Les conseils de notre docteur Brigitte Milhau sur les sujets santé qui vous concernent dans #BonjourDrMilhau
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00:00Bonjour, aujourd'hui dans La Santé Explique à ma fille, je répondrai aux questions de Sacha sur notre microbiote intestinal et nous vous dirons comment en prendre soin.
00:10Puis avec le docteur Jean-Michel Cohen, nous verrons si la demande d'interdiction de l'aspartame est justifiée ou pas.
00:17Sacha, on s'intéresse aujourd'hui à notre microbiote et on va voir à quel point c'est un acteur clé de notre santé physique mais aussi mentale.
00:32Alors déjà, est-ce que tu peux nous expliquer ce qu'est le microbiote ? De quoi on parle quand on parle de microbiote ?
00:38Alors micro ça veut dire tout petit et biote, bio c'est vivant. Donc ce sont des organismes vivants, tout petit.
00:44Ils sont où ?
00:45Ils sont partout. Il y a plusieurs microbiotes en fait. Il y a le microbiote buccal, cutané, pulmonaire, vaginal. Mais aujourd'hui, on s'intéresse aux microbiotes intestinales.
00:55Tu vois là-dedans, dans les intestins, 100 000 milliards de cellules, d'organismes vivants. Il y a des bactéries, il y a des champignons, il y a des parasites, il y a des virus.
01:06Tout ça, tout ce que tu vois là, c'est dans notre intestin.
01:09C'est à l'intérieur du système digestif.
01:11C'est à l'intérieur de nos intestins. Il y a tout ce monde, mais ce petit monde avec 100 000 milliards de cellules, je le répète.
01:17C'est pas si petit que ça.
01:18C'est pas si petit que ça.
01:19Et surtout, il est fait de plein de variétés différentes, plein de familles différentes qui vivent toutes en harmonie entre elles.
01:26Elles sont contentes.
01:27Oui, c'est ça, parce que quand on entend bactéries, champignons, on pense tout de suite au négatif, agressivité, pathogènes, etc.
01:34Pas du tout.
01:35Là, non.
01:36Et on va voir qu'elles sont très, très gentilles et qu'on en a besoin.
01:39Donc, elles vivent toutes en harmonie entre elles, en harmonie avec nos propres cellules.
01:43Pour te dire, en termes de poids, par exemple, ce petit monde-là, ce micro-peuple, pèse aussi lourd que notre cerveau.
01:50Entre 1,5 kg et 2 kg, tu vois, ça pèse.
01:52C'est des tout, tout petits organismes, mais il y en a tellement que ça pèse.
01:56Et on a chacun un microbiote intestinal différent.
02:00Ton microbiote intestinal n'est pas comme mon microbiote intestinal.
02:04Plein de variétés de familles de virus, de bactéries.
02:07Je ne vais pas à chaque fois répéter virus, bactéries, champignons, parasites.
02:10On va dire bactéries pour que ce soit plus simple.
02:12Donc, ce petit monde-là, ils sont tous différents, plein de familles différentes.
02:17Mais on a quand même, on va dire, un socle commun d'une vingtaine de familles semblables entre toi et moi et les autres.
02:23Et alors, s'il y a autant de bactéries présentes dans notre intestin, c'est qu'elles vont jouer un rôle.
02:28Alors, à quoi ça va servir ce microbiote ?
02:31Quelles sont ses fonctions ?
02:33Il y a plein de rôles.
02:34Il y en a sûrement d'autres qu'on va découvrir encore.
02:37Alors, les principales.
02:39Les principales fonctions, ça va agir sur la digestion.
02:43Parce qu'en fait, on ne digère pas tout.
02:46On vous parle en permanence des fibres.
02:48Manger des fruits, manger des légumes, manger des fibres, c'est important, etc.
02:51Mais les fibres, on ne les digère pas.
02:53Elles arrivent dans l'intestin.
02:54Elles n'ont pas été digérées en amont.
02:56Ce sont ce petit monde-là, ces micro-organismes-là, qui vont les digérer.
03:01Pourquoi ? Parce que c'est leur carburant.
03:03C'est qui va les nourrir.
03:04Comme on va le voir sur cette vidéo.
03:06Tu vas voir.
03:07Tu vois ce que tu vois en marron ?
03:08Ce sont les fibres.
03:09Les fibres, elles arrivent et elles sont digérées, complètement mangées par le microbiote.
03:14Donc, elles ne sont pas digérées avant, dans la digestion, par l'estomac, etc.
03:17Elles ne sont digérées qu'au moment où elles arrivent dans l'intestin.
03:20Et c'est la nourriture principale.
03:22Il y a d'autres nourritures, mais c'est la nourriture principale.
03:24Tu vois, ces fibres, comme ça, on ne peut pas faire des engloutisses.
03:27Toutes ces bactéries de toutes les couleurs.
03:29Voilà.
03:30Donc, ça, c'est une des fonctions.
03:31Enfin, il y en a plein de fonctions.
03:32Dans la digestion, elles font aussi plein d'autres choses.
03:34Pour la fermentation, enfin, pour plein de choses.
03:36Donc, ça facilite énormément la digestion.
03:39Après, ça va fabriquer des vitamines, mais des vitamines qui sont essentielles.
03:44La vitamine K, par exemple, qui n'est pas très connue,
03:47et pourtant qui est essentielle à la coagulation du sang.
03:50Ou alors les vitamines de la famille B qui sont essentielles à la fabrication des globules rouges,
03:55à nos cellules nerveuses.
03:57Tu vois, fabrication de vitamines, on ne dirait pas qu'il se passe tout ça.
04:00Et alors, participe à l'immunité, c'est-à-dire ?
04:03On va dire que c'est pratiquement 80 % de notre immunité, ça se trouve là-dedans.
04:08Mais oui.
04:09Dans l'intestin.
04:10Oui, oui.
04:11Ça a une énorme fonction.
04:12Il y a plusieurs manières de participer à l'immunité,
04:14notamment, comme on va le voir sur cette image, sur cette vidéo encore.
04:18Tu vois, là, c'est les méchantes.
04:19Les rouges, c'est des méchantes, des bactéries pathogènes.
04:22Eh bien, les gentilles, qu'est-ce qu'elles vont faire ?
04:24Elles vont nous en débarrasser parce que celles-ci sont méchantes
04:27et elles vont envoyer des substances bactéricides,
04:30c'est-à-dire qui sont prêtes à détruire pour nous défendre, toujours.
04:35Pour nous défendre, les gentilles bactéries vont envoyer des substances,
04:38tu vois, qui vont petit à petit détruire les méchantes et hop, elles vont disparaître.
04:42Donc, en fait, notre microbiote, il empêche les nocifs d'intégrer notre organisme.
04:49Donc, il nous défend de cette manière-là.
04:51Il nous défend aussi cette fonction immunitaire
04:55en faisant une vraie barrière, comme ça, contre toutes les infections possibles.
05:00Et puis, surtout, les globules blancs, vous savez, c'est notre armée de défense.
05:04Eh bien, aussi, là, je te disais que c'est 80 % de l'immunité,
05:07il y a plein de globules blancs qui vivent en parfaite harmonie avec nos intestins
05:11et on va voir aussi, grâce à cette vidéo, tu vois les globules blancs qui arrivent, comme ça,
05:16ils font un peu le ménage, ils nous débarrassent de toutes les saletés
05:19qui sont dans le microbiote et en même temps, notre microbiote,
05:23il y a une espèce de langage, tu vois, il envoie aussi des messages aux globules blancs.
05:27Donc, enfin, c'est incroyable.
05:29Après, il y a encore d'autres fonctions.
05:31Digestion, immunité, vitamine.
05:33Fabrication de vitamines, d'enzymes.
05:35On n'a pas tout mis, on a mis les principales.
05:37Dialogue avec le cerveau.
05:39C'est-à-dire que notre intestin va parler à notre cerveau, comment ?
05:43Il y a des millions de neurones.
05:45On avait parlé d'un livre qui avait fait un succès fou,
05:48c'était l'intestin, notre deuxième cerveau.
05:51Pourquoi ? Parce qu'il y a des millions de neurones dans notre microbiote.
05:55Mais comment ? Qu'est-ce qu'ils se disent ?
05:57Alors, ils dialoguent avec le cerveau, on le sait par les voies nerveuses, par les neurones,
06:02mais on a découvert aussi que notre microbiote était capable de produire des petites cellules
06:09qui vont après passer dans le sang et qui vont aller dialoguer avec le cerveau.
06:14Je te montre sur cette image.
06:16Tu vois notre microbiote.
06:18Les petits myropeptides y passent dans la circulation sanguine.
06:20C'est des toutes petites molécules qui vont aller dire au cerveau.
06:23On a mis un exemple.
06:24Il y a beaucoup d'autres conversations sur d'autres sujets qui vont aller dire au cerveau
06:28hop, hop, hop, là, il est temps de poser la fourchette et le couteau, on arrête de manger.
06:33Il y a un vrai dialogue qui se passe dans les deux sens.
06:36C'est-à-dire que le cerveau parle à nos intestins et nos intestins parlent à notre cerveau.
06:41C'est quand même assez incroyable.
06:43Et après, dernière fonction, et qui est sûrement...
06:46C'était les maladies, c'est-à-dire ?
06:48C'est sûrement la fonction la plus importante.
06:51Les autres sont très importantes aussi, nous protéger, la digestion, bien sûr.
06:56Mais là, on s'est aperçu par de nombreuses études que ça avait une influence sur de nombreuses maladies.
07:03Et encore une fois, je ne vais pas toutes les citer.
07:05On va commencer par une qui a été assez prouvée depuis un petit moment.
07:10On a pris des souris, enfin non, les chercheurs ont pris des souris qui étaient minces.
07:19Et puis, ils ont greffé le microbiote de souris obèse aux souris minces.
07:25Et ils se sont aperçus qu'au bout de quelques temps, une fois qu'on leur avait mis ce nouveau microbiote,
07:32elles commençaient à prendre du poids.
07:34Donc tu veux dire que l'obésité dépendrait de notre microbiote ?
07:37Notre microbiote a une influence sur l'obésité.
07:40Notre microbiote a une influence sur le diabète de type 2.
07:45On sait que quand il y a un mauvais microbiote, on sait que ça va favoriser l'apparition du diabète de type 2.
07:50Mais pas que des maladies comme ça digestif, aussi des maladies comme l'hypertension.
07:55On sait que un mauvais microbiote peut favoriser l'apparition d'une hypertension.
08:00Par exemple, on a parlé tout à l'heure du cerveau.
08:03On sait aussi que ça a une action sur la dépression.
08:07Parce qu'en fait, il y a des substances sérotonines, etc.
08:09Bref, on ne va pas faire dans le détail, mais qui ont une action aussi.
08:13Ce qui est important, c'est de comprendre, si on parle de ces maladies,
08:17c'est de comprendre à quel point il faut le chouchouter pour nous protéger de cette influence sur les maladies.
08:22Des maladies comme la maladie de Crohn, qui est une maladie des intestins.
08:25On sait que notre microbiote est impliqué dans cette maladie.
08:29Justement, de savoir ça, ça voudrait dire que si on changeait ou qu'on améliorait son microbiote,
08:34on aurait moins de maladies, en gros.
08:36Bien sûr.
08:37Alors comment on peut faire pour avoir, tu nous disais,
08:40quand on a un mauvais microbiote, il y a plus de risque d'avoir une obésité ou d'autres maladies comme ça.
08:45Que ça ne dépend pas que de ça, j'imagine, mais beaucoup de ça.
08:47Oui, c'est multifacteur, il y a l'obésité, c'est une maladie.
08:49Oui, par exemple, mais les autres maladies aussi.
08:51Alors comment on peut faire pour avoir un bon microbiote, un microbiote sain,
08:55qui va faire qu'on évite certaines maladies ?
08:58Alors déjà, ce que j'ai oublié de dire, c'est que le microbiote, en fait, c'est quelque chose d'acquis.
09:02Le fœtus dans le ventre de sa maman est complètement stérile.
09:06C'est à la naissance, au moment de l'accouchement,
09:09qu'il va commencer à prendre des petites bactéries à droite, à gauche, etc.
09:13Au moment de l'allaitement aussi.
09:15Tout ça, ça se construit de la naissance à 3 ans.
09:19On va dire que la majeure partie de ton petit monde vivant se construit entre 0 et 3 ans.
09:26Mais comment ?
09:27Mais justement, grâce à l'alimentation.
09:29On a vu à quel point c'était important.
09:31Donc vraiment, quand on vous répète, quand votre pédiatre ou votre médecin généraliste vous dit
09:35qu'il faut diversifier l'alimentation chez les enfants, qu'il faut leur faire goûter de tout, c'est essentiel.
09:42Il ne faut pas se dire qu'il mangera de tout plus tard.
09:44Pour l'instant, ce n'est pas grave, c'est un bébé.
09:45C'est là que c'est important.
09:46Il ne faut pas se dire qu'il n'aime pas ça, je ne lui en donne pas.
09:48Non, non, non.
09:49Donc ça, c'est de 0 à 3 ans.
09:51Mais ça veut dire qu'à partir de 3 ans, on ne peut plus agir sur notre microbiote pour l'améliorer ?
09:54Toujours agir.
09:55Alors comment on peut faire ?
09:56On peut toujours agir.
09:57Justement, ce qui est important, c'est de savoir qu'en permanence, on peut agir.
10:02Il n'y a pas que l'alimentation.
10:03On va voir.
10:04On va vous expliquer.
10:05On va avoir quelques amis du microbiote et quelques ennemis aussi parce qu'on va regarder tout ça.
10:11Tu vois, dans les amis, il y a l'alimentation.
10:13On vient de le dire.
10:14C'est pareil.
10:15Alimentation variée.
10:16Voilà.
10:17Mais toute la vie.
10:18Il faut une alimentation variée.
10:19Comme ça, tu fabriqueras plusieurs familles.
10:20Tu veux dire que c'est encore plus important de 0 à 3 ans, mais qu'après, toute sa vie, on peut agir sur notre microbiote.
10:25Toute sa vie.
10:26Et une alimentation variée, c'est important parce qu'en fait, plus l'alimentation est variée, plus on aura de familles différentes,
10:32qui auront des fonctions différentes, qui pourront nous aider encore plus pour lutter contre cette maladie.
10:37Donc, en fait, un bon microbiote, c'est un microbiote avec le plus possible de bactéries, de familles différentes.
10:43De levures, de champignons.
10:45Plus tu as de bactéries, plus tu as de champignons, plus tu as tout ça.
10:47Voilà.
10:48Un bon microbiote, c'est solide, madame.
10:49Voilà.
10:50Meilleur sera la santé.
10:51Les fruits et légumes, pourquoi ? Parce que justement, dans ces fruits, on l'a vu tout à l'heure, elles se nourrissent.
10:56C'était la nourriture des bactéries.
10:58Voilà.
10:59Et puis, c'était important.
11:00Il faudrait manger 20 à 30 légumes, fruits et légumes différents par semaine.
11:07Différents, c'est-à-dire ?
11:08Oui, parce que si tu ne manges que tous les jours du brocoli, par exemple.
11:10Oui.
11:11C'est bien.
11:12Ça ne diversifie pas vraiment le bouquet.
11:13Voilà.
11:14Donc, tu ne peux pas avoir le truc.
11:15Donc, après, les aliments fermentés aussi vont avoir un rôle fermenté, tu sais.
11:19Est-ce que ça va fermenter ? Il va y avoir des…
11:22Des bactéries.
11:23Voilà, des choses vivantes dedans, des organismes vivants dedans.
11:26Mais c'est quoi, par exemple ? Il y a quoi dans les aliments fermentés ?
11:29Tu peux avoir, par exemple, dans les yaourts, tu peux avoir ce qu'on appelle des probiotiques.
11:35C'est-à-dire, il y a des petits bacilles, lactobacilles, etc., buphinus.
11:40Tu sais, c'est marqué en gros sur les pots de yaourts.
11:43Mais c'est aussi le pain, c'est aussi le fromage, c'est aussi des boissons comme le kombucha.
11:48C'est aussi tous les choux.
11:50Enfin, vous regardez aliments fermentés, vous trouverez…
11:52Donc, des probiotiques, c'est quoi ?
11:54Alors, probiotiques, ce sont des micro-organismes vivants que tu trouves, par exemple, dans les yaourts, etc.
11:59D'accord.
12:00Et les prébiotiques…
12:01C'est pour ça qu'on dit de manger des yaourts, pour améliorer la digestion, etc.
12:04Ok.
12:05Et les prébiotiques, à ne pas confondre avec les prébiotiques, qui, eux, sont des aliments qui vont donner, par exemple, les fibres.
12:11C'est des prébiotiques, mais on en trouve aussi en complément alimentaire, tout ça.
12:14Ça va donner quoi ?
12:15Ça va donner à manger à tout notre petit monde, là.
12:18Ok, il y en a un qui donne à manger et l'autre qui apporte directement des bactéries.
12:21Voilà.
12:22Ok.
12:23C'est comme les champignons.
12:24Oui.
12:25Les levures.
12:26Je ne le redis pas à chaque fois.
12:27L'activité physique, de toute façon, c'est bon pour tout.
12:28On sait que ça favorise l'action.
12:29Ça a une action anti-inflammatoire et on dit qu'il faut…
12:32Alors, pas une activité physique intense, mais régulière, quotidienne.
12:36D'accord.
12:37Après, on arrive aux ennemis.
12:38Oui, c'est ça.
12:39Alors, les choses qu'il faut éviter quand on veut une bonne santé de son microbiote, pourquoi les antibiotiques ?
12:44Pour réussir, c'est des médicaments, ce n'est pas mauvais.
12:46Les antibiotiques, c'est merveilleux, il faut en prendre quand c'est nécessaire, etc.
12:50Mais c'est vrai que les antibiotiques sont là pour détruire des bactéries pathogènes responsables de maladies.
12:58Mais forcément, ils vont un petit peu en éliminer d'autres aussi.
13:01Donc, ce n'est pas très bon pour notre microbiote.
13:03C'est aussi pour cette raison qu'on va donner souvent ce qu'on appelle de l'ultra-levure.
13:09C'est un médicament, un probiotique qui contient…
13:11En plus, les antibiotiques.
13:12Voilà.
13:13C'est pour cette raison aussi qu'on a souvent, quand on prend les antibiotiques, des troubles du transit,
13:17parfois même des mycoses vaginales pour le microbiote vaginal, ça déséquilibre un peu la flore.
13:21Donc, on ne dit pas de ne pas en prendre.
13:22Pas du tout.
13:23Il faut bien le prendre.
13:24Les antibiotiques ont sauvé des milliers de vies.
13:26Les plats industrialisés, parce que dedans, il y a tout.
13:28Il y a tout ce qui est mauvais pour le microbiote.
13:30Il y a du sucre, il y a du gras, tout ça, ça détruit le microbiote, ça l'abîme, il n'est pas content du tout.
13:34Il y a des additifs, il ne sait pas ce que c'est, donc il ne va pas pouvoir le digérer, nous en débarrasser.
13:39Et puis, ça ne diversifie pas du tout le microbiote.
13:42Le tabac, là aussi, les études ont montré que c'était très nocif pour notre microbiote.
13:47Ça agit à plusieurs niveaux, le tabac.
13:49Et on sait aussi, j'allais dire bonne nouvelle, qu'en revanche, 5 ans après l'arrêt du tabac, le microbiote redevient sain.
13:56Donc, d'arrêter de fumer, c'est toujours bon.
13:59Et le stress, le stress, je crois que ça, tout le monde le sait.
14:02Quand on est stressé…
14:03On a des maux de ventre.
14:04On a des maux de ventre, on est mal au ventre, on ballonne.
14:06Et à contrario, le stress agit sur le microbiote et le microbiote agit sur le stress.
14:11On a réussi à apaiser des gens en changeant leur microbiote sur des souris.
14:18Ce qui est important surtout, c'est de réaliser à quel point c'est important d'avoir un bon microbiote.
14:25Quand on voit à quel point ça peut nous protéger, nous éviter certaines maladies.
14:29Quand on voit à quel point ça peut jouer un rôle sur notre santé.
14:34C'est important de le chouchouter, d'y penser quand on mange, quand on fait ses courses, quand on prend des antibiotiques.
14:39L'importance de le chouchouter.
14:41Et puis surtout, on apprend tous les jours de mieux en mieux à le connaître.
14:45Et donc, je crois que ce petit monde nous réserve encore beaucoup de surprises.
14:55Docteur Jean-Michel Cohen, bienvenue.
14:56Je rappelle que vous êtes médecin, vous êtes nutritionniste.
14:59Et on vous retrouve sur le site savoir-maigrir.fr.
15:02Normalement, vous êtes un homme plutôt calme.
15:04Et là, vous me paraissez assez énervé aujourd'hui.
15:07Dites-nous pourquoi.
15:09Je suis énervé comme la plupart de mes bons confrères en nutrition et des comités savants.
15:15C'est-à-dire qu'on a entendu cette pétition qui a été lancée par trois organisations.
15:21Une organisation de défense des consommateurs, un site internet qui étudie les aliments.
15:27Et bizarrement, la Ligue contre le cancer pour proposer une pétition pour interdire l'aspartame dans la consommation chez les humains.
15:35Petit rappel, qu'est-ce que l'aspartame ?
15:37L'aspartame n'est qu'une protéine qui a un pouvoir particulier.
15:42Parce qu'elle a le pouvoir, quand on s'en sert, de sucrer 200 fois plus que le saccharose.
15:48Ça veut dire qu'un saccharose, c'est le sucre que vous consommez tous les jours.
15:51Eh bien, ça sucre 200 fois plus.
15:53Donc, effectivement, vous pouvez diminuer la ration pour sucrer de 200 fois moins.
15:58Donc, c'est des toutes petites pastilles.
15:59Et c'est tout à fait insignifiant comme quantité.
16:02Donc, ça signifie que c'est un édulcorant.
16:04Ça sert à sucrer non nutritif et non calorique.
16:09C'est-à-dire que ça n'apporte pas de calories et ça n'apporte pas de nutriments.
16:12Pardonnez-moi de vous interrompre.
16:14OK, mais on sait très bien que le sucre appelle le sucre.
16:17Donc, si notre cerveau, il pense qu'il a goûté quelque chose qui est encore 200 fois plus sucré que le sucre normal,
16:22il va avoir envie de manger encore plus de sucre.
16:24Eh bien, non, car ce n'est pas du sucre, justement.
16:27C'est une protéine.
16:28Et donc, elle n'agit pas en termes chimiques comme le sucre sur le cerveau.
16:33Elle nous a rendu service pour éviter aux gens qui mangeaient du sucre de pouvoir avoir un substitut et d'avoir un goût sucré.
16:40C'est un produit qui a été inventé en 1974, mis sur le marché en 1981.
16:46Donc, il a quasiment 50 ans, pour lequel on a fait 1360 études, 1360 études.
16:54Et toutes ces études ont révélé que l'aspartame n'avait pas,
16:58si on ne dépassait pas une dose limite autorisée, que je vais vous montrer une dose journalière autorisée,
17:04si on ne dépassait pas cette limite, il n'y avait rien.
17:06Pardonnez-moi, je vous coupe encore la parole.
17:08Vous pouvez être encore plus énervé.
17:10Le CIRC, le Centre de recherche internationale contre le cancer, c'est la référence.
17:16Chermie, c'est là où il y a voyouterie.
17:19Pourquoi ? Parce que le CIRC a déclaré que l'aspartame était potentiellement, pouvait être potentiellement cancérogène.
17:29Cancérogène ne signifie pas donne le cancer.
17:32Cancérogène dit peut-être que ça pourrait donner un cancer.
17:38Mais ils ont pondéré ça deux fois en disant peut-être que peut-être ça pourrait être cancérogène.
17:44Donc, ça voulait dire on n'en sait rien.
17:46C'est là où il y a voyouterie.
17:48C'est qu'ils se sont bien gardés, ces organisations, de lire la conclusion du comité qui dit,
17:53et je l'ai amené devant moi pour vous la lire en intégralité, dans l'ensemble.
17:58Le comité mixte a conclu, donc le CIRC, qu'il n'y avait pas de données convaincantes
18:04obtenues chez l'animal de laboratoire ou chez l'homme indiquant que l'aspartame a des effets nocifs après ingestion.
18:12Ça voulait bien dire que ces gens ont lu la première ligne du rapport et n'ont pas lu la conclusion.
18:17Or, la conclusion était de dire, nous n'avons aucune preuve que l'aspartame soit nocif.
18:23C'est un pur scandale.
18:24Mais vous vous rendez compte l'angoisse que ça a dû générer chez les gens qui prennent ça depuis des années ?
18:28C'est un pur scandale et c'est un phénomène de mode, ce nouveau sport,
18:32qui consiste à faire que certains influenceurs, des gens de tous les jours,
18:37et même des professionnels de santé s'amusent...
18:39Maladies contre le cancer ?
18:40Maladies contre le cancer, c'est un scandale pour elles, pardon.
18:43Parce que s'il y a des vrais médecins intérieurs qui connaissent la nutrition, ils auraient dû les arrêter.
18:47Mais c'est un nouveau sport de faire peur aux gens pour créer un effet sensationnel et créer du buzz.
18:53En l'occurrence, ces deux associations, je ne parle pas de maladies contre le cancer,
18:56mais les deux associations précédentes avaient intérêt à ce qu'on parle d'elles.
19:00Donc elles ont utilisé cet élément sans lire la fin de ce rapport.
19:04Je rappelle quand même quelque chose d'important.
19:06Quelle est la dose maximale autorisée ?
19:08Vous allez voir, la dose maximale autorisée chez l'homme, c'est 40 mg par jour et par kilo de poids.
19:16Si vous avez 70 kg, il ne faut pas dépasser 2,8 g.
19:20Vous savez ce que ça veut dire 2,8 g ?
19:22Ça veut dire, si vous prenez la référence de Cola, qui est la plus fréquente,
19:27c'est-à-dire 80 mg d'aspartame, il faut atteindre 30 canettes par jour
19:32pour peut-être, peut-être avoir un risque cancérogène.
19:36Et si vous prenez certains autres soja, ça sera 15, c'est-à-dire 4,5 litres.
19:39Donc vous imaginez bien la folie de ce truc.
19:42Autre question, quand il y en a, c'est marqué sur la notice ?
19:46Bien sûr, c'est marqué.
19:47Et en plus, ce qui est à mourir de rire, c'est qu'ils parlent de l'aspartame,
19:51mais vous savez, il y a de l'acésulfame.
19:53Personne ne sait que l'acésulfame, c'est un sel d'aspartame.
19:56Et puis vous avez plein d'autres édulcorants.
19:58Vous avez le Stevia, vous avez l'acésulfame K,
20:01vous avez le sucralose qui est très à la mode à l'heure actuelle.
20:04Donc voilà pourquoi c'est une fumisterie.
20:06Voilà pourquoi nous, on préfère nettement quelqu'un qui va prendre des sodas light
20:11plutôt qu'un gars qui va prendre un soda avec 40 grammes de sucre à l'intérieur,
20:15c'est-à-dire l'équivalent de 8 carrés de sucre pour deux canettes, 16 carrés de sucre.
20:18C'est comme ça qu'on guérira le diabète.
20:20Alors l'aspartame n'a pas fait maigrir, l'aspartame ne guérit pas le diabète,
20:23mais ça permettait aux diabétiques de se faire plaisir en ayant un goût sucré
20:27et ça évitait à certains de consommer trop de sucre.
20:29Donc arrêtez les embrouilles et dites la vérité maintenant.
20:32Écoutez Jean-Michel Cohen, je vous aime bien calme, mais je vous aime bien énervé aussi.
20:36On recommence pas.
20:37Merci beaucoup Docteur Cohen, merci de toutes ces précisions.
20:40Merci à vous de nous avoir suivi et resté en notre compagnie.
20:43L'info, c'est sur CNews.