Agri Story: Cassava in all its guises

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Mathias BARRO grew up alongside his mother in the processing industry. So, it was natural that he wanted to follow in her footsteps by launching his own business.   In 2019, Mathias BARRO set up "Merveille Production du Kénédougou", a company specialising in cassava processing. The company offers a wide range of products, including tapioca, atitéké, cassava paste and dehydrated attiéké.  Thanks to the Support Programme for the Promotion of Agricultural Entrepreneurship, Phase 2 (PAPEA-2), Mathias BARRO and his colleagues have undergone a number of training courses. These training courses have proved beneficial for "Merveille Production du Kénédougou", as they have enabled the company to increase both its production capacity and the quality of its products.   #AgribusinessTV #AgriStory #Processing #PAPEA

Transcript

00:00Ce qui me permet d'être surtout à motiver, c'est l'amour du travail.

00:04J'aime ce que je fais.

00:16Merveilleux Productions de Kenya Doco est une entreprise de transformation agroalimentaire.

00:19Nous intervenons dans la transformation des maniocs.

00:22Maintenant, dans les maniocs, nous avons neuf produits.

00:26Mais disons que ces produits phares, les tapioca, les galeries, la farine des maniocs,

00:31l'athété, la pâte des maniocs, l'athété déshydratée.

00:36J'ai décidé de suivre les pas de ma mère là, parce que bon, dès le bas âge,

00:42c'est une activité que j'ai commencé à mener avec maman.

00:57Nous sommes basés sur la formation.

00:59Tous les mâmes qui travaillent ici, ils sont formés sur les différentes normes

01:03de transformation des maniocs.

01:05On fait du recyclage chaque trois semaines.

01:08Les produits que nous transformons ici, ce n'est pas pour se venter,

01:12mais c'est des produits de très, très bonne qualité.

01:15Donc du coup, tous les produits qu'on a envoyés, de part nos clients,

01:18ils apprécient plus nos produits que nous mettons sur le marché.

01:22Au début, la meilleure position de Kenya Doco, comme toute activité,

01:25ça n'a pas été simple.

01:26Parce que le début, quand on a fini de faire la construction,

01:30c'était compliqué pour les jeunes au début.

01:32Avoir l'argent pour l'amener, pour la matière première

01:36et pour vraiment faire la transformation, c'était très compliqué.

01:40J'ai voulu vraiment abandonner, vu les difficultés que j'ai rencontrées.

01:45Mais avec les conseils, la formation que j'arrive à avoir,

01:50et également les personnels que j'emploie,

01:53ça m'a galvanisé encore plus de ne pas bousculer les bras.

01:57Les papayas ont beaucoup contribué pour la formation des mamans de la merveilleuse

02:20position au Kenya Ndougou parce qu'on a suivi des formations sur la bonne pratique de transformation

02:26des maniocs, on a suivi des formations sur la gestion d'entreprise.

02:30Également, on peut dire que les papayas nous ont beaucoup accompagné pour la visibilité,

02:35que ce soit les voix, les voix YouTube, donc du coup, ils ont beaucoup contribué pour

02:41que nous puissions avoir la visibilité.

02:43Ces mises en relation ont été très bénéfiques pour la merveilleuse position du Kenya Ndougou.

02:48Si on prend le côté qualité, pour ceux qui connaissent déjà la merveilleuse position

02:52du Kenya Ndougou, ils savent que la qualité qu'on avait en 2019, ce n'est pas la même

02:57qualité qu'on a actuellement.

02:58Côté emballage, ce n'est même pas à comparer.

03:01La capacité de transformation que nous avons actuellement, je peux dire qu'en 2019, j'avais

03:05une capacité de transformation de 30 tonnes de maniocs la semaine, mais actuellement,

03:10si la matière première est disponible, nous, on transforme 30 tonnes la semaine.

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