أشهى فطور صباحي خبز بالجبن بعجينه أسفنجية قطنية فائقة الطراوة بدون عجن بالملعقة فقط فطيرة تركية مع رباح محمد

وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد

أشهى فطور صباحي خبز بالجبن بعجينه أسفنجية قطنية فائقة الطراوة بدون عجن بالملعقة فقط فطيرة تركية مع رباح محمد  المكونات  جبنة بحسب المتوفر حليب دافئ ( 1 كوب 250 ملل ) خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة ) سكر ( 1 ملعقة كبيرة ) زيت الزيتون ( 3 ملاعق كبيرة ) لبن زبادي ( 1 ملعقة كبيرة مليانة ) بياض بيضة ملح ( نصف ملعقة صغيرة ) دقيق ( 3 أكواب ) بيكنج باودر ( ربع ملعقة صغيرة ) لدهن وجه الخبز صفار بيضة ملعقة حليب ورشة قهوة سريع الزوبان للتزيين رشة سمسم ( للتزيين ) رشة حبة البركة ( للتزيين )

Transcript

00:00وصفتنا اليوم فطيرة تركية

00:02لأشهى فطور يومي صباحي بالجبنة

00:04بدنا نحضرها بعجينة إصفنجية

00:06بالبداي منحتاج لكوب حليب دافئ

00:08ملعقة كبيرة خميرة فورية

00:10ملعقة كبيرة سكر

00:123 ملعقة كبار زيت الزيتون

00:14ملعقة كبيرة مليانة لبن يعني زبادي

00:16بيض بيضة

00:181 ملعقة صغيرة بيقنك فاودر

00:20نخلط هدول المكونات و هلا بدنا نضيف 3 أكواب من الطحين

00:22نصف ملعقة صغيرة من الملح

00:24نخلط الكثير من الملح بالملعقة

00:26نغطيها و نتركها تغطمر لمدة ساعة

00:28بمكان دافئ

00:30نضيف رشة طحين

00:32نمدها بالشوبك

00:34نستخدم هذه النوعية من الجبنة

00:36بالنسبة لخليط التلميع

00:38نحتاج لصفار بيضة و ملعقة كبيرة من الحليب

00:40و رشة من قهوة سريعة تتزاوبان

00:42ندهن الفطيرة بهذا الشكل

00:44و زينتها بالسمسم و حبة البركة

00:46نشغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

00:48لحتى يسخن عنا

00:50ندخل السينية على الفرن

00:52بدها تقريبا 25 دقيقة

00:54و تصير عنا جاهزة بهذا الشكل

00:56و النار شغال من تحت

00:58و اخر شي من شغلي شوائي

01:00لحتى تاخد اللون الدهبي من فرن

Category

Transcript

Recommended