Pas de trêve sur le front de l’inflation. La poursuite de la hausse des prix notre panier est composé de 22 articles: 11 sont en hausse, 7 sont stables, 4 sont en baisse. Parmi les plus fortes hausses: les pâtes, le beurre, l'huile d'olive et les couches. Les pom'potes en forte baisse après avoir progressé de 33% le mois dernier retrouvent les prix d'il y a deux mois.
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00:00 Comme chaque mois, nous sommes allés vérifier combien coûtent les 22 produits que nous avons sélectionnés.
00:05 Et c'est toujours le même constat. L'inflation continue.
00:08 C'est considérable. Au final, un produit sûr d'eau augmenté avec une hausse de 20% sur un mois sur le prix des pâtes.
00:15 Soit 1,39€ le sachet de 500g. C'est la plus forte hausse.
00:19 Vient ensuite le beurre. Plus 10,2%.
00:22 Et pour clôturer le podium...
00:24 1L d'huile d'olive, 9,49€ le mois dernier. 8,79€.
00:29 Soit une augmentation de presque 8%.
00:32 A l'inverse, le prix des compotes-angourdes recule fortement. Et ça, vous l'avez bien remarqué.
00:37 Rupture de stock sur les pommes-pommes nature.
00:39 Le pack de 12 retrouve son prix d'il y a deux mois. Soit une baisse de plus de 24%.
00:45 Et c'est ce qui tire le montant du panier alimentaire vers le bas.
00:48 Il coûte très légèrement moins cher qu'en décembre. 0,18% de moins.
00:53 Mais cela ne suffit pas à compenser la hausse des produits d'hygiène.
00:56 "Et malheureusement, ça coûte encore plus cher de laver son linge."
00:59 4,8% de plus exactement. Mais la palme du produit d'hygiène qui a le plus augmenté revient aux couches.
01:06 "Je vais compter 4 centimes de plus pour chaque couche."
01:09 Soit une hausse de plus de 9,5%.
01:12 A l'inverse, le prix des protections périodiques, du dentifrice et du papier toilette ne bouge pas ce mois-ci.
01:18 "On va reprendre quelques chiffres Gaëtan. Plus 20% en un mois sur les pâtes. Qu'est-ce qui justifie cette hausse ?"
01:23 C'est une accumulation de plusieurs facteurs.
01:26 Tout d'abord, l'augmentation du prix des céréales.
01:28 A cela, vous rajoutez l'augmentation des prix de l'énergie.
01:30 Et on arrive à une hausse de 20% pour ce prix de pâtes.
01:34 Et malheureusement, cela devrait se poursuivre.
01:37 "Sur un an, ça fait quelle hausse pour les pâtes ?"
01:39 On est à +20,3% sur un an selon l'institut Nielsen-IQ entre décembre 2021 et décembre 2022.
01:47 "Plus 10% pour le beurre."
01:49 Tout à fait. Cette petite motte de beurre qui, jusqu'ici, avait été épargnée.
01:53 Là aussi, plusieurs choses.
01:55 Il y a l'alimentation animale qui a fortement progressé.
01:59 Et puis, il y a aussi un autre élément à prendre en compte.
02:01 C'est la baisse de la production de beurre en France.
02:04 En cause, c'est le nombre de producteurs qui diminue aussi.
02:08 "Et même si on veut se rabattre sur l'huile d'olive à la place du beurre..."
02:11 "On va faire des tartines, c'est moins mal."
02:13 Ça devient véritablement un produit de luxe, puisque vous l'avez vu dans le reportage,
02:17 pour cette bouteille d'un litre, il faut compter près de 10 euros.
02:22 C'est tout simplement considérable, effectivement.
02:25 Avant la guerre en Ukraine, on était aux alentours de 6 euros pour le litre d'huile d'olive.
02:31 Mais d'une manière générale, de toute façon, ce sont toutes les huiles qui ont progressé.
02:36 Pour l'huile d'olive, il y a aussi un élément à prendre en compte.
02:39 La sécheresse cet été dans les pays producteurs d'olive,
02:43 qui fait qu'aujourd'hui, il y en a moins et surtout, elles sont beaucoup plus petites.
02:47 Ce qui est intéressant, c'est qu'il y a quand même des prix qui baissent.
02:50 Bizarrement, nos fameuses gourdes de compote.
02:53 Exactement. Vous vous souvenez, le mois dernier, on avait une hausse de plus de 33%.
02:58 Ce mois-ci, elles sont en baisse, effectivement.
03:01 La baisse est assez considérable.
03:05 Mais quand ça baisse, il y a rupture de stock.
03:07 Exactement. Je vous en donne une.
03:09 Mais pourquoi ça a baissé, surtout ?
03:11 Parce qu'en fait, ça avait fortement progressé le mois dernier.
03:14 On retrouve les niveaux d'il y a deux mois.
03:18 Et effectivement, vous l'avez indiqué, comme le prix a fortement baissé,
03:22 les Français se sont tout simplement rués sur ces compotes.
03:26 Mais est-ce que c'est une tendance, justement, le stockage ou le surstockage
03:28 qui peut s'accentuer dans les semaines ou les mois qui viennent,
03:31 dans la mesure où les patrons de la grande distribution nous ont dit
03:34 "Ça va progresser". Parfois, sur certains articles,
03:37 une progression à deux chiffres. Il y a une tentation et un risque ?
03:40 Oui, notamment sur les produits en promotion, justement,
03:43 puisque tous les professionnels, les distributeurs, nous expliquent
03:47 qu'aujourd'hui, ce que recherchent les Français, ce sont les promotions.
03:50 Et dès lors qu'il y a des promotions, ils ont tendance à stocker
03:54 pour faire face aux prochaines difficultés.
03:57 D'un mot sur les produits d'hygiène, on est en revanche sur une tendance haussière
04:00 pour tous les produits.
04:01 Oui, tout à fait. Normalement, les produits d'hygiène, ce sont des produits d'appel
04:04 qui bénéficient eux aussi, traditionnellement, de promotions.
04:07 Et bien là, on est plutôt à une tendance inverse,
04:09 c'est effectivement un rattrapage sur ces prix.
04:11 Et un mot de l'essence, parce que l'essence, voilà,
04:13 plombe vraiment le budget.
04:14 Alors oui, l'essence, on le voit bien sur ce graphique, vous allez le voir,
04:17 on est reparti à la hausse. Plus, au-dessus des 2 euros,
04:22 donc pour le samplon 98, vous voyez, on est à des niveaux
04:26 proches de septembre 2022, avec malheureusement une tendance
04:31 qui devrait se poursuivre. Pourquoi ? Parce qu'il y a l'embargo
04:34 européen sur le pétrole russe qui va débuter le 5 février prochain,
04:38 et une grande majorité de nos produits pétroliers proviennent de Russie,
04:42 notamment le diesel.