🤤✨ Crujiente por fuera, cremoso por dentro. Felipe Espinosa nos enseña a preparar unos deliciosos conos de pasta de hojaldre rellenos de crema pastelera. Un postre elegante y fácil de hacer. 🍯👨🍳
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#ReposteríaFina #DulceTentación #HojaldrePerfecto #CremosoYDelicioso
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00:00¿Qué crees? ¿Qué crees? El día
00:03de hoy soy feliz, soy contento,
00:05¿Por qué? Porque vamos a hacer
00:08conos de pasta de hojaldre.
00:11Hojaldra. De hojaldre. Ah.
00:13Hojaldre. Hojaldre es otro.
00:15Hojaldre es otro. Es el de la
00:16cámara dos. Eso es todo. Pues
00:18bueno, ¿Cómo está mi estimado?
00:19Buenos días, buenos días,
00:20bonito, buenos días, Marquita.
00:21Buenos días, Chef. Buenos días
00:22a todo el televisor de Canal
00:24Nueve que que sigue al que
00:25está al pendiente de nuestras
00:26recetas. Mira, güero, hoy
00:27traje lo que vamos a hacer, los
00:29pasteles preferidos. Ese es mi
00:32favorito. Mi postre favorito.
00:33Exacto. Lo que es el imposible
00:35del güero. Exacto. Estamos
00:37pensando que uno para su
00:38cumpleaños hacerle entre una
00:40imposible y conos un pastel con
00:42conos o algo así. Ándale.
00:46Y a ver, vamos a comenzar con
00:48qué. Mira, bueno, aquí traigo
00:49la pasta de hojaldre que es lo
00:51primero. Ajá. Esta pasta de
00:52hojaldre ya, bueno, ya hemos
00:53varias veces la hemos traído,
00:55pero aquí, por ejemplo, yo se
00:56las traigo nuevamente para que
00:58sepamos los conos. OK. Por
00:59ejemplo, hoy en día, güero,
01:00esta pasta ya la venden en las
01:02en los súper, muertita. Ah,
01:03OK, OK. Ya los venden en los
01:05súper y este, pues es más fácil
01:07para la gente. Aquí el único
01:08consejo que les doy, que yo
01:09compro mi pasta, la pago, voy y
01:11la meto al refri. No, porque si
01:13no la paga, no la dejan en el
01:14carro. Sí, no, así como, ¿Verdad?
01:18Y luego, muchos, muchos, güero,
01:20compran su pasta y la dejan en
01:21el carro, y y y se y como está
01:24refrigerada, se les echa a
01:25perder, y luego le han echando
01:26la pasta. O sea, viene así tal
01:28cual está aquí. Sí, así. Sí,
01:30ya tú la metes a tu refri y el
01:31día siguiente ya el día que
01:32vayas a trabajarla, le extiendes
01:34así, y vas a dar como un doblez
01:36así. Uh-huh. Para para que
01:38pueda, para que no esté tan
01:39floja. OK. Sí, entonces, ya
01:41este, le haces dobles, y ya
01:42empiezas a a hacer tus conos.
01:44Aquí traigo mi carretilla,
01:46traigo lo que es este un poquito
01:48de harina para extender, y aquí
01:50este, si el güero quiere
01:51enseñarse a hacer estos conos,
01:53pues, pues va a estar bien,
01:54porque si no, mamá nunca lo
01:56voy a hacer. Nunca lo va a
01:57hacer. Estás comprando. Claro,
01:58claro. En pastelería almendra.
02:00Así es. Es para darle forma.
02:03Darle forma, aquí vamos a
02:04sacar lo que son. Las tiras.
02:06Ah, OK. Las tiras para para
02:08sacar los conos, güero. Muy
02:09bien. ¿Quién se anima a hacer
02:10esto? A ver. A ver. Dale
02:11Martita, dale, dale, dale.
02:12Dale Martita. A ver si es
02:13cierto que tengo buen pulso.
02:14Sí. Pues nada más, porque
02:15nada más estás bien, pues no,
02:16pues hay que trabajar. Ahora,
02:17ahora, ahora. No están
02:18delgaditos. No, sí está bien
02:19así, Naché. Ah, ya, sí. No
02:20está tan. El güero, el güero
02:21ya lo. El güero va a ser
02:22supervisor. Sí, no, pues oye.
02:23A ver. Hay que hacer las
02:24cosas bien, Martita. Eso es
02:25muy bien, Martita. Eso es
02:26todo. Muy bien, muy bien. Ya
02:27me puedo casar, dice güero.
02:28Ya te puedes casar. No,
02:29Martita, todavía no, estás
02:30mucho joven. Sí, la verdad,
02:31sí. Pero no, güero, mira,
02:32¿tú cómo ves? O sea. No, muy
02:33bien. Creo que sí tienes buen
02:34pulso, tienes buena distancia.
02:35Buena. Este, una profundidad
02:36sobre el eje. Claro. Bastante
02:37buena. Claro. Yo creo que le
02:38este. OK. Dimensiono bastante
02:39bien. O sea. No, no, no, no,
02:40No. Son maravillas. No. No, CP scores
02:41para la industria. ¿no? No,
02:42soy gerçekista. No pasa nada.
02:43Ah oye, mira, tengo un
02:44documento. ¿Te vamos a dar un
02:45discreto? Porque yo estoy
02:46rodeado de dudas. No. Tienes
02:47sincronizador. No, pero díganme
02:48tu, porque voy a poner todo
02:49yo. No porque ellos se
02:50estén
02:53aspiendo aquí. Es que yo
02:54crean una bombeta. Sí, veámosla
02:55hacia atrás. Sí, venga.
02:57¿no? Muy bien.
02:59Teme.
03:02Muy bien.
03:04Styles.
03:07Sí, bien.
03:08¿Ves? Muy bien. Ah, perfecto.
03:13Aquí ya está más o menos uno.
03:14Pues vamos a hacer. Entonces,
03:16cuando se meten, o sea, se
03:17meten con todo y este. Sí,
03:18claro. OK. A ver, güeyito.
03:20Claro, se tienen que meter con
03:21todo y eso, porque si no, no
03:22funciona. Si no, no sale bien.
03:24Sí, no, no. Vamos a ver,
03:25marquita. A ver. Así. Siempre
03:27para adelante. Ándale, güero.
03:29No, tú estás haciendo tipo
03:31médico, qué bárbaro. Ya, ya, ya.
03:33Qué bárbaro, güey. No, hombre,
03:34ando con todo. Tú recientes con
03:36todo, güey. Ay, mira nada más.
03:38Muy bien, güero. De barbaro,
03:40de veras. Bravo, bravo. No les
03:42voy a dar ahorita que estén.
03:44No te voy a dar. Mira, marquito
03:46también. Mira nada más. No,
03:48hombre. Bueno, a ver si siento
03:49otra vez. Dele. Dele. Muy
03:52bien. ¿Se fijan cómo lo estamos
03:54haciendo? Sí. Sí. ¿Van a
03:56querer? Sí. Pues no les vamos a
03:58dar porque están bien callados.
04:00¿Van a querer? Sí. Bueno, estos
04:03son unos conos muy ricos, ¿Eh?
04:05Exacto. Acuérdense que ya
04:06tenemos aquí lo que viene
04:07siendo la nuez, almendra, y
04:09vamos a hacer. ¿La nuez o sí
04:11es? Es cierto. Qué gracioso.
04:15Pues qué amarga hecho. A ver,
04:17muy bien. Ahí está mi chef.
04:19Entonces, a ver, güero. Muy
04:21bien, lo ponemos aquí. Siempre.
04:23Y este también aquí. A ver, no,
04:25pues es que ustedes son los que
04:27están trabajando. No, lo que es
04:29bueno. Ya se le quitamos la
04:30chamba, chef. Más arribita.
04:32Ahí. Más arribita acá. Ah, OK.
04:34Como el primero. Eso, más
04:36arribita. Sí, más arribita,
04:38güero, porque cuando los cuando
04:40entran al horno. Ah, OK.
04:42Rompen y se salen. Ay, ay, ay.
04:44Tiene que estar en. Ándale que
04:46se vea la puntita. Eso. Y vas
04:48jalando un poquito, jala un
04:49poquito. Eso es todo para que
04:51se haga más grande. Eso es todo.
04:53O sea, si le jalas, se hace más
04:54grande. Sí. Sí, ¿Cómo no? Muy
04:59bien, Martita, ahí, ¿No? Qué
05:02bárbaro. Ahí está, miren. A mí
05:04que ya me van a quitar la
05:06chamba, ¿No? Ya viste. Yo creo,
05:08yo creo, che. Bueno, OK. Que
05:09está pasando. Así está. Aquí,
05:11por ejemplo, güero, ya esto.
05:12Ajá. Mucha gente, este, los los
05:14mete al horno. Sí, sí. Ahorita
05:16rápido y entonces lo que pasa es
05:18que como es la la pasta de
05:20hojalde explota, güero. Ajá.
05:21Aquí en esto lo que va a pasar
05:22es que los va a botar para
05:23fuera, entonces mi consejo es
05:25los pinto, los pinto de huevo,
05:27los pinto de aceite, o. O sea,
05:29hay que ponerle huevos. Ajá.
05:31Y luego, güero, ya después este
05:33que va a pasar con los conos,
05:35es que los tienes que dejar un
05:37buen rato para que como una hora
05:39para meterlos al horno para que
05:41no se rompan. OK, OK. Bueno,
05:43entonces, va, este, vamos a
05:44meterlos al horno, güero, aquí.
05:46Vamos a meterlos al horno. Le
05:47faltan nada más. Pero primero
05:48no se pintan. Los íbamos a
05:49pintar, pero este. Pero. No
05:51traje huevo. No trae huevos. No
05:53traje huevos. No. Aquí lo que
05:54quería decir al aceite. Entonces
05:55vamos a vamos a ponerlo sin
05:56huevos. Saca los otros que
05:57están en el horno, Martita.
05:58Ahí está. Claro que sí, claro
05:59que sí. Vamos a ponerle. A ver.
06:02Cuidado porque está caliente,
06:04güero. Ahí está. Deja que se
06:06calienten un ratito. Ah, bueno.
06:07Vamos a al ratito de que
06:09empiece. Yo, está bien. OK.
06:10Nos podemos sacar. Martita,
06:11no te adelantes. OK. A mí me
06:13dijo. Perdón, pero es que está
06:14emocionada, Martita. ¿Por qué
06:15besones con Martita? Siempre
06:17tengo que estarle diciendo, no,
06:18Martita, sí. No, pero Martita
06:19es este. Oye, ¿Por qué eres tan
06:21poco paciente? Muy bien,
06:22güero. Muy bien. Hay que
06:23aprender de tolerancia, de
06:25compañerismo, de trabajo en
06:26equipo. Yoga. Yoga. Yoga.
06:30El horno. El horno. Ándale.
06:32Recuerda que en ese momento.
06:34Nos ingresamos para que
06:35estuviera. Y bueno, ya están,
06:38vean nada más como sale, muy
06:39bien envueltos por Martita, te
06:41enrollamos. Ah, muy bien. Por
06:43Martita y por un servidor. Un
06:44servidor, muy bien. Quedaron
06:45bonitos. Ahí está. Quedaron
06:46bonitos. Así es como quedan.
06:48Así es como nosotros los
06:49tenemos. La magia de la
06:50televisión. Sí, la verdad que
06:51sí. Bastante. Súper rápido.
06:53Salen los conos, muchos, los
06:55sacan güero y se le rompen
06:56batalla, entonces aquí. Ah,
06:58¿Cómo? Como que aprieta un
07:00poquito el cono. Ah, sí, ok.
07:02Ya para darle una. Sí, ya, a
07:04ver. Vamos a ver si es cierto.
07:06Eso, ¿Viste? Ahí está, mira,
07:08güero. No, hombre. Muy bien,
07:10vamos con todo, güero. Y
07:11ahorita aquí, para rellenarlos,
07:13tengo ya mi crema pastelera.
07:14Ajá. Eh, aquí Martita dice que
07:16quieres rellenarlo, pues, a
07:17ver, vamos a ver si es cierto,
07:18voy a rellenar yo uno. Ajá.
07:20Sí, dígale cómo, porque si no.
07:21Tres. Si no, haré un
07:22desastre. Igual voy a rellenar.
07:25Igual. Poquito así. Ajá. Y tú
07:27también, ¿Verdad? Y yo me voy a
07:29poner lo que es, cajeta, y
07:31enseguida vamos a poner más,
07:33crema pastelera. Ah, ok. Sí.
07:36Bueno, ahora sí. A ver. Ahora,
07:38güero. Ahí está, Martita.
07:43Más abajo. Y aquí el güero,
07:45ahorita, él va a rellenar estos.
07:47Más abajo, Martita. Muy bien.
07:49Ahí, ahí. Quedamos que. Esa es
07:51la guía. Sí. Ok. Hasta abajo,
07:53mete la la la bolsa para que
07:55no se separe. Vamos a poner lo
07:57que es la nuez, almendras, y
07:59traigo una galleta de chocolate.
08:01Ok. Y aquí les decía que vamos
08:03a hacer un poquito güero. Déjale
08:04pongo esta cápsula. Sí, vamos a
08:05hacer un poquito de de lo que es
08:07la la crema. A ver, Martita, un
08:08poquito traigo para allá. Claro.
08:09Muy bien, muy bien, aquí traigo
08:11la crema. Esta crema, ¿Qué es?
08:13Esta crema es crema de natas,
08:14güero. Ajá. Y esta crema se le
08:16llama crema ligera. Ok. Crema
08:18ligera, y aquí, por ejemplo,
08:20también con este se rellenan los
08:22conos, y es un sabor muy rico. A
08:24ver, ¿Cómo lo hemos hecho,
08:26güero? Para que quiero que me
08:27digas el sabor, para que veas,
08:29tú que tienes este. Que es tu
08:31postre favorito, güero. Que es
08:32tu postre favorito. Claro. Tú
08:33vas a ser nuestro catador el día
08:35de hoy. Bueno, muy bien, y más
08:36o menos así, aquí, por ejemplo,
08:38ya nada más, si yo tengo, por
08:39ejemplo, tantito licor, güero.
08:40Ajá. Lo ponemos tantito licor,
08:42y con el. Del que sea. Del que
08:43sea. ¿Listo, Martita? Sí. Bueno,
08:45que ya verás, sigue el güero.
08:46Ok. Con los dedos, güero. Aquí
08:48está. Vamos a echar lo que viene
08:50siendo la crema ligera, güero.
08:51Ok. Hoy te lo voy a decir a
08:52ti, güero, que es el siguiente
08:54paso para los para ponerle lo
08:56que es el sabor a los conos.
08:58Ay, qué rico. Aquí es la crema
09:00ligera, nada más se pone así
09:01porque si yo la bato más,
09:02güero, se va a caer en los
09:04conos, nada más es este. A ver.
09:06Ahí está. A ver. Apláudanle al
09:08güero. Ahí está. Davo. Davo.
09:10Martita. Todos. Hasta adentro.
09:12Hasta adentro y a meterla hasta
09:13adentro. Hasta adentro. Así.
09:15Ahora sí, la vas a. Eso güero.
09:18Eso. Ok, ahora sí, Martita. A
09:20ver. Ya abrá la cajeta.
09:24No, si ya van así, Martita. A ver,
09:26quiero que me hagas cuatro y
09:28cuatro. Ok. Muy bien, güero.
09:31¿Cómo ven al güero? Ah, güero,
09:32ya va, ya sabe, ya ve muy bien
09:34la bolsa. Más adentro, más
09:36adentro. Golosos. Hasta abajo,
09:39¿eh? Eso, muy bien. Hasta abajo.
09:41Ahí está. Eso, ok, güero. Ahora
09:43sí, ponle la nuez, güero. Me lo
09:44presto un poquito. Eso. Sí,
09:45¿cómo no? Pero sí, pero dime
09:47eso. ¿Está ya, Martita? Sí, ya.
09:51Sin miedo, güero. Parecen conitos
09:53de helado. Así, así todos, así
09:55bonitos para ya que se vean
09:56bonitos. Eso. Ay, gracias a
09:59ella. Y ahora sí, ahora sí,
10:01agárralo. Ponte chambéan,
10:04Martita, ponte chambéan. Perdón,
10:05es que me están distrayendo el
10:06público. Que no te distraiga. Ya
10:07la cajeta ya no, ¿eh? Eso. A ver,
10:10güero, ¿cómo va el güero? Bien,
10:12bien. Ahí está, mire. Ahí al
10:15rosito nido igual, era así,
10:16Martita. Ah. Eso. Ok, ok. Sí,
10:20a ver. ¿Cómo los ven? Ahí está.
10:23No, a mí se me hace que no, que
10:24que no. No, no les vamos a dar.
10:26No les vamos a dar. Ese todo
10:27este platito que está aquí.
10:29Todo este platito, güero, se lo
10:30va a llevar. Exacto. Lo voy a
10:32llevar. Yo. Exclusivo, sí. A mi
10:34casita. Muy bien. Ahí está.
10:38Mira nada más. A ver
10:45A ver, güero, no les vamos a
10:48dar. Y güero, siguen, no, son
10:51míos. Son míos, son míos. Son
10:52míos, míos, míos, míos. Míos,
10:54míos de mí. ¿Has visto esa
10:57caricatura, güero? ¿Cuál? De
10:58Lazy Town. No. De un niño que
11:00dice, es mío, mío, mío, mío.
11:02¿No? No, no. Así, así, así
11:04todos, bien bonitos, porque
11:06presente. Bueno, dile a quien
11:08va a pasar, a ver, nadie va a
11:09pasar, ¿Verdad? Yo creo. ¿Quién
11:10va a probarlos el día de hoy?
11:12Que pase el desgraciado. Ahí
11:16están, ¿Le faltas? Ah, sí le
11:18faltas. Y vamos a acabarlos de
11:21rellenar todos, porque no creo
11:23que se coman uno nada más, ¿Eh?
11:25No, no, yo me como la mayoría,
11:29y queda uno para los demás, y
11:32ahí se lo divide. Ahí está,
11:34mira, estos güeros, ¿Puedes
11:35rellenar estos, güerito? Pues
11:37necesito más. Ahí está atrás,
11:39sin miedo. ¿Verdad, Martita?
11:44Fijimos que
11:50Vamos a presentarlos, Martita.
11:52Ahora, aquí, déjenlo ahí, y
11:54vas a, vas a poner así. Ah,
11:56OK. Muy, así, a nevar muy
11:58poquito, no mucho, ¿Eh? Muy
12:00poquitito, Martita. Eso es todo.
12:04Está nevando en Salves Potosí.
12:09Eso. Si ven aquí son de de
12:13Con todo, güero, un poquito
12:15menos. Eso. A eso, güero, sí,
12:19muy bien, sí, voltéala ahí. Así
12:21sin miedo. Eso. ¿Qué pasó,
12:25güerito, Abadí? Ándale. Tú eres
12:27la supervisora, ¿Eh? Ya se le
12:29echó. Si le salió. Sí, güero.
12:32Si le salió por abajo. No, vas
12:33bien, vas bien, güero, vas bien,
12:34vas bien, vas bien, no te
12:35preocupes. Vas bien, vas bien,
12:36ahí déjalo. A todos. No te
12:38preocupes. Sí, a todos. A todos
12:40más bloopers. Ay Dios mío.
12:50Apláudele al güero, hombre.
12:53Bravo, campeón. Ahí está. A ver
12:57aquí Martita, relájame estos
12:59también. Así bien bonito que se
13:01vea glaciadito. Y aquí es donde
13:03los pueden encontrar, güerito.
13:05En donde los puede encontrar en
13:07lo que es Pastelería Almendra,
13:10al cuarenta y cuatro, cuarenta y
13:12tres, diecinueve, cero, ocho,
13:13veinte, para que usted haga sus
13:15pedidos de lo que usted guste.
13:17Ahí nosotros se lo vamos a
13:19llevar en fios hasta su casa, si
13:21quiere. También. Y se los llevo
13:23yo. Nomás dice, este, quiero un
13:25pastel, pero quiero que me lo
13:26traiga el güero, con mucho gusto.
13:28Con mucho gusto se lo llevamos.
13:29Así es. Y aquí presentamos
13:30nuestros ricos, conitos, güero.
13:32Más o menos así queda. Y a ver
13:34quién es el el valiente que los
13:35va a probar. ¿Quién quiere?
13:36¿Quién quiere Martín? A ver.
13:37¿No quieres? Martita. Pues
13:38con ese ánimo que trae. Eso es
13:40todo. Oigan, pero yo quiero
13:43presentar los conos. Aquí.
13:45Conos, te presento al güero,
13:46güero, te presento a los conos.
13:48Eso es todo. Ahí está. ¿De qué
13:52quieres, Martín? Eh, yo quiero,
13:54¿De qué hay? De nuez, de
13:56galleta, con almenda. De
13:58galleta, por favor. De galleta,
13:59claro. Muchas gracias,
14:00señorita, muchas gracias.
14:01Claro que sí. Gracias, gracias.
14:03Aquí tiene, señor. A ver, pero
14:05estos. Güero. Nunca sabido, se
14:07come por el pico o por el lado.
14:09Dile cómo se comen, güero, por
14:11favor. Un experto en comer estos
14:13conitos, güero, rellena. Yo, por
14:15lo regular, pues la que sobra
14:16arriba, porque está lo que es el
14:18la cremita, lo sabroso, lo lo
14:20rico. Claro. Gracias. OK,
14:24bueno, voy a seguir los
14:25consejos del güero. A ver. A
14:30ver. Oh, qué bien. ¿Viste,
14:33Martín? ¿Cómo cruje? Eso es lo
14:35más, eso es lo importante de los
14:36árboles. Yo quiero uno de.
14:38Almendras. ¿Qué pasa con tu
14:41vida? De almendra. De almendra.
14:42De almendra. Por favor, qué
14:44rico. Sí. Aquí tienes. Órale,
14:46qué rico. Gracias. Bueno. Oiga,
14:48¿Cuántos días antes hay que
14:50pedir esto? Eso hay que, con
14:51tres días de anticipación lo lo
14:53pedimos en allí en la pastelería
14:54y para para hacerle este un
14:56buen trabajo. Con tres días.