Avec Sylvie Metzelard, rédactrice en chef de 60 millions de consommateurs
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NewsTranscription
00:00Sud Radio, le supplément média.
00:03Le supplément média où on va parler huile d'olive avec vous, Sylvie Metzlar.
00:09Bonjour.
00:10Bonjour.
00:11Merci d'être avec nous ce matin pour parler du mensuel 60 millions de consommateurs
00:17qui est en kiosque, huile d'olive, encore des contaminants.
00:23Racontez-nous un peu, vous avez testé 22 bouteilles d'huile d'olive,
00:2722 références et vous avez trouvé des plastifiants et des traces d'hydrocarbures.
00:32Oui, alors on a trouvé pas mal de choses effectivement.
00:35Donc 22 références testées, à la fois des grandes marques qu'on connaît,
00:40des marques d'hypermarché, du bio, du conventionnel, un peu de tout.
00:46Et effectivement là, vu le prix des bouteilles d'huile d'olive,
00:49en fait sur notre panel on est entre 10 euros et 60 euros quand même le litre.
00:53Trouver en dessous de 10 euros, c'est quand même champion du monde,
00:57si vous trouvez vous nous dites.
00:59Et donc on a fait des recherches à la fois sur la qualité sensorielle
01:03et les contaminants, ce qu'on peut retrouver dedans.
01:07Et effectivement on trouve beaucoup de choses, on trouve des plastifiants,
01:10mais alors les plastifiants c'est aussi ce qu'on appelle des palates,
01:13donc dans toutes les références, entre 1 et 3,
01:16alors des plus ou moins graves naturellement.
01:18Même sur des bouteilles en verre ?
01:19C'est pratiquement que des bouteilles en verre ?
01:21Oui, oui, absolument, oui, bien sûr.
01:24Bien sûr, parce qu'en fait ce sont des contaminations qui viennent d'avant.
01:29Donc avant la mise en bouteille, ça peut être dans le circuit,
01:32ça peut être dans les bacs, enfin.
01:35Et normalement c'est interdit de fabriquer de l'huile d'olive
01:40avec des matériaux, avec des plastiques.
01:46Des cuivres en plastique, des choses comme ça.
01:48D'où il vient ce plastique ?
01:49Vous vous dites, parce que première pression à froid,
01:53normalement on devrait avoir une huile d'olive totalement pure.
01:57Ah oui, alors, oui, oui, tout à fait.
01:59C'est-à-dire que la première pression à froid, c'est qu'il n'y a rien d'autre.
02:02C'est que votre huile d'olive, elle est pressée, rien n'est ajouté, etc.
02:06Après, effectivement, ça peut venir des bâches sous lesquelles étaient les olives,
02:12ça peut être les circuits où ça a tourné,
02:16ça peut être beaucoup de choses.
02:16Pour les plastifiants, les hydrocarbures,
02:20donc c'est des résidus du pétrole en fait,
02:22donc ça peut être des lubrifiants de la machine.
02:26Enfin, c'est des traces, c'est pas non plus...
02:28Oui, c'est ce que j'allais dire,
02:30et c'est ce que parfois on vous reproche,
02:32ou on reproche quand il y a des enquêtes comme celle-là,
02:34c'est-à-dire de paniquer un peu les gens,
02:37alors que les traces, finalement, ne sont pas...
02:40Enfin, ça n'a pas d'incidence sur la santé.
02:42Est-ce qu'il y a une incidence sur la santé ?
02:45Oui, bien sûr, parce que c'est une question de cumul en fait.
02:47Vous avez des choses qui sont stockées dans le foie,
02:50vous avez des perturbateurs endocriniens potentiels,
02:53donc c'est toujours pareil, c'est 1 plus 1 plus 1 plus 1,
02:56à l'arrivée ça fait beaucoup,
02:57et plus vous êtes exposé, plus vous avez de risques naturellement.
03:00Donc, non, c'est pas parce que vous allez manger votre salade
03:02que vous allez mourir naturellement,
03:04mais ça, plus d'autres choses que vous avez
03:06dans d'autres produits alimentaires,
03:09à terme, c'est vraiment problématique.
03:13Après, c'est pas du tout pour crier au loup,
03:15c'est pour montrer qu'il y en a qui sont plus propres que d'autres,
03:17il y en a qui...
03:18Alors après, personne n'en a zéro,
03:20mais il y en a plus ou moins quand même,
03:23et ça permet de faire quand même la différence entre les marques.
03:26Ça veut dire qu'il y a quand même un souci au contrôle qualité
03:28chez ces marques et chez les distributeurs quand même,
03:32parce que partout, il y a logiquement un service qualité
03:35où on prélève un petit bout de la production
03:39et on la teste avant de la mettre en vôtre, non ?
03:42Oui, oui, tout à fait.
03:44Alors c'est toujours pareil, vous êtes en dessous des seuils,
03:46mais c'est pas normal de retrouver des traces d'hydrocarbures
03:49et de retrouver des plastifiants dans autant de références, en fait.
03:53Dans pratiquement toutes.
03:55Oui, dans toutes.
03:56Pas toutes les hydrocarbures, mais les plastifiants, oui, dans toutes.
04:00Donc ça, c'est pas du tout normal.
04:02Et en fait, c'est un défaut de contrôle,
04:05mais de bout à bout de la chaîne, en fait.
04:07Au moment où c'est produit, au moment où ça arrive à l'usine.
04:11Après, évidemment, tout le monde est de bonne foi
04:14et de bonne volonté dans cette histoire,
04:15mais je pense que plus on sera rigoureux,
04:18plus on fera des contrôles à tout niveau,
04:20y compris chez les producteurs,
04:22dès le transport de ces olives,
04:26mieux on se portera.
04:27Et c'est particulier à l'huile d'olive ?
04:29Ou on pourrait avoir le même résultat ?
04:31Est-ce qu'il y a un auditeur dans le vin ?
04:33Est-ce que dans le vin, on a le même type de récolte ?
04:37Alors dans le vin, on n'a pas ces problèmes de cul.
04:40On a des problèmes de pesticides, parfois, dans le vin, évidemment.
04:44Donc là, on n'a pas ces problèmes de pesticides-là.
04:46Après, ce sont d'autres choses.
04:49Mais après, il faut savoir que l'huile, c'est un corps gras.
04:52Donc par rapport à certains toxiques,
04:56ça les attire, en fait.
04:58Donc voilà.
04:59Dans ce numéro...
05:01Non, non, juste une question sur le prix.
05:05Ce n'est pas parce qu'on paye cher une huile d'olive
05:09qu'elle sera meilleure.
05:11Non.
05:12Il faut acheter une numéro pour voir lesquelles sont les mieux notées.
05:16Mais en particulier, il y a une huile d'olive Eco Plus
05:20qui est très très mal notée.
05:21Une huile d'olive qui vient d'Espagne.
05:23Vous avez des huiles qui sont quand même extrêmement mal notées.
05:29Oui, oui.
05:30Il y a des huiles très mal notées.
05:32Après, vous en avez aussi de bonnes qualités.
05:35Alors après, en fonction de la provenance...
05:37Vous payez plus ou moins cher en fonction de la provenance.
05:39Les huiles françaises, par exemple, sont plus chères
05:42parce qu'elles sont plus rares naturellement.
05:45Donc voilà.
05:46Est-ce qu'elles sont meilleures ?
05:47Parce qu'il y a aussi l'aspect gustatif que vous avez testé.
05:53Et ce n'est pas toujours génialement prévu.
05:56Non, on a été dissuées naturellement
05:57parce qu'il y en a une sur trois quand même
05:59qui a un défaut sensoriel quand même.
06:02Alors, ça peut y avoir un petit goût de moisie,
06:04un petit goût de vinaigret,
06:05un petit goût de ci, un petit goût de ça.
06:06Ce n'est pas normal.
06:07Ce n'est pas normal parce que normalement,
06:09ces huiles vierges extra,
06:11elles répondent à des cahiers des charges très précis
06:13et notamment sur du sensoriel.
06:16Donc non, c'est pareil.
06:19Il y en a des oxydés aussi.
06:22Il y a un petit peu...
06:23Alors, ça peut provenir de la conservation.
06:26des bouteilles, etc.
06:28Il ne faut pas être à la lumière, etc.
06:30Ça peut être causé par plein de raisons.
06:33Mais c'est un peu léger quand même.
06:35Alors Valérie, si vous êtes maquillée
06:37avant de manger les huiles,
06:39c'est combo.
06:40Parce que dans cet article-là,
06:42vous avez aussi une enquête sur les cosmétiques.
06:45Et là aussi, c'est un peu compliqué
06:47dans les cosmétiques actuelles.
06:49Alors, non.
06:51Je dirais que c'est quand même un peu mieux qu'avant.
06:54Il faut le dire quand même.
06:55Parce que vous disiez qu'on crée au loup.
06:58Mais là, on dit quand même que c'est un peu mieux.
07:00Ça peut encore mieux faire,
07:01mais c'est un peu mieux.
07:02C'est-à-dire qu'il y a des substances...
07:04Alors, il y en a qui ont été interdites,
07:06comme le lilial, par exemple,
07:07qu'on ne retrouve plus.
07:08Mais il y en a d'autres
07:09qui ont quasiment disparu des formules
07:11et qui n'étaient vraiment pas terribles,
07:13comme l'acide salicylique,
07:14la metatilisio-thiazolinone.
07:19Ça, ça a quasiment disparu.
07:21Donc, c'est quand même des plus.
07:23Alors, après, effectivement,
07:25on a encore des substances qu'on n'aime pas bien.
07:27Mais dans l'ensemble,
07:28il y a quand même des efforts de fait.
07:29Il faut le souligner.
07:31C'est ce que vous dites.
07:32Vous dites qu'il y a quand même eu
07:33des formulations qui sont plus saines globalement.
07:37On voit quand même.
07:38Il y a quand même de gros...
07:39Car on a un truc qui s'appelle le cosmétoscope.
07:41Donc, on calcule à la fois
07:43le risque potentiel pour la santé
07:45et l'environnement.
07:47Et on a quand même des produits
07:48qui s'en tirent beaucoup mieux qu'avant.
07:51Est-ce que c'est valable,
07:53le Yucca qui est maintenant,
07:55vous savez,
07:56pour les produits de beauté
07:57et qui a aussi cette partie-là ?
08:01Est-ce qu'il est fiable, le Yucca, là-dessus ?
08:04L'application.
08:04C'est une application
08:06que vous attaquez.
08:07Vous scannez les étiquettes.
08:09Oui.
08:10Alors, entre les différentes applications,
08:12et je sais que nous, par exemple,
08:13on a une méthode de calcul
08:14qui est un peu différente
08:15parce qu'on pénalise
08:17moins certaines substances.
08:18Nous, on fait attention.
08:21Yucca, par exemple,
08:22pénalise les substances
08:24quels que soient leurs usages.
08:26Nous, on modère quand même.
08:28Par exemple,
08:28ce n'est pas pareil
08:29pour un produit
08:30qui va polluer l'environnement
08:31s'il est rincé ou pas rincé, par exemple.
08:33Nous, on fait rentrer ces paramètres-là.
08:36Mais globalement,
08:37je pense que toutes les applis
08:39sont intéressantes
08:40et c'est bien de regarder.
08:41Et c'est le fait
08:42qu'il y ait ces applis
08:43que les formulations
08:44s'améliorent aussi.
08:46Parce que les gens,
08:47et notamment les jeunes,
08:48beaucoup,
08:49j'ai une fille,
08:50elle n'achètera jamais un produit
08:51sans l'avoir scanné avant,
08:53voire sur plusieurs applis.
08:54Il faut encourager des gens
08:57à faire ça,
08:57c'est rudiment bien.
08:58Moi, j'ai regardé
08:59les huiles bronzantes.
09:00Je suis tombée de la ma chaise
09:01parce qu'un des produits
09:02les plus chers,
09:03on va citer la marque,
09:05Lancaster,
09:05est une des plus mal notées.
09:08Alors qu'une marque
09:11comme Corinne De Farme
09:12est parmi les meilleures marques.
09:15Donc là,
09:16c'est le marketing
09:17où on voit
09:18que ce n'est pas forcément
09:19les plus chers
09:20qui sont les plus vertueux.
09:24Oui,
09:24et puis il y a aussi
09:25le fait qu'il y ait
09:25beaucoup,
09:26beaucoup d'agrédients.
09:27C'est ce que vous dites,
09:28c'est un conseil.
09:30Non, non,
09:30mais il faut le redire, ça.
09:31Plus vous avez
09:32de substances à risque potentiel.
09:34Donc,
09:35plus vous choisissez
09:36des formulations courtes,
09:37mieux c'est,
09:38en fait,
09:38à l'arrivée.
09:39Oui.
09:39Et puis,
09:40il y a un article
09:40sur l'électricité.
09:42Alors,
09:42d'un seul coup,
09:43heure creuse
09:44et heure pleine,
09:47ça va être plus
09:47vraiment intéressant
09:48pour les abonnés.
09:52Vous en parlez,
09:53il faut s'y préparer.
09:54Ce n'est pas forcément
09:55moins intéressant,
09:56ça va être très différent,
09:57en fait.
09:58C'est parce que,
09:59naturellement,
09:59maintenant,
10:00en France,
10:00on produit pas mal
10:01de solaire
10:01et donc,
10:02c'est de l'énergie
10:03qui est faite
10:03au moment où il y a
10:04du soleil,
10:05naturellement,
10:06donc plutôt en journée.
10:07Et on se retrouve
10:07avec des heures creuses
10:08de nuit.
10:09Donc,
10:09c'est un peu compliqué.
10:13Donc,
10:13l'idée,
10:13c'est un peu de...
10:14Je schématise beaucoup,
10:15je pense,
10:16les spécialistes
10:16de l'électricité
10:17vont dire
10:17que je suis un peu folle,
10:18pour que les gens
10:19comprennent le mieux.
10:19C'est ça.
10:20En fait,
10:22dorénavant,
10:22vous aurez vos machines,
10:24vous pourrez les lancer
10:25à certaines heures du jour
10:26comme de la soirée.
10:28Donc,
10:28ça va varier.
10:29Donc,
10:30encore une fois,
10:30il faut regarder ces contrats.
10:32Là,
10:32tout le monde va recevoir...
10:33Parce que c'est cet automne
10:35que ça va se produire.
10:37Donc,
10:37nous,
10:38notre idée,
10:38c'était attention,
10:39regardez bien,
10:40regardez bien ce que vous avez,
10:41regardez bien ce qu'on va vous proposer
10:43et regardez bien
10:44si c'est le moment de le faire
10:45parce qu'il y a beaucoup de gens
10:45qui ne sont pas du tout
10:46heure pleine heureuse.
10:47Mais ça va être très intéressant.
10:49Où est-ce que vous...
10:49Pardon,
10:50où est-ce qu'il nous reste peu de temps ?
10:51Où en êtes-vous
10:52à 60 millions de consommateurs
10:53sur la possible arrêt du magazine ?
10:58Alors,
10:58ce n'est pas tellement un arrêt,
11:00c'est une vente de magazine
11:01que l'on risque.
11:03Donc,
11:03c'est en suspens
11:05pour l'instant.
11:06Donc,
11:07on tend le dos
11:08comme tout le monde,
11:09mais comme tous les salariés ici.
11:12Mais voilà,
11:13donc on espère
11:14beaucoup encore
11:15et on se bat.
11:16Est-ce que vous avez rencontré
11:17votre ministre de tutelle ?
11:19Alors,
11:19les élus,
11:20bien sûr,
11:21du personnel
11:21l'ont rencontré.
11:23Pour l'instant,
11:24c'est un peu
11:24statu quo,
11:26on réétudie
11:27toutes les possibilités.
11:28Mais la vente
11:30n'est pas
11:30abandonnée.
11:32On est là,
11:33en tout cas,
11:34on vous soutient.
11:3460 millions de consommateurs
11:36indispensables
11:37chaque mois
11:38et donc ce grand dossier
11:40sur les huiles d'olive
11:41et sur les cosmétiques.
11:43Vous l'avez dit,
11:44Gilles,
11:44mais c'est vrai que les huiles d'olive,
11:46ça vaut le coup de regarder,
11:48de jeter un coup d'œil
11:48parce qu'on a chacun nos marques
11:50et parfois,
11:52on est surpris.
11:54Voilà.
11:5560 millions de consommateurs
11:56en kiosque.
11:57Merci Sylvie Metzellard
11:58d'avoir été avec nous,
12:00directrice de la rédaction
12:02du mensuel.
12:03Merci à vous.
12:04Nous, on se retrouve
12:04dans un instant
12:05pour l'actualité.