Kuru Patlıcan Sarması Tarifi

Pelin Karahan, Nurşen Odabaşı ile Kuru Patlıcan Sarması yemeğinin yapımını gösterdi.

Malzemeler;

İÇ HARCI,

250 gr kıyma

2 adet kuru soğan

2 su bardağı pirinç

100 gr tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

İsteğe göre miktarda nar ekşisi

1 yemek kaşığı Domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

SOSU İÇİN,

3 domates

3diş sarımsak

Limon tuzu

Sıvı yağ