Pointant les "risques inacceptables" pour la santé humaine de la consommation d'aspartame, trois associations appellent ce mardi 4 février "à une mobilisation sans précédent des consommateurs à travers l’Europe". Ces organismes, dont Food Watch, veulent faire disparaître l'ingrédient de nos assiettes.
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00:00L'aspartame, c'est l'un des produits, l'un des éducorants les plus consommés au monde,
00:06mais aussi les plus controversés, et il est potentiellement dangereux pour la santé cancérigène.
00:10Plusieurs associations de consommateurs, la Ligue contre le cancer également,
00:14lancent une pétition, ils réclament tout simplement son interdiction. Caroline Dudonnet.
00:20En Europe, on trouve de l'aspartame dans plus de 2500 produits.
00:2495% du temps, ça va être dans des sodas, du coup des sodas zéro,
00:27mais on peut aussi en trouver, par exemple dans des chewing-gums ou des bonbons, dans des yaourts.
00:31En 2023 pourtant, l'Organisation mondiale de la santé a classé cet édulcorant
00:36qui remplace le sucre comme cancérogène possible.
00:39Une bonne raison pour appliquer un principe de précaution et l'interdire en Europe,
00:43selon Foodwatch, UK et la Ligue contre le cancer,
00:46qui interpellent la Commission européenne dans une pétition.
00:49Ça s'empile en plus de 30 ans de recherches qui pointaient du doigt des risques cardiovasculaires
00:54ou encore des risques de diabète de type 2 liés à la consommation de cet additif.
00:58Aujourd'hui, il faut mettre fin à ce risque et supprimer ça de nos assiettes.
01:02Surtout que l'aspartame ne présente pas les bénéfices espérés en termes de santé,
01:06d'après la Ligue contre le cancer.
01:08Il se trouve que les effets qui étaient attendus sur l'aspartame et sur les édulcorants en général
01:13n'ont pas supprimé la dépendance au sucre, ils la conservent, voire ils l'entraînent.
01:20Pour voir si un produit contient cet édulcorant, regardez la liste des ingrédients
01:24et cherchez soit le mot aspartame directement, soit l'appellation E951.
01:30Et on continue à en parler avec vous Vanessa Bejaïadad, merci d'être avec nous.
01:34Vous êtes diététicienne, nutritionniste.
01:36Vous êtes d'accord avec toutes ces associations qu'on vient d'entendre ?
01:39C'est dangereux l'aspartame, il faudrait l'interdire ?
01:42Alors, c'est pas que c'est dangereux, c'est que c'est potentiellement risqué.
01:47C'est pas nouveau, les questions qu'on se pose par rapport à l'innocuité des additifs en général
01:55et de l'aspartame en particulier.
01:57Sauf que là, force est de constater que l'aspartame, en l'occurrence,
02:02on le retrouve dans des produits dont on n'a pas réellement besoin.
02:06On parle de soda, on parle de yaourt aromatisé, on parle de chewing-gum.
02:11Et je pense que c'est comme ça qu'il faut se poser la question, nous,
02:14en tant que professionnels de santé et de la nutrition et de l'alimentation,
02:18on a un discours qui va dans le sens d'aller vers une alimentation plus saine et plus brute,
02:25vers une alimentation qui va contenir moins ou pas du tout d'additifs,
02:30dont on imagine bien qu'au pire, ils ne vont rien causer de grave,
02:37mais potentiellement, il peut y avoir des risques.
02:40Donc par mesure de précaution, on a quand même tendance à conseiller
02:44d'éviter tous ces aliments ultra transformés qui contiennent des additifs,
02:49notamment l'aspartame.
02:51Mais c'est vrai, ce qui est compliqué pour le téléspectateur,
02:53c'est quand on dit potentiellement, possiblement dangereux, cancérigènes même,
02:57on a du mal à comprendre ce qu'il faut comprendre là-dedans.
03:01Est-ce qu'il ne faut plus en consommer du tout ou pas ?
03:04Alors je ne pense pas que la question soit est-ce que j'en consomme
03:07ou est-ce que je n'en consomme plus.
03:09La question c'est, il y a des risques, sûrement,
03:12et même si ce n'est pas une certitude, est-ce que par mesure de précaution,
03:17on n'a pas envie d'arrêter de jouer avec sa santé
03:19et d'aller plutôt vers la consommation de produits qui n'en contiennent pas ?
03:25Qu'est-ce qui fait qu'on va aller vers la consommation de produits
03:28qui contiennent de l'aspartame ?
03:30On dit qu'il n'y a pas de calories, que c'est plus léger.
03:32Voilà, c'est léger.
03:33On va maigrir en fait.
03:34Exactement.
03:35Et je pense que du coup, ça met en fait la lumière sur un faux problème
03:39qui est tout ce débat autour du sucre.
03:41Le sucre n'a jamais fait grossir personne.
03:44Le sucre n'induit pas de problème de santé si on ne le consomme pas en excès.
03:49Donc en fait, je pense qu'il faut arrêter de faire peur aux gens sur le sucre,
03:53donc sur le sucre qui est naturellement présent dans les aliments,
03:56notamment le fait de manger des fruits,
03:58le fait de boire des jus de fruits,
04:00le fait de manger des féculents.
04:03Et l'idée, c'est quand même du coup de réintégrer peut-être ce sucre-là à l'alimentation
04:08plutôt que d'aller chercher le goût sucré dans des aliments qui n'en contiennent pas,
04:13mais qui contiennent du coup des édulcorants dont on ne sait pas
04:17si potentiellement ils ne peuvent pas être dangereux pour notre santé.
04:21Merci beaucoup Vanessa Bedjaïada.
04:23On retient cette information que vous nous donnez.
04:26Le sucre n'est pas dangereux en tant que tel.
04:27Il faut juste modérer sa consommation.
04:29Merci beaucoup d'avoir été avec nous dans l'après-minfo.