Frigo vide, aliments périmés : jusqu'où ira la débrouille alimentaire des Français ? Même si la hausse des prix ralentit, les Français ne perçoivent toujours pas la baisse dans leurs paniers. Entre promotions, arbitrages alimentaires et sacrifices, comment s'adaptent-ils ? Selon une étude Flashs pour Ymanci, que dévoile Armelle Lévy, 1 Français sur 4 n'hésite plus à consommer des produits dont la date limite est dépassée...
Regardez RTL Evènement avec Armelle Levy du 06 mars 2025.
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00:00RTL événement, et c'est l'une des conséquences de l'inflation, et c'est notre événement ce matin sur RTL.
00:07Nous ne mangeons plus comme avant face à la flambée des prix de l'alimentation de très nombreux français ont en effet changé leurs habitudes.
00:13Bonjour Armelle Lévy, c'est vous qui avez mené cette enquête pour RTL.
00:16Pour faire simple, c'est un peu le système des à tous les étages.
00:19Premier changement palpable, un français sur quatre n'hésite plus à consommer des produits périmés.
00:25Oui, Linda a 35 ans, elle est adjointe administrative en mairie et maman de trois enfants.
00:29Depuis la flambée des prix, elle n'hésite plus à manger des compotes, yaourt, chocolat et autres fromages dont la latte limite est dépassée.
00:36C'est souvent les enfants, quand on fait les courses, ça saute sur tout ce qui est nouveau et tout.
00:40Et après, voilà, ça reste dans le frigo.
00:42Donc c'est pour éviter le gaspillage.
00:44Ça évite à ce qu'on jette des produits.
00:46C'est vrai que c'est ridicule, par exemple, une bouteille d'huile, on sait que ça ne se périme jamais, mais il y a quand même une date dessus.
00:52Donc la dernière fois, j'ai trouvé une bouteille qui date de 2024, décembre 2024.
00:56Mais j'ai quand même utilisé parce que c'est pour éviter le gaspillage.
01:00Depuis que Linda ne jette plus à la poubelle les produits périmés encore mangeables, vu qu'ils sont cinq à la maison, elle a vite fait le calcul de l'économie réalisée.
01:08On peut dire qu'on fait facilement 30, 40 euros par mois.
01:12Ah oui, parce qu'on fait les courses tous les 15 jours.
01:15On remplit un caddie de 250 euros, donc c'est quand même pas négligeable.
01:20Ça nous permet d'acheter des tickets cinés ou faire des sorties avec les enfants.
01:24Ça fait plaisir au porte-monnaie et comme ça, on peut se faire plaisir autrement.
01:28On apprend aussi aux enfants à faire attention et que l'argent, ça ne tombe pas du ciel.
01:34Et puis, ça les responsabilise aussi.
01:37Moi, je sais que ma grande fille, elle a 15 ans.
01:39Elle commence à manger avec nous les yaourts, même si ça dépasse de 2-3 jours.
01:44Les autres sont encore plus petits, donc pour eux, la date, c'est la date.
01:47400 euros sur une année, ce n'est pas rien.
01:49400 euros, en effet, sur un an.
01:51Il y a aussi les Français, non pas qui mangent les produits périmés,
01:55mais qui achètent des produits à date courte, près de la moitié des Français,
01:58c'est-à-dire des produits bientôt périmés.
02:00C'est vrai, Elouah est alternant, il a 25 ans et n'achète que cela.
02:04Des produits en fin de vie dans les bacs à promo.
02:06Hier soir, par exemple, au menu, c'était…
02:08C'était une salade Sodebo, moins 30%.
02:11Je le fais tous les jours parce que je le mange le soir direct et c'est moins cher.
02:14Vous savez combien vous économisez en faisant ça ?
02:16Souvent, c'est moins 30% ou moins 50%.
02:18C'est juste le sentiment de faire une économie directe et puis c'est tout.
02:21Alors, il y a les économies, puis il y a la façon de consommer qui est un peu différente aussi.
02:24Les Français ont changé leur façon de cuisiner pour faire des économies, justement.
02:28C'est exact. Au lieu de suivre la recette en mettant un plat au four une heure,
02:33certains vont éteindre le four au bout de trois quarts d'heure
02:36et laisser le plat dedans au chaud pour moins consommer d'énergie.
02:39Et ce n'est pas anecdotique, comme le constate Hugues Duroc-Squatt, d'Imancy,
02:43qui a réalisé l'enquête.
02:45Aujourd'hui, on a trois Français sur quatre qui ont changé leur façon de cuisiner.
02:50Alors, quand on parle de changer de façon de cuisiner,
02:52c'est-à-dire qu'on va plutôt utiliser les plaques électriques plutôt que le four,
02:55parce que le four consomme plus,
02:57on va plutôt cuisiner pendant les heures creuses
03:00parce que ça permet de dépenser moins d'électricité,
03:03on va manger plus de repas froids,
03:05on va arrêter le temps de cuisson un petit peu avant
03:08pour bénéficier de l'inertie de la chaleur pour terminer la cuisson des aliments, etc.
03:13Pour payer moins cher, quelle que soit la façon,
03:16huit Français sur dix font vraiment la chasse aux gaspilles dans leur alimentation.
03:20Merci beaucoup Armel Lévy.
03:22Olivier Devers, bonjour, vous nous avez rejoint en studio,
03:25Les Secrets de la Conso, ce sera dans un instant,
03:27mais un yaourt nature, par exemple, on peut le manger combien de jours après la date ?
03:31J'ai déjà fait l'expérience ici avec Julien Courbet,
03:33trois mois après, et visiblement je suis toujours vivant.
03:36Peut-être pas en grande forme, mais toujours vivant, c'est déjà ça.
03:38Mais dès lors que vous ne rompez pas la chaîne du froid,
03:40ça veut dire qu'il n'y a pas d'écart de température,
03:42oui ça peut durer quelques semaines après sans aucun problème.
03:44Après il faut sentir quand même.
03:46Sentir, goûter, et puis jeter éventuellement si ça sent mauvais.
03:49Bon vous Olivier, ce matin vous êtes venu avec des oeufs.