En 2024, les prix alimentaires ont connu des variations marquées : l'huile d'olive a flambé de 28,3%, tandis que le chocolat a augmenté de 10,3%. En revanche, certaines huiles et poissons surgelés ont vu leurs prix baisser.
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00:00Le passage en caisse au supermarché a été, c'est vrai, moins douloureux en 2024 puisque les prix à la consommation hors tabac ont progressé de 1,8% sur l'année contre une hausse de 4,8% en 2023.
00:13Dans le détail, Stéphanie, c'est ça qui nous intéresse aujourd'hui, quels sont les produits alimentaires dont le prix ont le plus augmenté ?
00:20Eh bien l'INSEE a mené l'enquête et la plus forte hausse observée l'année dernière concerne l'huile d'olive, plus 28,3% sur 12 mois par rapport à 2023
00:32en cause des épisodes de sécheresse prolongés qui n'ont pas suffi à remplir les nappes phréatiques en Espagne.
00:39L'Espagne qui est le premier producteur mondial d'huile d'olive, ça veut dire donc moins d'offres et ça, ça a fait effectivement mécaniquement monter les prix.
00:46La deuxième plus forte hausse concerne le chocolat, plus 10,3% l'année dernière, là c'est lié à la flambée des prix du cacao sur les marchés, plus 200% sur un an
00:58et là encore c'est à cause des conditions climatiques défavorables aux récoltes en Afrique de l'Ouest, en cause également la faiblesse des stocks.
01:05Parlez-nous aussi de ces produits dont le prix a baissé.
01:08Oui parce qu'il y en a, c'est le cas pour les huiles, or huile d'olive évidemment, moins 7,3% pour les huiles de maïs, tournesol, soja ou encore de noix,
01:17moins 6,9% pour les graisses alimentaires comme la margarine ou encore le beurre d'arachide.
01:23Autre baisse, les poissons surgelés, les légumes frais, les plats cuisiniers et puis un recul un peu moins marqué du côté des prix des pâtes, des chips et des farines.
01:33Ça c'est pour les prix, mais côté consommation, les Français se sont jetés sur les produits alimentaires réconfortants, ce qu'on appelle les produits alimentaires doudous.
01:44Voilà les doudous, au premier rang desquels le chocolat.
01:46Évidemment les Français ont cherché à se faire plaisir en 2024, c'est ce qui ressort de l'étude Nielsen révélée par les Echos,
01:54en témoigne l'évolution du chiffre d'affaires des fabricants en France.
01:58L'entreprise Ferrero qui commercialise les Rochers, Kinder et Nutella a enregistré 173 millions d'euros de plus en 2024,
02:06suivi par Mars avec ses M&M's, Twix et Maltesers qui a gagné 88 millions d'euros et les chocolats Lindt qui ont réalisé 80 millions d'euros.
02:16Des gains portés par l'augmentation des prix dont je viens de vous parler évidemment,
02:19mais pas seulement, les Français ont aussi consommé plus de chocolat à cause de la météo Mossade de l'année dernière on s'en doute.
02:27Et aussi peut-être du contexte politique et économique, je vous rappelle le dicton,
02:33neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment.
02:37J'adore, je retiendrai, je plaide coupable aussi, merci beaucoup Stéphanie.