ポンフレットのつけもの Pickled Pomfret Fish

日本人と同じインド人も魚が好きです。インドの都会でよく食べている魚のひとつはポンフレットです。今日は何日も保存できるポンフレットのつけものをご紹介します！

材料：

ポンフレットの切れ４００グラム
生姜２センチ
にんにく15個
緑チリ1本
コリアンダーの葉っぱ1/2 カップ
ミックスマサラ小さじ2杯
レモン3個
ウコンパウダー小さじ1/4杯
漬物のマサラ
油１カップ
お塩塩