En diálogo con Exitosa, la vocera de la plataforma por la seguridad alimentaria, Jessica Huamán, recordó que un 51% de peruanos se encuentran en inseguridad alimentaria mientras el Legislativo pretende acceder a un buffet de S/1,6 millones.
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"Exitosa: La voz de los que no tienen voz"
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00:00situación resulta indignante
00:04porque frente al más del cincuenta y uno por ciento de la población peruana que está en
00:06situación de inseguridad alimentaria, nos preguntamos por qué en vez de dar presupuesto a la alimentación de personas que ganan muchísimo dinero,
00:14¿por qué mejor no invertimos en otro tipo de programas que podrían garantizar la alimentación digna en la población?
00:22Cada año no es que mejoramos en relación al año anterior, cada año estamos peor que el año anterior,
00:31porque invertimos miserias en infraestructura y una vez más, estamos hablando de infraestructura,
00:38o sea hay que invertir, si queremos priorizar la educación en infraestructura, pero hay que invertir en la calificación de nuestros maestros,
00:45si no tenemos buenos maestros no vamos a tener una buena educación, necesitamos meterle tecnología a los colegios,
00:52lo cual supone no solamente equipamiento, supone entrenamiento de los maestros y los alumnos en las nuevas,
00:58lenguajes en las nuevas tecnologías, pero cuando uno voltea y vea a Morgan Quero de Ministro de Educación,
01:09se da cuenta de por qué estamos como estamos y por qué las cosas van para peor.
01:17Una investigación, vamos a cambiar de tema, del programa Cuarto Poder,
01:24evidenció que el Congreso de la República ha abierto un nuevo proceso de licitación para, digamos, contratar el nuevo servicio de alimentos.
01:35El costo de este servicio es mayor que el que había antes, es decir, se va a invertir un millón seiscientos mil soles
01:44en este nuevo buffet para el servicio de los señores congresistas.
01:50Y esto se da en un contexto en que hay casi dos billones y medio de peruanos que están en el límite de la desnutrición.
01:58La que sabe sobre esto es la especialista Jéssica Huamán, que sabe del tema y con la que estamos enlazados vía Zoom.
02:08Jéssica, muy buenos días.
02:10Buenos días, Nicolás. Muchas gracias por la invitación.
02:14¿Cuál es la opinión que te merece esta información sobre esta nueva sorpresa del Congreso?
02:22Que no están contentos con lo que comen, quieren comer mejor todavía.
02:27Es bastante indignante porque según las denuncias que se ha hecho también en cuarto poder y una comunicación,
02:33entiendo que el Congreso le habría hecho llegar al término del reportaje que demostró este incremento en el presupuesto para estos buffets del Congreso,
02:44es que se menciona que supuestamente se tendría que cubrir un requerimiento nutricional por parte de los congresistas,
02:51y la pregunta es, ¿por qué todos los peruanos tendríamos que pagar ese requerimiento nutricional cuando a la mayoría de peruanos,
02:58cuando vamos a trabajar, llevamos una escalonchera o compramos un menú, etcétera, no necesariamente el trabajo nos cubre ese alimento?
03:06Entonces, esta situación resulta indignante porque frente al más del 51% de la población peruana que está en situación de inseguridad alimentaria,
03:14nos preguntamos por qué en vez de dar presupuesto a la alimentación de personas que ganan muchísimo dinero,
03:21¿por qué mejor no invertimos en otro tipo de programas que podrían garantizar la alimentación digna de la población?
03:29Claro, lo que tú señalas, Jessica, es cierto, ¿no? Es decir, en los centros laborales la gente lleva su lonchera,
03:37o en el mejor de los casos, la empresa cubre por acuerdos que hay con los sindicatos, ¿no es cierto?
03:45Un porcentaje del costo de los menús que se proveen con los concesionarios de las empresas, ¿no?
03:52Pero para los congresistas lo normal es que ni en la comida gasten, ¿no es cierto? Todos se lo tenemos que pagar, ¿no?
04:00Sí, sobre todo por el tipo de alimentos que se han mencionado en el reportaje que se estarían incluyendo, ¿no?
04:06Que son alimentos que más pareciera que para cubrir un requerimiento nutricional se están incluyendo para cubrir requerimientos ligados con los gustos de ciertos congresistas.
04:16Entonces, nos queda la pregunta ahí de cuál ha sido el criterio que se ha utilizado para poder incrementar, entre comillas, este presupuesto en la alimentación de los congresistas.
04:28Y por otro lado, también cabe la comparación. De hecho, ayer la Red de Vidas Comunes Lima Metropolitana ha mencionado sobre el costo, ¿no?
04:36De la ración que, por ejemplo, tienen los beneficiarios de Vidas Comunes, son dos soles por persona.
04:41Y si lo comparamos con el 1.6 millones de soles que ha mencionado el reportaje por poder, pues genera una indignación bastante grande.
04:50Ahora, según los documentos de la licitación, estos incluyen 120 gramos de filetes de res, pollo, pescado para los servicios, ¿no?
04:59Que se daban en el año 2022 se han considerado insuficientes.
05:04Ahora el Congreso dice que hay que tener mayor gramaje de las proteínas, que son 130 gramos.
05:11Y la chuleta de cerdo que pasa 180 o 200 gramos.
05:19O sea, eso ha sido hecho por un nutricionista o por un, no sé, chefe, digamos, que está tratando de engreír con buena gastronomía.
05:32Es para no creerlo, Jessica, ¿no?
05:36Esa gente vive en otro país.
05:40Y aparte, acá se está hablando de un requerimiento nutricional en el día.
05:44¿Y por qué, como digo, todos los peruanos con nuestros impuestos deberíamos cubrir ese requerimiento nutricional del día de la persona?
05:52Porque, como bien has mencionado, hay trabajos en los cuales hay concesionarios, etcétera, pero se cubre el almuerzo, el requerimiento nutricional de ese almuerzo.
06:00Pero en este caso pareciera que se quiere cubrir un requerimiento nutricional de todo el día, de la proteína que necesite esa persona en todo el día.
06:07Y no necesariamente es lo más lógico, porque se supone que la persona pasa un tiempo en el Congreso.
06:14Ahora, he escuchado congresistas que mencionan no, pero pasan en comisiones todo el día, etcétera.
06:18Perfecto, entonces de casa podrían llevarse una lonchera o implementar, no sé, una pequeña bodega, etcétera, adentro del Congreso.
06:27Pero no necesariamente que nosotros cubramos esa cantidad de alimentos que se han mencionado.
06:32Y ese tipo de alimentos, ¿no? ¿Por qué cerdo en específico? ¿Por qué carne de res?
06:37Cuando el filete de pollo también podría cubrir su requerimiento nutricional, e incluso la sangrecita, el bofe.
06:43¿Por qué no este tipo de proteínas que son más económicas y que también tranquilamente podría comer el Congreso?
06:50Claro, el problema es que cuando uno hace la comparación, o sea, lo hemos hecho en relación al costo por congresista,
06:58lo que nos cuesta, es decir, tenemos un presupuesto de más de 1.400 millones de soles para 130 congresistas,
07:05que si tú promedias el costo por congresista y lo comparas con lo que cuesta sostener un congresista en cualquier país,
07:12incluso en países del primer mundo, Jessica.
07:15Estamos gastando dos, tres, cuatro, cinco veces más por congresista de lo que se gasta en cualquier otro país.
07:22O sea, se ha convertido no en un servicio a la sociedad, sino un espacio para el privilegio en todos los terrenos, ¿no?
07:33Sí, lamentablemente ahora, además de ese sueldo honoroso y además de los asesores que tienen los congresistas,
07:41pues está también la alimentación que, según han mencionado estos reportajes, estaría también cubriendo por parte de nuestros impuestos, ¿no?
07:50Y esto, como nutricionista, debo expresar no solamente mi sorpresa, sino mi indignación también,
07:56porque hoy en día existe población en situación de inseguridad alimentaria.
08:0011.5 millones de peruanos no logran cubrir una alimentación saludable, según la FAO, que cuesta alrededor de 15 soles por día por persona.
08:11Entonces, ¿cuántos días de alimentación de la población podríamos cubrir con esos 1.6 millones de soles?
08:18Miles, evidentemente, ¿no?
08:20¿Cuántas canastas básicas de alimento, que cuestan 251 soles por persona en el mes en el país,
08:25podríamos cubrir con esa canasta o con ese presupuesto que estaría destinando el Congreso en este concreto que suscribiría en un futuro?
08:36También es la pregunta que nos hacemos, porque al sacar las cuentas,
08:40damos cuenta que miles de personas podrían alimentarse, miles de peruanos, incluso en un mes, con esta cantidad de dinero, ¿no?
08:47Entonces, es necesario que podamos, por parte de las autoridades, replantear este tipo de situaciones y evitar que se perpetúen,
08:56porque al fin y al cabo es impuesto de todos los peruanos que debería ser invertido más bien en programas de asistencia alimentaria que se necesita y bastante en el país.
09:06Claro, claro, y que el problema es el contraste también, ¿no?
09:11O sea, como tú dices, o sea, mientras los congresistas se llenan de gollerías y privilegios, tú tienes al frente las condiciones,
09:19nosotros hemos reportado las quejas de los representantes de las soyas comunes con respecto al recorte de sus presupuestos, ¿no?
09:27O sea, es grotesco, además por el contraste, insisto, Jessica, ¿no?
09:35Sí, sí, de hecho, como había mencionado Fortunata Palomino, que es presidenta de la red de soyas comunes Lima Metropolitana,
09:41ayer lo mencionó en un medio de comunicación también, dos soles es lo que se destina a las soyas comunes por beneficiario.
09:50Entonces, comparamos esos dos soles, cuántos platos, miles de platos se podría cubrir con ese millón y medio de soles, ¿no?
09:59Que se estaría destinando para el concreto que el Congreso, según denuncias, estaría procurando un futuro, ¿no?
10:06Entonces, es necesario hacer la comparación porque el hambre sigue existiendo en el país, porque la inseguridad alimentaria sigue existiendo.
10:15Perú es el primer país en Sudamérica con inseguridad alimentaria y el quinto en Latinoamérica.
10:20Y en un país con estas cifras tan complicadas, también ligadas con la anemia, cuatro cada diez niños menores de tres años tienen anemia,
10:27cabe la comparación.
10:29Es una ofensa la condición de la inmensa mayoría de peruanos.
10:33Muchas gracias, Jessica, por atendernos. Muy buenos días.
10:36Muchas gracias, Nicolás.
10:37La cereza ha sido la declaración de Valdemar Cerrón, ¿no?
10:40El hermano del prófugo que ha dicho que, pobrecito, los congresistas trabajan largas jornadas durante los plenos,
10:46lo que dificulta que se alimenten adecuadamente y que esto pueda afectar su salud.
10:52Y que además esto no es un problema solo del Congreso, de otros funcionarios públicos también es el problema.