EŞSİZ LEZZETLER VE PÜF NOKTALARI ELİMİN BEREKETİ’NDE
Konuk olduğu mutfaklardan Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini ekranlara taşıyan Elimin Bereketi, zengin yemek tarifleriyle sofraları güzelleştiriyor. Sevilay Sungur’un sunduğu Elimin Bereketi, Osmanlı mutfağından günümüz mutfağına bambaşka tarifler ve pişirme teknikleri ile izleyici karşısına çıkıyor.
Her hafta farklı bir mutfağa konuk olan Elimin Bereketi, birbirinden değişik tariflerle ağızları sulandıran yemeklerin püf noktalarını izleyenleriyle paylaşıyor. Ev sahipleriyle tatlı sohbetler eşliğinde yapılan yemekler ve en lezzetli tarifler, Elimin Bereketi ile izleyenleriyle buluşuyor. Sevilay Sungur’un sunduğu Elimin Bereketi, her evde bulunan malzemelerle ortaya çıkan ilginç yemekleri, farklı pişirme ve sunum tekniklerini, yöresel yemekleri ve kendine has tarifleri ile mutfakları zenginleştiriyor.
Bambaşka mutfaklardan yemeğe dair püf noktaları ve lezzetli tarifler Elimin Bereketi ile her Cumartesi 14:15’te Ülke TV’de…
Konuk olduğu mutfaklardan Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini ekranlara taşıyan Elimin Bereketi, zengin yemek tarifleriyle sofraları güzelleştiriyor. Sevilay Sungur’un sunduğu Elimin Bereketi, Osmanlı mutfağından günümüz mutfağına bambaşka tarifler ve pişirme teknikleri ile izleyici karşısına çıkıyor.
Her hafta farklı bir mutfağa konuk olan Elimin Bereketi, birbirinden değişik tariflerle ağızları sulandıran yemeklerin püf noktalarını izleyenleriyle paylaşıyor. Ev sahipleriyle tatlı sohbetler eşliğinde yapılan yemekler ve en lezzetli tarifler, Elimin Bereketi ile izleyenleriyle buluşuyor. Sevilay Sungur’un sunduğu Elimin Bereketi, her evde bulunan malzemelerle ortaya çıkan ilginç yemekleri, farklı pişirme ve sunum tekniklerini, yöresel yemekleri ve kendine has tarifleri ile mutfakları zenginleştiriyor.
Bambaşka mutfaklardan yemeğe dair püf noktaları ve lezzetli tarifler Elimin Bereketi ile her Cumartesi 14:15’te Ülke TV’de…
Category
📺
TV ve DiziDöküm
00:00♫ Müzik sesleri ♫
00:16♫ Müzik sesleri ♫
00:31Bazen diyorlar, nasıl yetişiyorsun bu kadar şeye?
00:34Acele ederek, koşarak.
00:36Bu arada kıvamı çok güzel oldu. Hiç süte de gerek kalmadı.
00:39Ganajına, keke de gerek kalmadı.
00:42Çok güzel bir kıvam oldu.
00:43Şöyle ceviz büyüklüğünde toplar olabilir.
00:46Pişerken zaten birazcık böyle çatlıyor.
00:50Leziz bir hal alıyor.
00:52Anneannem böyle çok gayretlidir.
00:54Her zaman çağırır, davet eder.
00:56Şu an 85 yaşında.
00:58Hala bizleri iftara davet eder, yemeğe davet eder.
01:02Aileyi aslında bir arada tutan.
01:04Allah ömür versin.
01:05Büyükler.
01:06Büyükler, gerçekten öyle.
01:07Turşu halini iyice hafiflemiş oluyor.
01:09Bir ekşiliği falan da oluyor o ya.
01:11Turşu olmasından gelen.
01:13Daha lezzetleniyor.
01:15Böyle pancarlı, yoğurtlu salatalar falan da güzel oluyor.
01:26Yeni bir gün, yeni tarifler.
01:28Bugün Çekmeköy'deyiz.
01:29Esra Hanım'ın misafiriyiz.
01:31Bu sene hangi renkler moda?
01:33Nelerle kombinleyeceğiz? Onları öğreneceğiz.
01:35Daha sonra mutfağına geçeceğiz.
01:37Tariflerini yapacağız.
01:38Lezzetlerine bakacağız.
01:39Buyurun hep beraber.
01:40Önce butiğimizi gezelim.
01:41Daha sonra da lezzetlerimizi yapalım.
01:55Biz bugün Çekmeköy'de Esra Hanım'ın o harika butiğindeyiz.
01:58Çok güzel ürünler yapacağız.
02:00Tabii ki harika lezzetler tadacağız.
02:02Ama bunun yanında da hem mağazamızı gezeceğiz.
02:04Hem kendisinden bahsedeceğiz.
02:06Esra Hanım biraz kendinden bahsederse
02:08biz de tanımış olacağız ön başta.
02:10Merhaba.
02:11Merhabalar.
02:12Hoş geldiniz öncelikle.
02:13Teşekkürler.
02:14Çoğunluğumuza güzel şeref verdiniz diyeyim.
02:17Esra Kararslan ben.
02:19İstanbul'da yaşıyorum.
02:20Evliyim.
02:21İki tane evladım var.
02:22Burası bir üretici firma.
02:24Bir markamız var.
02:26Markamıza ait ürünleri butiklere toptan olarak veriyoruz.
02:29Buradan kargo çıkışlarımız oluyor.
02:31Ama aynı zamanda butik ziyaretleri oluyor.
02:34Eş dost ziyaretleri oluyor.
02:36Onları burada güzel bir şekilde ağırlıyoruz.
02:39Aynı zamanda bizim evimiz gibi de.
02:41Evet.
02:42Sadece iş yerimiz değil.
02:43Çok güzel.
02:44Hızlıca bir ortam.
02:45Burası çok güzel.
02:46Kendi ürettikleri ürünleri var.
02:48Sunum yapıyorlar.
02:50Satış yapıyorlar ve toptan veriyorlar değil mi?
02:52Evet.
02:53Bir marka var ve o markanın devamında ilerliyorlar.
02:56Dört yıldır bu işle uğraşıyorlar ama bundan öncesinde
02:59çok eski bir geçmişleri de var.
03:01Festivalleri ilk düzenleyen hanımefendilerden biri.
03:04Evet.
03:05Girişimci hanımefendileri peşini hiç bırakmadı.
03:07Hep destekledi.
03:08O yüzden sağ olsun kendisini birkaç arkadaşımın festival programıyla tanıdım ben de.
03:13Esra Hanım harika bir hanımefendi.
03:15Biraz festivallerden bahsedin.
03:16Biraz geçmişten bahsedin.
03:17Nasıl olsa geçeceğiz mutfakta bir şeyler yapacağız.
03:19Orada da devam ederiz.
03:21Ben 2012 gibi festivallere başladım.
03:25O dönemde böyle 2-3 kişi vardı gündemde festival yapan.
03:28Onlardan bir tanesiydim ben de.
03:30Girişimci hanımları bir araya topluyorduk.
03:33Genellikle 5 yıldızlı otellerde yapıyorduk festivalleri.
03:36Bu sosyal medyadan satış yapan ya da butik sahibi olan hanımlara stand kiraya veriyorduk.
03:42Tanınmış kişileri davet ediyorduk.
03:44Pek çok tanınmış kişiyle çalıştık o dönem.
03:47Güzel tanıtımlar yapıyorduk.
03:49Ve hem ürünlerini müşterileriyle canlı canlı buluşturmalarını sağlıyorduk.
03:53Hem de markalarını büyütmeleri için destek oluyorduk.
03:56Uzun bir süre devam ettik festivallere.
03:58Yaklaşık 13-14 tane festival yaptık.
04:01Maşallah.
04:02Sadece İstanbul'da değil, Kayseri'de de çok sevgili dostlarımız var.
04:07Bu festivallerin bir 4 tanesi de Kayseri'de oldu.
04:10Nerelisiniz?
04:11Ben aslında Ankara'lıyım.
04:13Çok sevdiğim bir dostum beni davet etti oraya.
04:15Onunla birlikte organize ettik orada.
04:17Ne güzel, harika.
04:18Pazar yeri web sitesi kurduk.
04:20O ara pandemi gelişti.
04:22O sırada reklamlarını bir yandan yapıyoruz, bir yandan ürün satışları devam ederken.
04:27Bazı ürünler daha fazla ilgi gördü.
04:30Stok yetiştiremedi firmalar.
04:32Ne yapalım biz mi? Bunun üretimi nasıl oluyor ki? Biz yapsak falan derken.
04:36Tekstil üretiminin içinde bulduk kendimizi.
04:39Hemen oradan oraya ama bağlantılı değil mi? Bir zincir gibi gittin.
04:42Böyle sanki kaderin yolu böyle aktı kendini buldu gibi oldu.
04:47Yol gitti.
04:48Sonra da tekstil işinde bu şekilde ilerledik.
04:51Bunun yanında da butik pastacılık var değil mi?
04:53Evet. İlk sosyal medyada hesabımı butik pasta üzerine kurmuştum.
04:58Butik pastacı çok arkadaşım var. Şu an hala devam eden, farklı yollardan giden.
05:03Ama böyle hani görüştüğümüz bir grubuz böyle.
05:06Biz sosyal medyada ilk butik pasta hesaplarını açanlar.
05:10Ortak arkadaş gruplarımızla tanışıyormuşuz. Öyle de birbirimizi şey yaptık.
05:15Ama çok güzel bir ortam.
05:17Tabii ki önce buraya gezelim.
05:19Çünkü buraya bir gösterelim. Herkes görsün, bu güzel kıyafetleri görsünler.
05:23Daha sonra o harika soframıza bakalım.
05:25Çok güzel bir sofra hazırlamış kendinize.
05:27Evet. Biz misafirlerimizi çay ikram etmeden, böyle ilgilenmeden göndermiyoruz.
05:32O yüzden soframız da hazır.
05:33Çok güzel bir soframız var. Evet. Onun peşine de ikramlarımızı yapacağız.
05:37Daha sonra da hem sohbet edeceğiz, hem tatlılarına bakacağız.
05:40O zaman ne yapalım? Kahvelerimizi içelim ve daha sonra da mağazaya gezelim. Olur mu?
05:44Tabii ki. Buyurun lütfen.
05:56Harika bir ortam. Kahvelerimizi de içtik. İsterseniz biraz da mağazaya gezelim.
06:00Hadi buyurun. Gündemden bahsedelim.
06:06Bir butiğe gelince kesinlikle sohbet etmeden olmaz. Değil mi?
06:10Geliriz, otururuz, biraz sohbet ederiz, çay içeriz, kahve içeriz, gündemi tartışırız.
06:15Ondan sonra kıyafet alamına geçeriz. Değil mi?
06:17Butik olmanın özelliği budur zaten. Böyle olması lazım.
06:20Bizde de bu çok güzel bir şey.
06:22Gelen misafirlerimizle sohbet, muhabbet ederiz, dertleşiriz.
06:26Böyle ikramlar olur.
06:28Butikçilik sadece satış yapmak değil ya da ürün göstermek değil. Değil mi?
06:32Butikçi güzel bir masası olur. Bir aile gibi, böyle bir komşu ziyareti gibi. Değil mi?
06:37Zaten şeydir bu, hani esnafla müşterinin ilişkisi genellikle böyledir.
06:42Devamlı müşteri hali hatırı sorar, birbirinden haberdar olur.
06:45Bir çayını kahvesini içer, bir çayını içer.
06:47Ama ben fıtrat olarak da böyle hani evime, iş yerime, misafirim nerede olursa olsun böyle bir ağırlama.
06:54Ben hiç Anadoluluyum. Sen de öylesin biliyorum.
06:57Bir ağırlama kültürü vardır.
06:58Var. Biz de öyleyiz.
06:59Memnun ayrılsın misafirimiz. İş yerinde de biz bunu devam ettiriyoruz.
07:03Böyle de çok huzurlu, çok mutlu bir yer burası.
07:06Yani çalışan arkadaşlarım da, gelen misafirlerim de, kendim de burada.
07:11Bu sebeple çok huzurluyum yani.
07:12Ben de aynı şeyi hissettim. İçeri girdiğimizde böyle bir sıcaklık oluyor.
07:15O insanların enerjisini hissediyorsunuz.
07:18Tabii ki sahibi olarak siz başka bir enerjiye yayıyorsunuz.
07:21Ürünler çok güzel, işte ortam çok güzel.
07:24Biz bir yere girdiğinizde alışveriş yapıp çıkabiliriz.
07:27Bir tane yelek görürüz, hemen alış çıkarız ama öyle değil.
07:29Oturmak, sohbet etmek değil mi?
07:31Açılış amacı da böyleydi zaten.
07:33Çok güzel, çok düşünceli.
07:34Amacından uygun şekilde devam ediyor.
07:36Bizim için de çok keyifli.
07:37Biz de şu anda çok mutluyuz.
07:38Ekiple birlikte çok güzel bir ortamdayız.
07:40Ama ürünleri de görmek istiyoruz.
07:42Bir de 2025'te neler var?
07:44Gündemde nasıl renkler?
07:46Biz ne giymeliyiz?
07:47Biz ekrana neler sunmalıyız?
07:48Çok kıymetli.
07:49Hoş muhabbetler güzel ama ben bunu haftada bir ya da iki gün misafirlerimle yapabiliyorum.
07:54Diğer bütün günler atölyedeyiz.
07:56Kumaş alımında, aksesuar alımında.
07:58Trendleri takip etmek için.
08:00Onu şöyle belirtelim.
08:01Burası bir butik ama üretim yapıyorlar.
08:03Yani toptan satış uyguluyorlar değil mi?
08:05Evet.
08:06Tekleme tabii ki ürün var.
08:07Tüm ürünler kendi markamız var.
08:08Ama kendi markasının toptan üretimi yapılıyor.
08:10O yüzden de çok yoğun.
08:11Haftada iki gün sadece butiğinde oluyor.
08:13Evet.
08:15İçeri girer girmez.
08:16Tabii ki her ürün güzel ama.
08:17Biz kadınların şöyle kürkü.
08:18Evet.
08:19Sen hemen bu kürkü giyelim de.
08:20Aynen.
08:21Bir bakmak istiyorum.
08:22Bu çok güzel bir ürün.
08:23Bayıldım ben buna.
08:24Hemen sana bir tane atalım.
08:25Evet.
08:26Evet.
08:27Evet.
08:28Evet.
08:29Evet.
08:30Evet.
08:31Evet.
08:32Evet.
08:33Evet.
08:34Evet.
08:35Evet.
08:36Evet.
08:37Evet.
08:38Evet.
08:39Evet.
08:40Evet.
08:41Evet.
08:42Evet.
08:43Evet.
08:44Evet.
08:45Evet.
08:46Evet.
08:47Şujundan bir tane atalım.
08:48Şimdi 2024-25 kışında bordo inanılmaz monadi var yani.
08:49Evet çok.
08:50Her yerde bordonun farklı tonları.
08:51Biz de bordo zaten kullandık.
08:52Ama onun dışında böyle siyahların içinde astar olarak kullandık.
08:53Evet harika.
08:54Her yerimiz bordo.
08:55Şöyle yardımcı olayım ben sana.
08:56Bordo bu sene maşallah aldı yürüdü diyebiliriz.
08:59Değil mi?
09:01Çok yakıştı çok undanlamadım.
09:04Gerçekten çok güzel bir ürün.
09:08Ben bayıldım.
09:10Kaban değil de yelek olarak düşündük biz bu ürünü.
09:15İnsanlar şimdi hem çok koşturuyor, eskisi kadar yoğun kış olmuyor, hem bir sırtım
09:21sıcak olsun, hem de rahat şöyle geçirivereyim diyen müşterilerimiz için bu şekilde çok
09:26ilgi görüyor.
09:27Ben uzunluğu da çok seviyorum.
09:28Normalde bu uzunlukta bir yelek olmaz ama bence çok güzel.
09:30Bizim tüm ürünlerimiz böyle.
09:31Hanımlar bayıldıracak bence buna.
09:32Hep böyle.
09:33Yani eşortmanlarımızda tunik boylarımız uzundur.
09:34Ya eteklidir, pantolonluysa tuniğe uzundur.
09:36Dış giyimlerimizde uzun çalışırız hep.
09:37Çünkü uzun bulunmuyor.
09:38Yani kısa her yerde var.
09:39Biraz uzun bence hanımı daha da zayıf gösteriyor.
09:40Değil mi?
09:41Daha zarif duruyor.
09:42Arada kesince.
09:43Daha yakışık alıyor sadece.
09:44Eski bir butikçi olarak şöyle bir detay vereyim.
09:45Bir hanımefendinin hafif bir kilosu varsa asla yarı boy giymemeli.
09:46Vücut tamamen kapanmalı ki hem daha zayıf gösterilsin, daha uzun gösterilsin.
09:47Değil mi?
09:48Evet doğru.
09:49Yani doğru olan giyin çekilir.
09:50Yani bu giyin çekilmeleri.
09:51Yani bu giyin çekilmeleri.
09:52Yani bu giyin çekilmeleri.
09:53Yani bu giyin çekilmeleri.
09:54Yani bu giyin çekilmeleri.
09:55Yani bu giyin çekilmeleri.
09:56Yani bu giyin çekilmeleri.
09:57Yani bu giyin çekilmeleri.
09:58Yani bu giyin çekilmeleri.
09:59Yani bu giyin çekilmeleri.
10:00Yani bu giyin çekilmeleri.
10:01Yani bu giyin çekilmeleri.
10:02Yani bu giyin çekilmeleri.
10:03Yani bu giyin çekilmeleri.
10:04Yani bu giyin çekilmeleri.
10:05Yani bu giyin çekilmeleri.
10:06Yani bu giyin çekilmeleri.
10:07Yani bu giyin çekilmeleri.
10:08Yani bu giyin çekilmeleri.
10:09Yani bu giyin çekilmeleri.
10:10Yani bu giyin çekilmeleri.
10:11Yani bu giyin çekilmeleri.
10:12Yani bu giyin çekilmeleri.
10:13Yani bu giyin çekilmeleri.
10:14Yani bu giyin çekilmeleri.
10:15Yani bu giyin çekilmeleri.
10:16Yani bu giyin çekilmeleri.
10:17Yani bu giyin çekilmeleri.
10:18Yani bu giyin çekilmeleri.
10:19Yani bu giyin çekilmeleri.
10:20Yani bu giyin çekilmeleri.
10:21Yani bu giyin çekilmeleri.
10:22Yani bu giyin çekilmeleri.
10:23Yani bu giyin çekilmeleri.
10:24Yani bu giyin çekilmeleri.
10:25Yani bu giyin çekilmeleri.
10:26Yani bu giyin çekilmeleri.
10:27Yani bu giyin çekilmeleri.
10:28Yani bu giyin çekilmeleri.
10:29Yani bu giyin çekilmeleri.
10:30Yani bu giyin çekilmeleri.
10:31Yani bu giyin çekilmeleri.
10:32Yani bu giyin çekilmeleri.
10:33Yani bu giyin çekilmeleri.
10:34Yani bu giyin çekilmeleri.
10:35Yani bu giyin çekilmeleri.
10:36Yani bu giyin çekilmeleri.
10:37Yani bu giyin çekilmeleri.
10:38Yani bu giyin çekilmeleri.
10:39Yani bu giyin çekilmeleri.
10:40Yani bu giyin çekilmeleri.
10:41Yani bu giyin çekilmeleri.
10:42Yani bu giyin çekilmeleri.
10:43Yani bu giyin çekilmeleri.
10:44Yani bu giyin çekilmeleri.
10:45Yani bu giyin çekilmeleri.
10:46Yani bu giyin çekilmeleri.
10:47Yani bu giyin çekilmeleri.
10:48Yani bu giyin çekilmeleri.
10:49Yani bu giyin çekilmeleri.
10:50Yani bu giyin çekilmeleri.
10:51Yani bu giyin çekilmeleri.
10:52Yani bu giyin çekilmeleri.
10:53Yani bu giyin çekilmeleri.
10:54Yani bu giyin çekilmeleri.
10:55Yani bu giyin çekilmeleri.
10:56Yani bu giyin çekilmeleri.
10:57Yani bu giyin çekilmeleri.
10:58Yani bu giyin çekilmeleri.
10:59Yani bu giyin çekilmeleri.
11:00Yani bu giyin çekilmeleri.
11:01Yani bu giyin çekilmeleri.
11:02Yani bu giyin çekilmeleri.
11:03Yani bu giyin çekilmeleri.
11:04Yani bu giyin çekilmeleri.
11:05Yani bu giyin çekilmeleri.
11:06Yani bu giyin çekilmeleri.
11:07Yani bu giyin çekilmeleri.
11:08Yani bu giyin çekilmeleri.
11:09Yani bu giyin çekilmeleri.
11:10Yani bu giyin çekilmeleri.
11:11Yani bu giyin çekilmeleri.
11:12Yani bu giyin çekilmeleri.
11:13Yani bu giyin çekilmeleri.
11:14Yani bu giyin çekilmeleri.
11:15Yani bu giyin çekilmeleri.
11:16Yani bu giyin çekilmeleri.
11:17Yani bu giyin çekilmeleri.
11:18Yani bu giyin çekilmeleri.
11:19Yani bu giyin çekilmeleri.
11:20Yani bu giyin çekilmeleri.
11:21Yani bu giyin çekilmeleri.
11:22Yani bu giyin çekilmeleri.
11:23Yani bu giyin çekilmeleri.
11:24Yani bu giyin çekilmeleri.
11:25Yani bu giyin çekilmeleri.
11:26Yani bu giyin çekilmeleri.
11:27Yani bu giyin çekilmeleri.
11:28Yani bu giyin çekilmeleri.
11:29Yani bu giyin çekilmeleri.
11:30Yani bu giyin çekilmeleri.
11:31Yani bu giyin çekilmeleri.
11:32Yani bu giyin çekilmeleri.
11:33Yani bu giyin çekilmeleri.
11:34Yani bu giyin çekilmeleri.
11:35Yani bu giyin çekilmeleri.
11:36Yani bu giyin çekilmeleri.
11:37Yani bu giyin çekilmeleri.
11:38Yani bu giyin çekilmeleri.
11:39Yani bu giyin çekilmeleri.
11:40Yani bu giyin çekilmeleri.
11:41Yani bu giyin çekilmeleri.
11:42Yani bu giyin çekilmeleri.
11:43Yani bu giyin çekilmeleri.
11:44Yani bu giyin çekilmeleri.
11:45Yani bu giyin çekilmeleri.
11:46Yani bu giyin çekilmeleri.
11:47Yani bu giyin çekilmeleri.
11:48Yani bu giyin çekilmeleri.
11:49Yani bu giyin çekilmeleri.
11:50Yani bu giyin çekilmeleri.
11:51Yani bu giyin çekilmeleri.
11:52Yani bu giyin çekilmeleri.
11:53Yani bu giyin çekilmeleri.
11:54Yani bu giyin çekilmeleri.
11:55Yani bu giyin çekilmeleri.
11:56Yani bu giyin çekilmeleri.
11:57Yani bu giyin çekilmeleri.
11:58Yani bu giyin çekilmeleri.
11:59Yani bu giyin çekilmeleri.
12:00Yani bu giyin çekilmeleri.
12:01Yani bu giyin çekilmeleri.
12:02Yani bu giyin çekilmeleri.
12:03Yani bu giyin çekilmeleri.
12:04Yani bu giyin çekilmeleri.
12:05Yani bu giyin çekilmeleri.
12:06Yani bu giyin çekilmeleri.
12:07Yani bu giyin çekilmeleri.
12:08Yani bu giyin çekilmeleri.
12:09Yani bu giyin çekilmeleri.
12:10Yani bu giyin çekilmeleri.
12:11Yani bu giyin çekilmeleri.
12:12Yani bu giyin çekilmeleri.
12:13Yani bu giyin çekilmeleri.
12:14Yani bu giyin çekilmeleri.
12:15Yani bu giyin çekilmeleri.
12:16Yani bu giyin çekilmeleri.
12:17Yani bu giyin çekilmeleri.
12:18Yani bu giyin çekilmeleri.
12:19Yani bu giyin çekilmeleri.
12:20Yani bu giyin çekilmeleri.
12:21Yani bu giyin çekilmeleri.
12:22Yani bu giyin çekilmeleri.
12:23Yani bu giyin çekilmeleri.
12:24Yani bu giyin çekilmeleri.
12:25Yani bu giyin çekilmeleri.
12:26Yani bu giyin çekilmeleri.
12:27Yani bu giyin çekilmeleri.
12:28Yani bu giyin çekilmeleri.
12:29Yani bu giyin çekilmeleri.
12:30Yani bu giyin çekilmeleri.
12:31Yani bu giyin çekilmeleri.
12:32Yani bu giyin çekilmeleri.
12:33Yani bu giyin çekilmeleri.
12:34Yani bu giyin çekilmeleri.
12:35Yani bu giyin çekilmeleri.
12:36Yani bu giyin çekilmeleri.
12:37Yani bu giyin çekilmeleri.
12:38Yani bu giyin çekilmeleri.
12:39Yani bu giyin çekilmeleri.
12:40Yani bu giyin çekilmeleri.
12:41Yani bu giyin çekilmeleri.
12:42Yani bu giyin çekilmeleri.
12:43Yani bu giyin çekilmeleri.
12:44Yani bu giyin çekilmeleri.
12:45Yani bu giyin çekilmeleri.
12:46Yani bu giyin çekilmeleri.
12:47Yani bu giyin çekilmeleri.
12:48Yani bu giyin çekilmeleri.
12:49Yani bu giyin çekilmeleri.
12:50Yani bu giyin çekilmeleri.
12:51Yani bu giyin çekilmeleri.
12:52Yani bu giyin çekilmeleri.
12:53Yani bu giyin çekilmeleri.
12:55Biz buraya geldiğimizde ufak bir sohbette gerçekleştirdik.
13:04Ürünlere bakarken.
13:05Yani zannetmeyin ki sadece Toptan'dan hanımlara veriyor.
13:08Dizilerde de kullanılan ürünler var değil mi?
13:10Evet.
13:11Çok kıymetli.
13:12Burada bir tanesi var.
13:13Mesela çok izlediğimiz bir dizi var ya.
13:14O dizideki hanımefendinin giymiş olduğu.
13:16Herhalde herkesin izlediği severek siz de programlarda kıyafetlerinizi vermek isteriz.
13:23Tabii ki.
13:24Giyeriz.
13:25Çok güzeller.
13:26Severek.
13:27Kıyafetler efsane.
13:28Yine böyle dizide giyilen.
13:29Gene var mıydı?
13:30Bir şey daha vardı.
13:31Burada şöyle bir.
13:32Aa evet.
13:33Dış giyim.
13:34Hatırladınız mı?
13:35Bu da vardı.
13:36Evet.
13:37Bu da çok güzel.
13:38Bu da çok güzel.
13:39Bizde şey.
13:40Yine yumuşacık.
13:41Rahat.
13:42Bakın.
13:43Kumaşa.
13:44Şıklık.
13:45Şıklıkta rahatlık.
13:46Şıklıkta rahatlık.
13:47Şıklıkta rahatlık.
13:48Şıklıkta rahatlık.
13:49Şıklıkta rahatlık.
13:50Biraz taş.
13:51Biraz tül.
13:52Bizde bu kadar.
13:53Bizim hanımlar için yeterli bence.
13:54Yani başka hiçbir şeye gerek yok.
13:572025 İlkbahar'a için bir tane yeni ürünümüzü de spoiler verelim.
14:02Bir tane giydirdik sizin için.
14:05Elbise değil mi bu?
14:06Evet.
14:07Aa gerçekten hem spor hem şık dediğimiz ürünlerden bence bu da harika gözüküyor.
14:10Evet.
14:11Bir tanecik size bunu da göstermek istedik.
14:12Bu da üretimde.
14:13Üretimde yeni ürünler.
14:14modal kumaşlar kullanıyoruz.
14:15Kullanışı çok güzel oluyor.
14:16Rahat hissettiriyor.
14:17Dayanımcım.
14:18Şöyle yapayım.
14:19Bu da üretimde.
14:20Üretimde yeni ürünler.
14:21Model kumaşlar kullanıyoruz.
14:22Evet, harika bir ürün daha var.
14:24Bunu neyle kombinler ölmesin?
14:26Sevgiler Hanımcığım, şöyle siyah bir elbisem var.
14:28Bu her şeyin içine çok yakışıyor.
14:30Az önce bordosuna baktık.
14:32Bunun üzerinde de bunun saks rengi var.
14:34Giysenize onu bir görelim sizin üzerinize.
14:36Giyeyim.
14:48Elbiseniz çok güzel ama.
14:50Bu da böyle bir detay olarak kullanılabilir.
14:52Tabii siyahlı daha uygun oldu.
14:54Elbiseyle rengi şu an çok canlı oldu.
14:56Ama siyah elbisemiz de çok güzel oldu.
14:58Birazdan giyip gösteririm size inşallah.
15:00Tamam inşallah.
15:20Sizde sadece günlük kıyafetler yok.
15:24Başka ne tarz kıyafetleriniz vardı?
15:26Haç, Ümre ziyaretçilerinden özel koleksiyonlar, tasarımlar da yapıyoruz.
15:30Tam sezon.
15:32Bakalım mı onlara da?
15:34Bu ürünlerimiz İpek Ayrobin.
15:36Incecik, yakmaz, terletmez.
15:38Dokusundan gördüğünüz gibi.
15:40İçinin üçlü takım. İçinin tuniyi uzun.
15:42Pantolonu bol, rahat.
15:44Beli lastikli.
15:46Ümre ziyaretçileri için,
15:48ürüne getirmeye gidenler için
15:50rahat edebilecekleri özel tasarımlarımız da oluyor.
15:52Her sezon muhakkak.
15:54Bu sezonda yine bu üçlü takımımız.
15:56Bunun için bir de
15:58namaz elbiselerimiz var.
16:00Her zaman kullanıyoruz ama Ramazan ayında da
16:02mukabelelerimiz oluyor tabii.
16:04Daha çok lazım oluyor.
16:06Pamuk fiskon kumaştan.
16:08Hem şık, hem rahat.
16:10Kapımı çaldı, hemen geçir kapıyı açıver.
16:12Tesettürlü hanımlar için.
16:14Gerçekten çok güzelmiş.
16:16Hemen geçiriver.
16:18Bu şekilde. Ümrede de yine kullanıyorlar.
16:20Böyle özel koleksiyonlarımız da oluyor.
16:22Esra Hanım sağolsun harika bir stant hazırladı bize.
16:24Evet. Sıradan bir alan hazırladık.
16:26Ve burada onunla birlikte ürünler yapacağız.
16:28Çok poletik tarifler yapacağız.
16:30Hadi geçelim o zaman.
16:46Çok güzel bir butiğe geldik.
16:48Gezmemizi yaptık. Ürünlerimize baktık.
16:50Sağolsun.
16:52Esra Hanım giyeceğim dedi.
16:54Bizi kırmada bu güzel kıyafeti giydi.
16:56Yemekleri bu kıyafet yapacağız.
16:58Mutfağımız geniş değildi. O yüzden böyle bir stant hazırladık.
17:00Ve burada bir butikte
17:02ne kadar çabuk,
17:04ne kadar hızlı yemek yapılabilir onu göreceğiz.
17:06Evet. Şimdi pratik şeyler
17:08her zaman için hayat kurtarıyor.
17:10Biz burada da böyle fırınımız yok.
17:12Mesela hemen pişmeden pratik şeyler
17:14kolayca yapıyoruz.
17:16Hanımlara da göstermek istedim.
17:18Biliyorsunuz en başta zaten ben yemek sayfasıyla
17:20başladığım için öyle pratik tariflerim vardır.
17:22Birkaç tanesini
17:24şimdi sizinle paylaşacağım.
17:26O zaman başlayalım. Önce malzemeleri sayalım.
17:28Şipşak 5 dakika demiyoruz.
17:303 dakikada harika bir
17:32tatlı yapacağız.
17:34Başlayalım o zaman.
17:36Şimdi ufalanmış kekimiz var.
17:38Bu kek hazır kek de olabilir.
17:40Evimizde daha önceden pişirdiğimiz kalan
17:42üst tutmuş keklerimizi, kurabiyelerimizi
17:44ya da bisküvilerimizi
17:46ufalayarak da kullanabiliriz.
17:48Ana malzeme bu zaten.
17:50Burada hazırlamış olduğum bir ganajım var.
17:52Ganajı da bir paket krema.
17:54Sıvı krema. İki paket de
17:56çikolata ister bitter ister
17:58sütlü. Bu soğuduğu için
18:00koyulaştı. Birazcık soğutmakta
18:02fayda var. Sıcak olursa
18:04eğer çok cıvıtır hamur kıvamına
18:06getireceğiz çünkü. Üzerine
18:08serpmek için pudra şekerimiz var.
18:10Kıvamı koyu gelirse birazcık süt kullanacağız.
18:12Süslemek için de
18:14şu şekilde kahvaltılık gevreklerimiz var.
18:16Çok güzel bir detay.
18:18Görünce bayılacaksınız.
18:20Hem çok kolay hem şipşak
18:22hem de görüntüsüyle çok güzel bir kurabiye.
18:24Tam bir kış kurabiyesi.
18:26Kış tatlısı diyebiliriz. Başlayalım o zaman.
18:28Ben şimdi eldivenimi takacağım.
18:30Biraz yapış yapış bir hamur.
18:32Hem o yüzden hem de
18:34pratik olsun diye.
18:36Kekimi alıyorum.
18:38Kekin hepsini
18:40almayacağım. Hani kıvama göre
18:42ekleme yaparım diye. Bir miktarını
18:44aldım. Burada bir bütün kek var.
18:46Bu arada. Ganacımın hepsini
18:48alıyorum.
18:50Şöyle birazcık yoğuracağım.
18:52Kıvama göre süt eklemesi
18:54yapabiliriz.
18:56Yani süt zorunlu değil.
18:58Bunu kıvam ayarlamak için kullanıyoruz.
19:00Hemen şöyle. Bazen diyorlar
19:02nasıl yetişiyorsun bu kadar şeye?
19:04Acele ederek, koşarak.
19:06Bu arada kıvamı çok güzel oldu.
19:08Hiç süte de gerek kalmadı. Ganacını
19:10keke de gerek kalmadı.
19:12Çok güzel bir kıvam oldu.
19:14Bunun içine isterlerse damla çikolata
19:16ekleyebilirler. Yani istedikleri
19:18ekleme çıkartmayı yapabilirler ama
19:20ganaj tek başına çok lezzetli.
19:22Keki de hele böyle güzel
19:24bir kek olursa
19:26tadından yenmez.
19:28Kekte kalmış keklerimizi yapabiliriz.
19:30Kakaolu bisküvi kullanabiliriz.
19:32Hazır kek yapamıyorsanız hazır kek olabilir.
19:34Misafirimiz gelecek.
19:36Tarifleri Hande ile birlikte yapıyoruz.
19:38Hem böyle anne kız birlikte bir etkinlik oluyor.
19:40Hem de o da seviyor mutfağı.
19:42Becerikli anne olunca
19:44kız çocukları, erkek çocukları bence
19:46seviyordur. Evet.
19:48Oğlum da var. Oğlan da öyle.
19:50Kızım da öyle. Eşim de mutfağı çok sever.
19:52Hatta daha önce katıldığımız
19:54televizyon programlarında o da öyle bir
19:56Samsun pidesi falan yapmışlığı var yani.
19:58Maşallah. Biz ailecek
20:00mutfak sever bir aileyiz.
20:02Kolay bir tatlı.
20:04Şimdi ne yapacağız bunları?
20:06Şimdi hatta Sevil ağacım senden yardımda
20:08isteyebilirim bunun için.
20:10Kozalak şekli vereceğiz.
20:12Bu gevreklerimizi böyle üste doğru
20:14yuvarlak yuvarlak dizerek
20:16ben bunları şimdi
20:18bu şekilde diziyoruz herhalde.
20:20Böyle şeklini verirken
20:22Mutfakla aranız çok iyi değil mi?
20:24Zaten ilk sayfanız değil mi mutfakta?
20:26Daha sonra diğer işlerle.
20:28Evet. Butik pastayla başladım ben.
20:30Öyle mi? Hep oldum olası.
20:32Çok küçük yaşlardan beri
20:34mutfakla aram iyiydi yani.
20:36Seviyorum. Şu anda da hala
20:38bu yoğunluğun arasında böyle bir
20:40yarım gün evde olayım. Bir hafta sonu evde olayım.
20:42Bazen gece 12'de
20:44bir de kurabiye yaptığım oluyor.
20:46O benim için yorgunluk değil.
20:48Nasıl diyorlar ya? O yorgunlukla bir de
20:50kurabiyeye mi yapıyorsun? Herkes böyle
20:52eline attığında güzel ev yapımı, temiz.
20:54Şimdi bir de biliyorsunuz çok
20:56dışarıda bir sürü olaylar var.
20:58Sağlıksız gıdalar, hileler.
21:00Hazırdan da artık
21:02çok nefret ettik. Öyle olunca
21:04böyle elimizin altında
21:06ev yapımı, tertemiz bir şeylerin
21:08bulunması çok hoşuma gidiyor.
21:10Elimden geldiği kadar hala yapıyorum.
21:12Evet. Seviyorsunuz
21:14yapmayı ondan. Çok seviyorum. İyi geliyor bana.
21:16Bir şey mi var? Bence girip bulaşık
21:18yıkamak değil mi? Ne kadar etkili.
21:20Hamur yoğurmak.
21:22Bulaşık benim olanım değil.
21:24Sevmiyor musunuz? Bulaşık hiç sevmem.
21:26Ben suyla çam ağız çok sarı. Yaparım yaparım ama
21:28yıkamasını sevmem. Gerçek mi?
21:30Allah razı olsun.
21:32Burada da evde de
21:34destek olan arkadaşlarım, ablalarımız var.
21:36Allah onlardan
21:38razı olsun. Ben bu konuda biraz
21:40yeteneksizim
21:42diyebilirim. Tabii ki işimizi
21:44görecek kadar yapıyoruz da severek yapmıyorum.
21:46Yemek yapıyoruz, arkayı
21:48başkaları toplasın diyoruz öyle mi? Mümkün
21:50olduğu kadar. Tabii kendimiz de topluyoruz
21:52ama böyle toplayan varsa da
21:54makbule geçiyor.
21:56Her zaman bekliyoruz. Başımızın üstünde yeriniz var.
21:58İyi o zaman.
22:00Güzel bir ekip oluruz Sevda'yla biz seninle.
22:02Ben yaparım, sen bulaşıklar. Ben toplarım, evet.
22:04Severim bulaşık yıkamayı.
22:06Güzel. Şuan ben ne yapmayı seviyorum.
22:08Eve gitsen bulaşık benimle birlikte
22:10kaygılmaz, parçalanır. Öyle.
22:12Ben şimdi şöyle eldivenleri çıkartayım.
22:14Hemen çıkartıyorum bunu.
22:16Süsleme konusunda sana yardım
22:18edeceğim. Ben bir görmek istiyorum. Bilmiyorum.
22:20Çünkü ben ilk defa bu konuda. Evet, yine güzel yaptın.
22:22Hiç görmeden. Hiç bilmiyorum nasıl oldun.
22:24Şöyle alayım. Sıkı mı? Biraz daha
22:26sıkı ve şöyle açık açık.
22:28Anladım şöyle. Daha dışı açık.
22:30Böyle bir kozalak
22:32gibi, bir çiçek gibi.
22:34Şöyle.
22:36Anladım. Gayet
22:38güzel oluyor. Hızlı hızlı.
22:40Hızlı seviyorsun. Şey gibi, hızlandırılmış
22:42gibi. Çok güzel oldu.
22:44Şimdi bunu böyle yapalım. Biraz aralıklı olması
22:46gerekiyor. Açılıyor ya. Şöyle.
22:48Evet. Çok güzel gözüküyor.
22:50Bunların üzerinden de böyle kar yağmış
22:52gibi pudra şekerini
22:54serpiştirince çok
22:56güzel, hoş bir şey oluyor yalnız.
22:58Maşallah. Hiç mi varlık okumuşsunuz?
23:00Evet. Ondan sonracıma
23:02butik pastacılık yapmışsınız.
23:04Üniversiteye de evlendikten sonra başladım
23:06aslında. Öyle mi? Evlenmeden önce
23:08üniversite okumamıştım.
23:10İşte ailevi sebeplerden
23:12diyelim. Sonrasında
23:14bir hayalimi gerçekleştirmek için
23:16üniversiteye başladım. Ne güzel. Eşiniz de
23:18destek vermiş demek ki. Çok destek oldu.
23:20En büyük destekçim her alanda. Sağ olsun.
23:22Sonrasında bir hayalimi daha
23:24gerçekleştirmek için bu işlere girdim.
23:26Böyle duramıyorum ben. Ben boş duramam.
23:28Yani böyle hani şey diyorlar ya
23:30bir hoş seda bırakmak.
23:32Sanki hani insanın
23:34bir yaratılış amacı var da
23:36onu arıyor gibi böyle. Tabii ki kulluk
23:38en büyük amacımız. Yol uzun,
23:40vakit az. Ne kadar çok şey yaparsak,
23:42o yolda ne kadar çok
23:44arkada bir şey bırakırsak, bizim için
23:46en güzel şey değil mi o?
24:02Oldu herhalde benimki de. Evet.
24:04Oldu oldu. Güzeldi.
24:06Çalışmak güzeldir. Üretmek güzeldir.
24:08Bunu da yani düşünen insan nasıl düşünmüş?
24:12Kozal abi daha şuan alıp yapsaydık
24:14çok kolaydı acaba. Yok ya.
24:16Bu şey terapi terapi.
24:18Evet.
24:20Akşam otururken
24:22çocuklarla, hadi çocukları çağırıvereceğiz.
24:24Hadi birlikte yapalım diye hızlı hızlı.
24:26Bazen benim küçük oğlum
24:28işte sayfalara, sosyal medyaya giriyor.
24:30Anne şunu pişirelim, anne bunu pişirelim.
24:32Bir gidiyorum ki mutfağın altını üstüne oğlum diyorum.
24:34Niye yapmıyorsun ya? Yapmak istemiyorum.
24:36Aynı diyor. Çok zevkli.
24:38Evet bir de öyle paylaşımlar çok fazla şimdi.
24:40Evet şimdi. O kadar çok videolar var ki
24:42hani denemek istiyorlar.
24:44Merak ediyorlar. Merak ediyorlar.
24:46Kız erkek diye ayırmayın.
24:48Bence çocuklar gerçekten zevk alıyor.
24:50Yemek işi bir de bir sektör oldu.
24:52Sanki böyle bir değişti. Tabii tabii.
24:54Eskiden iş bu kadar değildi. Sadece anneler yemek yapardı.
24:56Bir ara benim oğlum da çok deneme yapıyordu.
24:58Malzemeleri temin ederek.
25:00Baya uğraşıyordu. Mühendislik okuyor.
25:02O yoğunluğunu
25:04içinde fazla yapamıyor ama o da seviyor.
25:06O da öyle. Denemek istiyorlar.
25:08Gerçi evliliğe ilgili aileden gelen bir kültür
25:10da var. Yani annen sürekli mutfakta
25:12üretilince çocuklar da kendilerini mecbur
25:14hissediyor diyebiliriz. Belki onlar da
25:16evet bir aşinalık, bir alışkanlık
25:18oluyor yani. Evet. Ve bak
25:20sohbetimize derken bunlar oldu bir anda.
25:22Evet. Bakın şöyle de olabilir.
25:24Bu şekilde yapmak için diyelim ki
25:26vakti yok yapan kişinin.
25:28Evet. Bunu
25:30minik toplar haline getirip
25:32Hindistan cevizine bular.
25:34Kakaoya bular. Mesela böyle
25:36renk renk toz fıstık olabilir.
25:38Yani lezzeti o kadar güzel ki
25:40bu topların. Hani bu bizim şu anda
25:42yaptığımız aslında
25:44şov kısmı olayı. Evet. Gerçekten bir şov.
25:46Pratik hale getirmek isterlerse de
25:48dediğim gibi bir tabağa biraz
25:50Hindistan cevizi. Birine biraz toz fıstık.
25:52Böyle yuvarlayıverirler.
25:54Renk renk. Sofralarında
25:56renk için bir şey olur. O da çok güzel yani.
25:58Evet. Biz bundan sonra hangi tarifi
26:00yapacağız? Biz bir butikteyiz. Yani
26:02burada ne yapılabilir? Düşündük, taşındık.
26:0410 gündür de konuşuyorduk.
26:06Dün akşam hemen bana bir iki tane resim atmış.
26:08Bunları yapalım. Yani.
26:10Gerçekten pişmeden de
26:12bir şeyler olabiliyor. Değil mi?
26:14Tabii. Bir tane de yine bir tuzlu
26:16kurabiyem var benim.
26:18Kremalı poğaça diye. Daha doğrusu poğaça gibi bir şey.
26:20Evet. Bu poğaçamızı da
26:22ben pişmiş halini de size
26:24getirdim. Burada da hemen yapılışını
26:26göstereceğim. O da inanılmaz
26:28kolay. Şöyle 3-4 malzemeyle
26:30azıcık bir malzemeyle
26:32yapılabilecek. Çok pratik tarifler
26:34var bugün ya. Biz o zaman
26:36heyecanlı bir şekilde hızlı hızlı ürünümüzü
26:38yapalım. Birazdan görüşmek
26:40üzere.
27:00Şipşak harika bir
27:02kurabiyeyi el birliğiyle yaptık.
27:04Şimdi son dokunuşunu yapacağız.
27:06Pudra şekerimizi de böyle
27:08serpiyoruz. Üzerine
27:10karlarımız yağıyor. Çok güzel
27:12oldu. Tatlımız
27:14servise hazır.
27:16Biz tatlımızı yaptık.
27:18Diğer tarifimize geçiyoruz. Afiyet olsun.
27:32Poğaça yapacağız.
27:34Yalnız biz hamurunu yoğuracağız. Siz yapılış
27:36şeklini göreceksiniz. Fırınımız
27:38olmadığı için fırınımıza
27:40göndermiyoruz. Esra Hanım
27:42evde yaptı. Siz onu göreceksiniz.
27:44Ama yoğuruluşunu, yapılışını, bütün
27:46detaylarını göreceğiz.
27:48Bunu muhakkak denemelerini istiyorum.
27:50Yorumlarda da yazsınlar.
27:52Gerçekten aşırı kolay
27:54ve aşırı lezzetli bir poğaça.
27:56Hadi başlayalım.
27:58Evet.
28:00Şimdi bir paket kremam var.
28:02Hepsini alalım.
28:04Bir paket kremam var.
28:06Daha sonra bir yumurtanın
28:08sarısını üzerine
28:10koyacağız. Sadece akı buraya
28:12gelecek. Yumurtanın akını da
28:14ayırdım. Bir çay bardağı
28:16sıvı yağ var.
28:18Sıvı yağını da döküyorum. Evet.
28:20Harika. Bir paket kabartma
28:22tozum var.
28:24Şöyle bir saklı kaşığı kadar.
28:26Tabi biraz zevke göre de değil.
28:28Çok büyük bir tarif değil.
28:30Bir taklı kaşığı yetiyor.
28:32Tuzumuzu da koyduk. Getirdiğimiz
28:34undan dökelim. Ne kadar koyacağız?
28:36Biz size yardımcı olduk. Evet. Birazcık alayım ben.
28:38Şöyle birazcık dökelim.
28:40Bir bardaktan fazla bir dökelim.
28:42Tamam. Bunu ben bir yoğurayım. Sonra devamını
28:44isteyeyim sizden. Bu da şipşak kolay bir
28:46tarif. Bütün malzemeleri bu kadar.
28:48Başka bir malzemesi yok.
28:50Çok kolay. Şekil vermesi de
28:52çok kolay. Boş bir poğaça.
28:54Sadece yuvarlayacağız.
28:56Çok güzel
28:58bir ikramlık. Dipfrizde, buzlukta
29:00da çok güzel duruyor. Evet. Bunun
29:02devamını alayım.
29:04Böyle evinizde bulundurup
29:06her an hazır olarak
29:08sunabileceğiniz bir poğaça.
29:10Evet. Kıvam
29:12çok güzel oldu. Yoğurt koyarız,
29:14süt koyarız ama bu sefer krema
29:16koyuyoruz. Krema hepsinin yerini alıyor.
29:18Sütün, yoğurdun. Hatta
29:20tereyağının da, normalde tereyağın
29:22margarin de konur. Sıvıyağı da
29:24yok. Onlar da yok.
29:26Krema hepsinin yerine yetiyor.
29:28Çok da güzel, kıyır kıyır
29:30bir lezzet veriyor. Evet, maşallah.
29:32Bu kadar.
29:34Hamuru bir yaptık. Hazır.
29:36Beş dakikada hamurumuz hazırlandı.
29:48Hemen yuvarlamaya başlıyorum burada.
29:50Şöyle
29:52büyüklüğünde istediğiniz gibi
29:54ayarlayabilirsiniz ama
29:56şöyle ceviz, hatta bu biraz
29:58büyük oldu. Kabartma tozu da var
30:00kabaracak. Şöyle ceviz
30:02büyüklüğünde toplar olabilir.
30:04Harika. Pişerken zaten birazcık
30:06böyle çatlıyor.
30:08Lezzetli bir hal alıyor.
30:10Hamurumuzu baştan geçelim isterseniz.
30:12Bir paket kremamız var.
30:14Bir çay bardağı sıvıyağımız var. Evet.
30:16Un ekliyoruz. Bunun yanında yumurtanın
30:18beyazını ekliyoruz. Sarısını ayırıyoruz.
30:20Neden? Üstüne süreceğiz ve susam
30:22ekleyeceğiz. Şipşak, pratik.
30:24Beş dakikamızı alacak bir
30:26poğaça. Bugün bütün tariflerimiz beş dakika.
30:28On beş dakikada harika ürünler yaptık
30:30diyebilir miyim? Gün sofrası koyacağız on beş dakikada.
30:32On beş dakika içine gün soframız hazır olacak.
30:34Siz de göreceksiniz. Tek farkımız
30:36ne? Bugün fırına gönderemiyoruz
30:38ama her şeyini yaptık.
30:40Fırına da Esra Hanım pişirip
30:42getirmiş, pişmiş halini göreceğiz inşallah.
30:44Evet, evet. Şipşak.
30:46Çok da çabuk pişiyor. Yani fırında da
30:48şöyle bir on beş, yirmi dakika sürmüyor.
30:50On beş, on altı dakikada hazır oluyor.
30:52Harika oldular.
30:54Size ulaşırken birkaç arkadaşımı
30:56aramıştım ben. Dediler ki Esra'ya
30:58git muhakkak. Esra'nın hem eli çok
31:00maharetli hem çok güzel bir ortamda
31:02ürünleri var, kıyafetleri
31:04çok güzel. Çok nazikler. Birçok kez
31:06aslında yollarımız kesişmiş.
31:08Birçok ortak arkadaşımız var.
31:10Ama kısmet bugüneymiş. Kısmet bugüneymiş.
31:12Zaten bu program sayesinde çok
31:14bildiğimiz, çok bildiğimiz ve her zaman
31:16yanında olduğumuz çok kişiyle
31:18hiç görüşmeden burada böyle tesadüfen
31:20birkaç kişiyle birlikte aslında tevafuk diyelim.
31:22Tesadüf demeyelim. Evet.
31:24Zaten insanların kalbi biliyorsunuz
31:26sevdikleriyle hep bir yerde buluşurmuş.
31:28Demek ki bizler sevilen insanlarız.
31:30Sevdikleriyle, kendilerine benzeyenlerle.
31:32Ben ona da çok inanırım.
31:34Kendine benzeyen insanlarla bir arada oluyor.
31:36Şey derdi arkadaşım.
31:38Terazi Burcu,
31:40Kova Burcu ve
31:42İkizler Burcu hava grubudur.
31:44Onlar hep birbirini bulur.
31:46Ben teraziyim bu arada.
31:48Ben de teraziyim. Öyle mi?
31:50Anlaşıldı bu anlaşmanın sebebi.
31:52Çok Burçlara falan inanmıyorum ama
31:54söylediği şey çok güzeldi. Birbirini bulur.
31:56Belli özelliklerimizi taşıyoruz.
31:58O yüzden de muhakkak bir yerde
32:00karşılaşıyoruz diyebiliriz bence.
32:02Tuba'cığım da teraziydi galiba.
32:04Öyle mi? Evet. Ortak arkadaşımız.
32:06Tuba'yı da selamlar. Onun yerine de
32:08gitmiştik. Orada da çekim yapmıştık.
32:10Tuba'nın da yeri çok güzeldi.
32:12Çok güzel bir misafirperverliği vardı.
32:14O da çok başarılı.
32:16Benzeyen insanlar birbirini buluyor.
32:18O hareketlilik,
32:20o misafirperverlik,
32:22o gayret. Yani herkes
32:24kendine benzeyenle
32:26arkadaşlık ediyor. Bu böyle.
32:28Biz hamurlarımızı
32:30yuvarlayalım. Yumurtalarımızı
32:32sürüp susamları dökerken
32:34inşallah sizinle tekrar beraber olacağız.
32:40Yumurtaya geldik. Evet.
32:42Hemencik oldu zaten.
32:44Hemen yumurtalarını
32:46sürüyorum hızlı hızlı.
32:48Dediğim gibi bunu pişmiş olarak
32:50ya da pişmemiş olarak da
32:52buzlukta da saklayabilirler. Zaten
32:54çok kolay yapılıyor ama yine de
32:56çalışan hanımların her zaman
32:58fırsatı olmayabiliyor. Bu kadarcık bile
33:00vakti olmayabiliyor.
33:02Buzlukta da saklayabilirler.
33:04Zaten çok kolay yapılıyor ama yine de
33:06çalışan hanımların her zaman
33:08fırsatı olmayabiliyor. Bu kadarcık bile vakti olmayabiliyor.
33:10Ya da küçük bebeği olanlar falan
33:12böyle fırsat bulamayabiliyor.
33:14Ben buzlukta hazır şey bulundurmayı
33:16çok seviyorum. Muhakkak
33:18böreklerim bulunur, tatlılarım
33:20bulunur.
33:22Çünkü anlık her zaman mümkün olmuyor.
33:24Evet. Kolaylık oluyor.
33:26Ya bir butikteyiz,
33:28güzel bir soframız var.
33:30Çok pratik, çok hızlı bir şekilde
33:32üç çeşit ürünü de
33:34inşallah size sunacağız. Bu kadar
33:36kısa sürede de bunları sunmak önemli bence.
33:38Bu bir alavergisi.
33:40Yapım meselesi herhalde öyle
33:42diyeyim yani. Yani diyor ki ben
33:44becerikliyim. Rabbim bunu bana
33:46nasip etmiş. Çok şükür.
33:48Öyle diyorlar ya şimdi şey yapmayın,
33:50çok fazla yeteneklerinizi
33:52tevazu göstermeyin.
33:54Çok fazla tevazu olmayın.
33:56Ben de şimdi artık
33:58çok fazla tevazu olmayayım. Bu da bir
34:00yetenek ya. Çok şükür Rabbim. Şükür etmek
34:02daha güzel. Rabbim nasip etmiş. Çok şükür.
34:04Aslında
34:06yeteneksizlik de değil de
34:08gayret de çok önemli Sevilay Hanımcığım.
34:10Yani aslında birçok kişi de vardır da
34:12olmaz mı? Ama gayret, gayretli
34:14olmak. O da önemli yani.
34:16Yumurtalarımızı sürdük, susamımızı
34:18döktük. Biz şimdi bunu fırına vereceğiz.
34:20Size de pişmiş hali göstereceğiz.
34:22Beş dakika sonra buradayız.
34:34Hamurumuzu yaptık.
34:36Yumurtalarımızı sürdük. Susamımızı
34:38ektik. Fırınımız olmadığı için
34:40akşam evde pişireceksiniz.
34:42Ama Esra Hanım evden getirmiş.
34:44Pişmiş hali. Tabii size pişmiş
34:46halini göstermeden olmaz. Hem de tattırmak
34:48isterim. O yüzden sabah erkenden
34:50size bunları pişirdim.
34:52Getirdim. İnşallah
34:54birazdan hep birlikte tadalım. Biz
34:56poğaçalarımızı yaptık. Afiyet olsun.
35:04Müzik
35:06Müzik
35:08Müzik
35:10Müzik
35:12Müzik
35:14Müzik
35:16Müzik
35:18Butikteyiz. Salatasız olur mu?
35:20Yani poğaçamız var.
35:22Tatlımız var. Eksiğimiz
35:24ne olabilir? Ya salata ya salata çeşitleri.
35:26Harika bir pancar
35:28salatamız var. Sezonda da çok
35:30moda oldu birkaç senedir. Pancar böyle
35:32yürüdü diyebiliriz. Pancar çok güzel renk veriyor.
35:34Yani sunum olarak da görseli de
35:36güzel oluyor. Evet gerçekten güzel. Kolay da
35:38bir tarif. Elmalı pancar salatası
35:40elmalarım var. İki adet elma kullanacağım.
35:42Elma. Yeşilliklerim.
35:44Yani ben azıcık
35:46yeşil soğan. Normalde soğan çok kullanmak
35:48istemiyorum ama azıcık lezzet versin diye.
35:50Maydanoz,
35:52ceviz içi, pancar ve elmam var.
35:54Üzerine de tuz, zeytinyağı zevke göre
35:56sosunu
35:58ekleyebiliyoruz. Hemen şöyle elmalarımı
36:00soyuyorum ben. Yine hızlı bir şekilde
36:02hızlı bir şekilde
36:04başladım. Aileniz
36:06geniş bir ailedir. İç Anadolu
36:08bölgesi muhakkak. Evet.
36:10Ananeler, babaneler, teyzeler.
36:12Benim ailemdeki
36:14herkes Ankara'da aslında. Tek dışarıda
36:16benim. Bizim aile hem geniş
36:18bir aile hem de işte
36:20herkes birlikte. Yani
36:22çok gurbete gelin giden
36:24falan yok aslında. Ben sadece
36:26İstanbul'dayım ailede.
36:28Anneannem
36:30çok böyle sahip çıkar. Çok
36:32kollar hepimizi. Anneannem böyle
36:34çok gayretlidir. Her zaman çağırır.
36:36Davet eder. Şu an
36:3885 yaşında. Hala
36:40bizleri iftara davet eder. Yemeğe davet
36:42eder. Maşallah. Aileyi aslında
36:44bir arada tutan. Allah ömür versin.
36:46Büyükler. Gerçekten öyle.
36:48Her evde bir büyük olmalı bence.
36:50Evet. Ben babaannemle büyüdüm.
36:52Yani babaannemizle büyüdük.
36:54Amcalarımız, babaannemiz hep beraberdik.
36:5620 kişilik bir aileniz için de tek gelindi.
36:58Çerkezler kalabalık bir ailedir.
37:00Ve inanın ki o kadar
37:02güzel şeyler öğreniyorsunuz ki.
37:04Hayat size o kadar çok şey öğretiyor ki o anda.
37:06Küçük yaşta her şeyden haberiniz oluyor.
37:08Ama meşhurdur Çerkezler. Ankara'da da
37:10çok şey diye konuşulur mesela. Çerkez
37:12gelini gibi. Büyük saygısı
37:14var. Yaşlılarla olmak,
37:16babaanneyle büyümek, anneanneyle büyümek.
37:18Ah canım anneanneciğim. O da
37:20nasıl becerikliydi. Ben her zaman
37:22şunu söylüyorum. Acaba diyorum birazcık elini
37:24alabildiysem ne mutlu bana.
37:26Muhakkak almışsındır.
37:28Bir yerden bir parça bulaşmıştır.
37:30Sen az önce arada konuşuyordun. Beni bah yaptım.
37:32Gelmeden diye almışsın. Çok belli yani.
37:34Şimdi elmamızı dönelim.
37:36Elmamızı soydum. Doğradım ufak ufak.
37:38Biraz gele. Gelişi güzel. Doğradım.
37:40Şimdi pancarlarımı da
37:42yine aynı şekilde doğrayacağım.
37:44Gelişi güzel.
37:46Şöyle.
37:48Bunu da içine ekleyeceğim.
37:50Doğradım.
37:52Çok severim pancarı.
37:54Evet ya.
37:56Turşu halini
37:58daha çok seviyorum.
38:00Turşu halini iyice hafiflemiş oluyor.
38:02Bir ekşiliği falan da oluyor o ya.
38:04Turşu olmasından gelen.
38:06Daha lezzetleniyor.
38:08Böyle pancarla yoğurtlu salatalar falan da
38:10güzel oluyor.
38:12Geçen
38:14şöyle bir salata yapmıştı.
38:16Bir yakının.
38:18Havuçları da rendeledi.
38:20Birbirine karıştırdı sosu ile birlikte.
38:22Kabak çekirdeğini kavurdu.
38:24Üzerine serpti.
38:26O toprak kokusu yok.
38:28Tadında o toprak tadı yok.
38:30Pişmediği halde.
38:32Pişmeyen salata.
38:34Çok da pratik bir salata olmuş.
38:36Evet çok da güzeldi.
38:48Pancarlarımı doğradım.
38:50Şimdi karıştırabiliriz.
38:52Hadi bakalım.
38:54İlmamın üzerine
38:58döküyorum.
39:00Yeşilliklerim var.
39:02Az önce bahsetmiştik.
39:04Maydanoz ve yeşil soğan.
39:06Bu yeşillik tercihi kişiye göre değişir.
39:08Ve isteyen eklemeye de bilir.
39:10İsteyen ekleme yapar, çıkarma yapar.
39:12Birazcık da cevizim var.
39:14Şöyle elimle iri iri kıracağım.
39:16Hemen şöyle.
39:18Pancar turşu olarak olduğu için
39:20yani haşladığın zaman çok daha fazla
39:22işte limonlu, sirkeli istiyor ama
39:24turşu olduğu için ekşiliği falan var.
39:26Sadece birazcık tuz ve zeytinyağı dökeceğim.
39:30Öyle nar ekşisi, sirke filan istemiyor.
39:32Ama pancarı turşu olarak değil de
39:34haşlama olarak kullanırlarsa
39:36o zaman limon, sirke de
39:38ekleyebilirler.
39:40Şimdi birazcık da ceviz içi ekledim.
39:42Biraz zeytinyağı gezdiriyorum.
39:44Şöyle.
39:46Renge bakar mısın?
39:48Efsane.
39:50Birazcık da tuz koyacağım.
39:52Şöyle.
39:54Karıştırıyorum.
39:58Şimdi bunu karıştırdıktan sonra
40:00hemen zaten
40:02elmaların rengi dönmeye başladı.
40:06Görsel zaten şöyle oluyor.
40:08Elmalar böyle açık pembe.
40:10Pancarlar koyu pembe.
40:12Diğer taraftan
40:14lezzeti de çok güzel.
40:16Gerçekten çok güzel gözüküyor.
40:18Birazcık daha zeytinyağı dökeceğim.
40:20Salatam hazır.
40:22Şu şekilde.
40:24Biz bütün tariflerimizi bitirdik.
40:26Sofrada görüşmek üzere.
40:28Afiyet olsun.
40:42Çekmeköy'deyiz.
40:44Esra Hanım'ın masasındayız.
40:46Harika bir sofra hazırladık.
40:48Çok lezzetli yemekler yaptık.
40:50Çok güzel elbiseler denedik.
40:52Hatta bizim için özellikle bir kıyafeti giydi
40:54ve sunumu yaptı.
40:56Çok teşekkür ediyorum öncelikle.
40:58Bunların hepsini inceledik.
41:00Buti'yi inceledik.
41:02Çok güzel sohbetler de gerçekleştirdik.
41:04Her şey için ben gerçekten kalpten teşekkür ediyorum.
41:06Ben teşekkür ediyorum.
41:08Benim için de çok güzel bir gün oldu.
41:10Çok güzel geçti.
41:12Her zaman bekleriz.
41:14Her zaman geliriz.
41:16Elmalı pancar salatası yaptık.
41:18Çok kolay, çok pratik.
41:20Kremalı poğaçamız var.
41:22Yine 3-4 malzemeli.
41:24Bu ürünlerin hepsi aslında 3-4 malzemeyle yapılan ürünler.
41:26Kozalak kurabiye ya da kozalak tatlı da diyebiliriz.
41:28Bunları şimdi yaptık.
41:30Bunların dışında da sizler için birkaç ikram daha hazırladım.
41:32Bu haşhaşlı böreğim.
41:34Çok sevilen bir börektir.
41:36Sayfamda da var tarifi.
41:38Malatyalıdır kendisi.
41:40Güzel bir kısır yaptı.
41:42El açması patatesli böreğimiz var.
41:44Ve kuru patlıcan dolması.
41:46Kuru patlıcan dolmam meşhurdur.
41:48Bu konuda hiç mütevazı olamayacağım.
41:50Sizler de tadın.
41:52Beğeneceğinizi umuyorum inşallah.
41:54Afiyet olsun diyeyim.
41:56Soframız çok zengin, çok güzel.
41:58Biz buraya geldiğimizde de sürekli bize yardımcı olan,
42:00her konuda destek veren
42:022 tane de yardımcısı var sağ olsunlar.
42:04İsterseniz onları da çağıralım.
42:06Bugün bir ilk yapalım.
42:08Ve kapanışı beraber yapalım istedik.
42:10Sizlerle de tanıştırmak istedim.
42:12Derya Hanım'cığım, Hediye Hanım'cığım buyrun.
42:14Hoş geldiniz.
42:16Derya Hanım'cığım, Hediye Hanım'cığım
42:18bugün kapanışı sizlerle yapmak istedik.
42:20Bugün bir ilk gerçekleştiriyoruz yine.
42:22Ben bu hafta bu güzel yerden
42:24hepinize sevgiler, selamlar gönderiyorum.
42:26Başka bir mutfakta, başka ikramlarla
42:28tekrar görüşmek üzere.
42:30Haftaya hoşçakalın diyoruz.
42:32Hep birlikte el sallayalım hanımlar.
42:36Müzik
42:38Müzik
42:40Müzik
42:42Müzik
42:44Müzik
42:46Müzik
42:48Müzik
42:50Müzik
42:52Müzik
42:54Müzik
42:56Müzik
42:58Müzik
43:00Müzik
43:02Müzik
43:04Müzik
43:06Müzik
43:08Müzik
43:10Müzik
43:12Müzik
43:14Müzik
43:16Müzik
43:18Müzik
43:20Müzik
43:22Müzik
43:24Müzik
43:26Müzik
43:28Müzik
43:30Müzik
43:32Müzik
43:34Müzik
43:36Müzik
43:38Müzik
43:40Müzik
43:42Müzik
43:44Müzik
43:46Müzik
43:48Müzik
43:50Müzik
43:52Müzik
43:54Müzik
43:56Müzik
43:58Müzik