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750 Grammes
  • 21/03/2025
Transcription
01:00Avec le soutien de Denix
01:03Merci à mes Tipeurs et souscripteurs

Recommandations

1:08
À suivre
Râble de lapin rôti à la sauge, jus d'ail et caponnata sicilienne
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Quiche aux herbes fraîches sur croustillant de pommes de terre et carottes
750 Grammes
1:27
Déclinaison printanière autour des légumes : petits navets farcis à la purée de petits pois, semoule de chou-fleur au pesto de pousses d'épinard, filets de rouget Grondin grillés, et sucette de parmesan
750 Grammes
1:21
Noisettes d'agneau au petits légumes et son flan aux cèpes
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1:07
Sorbet carotte à la coriandre, croustillant de vermicelles et salade de carottes à l'orange
750 Grammes
0:48
Langoustines sautées à l'huile d'olive et poivre saveur flambées au pastis, sur un lit de petits pois et carottes et son jus
750 Grammes
0:55
Suprême et cuisse de pigeon roti truffé sous la peau, mille-feuille de légumes oubliés en crumble de mendiants, jus réduit aux épices
750 Grammes
0:55
Assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre, nem crevettes et asperges vertes, sorbet fromage blanc aux féves
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0:48
Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches
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Sablé aux graines de lin, chantillyde ricotta citron aneth, truite fumée et pomme Granny smith
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0:41
Filets de lapin aux champignons et pignons de pin
750 Grammes
0:48
Ballottine d'agneau à la tomme au foin, et confiture de figue, poêlée de légumes du moment sautés au soja et graines de sésame
750 Grammes
1:26
Frittata primavera au Grana Padano AOP, pommes de terre, petits pois et épinards
750 Grammes
0:48
Sablés purée de noix de cajou et fleur de sel carottes et/ou ananas
750 Grammes
1:19
Pieds de porc panés revisités sur lit de gelée aux petits pois et purée au chaource
750 Grammes
0:49
Suprême de poulet farci à la tomme au foin et confiture de figue, petits légumes du moment sautés eu soja et graines de sésame
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1:20
Filets de rouget croustillant et petits légumes au pistou
750 Grammes
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Filets de lapin sautés aux herbes, asperges et petits pois
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Coquilles st-jacques poêlées sur endives caramélisées, tuile au parmesan baies roses, et beurre blanc à l'orange
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Minis cakes aux épinards et au fromage ail et fines herbes
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Lapin sauvage façon tajine aux pruneaux , citrons confits et aux baies roses
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1:08
Velouté de petits pois, royale de lard fumé et biscuit croquant au piment d'espelette
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Ravioles à la farine de châtaigne farcies au foie gras et crème à l'ail
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Beignets de légumes à la farine de pois chiches, crémeux à la noix de cajou raifort et poivre noir
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1:01
Papillotes de rouget aux légumes croquants & soupçon de rouille
750 Grammes