Köfteli Karnıyarık Tarifi

Pelin Karahan, Hacer Şenel ile Köfteli Karnıyarık tarifini gösterdi.

Malzemeler;

5-6 adet tombul orta boy patlıcan
600 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kağı pul biber
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
yarım su bardağı kadar su

Patlıcanları Yağlamak için;

ayçiçek yağı

Sos için;

1 çay bardağı domates rendesi
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3 adet çeri domates
3 adet sivri biber
1 fiske tuz
yarım su bardağı su