07contenido y luego lo analizamos
00:56:24hola mi nombre es leidimar lópez soy entrenadora del club pdv de gimnasia
00:56:38artística del estado ansuátegui el club pdv se está conformado y organizado
00:56:44desde el año 2006 hemos salido a múltiples competencias tanto nacionales
00:56:51como internacionales nos caracterizamos por tener cantidad de
00:56:55niñas tanto recreativo como a nivel competitivo tenemos niñas a partir y
00:57:00aceptamos a las niñas a partir de los tres añitos hasta los 15 años nuestras
00:57:05copas del club pdv se han sido muy maravillosas tanto para las niñas para
00:57:09las entrenadoras entrenadores para la organización del club pdv y para todos
00:57:15en general padres madres y representantes en las competencias
00:57:20nacionales que las organiza la federación venezolana de gimnasia han
00:57:25sido excelentes las niñas han tenido buenos resultados
00:57:28mi nombre es marianela duarte soy atleta del club pdv y aquí nos enseñan a hacer
00:57:33la estrella la voltereta y muchas cosas más lo que me gusta de la escuela es que
00:57:39las profesoras son buenas y enseñan a hacer muchas cosas
00:57:43mi aparato favorito es el santo hola mi nombre es ebony tapia y soy atleta del club pdv
00:57:49mi aparato favorito es bígam y aquí en el club pdv me enseñan de todo
00:57:56hola mi nombre es albany peralta entrenadora del club pdv
00:58:00nuestros horarios son de dos y media a tres y media las niñas pequeñas de 3 a
00:58:065 años y ahorita nos encontramos con el grupo de las más grandes de 3 a 4 de
00:58:13la tarde como pueden ver ahorita están terminando lo que es su calentamiento ya
00:58:18luego entran en la fase de trabajar en los aparatos ahorita nuestras
00:58:23inscripciones en el club están abiertas para todos los que se quieran acercar y
00:58:27disfrutar de esta nueva disciplina
00:58:31Hola mi nombre es Emma y yo estoy en el club pdv
00:58:33lo que más me gusta hacer es el calentamiento
00:58:37mi aparato favorito es la viga
00:58:39he aprendido a hacer la parada en manos
00:58:43y el club pdv
00:58:57Ignacia artística felicitar esta escuela por las cosas que están realizando por
00:59:02llevar a estas niñas a lo que es la masificación de tan bonita disciplina
00:59:06Yeralin y chicos además que es importante siempre nosotros dándole espacio a esos
00:59:10nuevos atletas de nuestro país momento de hacer una pausa en la próxima parte
00:59:14estaremos hablando con Tyron Martínez y nos estará diciendo cómo lograr tus
00:59:17metas en todo tu poder personal ya venimos con más de Buena Vibra
00:59:35gracias por seguir en nuestra sintonía mira me encanta el tema que vamos a
00:59:39tocar a continuación sabes por qué porque porque es referente al autoliderazgo
00:59:45cómo lograr a través del autoliderazgo nuestros objetivos nuestras metas para
00:59:51el 2025 un tema muy bueno para iniciar el año por ello tenemos acá nuestro
00:59:57coach motivacional Tyron Martínez bienvenido nuevamente en este 2025 a la
01:00:03nueva casa de Buena Vibra así que nuevo estudio muchísimas gracias por esta
01:00:07invitación feliz año para todo y este nuevo estudio bueno excelente motivación
01:00:12en acción año nuevo metas nuevas en mil cosas interesantes pero que hay que
01:00:17hacer realmente para cumplir esas metas y que no sea un año perdido en que mira
01:00:21me puse tantas metas y no hice ninguna ok para llegar allá vamos a empezar por
01:00:24lo siguiente ok la mayoría de las personas que se fijan metas en diciembre
01:00:29para cumplirlos a partir de enero estamos hablando de un 92 por ciento de
01:00:34personas no logran esas metas y es porque no han considerado el
01:00:41autoliderazgo y el poder personal que tienen en sí para lograr durante todo
01:00:46ese año verdad la motivación suficiente el enfoque adecuado verdad y por
01:00:52supuesto el compromiso para lograr esas metas para ello necesitamos usar y
01:00:57utilizar ese poder personal para ese logro sin duda alguna lo primero que
01:01:03tenemos que hacer es cosechar ese autoliderazgo pero luego de ser
01:01:06cosechado por cada uno de nosotros como hacemos para que nuestro alrededor lo
01:01:12vea como autoliderazgo y no como soberbia de la persona porque ahí nuestro
01:01:18alrededor puede decir así soberbia o se cree más que los demás y no es eso es
01:01:23que ha cultivado el autoliderazgo en sí mismo sí para eso hay que pasarse un
01:01:28switch necesitamos ajustar nuestra mentalidad realmente ok no es lo mismo
01:01:33o es mejor ser humilde y decir no sé partir desde que soy un aprendiz para
01:01:41toda la vida hacer un sábelo todo y allí a veces se siente la prepotencia o
01:01:47esa autosuficiencia o esa superioridad verdad por no saber manejar justamente
01:01:52el autoliderazgo el autoliderazgo viene de tener carácter pero no carácter de
01:01:57imposición sino de saber dominar es saber influir en nosotros mismos verdad
01:02:02para lograr todos esos objetivos metas y propósitos que nos podamos lograr hay
01:02:07varias herramientas que tienes que poner en marcha desde el vamos desde el arranque
01:02:11desde el arranque o a medida que vas avanzando con ese autoliderazgo
01:02:15va sumando alguna de ellas o sea van en paralelo todas y de ahí en adelante
01:02:19fluye por ser una habilidad se le suman otras habilidades ok arrancamos por un
01:02:23primer paso verdad vamos a ajustar esa mentalidad como
01:02:26vamos a hacernos la pregunta correcta para qué normalmente nos preguntamos
01:02:32por qué y si yo digo porque voy a conseguir una cantidad de justificaciones
01:02:37verdad que me van a decir por ejemplo porque quiero emprender bueno porque
01:02:42estoy cansado de mi trabajo porque mi jefe no me la llevo bien etcétera pero
01:02:46si yo me respondo para qué voy a conseguir las respuestas generadoras
01:02:51correcto y eso con todas las que vayas a hacer con todos los planos lo segundo
01:02:55que vas a hacer es tener el fin en mente ok esa es la segunda clave el fin en
01:03:00mente porque pues si tú vas por una vía vas conduciendo hacia tu meta y tú vas
01:03:04viendo la línea que separa el carril lo más probable es que manejes en zigzags
01:03:09tratando de estar siempre no el foco tiene que estar adelante cuando tú pones
01:03:14el foco hacia adelante entonces va directo aunque la vía tenga baches
01:03:18tenga curvas tenga subido cuando debemos cultivar el autoliderazgo para nosotros
01:03:26lograr nuestros proyectos nuestros nuestras metas lo digo porque hay
01:03:30personas que a veces se trazan metas o proyectos y van manejando en zigzag no
01:03:35cultivan el autoliderazgo entonces luego de un fracaso es que piensan hacerlo
01:03:39exactamente fíjate cuando tú te haces la pregunta correcta le pones el fin en
01:03:43mente y además te pones la decisión inteligente vas a evitar todo eso porque
01:03:50te va a permitir foco te va a permitir motivación permanente verdad y te va a
01:03:56permitir ese compromiso con la meta que te has propuesto la motivación por
01:04:01ejemplo en este caso ya hablamos de foco cuando la motivación debe ser
01:04:05ejercitada como un músculo todos los días ok porque ya va y viene entonces es
01:04:10como bañarse si tú dejas de motivarte todos los días lo vas a sentir en algún
01:04:16momento igual que bañarse se va a percibir ya para ir cerrando digamos el
01:04:21tema va transcurriendo el año y más fluyendo las cosas van saliendo pero hay
01:04:26algunas que no se te ha dado cómo entras en esa reflexión vuelve a la
01:04:30pregunta del inicio mira ya van seis meses no no no van las cosas por donde
01:04:34es que hace la persona lo que no se mide no se mejora ciertamente eso cuando tú
01:04:39tienes ese enfoque tienes la motivación vas a ir monitoreando realmente la
01:04:44respuesta te va a permitir dártelas tú mismo verdad
01:04:49para para llegar al final es decir tú mismo vas a ir decidiendo me voy a parar
01:04:54voy a tomar otro camino voy a continuar voy a prolongar un respiro pero lo
01:05:00importante me voy a tomar un respiro aquí lo importante es llegar a la meta
01:05:03y si no llegas te crea frustración en la pasa para el otro año o la de la
01:05:07desechas cuando tienes cuando tienes autoliderazgo y lo avasas de tu poder
01:05:11personal la frustración no tiene bienvenida muy bien para aquellas
01:05:18personas que están muchas personas que están allí en sintonía y también en las
01:05:23redes sociales quieren saber si tienes algunos talleres para poder cultivar el
01:05:28autoliderazgo si los tienes pensado para el 2020 25 el primer trimestre del año
01:05:33sí exactamente comenzamos con ese taller que se llama un curso más una
01:05:37formación que se llama logra tus metas estratégicas ok y es para emprendedores
01:05:43para personas comunes para adelgazar para tener proyectos para negocios abarca
01:05:50un ámbito bien amplio lo vamos a hacer a través de online ok principio online y
01:05:56bueno sólo vamos transmitiendo a través de las redes sociales y a través de la
01:05:59página web en el momento en que vamos a tairo martínez coach motivacional
01:06:03tayron por favor nos recuerda a tus redes sociales y algún número para que
01:06:06se pongan en contacto contigo si claro ambas dos en todas las redes a roba
01:06:10versión líder y 0 4 24 117 39 30 bueno ahí tenía o tienen las coordenadas para
01:06:18entonces comunicarse con tayron martínez coach motivacional que como
01:06:23ya lo escucharon estará dictando unos cursos vía online así que usted se
01:06:27puede anotar seguirlo para bueno usted allí dirá las fechas los horarios y
01:06:33poder entonces cultivar en usted si el autolidera muy bien el otro lado del
01:06:39estudio específicamente en la cocina un lugar especial de este nuevo estudio de
01:06:43buena vibra está la dupla de hoy sacha y sanzanovia vamos con ello con un coma y
01:06:48ver aquí estamos luis figueredo ya nosotros
01:06:52estamos listos para un lugar muy especial y lleno de amor y de sabor
01:06:57mira redes sociales para que la gente obviamente conozca más de ti y
01:07:02nosotros siempre acá van a vivir a complacidos de tenerte a más inaugurar
01:07:05este segmento contigo y la presentación ya oficial de esta pechuga de pollo en
01:07:10salsa de copo a su que la hice yo así que no quede duda la salsa la hizo eso
01:07:16es verdad bueno yo súper agradecida por haber estado el día de hoy acá en este
01:07:20plato maravilloso y como siempre les digo al mejor estilo de la chat usted me
01:07:24localiza por arroba chef my bed y llegó el momento de probar el plato seguro
01:07:29irnos sin probar el plato venezuela tiene que saber aquí estamos ya con los
01:07:35implementos mira luis y geraldine se están incorporando bienvenido luis y
01:07:39gerald siéntense por ahí sacha va a ir probando obviamente yo va a hacer lo
01:07:43propio y ustedes si la salsa la hice yo y quedó perfecta
01:07:4910
01:07:53inauguramos la cocina además ellos teniendo el placer de cocinar salcha
01:07:57vamos a probar pero sacha también hizo
01:08:03bien la salida me encantó probar
01:08:08probar ahorita cuando termine el programa yo les voy a servir su porción
01:08:14a cada uno momento de agradecerles a ustedes mira
01:08:18momento de agradecer como siempre su sintonía la cita cuando será mañana
01:08:24venezuela en sintonía nuestra programación recuerden ocho y media de
01:08:27la mañana para llenarlos de