Susamlı Çıtırlar Tarifi

Pelin Karahan, Ferman Kara ile Susamlı Çıtırlar tarifini gösterdi.

Malzemeler;

Hamuru için;

1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı mahlep
125 gr bitkisel margarin
1 çay bardağı ayçiçek yağı
3,5 su bardağı un

İçi için;

3 adet haşlanmış patates
1 adet havuç
1 adet yeşilbiber
1 adet kapya biber
100 gr çemensiz pastırma
Bir tutam dereotu
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

3 adet yumurta akı
Susam

Tepsiyi Yağlamak için;

Ayçiçek yağı