• il y a 6 ans
La boulangerie industrielle en France représente près de 265 entreprises qui sont regroupées dans la Fédération des Entreprises de la Boulangerie présidée par Sébastien Touflet, invité d’Emmanuelle Ducros. Un secteur qui représente près de 8,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires et 2 milliards à l’export pour environ 40 000 salariés. 

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