يالنجي ورق العنب

يالنجي ورق العنب

المقادير

الارز الحبة القصيرة ( 2 كأس )
ملح ( 1 ملعقة كبيرة ) لنقع الارز
ماء بارد لنقع الارز
زيت زيتون ( 1 كأس شاي )
بصل مفروم ( 1 حبة متوسطة )
ثوم مهروس ( 1 ملعقة كبيرة )
معجون الفلفل ( دبس فليفلة ) ( 1 ملعقة كبيرة مليانة )
ملح ( ملعقة كبيرة الا ربع )
نعناع مجفف ( 1 ملعقة كبيرة )
فلفل أسود ( ربع ملعقة كبيرة )
دبس الرمان ( 1 كأس شاي )
بن ( قهوة ) ( نصف ملعقة كبيرة )
بندورة مفروم ناعم ( عدد 2 )
عصير ليمونة واحدة ( عصير الحامض )
بقدونس مفروم ( نصف باقة )
ورق العنب
ماء وملح وليمون وزيت الزيتون
وكأس الشاي سعتها 100 ملل